Jersey ineği, yüksek süt verimliliğini ve iddiasızlığı birleştirdiği için en iyilerden biri olarak kabul edilebilir. Dahası, tüm avantajları nispeten yakın zamanda takdir edildi ve ancak son zamanlarda Rus yetiştiriciler onu aktif olarak yetiştirmeye başladı. Maalesef bu cinse et cinsi denemez. Gerçek şu ki, tüm besinler yüksek yağ içeriğine sahip süt üretmek için kullanılıyor.
Jersey inek ırkının tarihi
Jersey cinsinin hangi çeşitlerden kaynaklandığını ve bunun tam olarak ne zaman gerçekleştiğini belirlemek artık neredeyse imkansız. Bununla birlikte, ineklerin orijinal yaşam alanı muhtemelen bilinmektedir - Jersey adası. Bu bölge Büyük Britanya'nın bir parçasıdır ve İngiliz Kanalı'nda bulunmaktadır. Yerel halk hayvan yetiştiriciliği ile uğraşıyordu. İnekler süt yağı içeriğine göre seçildi: ne kadar yüksek olursa o kadar iyi.
Bilim adamları, Jersey cinsinin atalarının, diğer cinslerle karıştırılmış belirli Norman inek türleri olduğunu öne sürüyorlar. Yetiştiriciler benzeri görülmemiş sonuçlar elde etmeyi başardılar ve bu nedenle adaya herhangi bir canlı hayvanın ithalatını yasaklayan bir yasa çıkarıldı. Bu sayede sütün kalitesinin düşmesine neden olacak diğer cinslerin temsilcileriyle melezleme hariç tutuldu.
Görünüm ve özellikler
Cinsin ana özellikleri şunlardır:
- Kompakt yapı. Soldurucularda hayvanlar yaklaşık 1,3 metreye ulaşır.
- Bir ineğin ağırlığı yaklaşık 400 kilogramdır ve bir boğanın vücut ağırlığı 700 kilograma ulaşır. Buzağılar doğumda 20-23 kilo ağırlığındadır. Kaslar zayıf gelişmiştir.
- Jersey cinsi kırmızı bir renge sahiptir. Koyu lekelerle birleşen kahverengi renkli inekler de vardır.
- Uzuvlar düz ve uzundur.
- Sırt kısmı kavisli bir kıvrıma sahiptir.
- İnce ve uzun boynunda deri kıvrımları vardır.
- Baş küçük, alın dar, boynuzlar çok küçük veya hiç yok.
- Sternum dar ve sığdır.
- Kuyruk uzundur.
- Vücudun arkası yükseltilmiştir.
- Geliştirilmiş meme.
Verimliliğe gelince, günlük üretilen süt hacmi yaklaşık 32 litredir. Bir inek yılda 4 bin kilograma kadar (maksimum – 11 bin) ürün üretir.
Sütün yüksek yağ içeriği vardır - yüzde 5 ila 8 arasında. Ayrıca hoş bir kokuya ve mükemmel bir tada sahiptir. Bu özellikleri sayesinde Jersey ineğine “küçük süt” denilmeye başlandı.
Cinsin artıları ve eksileri
Diğer sığır türleri gibi, bu cinsin de birçok avantajı ve dezavantajı vardır.
Bakım ve bakım kuralları
Yaz aylarında ineklerin gün boyu otlakta kalmasına izin verilir. Kışın hayvanlar düzenli bir ahırda tutulur. Tesisler için standart gereksinimler şunlardır:
- İyi havalandırma sayesinde temiz hava.
- Taslak yok.
- Tesislerin sistematik temizliği.
- Yeterli aydınlatma (hem doğal hem de yapay).
- Bir ısıtma sisteminin mevcudiyeti.
- Yakınlarda gürültü ve yaygara eksikliği.
- Bir veteriner tarafından düzenli muayene ve aşı.
Hayvanlara ne yedirilmeli
Kışın hayvanlara kişi başına günde 16 kilogram samanla beslenmekte, takviye olarak ise karışık yem, kök sebzeler, saman ve konsantreler kullanılmaktadır. Jersey'ler kompakt bir yapıya sahip olduklarından ve obur olmadıklarından büyük miktarda yiyeceğe ihtiyaç duymazlar.
Yemin daha fazla protein içermesi arzu edilir. Bu süt verimliliğinin artmasına yardımcı olur. Hayvanların vücudundaki iz element eksikliğini telafi etmek için ahıra tuz serpilmesi de tavsiye edilir.
Üreme incelikleri
İnekler iki yaşında ergenliğe ulaşır. Buzağılama bağımsız olarak ve komplikasyon olmadan gerçekleşir, yani insan katılımı gerekli değildir. Buzağılar zayıf doğarlar ve bu nedenle özel bakıma ihtiyaç duyarlar:
- Doğumdan hemen sonra bebek silinerek (ilk bir saat içinde) memeye uygulanır.
- Yavrular ilk haftalarda sadece sütle beslenirler.
- Bir aylık yaşına gelindiğinde diyete tamamlayıcı gıdalar (sebzeler) eklenir.
- İki ay sonra buzağılar meraya bırakılabilir. Bu andan itibaren günlük sıvı alımının üç litreyi geçmemesi gerekiyor.
Doğumdan sonraki ilk yirmi gün boyunca düve karma yemle beslenir. Bir ineğin kaynamış ve soğutulmuş suyu günde en fazla 2-3 defa küçük miktarlarda içmesi gerekir.
Hastalıklar ve tedavisi
Cins, sahibinin tüm bakım kurallarına uyması şartıyla patolojilere karşı dayanıklıdır. Bu olmazsa ve ayrıca hayvanların tutulduğu bölgede enfeksiyon odakları oluşursa inekler lösemi, leptospirosis ve aktinosiz hastalığına yakalanabilir. Ayrıca hijyen eksikliği helmintiazisin gelişmesine yol açar.
İnek seçerken nelere dikkat edilmeli
Hayvanın sağlıklı olduğundan emin olmak için duruma dikkat etmeniz gerekir:
- meme;
- dişler;
- toynakları;
- deri;
- boynuzlar;
- eklemler.
Aşağıdaki işaret yüksek verimliliği gösterir: Sağımdan sonra meme önemli ölçüde azalır. Bir süt ineğinin vücut ağırlığının en az 300 kilogram olması gerekir. Bir ürünün yüksek yağ içeriğinin en önemli işareti kulaklarda balmumu bulunmasıdır.
Hayvanın iyi durumunu gösteren halk işaretleri arasında:
- uzun kuyruk;
- kaburgalar arasında geniş boşluk;
- büyük göğüs.
Umutlar
Jersey'lerin sütçü bir cins olarak yetiştirilmesi karlıdır. Çıkışta elde edilen ürün miktarı bu sürece yatırılan maliyetlerden önemli ölçüde daha az olduğundan et sektörü hariç tutulmuştur. Bu nedenle tamamen Jersey ineklerinin süt üretimine yoğunlaşmaya değer.
Rusya'da cins üreme için uygundur. Jerseyliler çok fazla süt üretmiyor ancak ürünün kalitesi bu eksikliği kapatıyor. Ancak büyük miktarlarda ucuz süt almayı planlıyorsanız farklı bir cins seçmelisiniz. Jersey inekleri haklı olarak dünyanın en iyi süt ırklarından biri olarak kabul edilir. Üremenin etkili olabilmesi için bu cinsle ilgili bir takım özellikleri ve nüansları hesaba katmak önemlidir.
