Günümüzde tadı birbirinden farklı çok sayıda bal çeşidi bulunmaktadır. Farklı kimyasal bileşimleri ve faydaları vardır. İğne yapraklı bal çeşitleri yüksek değere sahiptir. Alışılmadık amber-yeşilimsi bir renk tonu ve hoş bir reçine aroması ile ayırt edilirler. Bu ürün birçok değerli bileşen içerir ve sağlık açısından büyük faydalar sağlar. Çeşitli patolojilerin tedavisi ve önlenmesi için kullanılabilir.
Ürün nereden toplanıyor?
İğne yapraklı bal, arıların özel bir sıvı olan tatlı özsudan yaptıkları eşsiz bir üründür.Ağaçlar ve üzerlerinde yaşayan böcekler tarafından üretilir. Arılar, sonbaharın başlamasıyla birlikte tüm bitkilerin çiçeklenme döneminin bitmesiyle birlikte bal özü toplamaya geçerler.
Çoğu zaman böcekler çam balı yapar. Ayrıca ladin ve köknar çeşitleri de çok popülerdir. Böcekler toplanan tatlı özsuyu çiçek nektarıyla aynı şekilde işler.
Arılar tatlı özsuyu aşağıdaki kaynaklardan elde ederler:
- Sebze. Sıcaklık dalgalanmalarının olduğu ve hava koşullarının ani değiştiği dönemlerde iğne yapraklı bitkilerin kabuklarında şekerli salgılar ortaya çıkar. Bunlar arılar için mükemmel bir hammadde kaynağı olan tatlı özsuyudur. Bu sıvı esas olarak su ve sakkaritlerden oluşur.
- Hayvan. Bitki özsuyuyla beslenen bazı böcek türleri ağaçlarda tatlımsı, yapışkan bir salgı bırakır. Onlara tatlı özsu denir. Bol miktarda şeker, su ve protein içerir. Bu madde ayrıca diyet lifi ve bitki sularını da içerir.
Bu bal türü, onu diğer arıcılık ürünlerinden ayırmayı mümkün kılan karakteristik özelliklere sahiptir. Bunlar aşağıdakileri içerir:
- Koyu gölge. Aynı zamanda bal yavaş yavaş koyulaşır. Peteklerde ürün amber-yeşilimsi bir renge sahiptir.
- Kalın ve viskoz kıvam.
- Belirgin çam aroması.
- Acı ve mayhoş notalara sahip reçineli tat.
İğne yapraklı bal kristalleşmez, ancak artan higroskopikliği nedeniyle hızla ekşir ve ayrılır. Sonuç olarak kaba bir çökelti oluşur.
Besin değeri
Çam balının faydalı özellikleri bileşimi ile ilişkilidir. Ürün diğer arıcılık ürünlerinden önemli ölçüde farklıdır. Hayvansal maddeler protein parçalanma ürünlerini içerir. Bitkisel ürün çok fazla karbonhidrat içerir.
Ortalama olarak çam balı %65'ten fazla fruktoz ve glikoz içerir.Ayrıca dekstrin ve melisitoz da dahil olmak üzere %15 sakkaroz ve %11 polisakkaritler içerir. Yaklaşık %3'ü protein bileşenlerinden gelir. Ürün birçok organik asit, azotlu bileşen, mineral ve lipit içerir.
Ürün avantajları
Çam inceliği birçok değerli bileşen içerir. Bu sayede halk hekimliğinde geniş kullanım alanı bulmuştur. Bu ürün genellikle infüzyonlara, kaynatmalara ve tıbbi merhemlere eklenir. Terapötik etkinin arttırılmasına yardımcı olur.
Kompozisyon aşağıdaki sorunları çözmek için kullanılır:
- bağ dokularının bütünlüğünün iyileşmesi ve restorasyonu;
- dermatolojik patolojilerin ortadan kaldırılması - sivilce, sivilce, egzama;
- bademcik iltihabı, bronşiyal astım, boğaz ağrısı, solunum sistemi lezyonlarının tedavisi;
- zararlı mikroorganizmalardan kurtulmak;
- sindirim organlarının ve bağırsak mikroflorasının normal işleyişinin restorasyonu;
- tüberküloz tedavisi;
- bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi;
- viral enfeksiyonların ortadan kaldırılması.
etnik bilim
İğne yapraklı nektar, çeşitli patolojilerle başa çıkmaya yardımcı olan çeşitli ilaçlar hazırlamak için kullanılır:
- Kronik bronşit, tüberküloz, bronşiyal astım ve zatürre tedavisi için yetişkinlerin her sabah aç karnına 2 yemek kaşığı ürün tüketmesi tavsiye edilir. Çocuklar bu miktarı 1 kaşığa düşürmelidir.
- İnsan vücudunun fonksiyonlarını iyileştirmek için 20 mililitre çam nektarı ve yarım kaşık çam poleni karışımının tüketilmesi tavsiye edilir. Kompozisyonun 3 hafta boyunca gündüz ve akşam kullanılması tavsiye edilir.
- Vücudu patojenlerden temizlemek için 1 litre yeşil çay ile 1 çorba kaşığı bal ve polenin karıştırılması önerilir. Ayrıca yarım limon ve 1 yemek kaşığı votka da eklemelisiniz. Ortaya çıkan ürünü günde üç kez kullanın.
- Tüberküloz için 1 yemek kaşığı polen ile 1 litre çam nektarını karıştırın. Kompozisyonu 24 saat boyunca demleyin ve günde üç kez 2 küçük kaşık tüketin. Bunu 2 hafta boyunca yapmanız önerilir. Ürün sütle yıkanmalıdır.
Bal uygulaması
Bu tür balların sağlığa fayda sağlaması için doğru kullanılması önemlidir. Kompozisyon ayrı olarak kullanılmalıdır. Genellikle herhangi bir şeyle karıştırılması önerilmez. Ürün bitki çaylarına da eklenebilir. Sıvının sıcaklığının +60 dereceyi geçmemesi önemlidir. Aksi takdirde bal faydalarını kaybeder.
Çam balı tüketirken dozaja uymalısınız. Tipik olarak uzmanlar, günde 1 çorba kaşığından fazla ürün almayı önermezler.
Kontrendikasyonlar ve zarar
İğne yapraklı balın neredeyse hiçbir kontrendikasyonu yoktur. Yalnızca aşağıdaki durumlarda zarar verebilir:
- bireysel hoşgörüsüzlük;
- kontrolsüz kullanım;
- herhangi bir patolojinin alevlenmesi.
Doktorlar küçük çocukların ve alerjiye yatkın kişilerin arı nektarı tüketmesini önermemektedir. Diyabetiniz veya obeziteniz varsa çok dikkatli tüketilmelidir. Aynı durum hamile ve emziren kadınlar için de geçerlidir.
Özellikler ve raf ömrü
Ürün oldukça higroskopiktir, bu nedenle hızla oksitlenebilir ve bozulabilir. Bal sıcak bir odada saklanırken sıvı ve kristal çökeltilere ayrılır. Çam lezzetinin buzdolabında saklanması tavsiye edilir. 1 ay içerisinde tüketilmesi gerekmektedir.
İğne yapraklı bal, zengin kimyasal bileşimi ve faydalı özellikleriyle öne çıkan çok değerli bir arıcılık ürünüdür. Lezzetlerin sistematik tüketimi ile genel sağlığı iyileştirmek ve birçok sorundan kurtulmak mümkündür. Ancak ürünü kullanmaya başlamadan önce mutlaka doktora danışmanız tavsiye edilir.
