Korunga balının faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları, neyden yapıldığı

Korunga balı dünyanın birçok ülkesinde popüler olan çok değerli bir üründür. Rusya'da bu çeşitlilik henüz yaygınlaşmamıştır. Üstelik Avrupa ve Kuzey Amerika'da bu nektar elit olarak adlandırılıyor. Bunun nedeni hassas tadı, harika aroması ve sağlık yararlarıdır. Bu bal türü baklagiller familyasına ait bir bitki olan korungadan yapılır.

Korunga balı nedir

Bu çeşitlilik, arıcılık ürünleri arasında gerçek bir kral olarak kabul edilir. Zengin bir tarihi var.Arılar bu ürünü korungadan yapıyor. Aynı zamanda bitmiş nektarın bir takım karakteristik özellikleri vardır:

1. Renk ve koku. Bu çeşitlilik, yarı saydam bir kıvam ve sarı ve hatta altın rengi ile karakterize edilir. Nektarın hassas bir çiçek aroması vardır.
2. Tat nitelikleri. Bu balın çok mide bulandırıcı olmayan hoş ve narin bir tadı vardır. Bu çeşitlilik en lezzetli olanlardan biri olarak kabul edilir.
3. Tutarlılık ve kristalleşme. Bu bal, diğer monofloral çeşitler gibi hızlı kristalleşme ile karakterize edilir. Şekerleme sonrasında ürün şeffaflığını kaybeder ve beyaz bir renk alır. Bazen kremsi bir hal alır.

Ürünün bileşimi ve kalori içeriği

Olgun bir arı ürünü glikozdan daha az fruktoz içerir. Bu durumda sakaroz miktarı %1'e düşürülür. Ancak belirli parametreler hava ve iklime bağlıdır. Düşük fruktoz içeriği nedeniyle ürün diyabetli kişiler için kontrendikedir.

Yani korunga balı %38 fruktoz ve %48 glikoz içerir. Geriye kalan %14'lük kısım su, sakaroz, kül, polisakkaritler, organik asitler ve diğer maddelerden gelir. Ancak ürünün bileşimi saklama koşullarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Korunga balı tıpkı tatlı yonca nektarı gibi yaklaşık 300 mineral ve eser element içerir. Bor, demir, bakır, çinko açısından zengindir. Ürün ayrıca potasyum, krom, iyot ve manganez içerir.

Ürün, onu gerçekten gerekli kılan birçok benzersiz amino asit içerir. Korunga balı B, K, E vitaminleri ve askorbik asit içerir. Aynı zamanda ürün oldukça yüksek kalori içeriğine sahiptir. Maddenin 100 gramı 315 kilokalori içerir.

İnsanlar için faydalı özellikler

Korunga balı benzersiz bir bileşime sahiptir ve bu nedenle sağlık açısından büyük faydalar sağlar. Tıpta, yemek pişirmede ve kozmetolojide aktif olarak kullanılmaktadır. Ürünün insan vücudu üzerindeki etkisini abartmak zordur. Sistematik kullanımıyla aşağıdaki sonuçlara ulaşılabilir:

1. Bağışıklık sistemini güçlendirin, vücut tonunu artırın, sinir sistemini sakinleştirin. Ürün, akut solunum yolu viral enfeksiyonları ve bronşit tedavisinde güvenle kullanılabilir.
2. Kan kompozisyonunu geri yükleyin. Bal, şeker ve hemoglobin seviyelerini normalleştirmeye yardımcı olur. Yardımı ile kolesterol seviyelerini düşürmek ve vücudu toksik maddelerden temizlemek mümkündür. Ayrıca, maddenin kullanımının kan pıhtılarının güvenilir bir şekilde önlenmesi olduğu düşünülmektedir.
3. Antibakteriyel etki elde edin. Arı ürünü yaraların iyileşmesini ve cilt restorasyonunu sağlar.
4. Enflamatuar süreçleri durdurun.
5. Sindirim organlarının durumunu iyileştirin. Bileşimin gastrit ve ülserlerde kullanılması tavsiye edilir. Enzimlerin içeriği nedeniyle madde, gıda emiliminin kalitesini artırır. Aynı zamanda kabızlık ve enterokolitten kurtulmaya da yardımcı olur.
6. Stomatit ve periodontal hastalıkla başa çıkın. Bu durumda madde ağzı çalkalamak için bir çözelti halinde kullanılmalıdır.
7. Vücuttaki normal metabolik süreçleri geri yükleyin.
8. Jinekolojik patolojilerden kurtulun. Ürün hormonal seviyelerin normalleşmesine yardımcı olur, sakinleştirici etkiye sahiptir ve yaraların ve aşındırıcı kusurların iyileşmesini hızlandırır.
9. İdrar söktürücü bir etki elde edin.

• Kan damarlarını güçlendirin ve elastik hale getirin.
• Kalp ve kan damarlarının işleyişini iyileştirin.
• Erkeklerin kanındaki testosteron seviyelerini normalleştirin. Bu, birçok tehlikeli hastalığı önlemenizi sağlar.

Hangi durumlarda kullanılır?

Geleneksel şifacılar, sindirim bozuklukları ve jinekolojik patolojilerle mücadele etmek için korunga balı kullanılmasını önermektedir. Yararlı elementlerin emilimini artırmaya, bağırsak mikroflorasını iyileştirmeye, kalp ve kan damarlarının işleyişini normalleştirmeye yardımcı olur. Bu maddenin faydaları sayesinde fiziksel ve entelektüel yeteneklerin arttırılması, hafızanın güçlendirilmesi ve sinir gerginliğinden kurtulmak mümkündür.

Ürün genellikle kozmetolojide kullanılır. Masaj, peeling, sargı amaçlı kullanılabilir. Ayrıca yüz ve saç maskelerine korunga balı da dahil edilebilir. Kremler, balzamlar ve vücut peelingleri esas alınarak hazırlanır. Arı ürününün daha etkili olabilmesi için limon suyu, zeytinyağı ve gliserin ile karıştırılması tavsiye edilir. Ayrıca faydalı bileşenler arasında uçucu yağlar, yulaf ezmesi ve ekşi krema bulunur.

Korunga balı cilt durumu üzerinde çok iyi bir etkiye sahiptir. Belirgin yumuşatıcı ve yatıştırıcı özelliklere sahiptir ve ayrıca yenilenme süreçlerini tetikler. Sonuç olarak dermis daha elastik hale gelir, nemlenir ve sıkılaşır. Saçlar için bal maskeleri kullanmak saçın yumuşak, parlak ve kolay şekil almasına yardımcı olur.

Sahte nasıl ayırt edilir

Nadir çeşitler sıklıkla taklit edilir ve korunga balı da bir istisna değildir. Bu nedenle bir ürünün doğallığını tespit edebilmek önemlidir. Satın alırken aromasını ve rengini değerlendirmelisiniz.

Maddenin kıvamı çok önemlidir.Korunga balı pompalandıktan 3-4 hafta sonra şekerli hale gelmeye başlar. Bu yüzden katı halde satışa sunuluyor. Ürün sıvı kıvamındaysa büyük olasılıkla aşırı ısınmıştır. Bu tür nektar artık yararlı bileşenler içermiyor.

Saklama süreleri ve kuralları

Korunga balının raf ömrü uzundur. Aynı zamanda faydalarını da kaybetmez. Depolama için doğal malzemelerden (seramik, ahşap veya cam) yapılmış kapların kullanılması en iyisidir. Ürün metalle temas ettiğinde toksik maddeler üretebilir.

Ballı kap, yabancı kokuları ve fazla suyu emebildiği için sıkıca kapatılmalıdır. Arı nektarını +7-20 derece sıcaklıkta tutmak en iyisidir. Bunu karanlık bir yerde yapmanız tavsiye edilir.

Kontrendikasyonlar ve olası zararlar

Bu tür balın aşağıdaki durumlarda kullanılması önerilmez:

• bireysel hoşgörüsüzlük;
• diyabet;
• gebelik;
• 3 yaşın altındaki çocuklar.

Kompozisyonun yalnızca sağlık açısından fayda sağlaması için orantı duygusunu hatırlamak önemlidir. Doktorlar günde 1-2 kaşıktan fazla tedavi tüketilmemesini tavsiye ediyor.

Korunga balı birçok değerli bileşen içeren eşsiz bir üründür. Bu sayede birçok hastalıkla baş etmeye yardımcı olur. İstenilen etkiyi elde etmek için yalnızca doğal ürünlerin kullanılması önemlidir.