Kuzeybatıda soğan ne zaman ve nasıl hasat edilir: Rusya'nın farklı bölgelerinde kazma önerileri

Leningrad veya Arkhangelsk bölgesinin iklimi sebze yetiştiriciliğine pek uygun gibi görünse de tarla ve bahçelere havuç, bezelye, lahana ve hatta soğan ekiliyor. Çok sayıda güneşli gün, yüksek sıcaklık ve sıcak geceler nedeniyle bu bölgede hava pek hoş değil. Yaz sonunda yağmur durmaz ve tarımsal ürünlerin olgunlaşma süresi gecikir. Kuzeybatıda soğan hasat zamanının geldiğini bazı işaretlere dikkat ederek anlayabilirsiniz. Tam olgunlaşma anını kaçırmamak önemlidir, aksi takdirde yanlış zamanda toplanan hasat depolanmayacak, çürüyecek ve bozulacaktır.

Kuzeybatıda soğan hasadının özellikleri

Sıcağı seven mahsul Sibirya'da ve Pskov ve Vologda bölgelerinde yetiştirilebilir. Ancak bu bölgelere sonbahar hızla geliyor ve ağustos ayında güneş hala parlıyor ve hatta ısınıyor olmasına rağmen geceleri artık sıcaklık olmuyor, yoğun sisler oluşuyor ve gündüz sıcaklıkları arasındaki fark artıyor. Kuzeybatıda, 90 günde olgunlaşan erken soğan çeşitleri ve 120 günde orta boy soğan yetiştirilir; geç çeşitler burada olgunlaşmaz.

Arhangelsk bölgesinde

Önemli bir toprak alanına sahip olan bölgenin kuzey kesiminde sebzeler güneye göre biraz daha geç ekilmekte ve hasat tarihleri ​​de farklılık göstermektedir. Sıcağı seven domatesler Arkhangelsk bölgesindeki açık yataklarda bile olgunlaşır. Burada ağustos ortasına kadar soğan hasadı yapılıyor, güneşli yazlarda ise kışlık mahsulün hasadı temmuz ayının son on gününde başlıyor. Yağmur yağmadan işi bitirmek için acele ediyorlar.

Leningrad bölgesinde

St.Petersburg ve çevresi sakinleri yaz aylarında güneşin ve sıcaklığın bolluğundan memnun değil, sürekli yüksek nem mevcut. Yaz sakinleri arsalarına bitki dikiyor soğan genellikle ağustos ortasında hasat edilen soğan, ancak dönem dikkate alınarak ayarlanır:

• mahsul çeşitleri;
• hava koşulları;
• dış işaretler;
• sitenin konumu.

Temizlik güzel günlerde, kötü hava beklenmeden yapılmaktadır. Aksi takdirde soğanların kışa hazırlanması sorunlu hale gelir.

Kaliningrad bölgesinde

Yazların kısa olduğu bölgelerde fidelerden ürün yetiştirmek tam verim almanızı sağlar. Kaliningrad bölgesinin bulunduğu iklim koşullarında uzun büyüme mevsimi olan çeşitler seçilmektedir.

Güney bölgelerde ve orta bölgede mümkün olan tohumlardan yetiştirmenin aksine, ampuller daha hızlı olgunlaşır ve iyi depolanır.

Kaliningrad bölgesindeki yaz sakinleri ve bahçıvanlar, başından beri ürünlerini yağmurlar başlamadan önce hasat etmeye çalışıyor. Toprak 10 dereceye kadar ısındığında buraya soğan ekilir ve bu, Nisan sonu - Mayıs başında gerçekleşir. Temmuz ayının üçüncü on gününden itibaren havaların açık olduğu dönemde kışlık depolama için soğanları toplamaya başlarlar.

Novgorod bölgesinde

Sebze bitkileri, Novgorod bölgesine ait Valdai Yaylası ve İlmen Ovası topraklarında korunaklı ve açık alanda yetiştirilmektedir.

Yaz sakinleri ve bahçıvanlar önce 2 cm çapında ampullü setlerden yerel çeşitler ekiyor, ardından kısa bir yaz ile temmuz ayının son günlerinde kazılmaya başlanan en iyi hasadı sağlayan seleksiyonları kullanıyor. Çalışma Ağustos ortasında tamamlandı, ancak Eylül ayı Novgorod bölgesinde hala oldukça sıcak olmasına rağmen, olgunlaşmış kafalar depolanmayacak.

Bölgeye göre soğan hasadının zamanlaması

Kışa hazırlık yapmanız gereken süre, mahsulün türüne, toprağa ekim zamanına, hava durumuna ve bakım özelliklerine bağlıdır. Aynı bölgede mahsuller 2 haftaya kadar arayla olgunlaşır. Sıcak havalarda kuru kafalar daha erken olgunlaşır.

Kuzeybatı, merkez, Sibirya için soğanların hasat edilmesi gereken son tarih Ağustos ayının 20. günüdür. Çoğu bölgede bu tarihten sonra uzun süreli ve soğuk yağışlar başlıyor. Uzun süreli depolama için kafaların kurutulması zorlaşır.

Kök sebzelerin olgunluğu nasıl belirlenir

Tam olarak ne zaman hasat yapılacağını bilmek çok önemlidir. Soğanların aşırı olgunlaşmasına izin verilmemelidir, aksi takdirde:

1. Üst ölçekler düşer.
2. Kafalarda kökler oluşur.
3. Ürün tadını kaybeder.
4. Fetüs hastalıklardan etkilenir.

Olgunlaşmamış soğanlar hızla çürür çünkü mikroplar sulu boyun yoluyla onlara yönlendirilir.

Belirli işaretleri kullanarak mahsullerin hasat zamanının geldiğini belirleyebilirsiniz. Bunlardan en önemlisi sararmış ve kurumuş tüylerdir. Parçalanıp uzanmaya başlarlar, dış pullar renk değiştirir, boyun incelir ve kurur. Ekim gününe 65 ila 80 gün daha ekleyerek soğanların kazılma tarihini hesaplayabilirsiniz.

Hazırlık çalışmaları

Uzun süreli depolama için sebzeleri hasat etmeden önce, hasarlı baş sayısını azaltmaya yardımcı olabilecek ipuçları kullanmanız gerekir. Hasattan yaklaşık 20 gün önce toprağı gevşetmeyi ve gübrelemeyi bırakmanız gerekir. Yağmurlu hava bekleniyorsa bitki polietilen ile kaplanabilir. Ampulleri kazmadan bir hafta önce üst kısım topraktan arındırılır.

Kafaları sabahları ve daima kuru olduğunda çıkarmak daha iyidir. Onları çıkarmaya gerek yok, kürek veya dirgenle kaldırmanız gerekiyor. Ampuller çuval üzerine yerleştirilerek havayla kurutulur.

Olgunlaşma süreci nasıl hızlandırılır

Kuzeybatı bölgesinde, genellikle soğanları kazma zamanının geldiği görülür, ancak yapraklar uzanmayacak bile. Yağmur ve soğuk yazlar başların olgunlaşmasını engeller.

Sulamayı bırak

Kuru havalarda dış pullar daha hızlı kurur. Ampullerin olgunlaşmasını hızlandırmak için, son hasat tarihinden 3 hafta önce yatakların sulanması durdurulur, bu da toprak nemini önemli ölçüde azaltmayı mümkün kılar.

Kökleri baltalamak

Bahçe sahipleri tüylerin yerleşmesini ve sebzelerin olgunlaşmasını hızlandırmaya yardımcı olan belirli prosedürlere başvururlar. Depolama için hasattan 15 gün önce:

1. Köklerin uçlarını 6 cm derinlikte kesin.
2. Kafalar kazılır ve artık topraktan besin almazlar.
3. Toprağı ampullerden uzaklaştırın.

Hiçbir durumda pullar ıslakken tüyler kesilmemelidir. Onlar aracılığıyla meyveye bakteriler gönderilir ve bu da çürümesine yol açar.

Ampullerin açığa çıkması

Güney bölgelerde sebzeler hızla olgunlaşır. Kuzeybatı bölgesinde nemli ve soğuk hava, pulların kurumasını ve tüylerin yerleşmesini engeller.

Bu süreci hızlandırmak için kafaların üst kısmı açığa çıkarılır, yerden yeterince besin alamazlar ve olgunlaşırlar.

Hasat

Tüylerin yarısından fazlası düştüğünde soğanları topraktan kazmaya başlamalısınız. 10 gün içinde hepsi parçalanacak ve bu süre zarfında olgunlaşmak için zamanı olan kafaların tamamen çıkarılması tavsiye edilir.

Temizleme süresi diğer kriterlere göre belirlenir:

1. Soğanın pullarla kaplı boynu, basıldığında çatırdıyor.
2. Alt yapraklar solmuş.
3. Bazı kök bitkilerinin kökleri öldü.

Gevşek toprakta, ampulleri dirgen veya kürekle kaldıramazsınız, sadece demet tarafından çekebilirsiniz. Killi toprakta kazılırlar ve kök bitkiye zarar vermemek için toprak aletlerle değil ellerle dikkatlice temizlenir.

Kazılan soğanların tüylerle birlikte en az bir hafta kurutulması gerekir, açık havalarda kafalar bütün gün temiz havada bırakılır ve akşamları havalandırılan bir ahıra veya verandaya götürülür.

Yağmurlu havalarda temizliğin özellikleri

Kuzeybatı bölgelerde güneş her zaman parlamaz ve temmuz ayının sonunda, ağustos ayında ise çok daha az günler güzeldir.Bu bölgede soğanların olgun olup olmadığının tespit edilmesinin zor olduğu yağışlı havalarda hasat yapmaya hazırlıklı olmanız gerekir. Yağmurda seçilen kurutma başlıkları, sıcak ve iyi havalandırılan bir odada tek kat halinde yerleştirilerek yapılmalıdır.

Günde bir kez ampuller ters çevrilmeli, kesilmiş veya bozulmuş olanlar ayrı ayrı seçilmelidir. Toprak kendi kendine ufalanmaya başlayana kadar toprağı temizlemeye gerek yoktur. Kafaları tahta kutulara yerleştirip en az bir hafta kurutun. Ampuller çok kirliyse, suyla yıkanır ve üç hafta sonra kök bitkileri iyi havalandırılan bir odada kuruduğunda tekrar ortaya çıkacak olan pullar çıkarılır.

Depolama için soğan nasıl hazırlanır

Tüyler hasattan hemen sonra kesilmez. Kurutma sırasında, eşit hava akışını sağlamak için başlıklar günde en az bir kez döndürülür. 8 veya 10 gün sonra kök ve yapraklar çıkarılır, 5 cm kadar kalacak şekilde boyun kesilir.

2 hafta daha sonra ampuller ayrılır ve eğer pullar kuru ve hışırdarsa bu, sebzenin depolamaya hazır olduğu anlamına gelir. Kafalar sepetlere ve kutulara yerleştirilir.

Yaz sakinleri ve bahçıvanlar da bir sonraki ekim için yataklarından tohum topluyorlar. Bunu yapmak için çapı yaklaşık 10 cm olan yoğun ampuller alınır, üç ay sıcak bir odada tutulur ve Nisan ayında boynu kesilerek yere gönderilir. Ampuller arasındaki mesafe 15 cm, sıralar arası ise biraz daha fazladır. Ağustos ayının sonunda yapraklar sararır ve kurur, tohumlar olgunlaşır.

Özel bir evde hasat kuru bir bodrum katında veya ahırda bırakılır. Kurutulmuş kafaları bir sonraki bahara kadar bir apartman dairesinde saklamak da mümkündür. Bunu yapmak için kilerde veya mutfakta tavana veya duvara bağlanan çelenkler veya örgüler örün.

Yalıtımlı bir balkon veya sundurmada ampuller, yüksekliği 25 cm'yi geçmeyen sepetlere veya ahşap kutulara gönderilir ve bir çorap veya ağa asılır.

Hasat edilen mahsulün çürümesini ve kurumasını önlemek için nem oranının %55'ten düşük, 60'tan yüksek olmadığı bir odada saklanmalıdır. Şalgamların yemeklik olarak saklandığı sıcaklık 20–20 derece aralığında olmalıdır. 22, tüyler için - 5 derecede. Taze yeşillik üretmek için ekilen küçük setler, sıcaklığın 5 ºС'den yüksek olmadığı bir odada bırakılır. Küçük soğanların kurumasını önlemek için kışlık olarak ekilir. İlkbaharda filizler çıkar, hızla gelişir ve genç yapraklar oluşur.