Kostroma süt ve sığır cinsi inekler neredeyse 80 yıldır en iyi yerli sığır ırklarından biri olarak kalmıştır. Başlıca avantajları, iyi süt verimi, sütteki yüksek yağ ve protein içeriği, ürünleri et için kullanılan genç boğalarda hızlı kilo alımı ve ayakkabının yapıldığı yüksek kaliteli deridir. Kostroma cinsi iddiasızdır ancak içeriğinde daha ayrıntılı olarak değerlendirilmeye değer özellikler vardır.
Cinsin tarihi
Sığır ırklarının yetiştirilmesine yönelik seçim çalışmaları, ülke çapında yetiştirme çiftliklerinin kurulduğu 1920'lerde başladı. Önde gelenlerden biri Kostroma bölgesindeki Karavaevo yetiştirme çiftliğiydi. 1941-1945 Büyük Vatanseverlik Savaşı'nın zirvesinde ülke, cepheye yiyecek sağlama ihtiyacıyla karşı karşıya kaldı. Devlet liderliği, bilim adamlarına bir dizi avantaja sahip sığır ırklarının yetiştirilmesini hızlandırma görevini belirledi: yüksek et ve süt verimliliği, genç hayvanlarda hızlı kilo alımı, soğuğa uyum sağlama ve yavruların yüksek derecede hayatta kalması.
Karavaevo yetiştirme çiftliğinden S. I. Shteiman, V. A. Shaumyan, N. A. Gorsky'nin de aralarında bulunduğu bir grup bilim adamı, Orta Rusya'nın iklim koşullarına iyi adapte olmuş yerel sığırların en iyi temsilcilerini seçti ve onu İsviçre'deki Algauz ile geçmek için çalışmalar yaptı. , Kostroma Miskan ve Babaev ırkları.
Sonuç olarak 1944 yılında gen düzeyinde stabil pozitif özelliklere sahip bir hat elde edildi. Ona Kostromskaya adını verdiler. 1945 yılında cins resmi olarak tescil edildi ve Kostroma, Yaroslavl, Ivanovo bölgelerinde ve Belarus'ta üreme için önerildi.
Özellikler
Cinsin tanımı dış özelliklere (dış) ve üretken niteliklere göre verilmiştir. Gelin onlara daha yakından bakalım.
Dış görünüş
Kostroma cinsinin sığırları güçlü bir vücut yapısıyla ayırt edilir. Üretim yönü süt ürünleri ve ettir. Kostroma cinsinin dış standartları tabloda verilmiştir.
| Dış gösterge | Tanım |
| 1) İneğin kütlesi
Boğa kütlesi |
ortalama – 600 kg, maksimum – 850 kg;
ortalama – 1200 kg, maksimum – 1500 kg. |
| 2) Kaplama rengi | Gri, açık kahverengi, koyu gri, gri-kahverengi |
| 3) Vücut şekli | İnce uzun |
| 4) Geri | Geniş, güçlü |
| 5) Göğüs | Güçlü, iyi gelişmiş |
| 6) Kafa | Orta, küçük alın, alında fırfırlı kürk tutamı |
| 7) Meme | Büyük boy, düzenli fincan şeklinde, silindirik loblar, birbirine eşit mesafede meme uçları |
 Bacaklar |
Orta uzunluk |
Kostroma cinsinin hayvanları tüm önemli hastalıklara karşı dirençlidir, neredeyse lösemiden muzdarip değildir ve orta Rusya'nın hava koşullarını iyi tolere eder.
Verimlilik
Kostroma cinsi inekler yılda ortalama 5 bin litreye kadar süt üretir. Elde edilen maksimum süt verimliliği yılda 16 bin litre süt oldu. Sütün yağ içeriği yüzde 3,8-4, protein içeriği ise yüzde 3,3-4,0'dır. Süt verimi 20-22 yaşına kadar sürer. Et verimliliği, kesimdeki et veriminin yüzde 60-70 düzeyinde olmasıdır. Boğa buzağılarının 6 aylıkken ortalama ağırlığı 170 kilogram, 1 yıl 6 ayda - 500 kilogram.
Ana artıları ve eksileri
Kostroma cinsinin dezavantajlarından çok daha fazla avantajı vardır. Cins küçük ve orta ölçekli çiftlikler için uygundur.
Bakım ve bakım
Kostroma ırkını beslerken hayvanların kalabalık olmasına izin vermek mümkün değildir. Küçük çiftliklerde hayvanların tasma olmadan tutulması tavsiye edilir.
Yaz oyun alanı
Yaz aylarında hayvanlar doğal meralara sürülür. Kostroma cinsi için beslenme ve sulama rejimine uymak önemlidir. Mera alanının yaklaşık olarak ortasına bir sulama kuyusu düzenlenmiştir. Cins, sindirim sorunları yaşamadan bir beslenme türünden diğerine geçişi tolere eder. Ancak sonbaharda yürüyüş süresinin kademeli olarak azaltılması tavsiye edilir.
Büyük çiftliklerde hayvanlara çiftlik binasının güney tarafında dışarıda bir alan sağlanır. Yaz alanının alanı, inekleri tutma standardına göre hesaplanır - kişi başına 8 metrekare. Sitenin bir kısmı yaz sıcağından dolayı gölgelik altında olmalıdır. Suluklar temizlenmesi kolay malzemeden yapılmıştır. Sahada, atık suyun toplanması ve bir kartere boşaltılması için bir boruya doğru bir eğim bulunmaktadır.
Tesisin düzenlenmesi
Çiftlik binalarının veya ahırların tuğladan veya sandviç paneller gibi yeni malzemelerden yapılması tavsiye edilir. Cins soğuğa dayanıklı olduğu için çiftliklerin ısıtılması kullanılamayabilir ancak kışın soğuk olması durumunda tasarımda sağlanmıştır. Barınma standartlarına göre süt inekleri 1,72 ila 2,3 metrekare alana ihtiyaç duyar.
Yatak olarak saman, talaş veya turba kullanılır. Nevresimler günlük olarak değiştirilmektedir. Yataklık saman miktarı hayvan başına günlük 5 kg'dır.
Gözaltı koşulları
Kışın ahırdaki sıcaklık 10 santigrat derecenin altına düşmemelidir. Optimum bağıl hava nemi %75'ten yüksek değildir, aksi takdirde viral hastalıkların salgınları mümkündür. Ayrıca inekleri beslerken odadaki hava sirkülasyon oranının korunması önemlidir:
- ilkbahar, kış ve sonbaharda - saniyede 0,5 metre;
- yazın - saniyede 1,0 metre.
Büyük çiftliklerde, ahırdaki zehirli gazların konsantrasyonunu izlemek önemlidir: karbondioksit - yüzde 0,2'den fazla değil, amonyak - metreküp hava başına 10 miligramdan fazla değil, hidrojen sülfit izleri kabul edilebilir.
Tezgahların ve ekipmanların düzenli temizliği
Enfeksiyonların gelişmesini önlemek için, ahırlardaki zemin günlük olarak sıyırıcı ekipman kullanılarak temizlenir, gübre güçlü bir su akışıyla özel bir hendeğe - gübre haznesine yıkanabilir. Küçük çiftliklerde çöpler küreklerle temizlenir ve el arabaları kullanılarak gübre depolamak için özel bir alana taşınır. Yeni yatak takımlarını yerleştirin. İçiciler ve besleyiciler günlük olarak çamaşır sabunu ile yıkanır.
Beslenmenin özellikleri nelerdir?
Yaz aylarında hayvanların sulu otlara ihtiyacı vardır ve bunu serbest otlatma yoluyla elde ederler. Kışın, yemin ana kısmı kaba toplu yemdir: baklagil samanı veya tahıl-baklagil otları. Yemeğe sebzeler eklenir: haşlanmış patates, yem pancarı, kabak, havuç.
Yetiştirmede herhangi bir zorluk var mı?
Düvelerin 15 aylıktan önce yetiştirilmesine izin verilmemelidir. Düvelerin ilk buzağılarını en erken 2 yaşında doğurmaları gerekir, aksi takdirde süt verimleri yüksek olmayacaktır. Düveler 28-33 kilogram, boğalar ise 25-30 kilogram ağırlığında doğarlar.
Hastalıklar ve korunma
İnsanlara bulaşabilen şap hastalığı, şarbon, kuduz gibi tehlikeli hastalıklara karşı aşılar geliştirildi. Genel kabul görmüş takvime göre aşıların yapılması zorunludur. İnekleri beslerken olası diğer hastalıkların tanısı testlere göre konur. Her ineğin aşı pasaportu ve önceki hastalıkların kaydı bulunmalıdır.
Karavaevo yetiştirme çiftliğinde, Kostroma cinsine yönelik iyileştirmeler olan 14 seçim hattıyla çalışmalar devam ediyor. Kostroma ineklerinin yeni kalıtsal hatları üreme için umut verici - marul KTSK 83, karo KTSK 101, diktatör KTSK 84. Kostroma ineklerinin kendileri kırsal alanlarda beslenme konusunda popülerliğini kaybetmiyor, incelemelere göre sütleri en lezzetli olanı.
