Lahana, Rusya'nın her yerinde yaygın bir sebze türü olarak yetiştirilmektedir. Olgunlaşma zamanına göre, seralarda yetiştirmek için, ülkenin bölgeleri için, uzun süreli depolama ve işleme için 2024 için en iyi lahana çeşitlerinin listesini ele alalım: dekapaj ve dekapaj. Ve ayrıca evdeki bahçe yataklarında başka hangi lahana türlerinin yetiştirilebileceği.
2024 için açık zemin için en iyi lahana
Tüm çeşitler olgunlaşma zamanına göre gruplara ayrılır, bu bölüm lahana başlarının mevsiminde toplanmasına olanak sağlar. Erken ürünler yemek, yemek pişirmek ve satmak için kullanılırken, geç ürünler depolama için kullanılır. Yatakların alanı genişse bahçede her gruptan çeşitlere yer vardır.
Erken
Haziran aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- ağırlığı 0,9-2,4 kg'a ulaşan yuvarlak lahana başları, yoğunluğun 4,0 puan olduğu tahmin ediliyor;
- orta uzunlukta sap;
- iyi tat;
- 1 metrekareden m 3,6-6,4 kg'da toplanabilir;
- Ürünlerin %97'si ticari kabul ediliyor.
Erken lahana gibi uzun sürmez.
Nozomi'nin faydaları:
- kesimde sarılık olan yuvarlak lahana başı;
- kısa güdük;
- ağırlık – 1,3 kg, yoğunluk 4,5 puan;
- verim 3-3,2 kg;
- pazarlanabilir ürünlerin verimi -% 90.
Dezavantajlardan biri kısa depolamadır.
Sezon ortası
Slava Gribovskaya lahanasının avantajları vardır:
- 2,2-4,5 kg ağırlığında yuvarlak, yoğun (4,3 puan) lahana başı;
- orta büyüklükte güdük;
- 6,5-8,9 kg verim;
- %91-97 oranında ticari ürünler.
Çeşitliliğin dezavantajı: depolanması sakıncalı olan büyük lahana başları.
Lahana Nadezhda ticari tüketim ve dekapaj için yetiştirilebilir, avantajları:
- ortalama boyut ve yoğunluk;
- ağırlık – 2,4-3,4 kg;
- sap kısadır;
- verim - metrekare başına 6,9-11,1 kg. M.
Çeşitliliğin dezavantajları: çürümeden etkilenir.
Geç
Geç çeşitlerin en büyük avantajı uzun süre depolanabilmeleridir.
Bu avantajın yanı sıra Aggressor çeşidinin aşağıdaki avantajları da bulunmaktadır:
- kısa sap;
- lahana ağırlığı 2,5-3 kg;
- verim – 4,3-6,5 dahilinde;
- pazarlanabilir hasat %92-96 oranında;
- fusarium'a karşı direnç.
Çeşitliliğin dezavantajları: sert, yoğun yapraklar.
Amager çeşidi aşağıdaki avantajlara sahiptir:
- ortalama ağırlık 2,6-3,6 kg;
- taşınabilirlik;
- kaliteyi korumak;
- depolama sırasında tadı artar;
- verim – 3,5-6 kg;
- çatlama direnci.
Dezavantajları: kafa yoğunluğu, bakteriyoz ve fusarium duyarlılığı.
Sera çeşitleri
Lahana sera koşullarında da yetiştirilebilir. Ana koşul, bitkilerin erken olgunlaşması ve hastalıklara karşı dayanıklı olmasıdır.
Legat çeşidinin avantajları:
- kısa güdük;
- 0,9-1 kg ağırlığında lahana;
- yaprak yoğunluğu – 4 puan;
- mükemmel tat;
- verim – 1,9-2,3 kg;
- Hasadın %89'u pazarlanabilir niteliktedir.
Dezavantajları: Yetersiz bakım ile zararlılardan etkilenir.
Altın Hektar aşağıdaki avantajlara sahiptir:
- küçük güdük;
- lahana başı - 1,6-3,3 kg;
- yüksek verim - 5-8 kg;
- ürün verimi – %90-99.
Sadece taze tüketim için yetiştirilebilir.
Farklı türlerin en iyi çeşitleri
Geleneksel beyaz lahananın yanı sıra başka lahana türleri de yetiştirilmektedir. Özel ev arazilerinde bahçe yataklarına dikilebilecek karnabahar, savoy ve Brüksel lahanası çeşitlerini ele alalım.
Renkli
Fargo çeşidi aşağıdaki avantajlara sahiptir:
- beyazımsı-sarı renk;
- yoğun büyük kafa;
- mükemmel tat;
- düzgünlük.
Sadece bahçe arazilerinde yetiştirilebilir.
Yıldız Geçidi çeşidi aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- erken olgunluk;
- orta boy kafa;
- yüksek verim - metrekare başına 6,9 kg. M.
Taze tüketime yönelik, yaz aylarında ekimi önerilir.
Brokoli
Lahana Sörfü ev yemeklerinde kullanılmak üzere tasarlanmıştır.
Avantajları:
- erken olgunluk;
- ortalama bitki boyu;
- 1 kg'a kadar orta boy kafa;
- mükemmel tat;
- hasat - metrekare başına 3,7 kg. M.
Sadece özel arazilerde yetiştirilebilir.
Geç olgunlaşan bir çeşit olan Belstar'ın aşağıdaki avantajları vardır:
- orta boylu bitki;
- orta büyüklükte yuvarlak kafa - 1 kg'a kadar;
- Lezzetli;
- verim - metre başına 4 kg.
Özel çiftliklerde bahçe yataklarına dikilmesi tavsiye edilir.
Brüksel
Komandor lahanasının artıları:
- dondurmak, pişirmek veya taze olarak yenmek için kullanılabilir;
- yuvarlak kafalar, orta büyüklükte, yeşil;
- 1 bitkide 20-40 adet oluşur. 0,45-0,55 kg ağırlığında;
- metrekareden m 1,8 kg toplayabilir.
Özel çiftliklerde ekim için önerilir.
Rosella'nın işlenip taze olarak yenmesi amaçlanıyor. Avantajları:
- 13 g ağırlığında, yeşil renkli, orta büyüklükte kafalar;
- hasat - metrekare başına 1,1-1,7. M;
- dost canlısı kafa oluşumu.
Eksileri: yoğunluk ve tat tatmin edicidir.
Savoy
Melissa çeşidinin avantajları vardır:
- özel arazilerde ve tarım alanlarında yetiştirilebilir;
- 4-5 ay boyunca depolamaya dayanabilir;
- orta boy lahana başı;
- mükemmel tat;
- çatlamaya ve fusarium'a karşı direnç.
Eksileri: ortalama verim.
Erken Altın lahana, erken olgunlaşmaya ek olarak aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- orta boy lahana ve güdük başı;
- çatlamaz;
- olağanüstü verim - metrekare başına 2,8-3,2 kg. M.
Her biri 0,7-0,8 kg olan küçük kafalar oluşturur.
Bölgenin seçime etkisi
Herhangi bir lahana, imar edildiği bölgelerde daha iyi büyür. Bu iklim, toprak tipi ve hava koşulları ile kolaylaştırılır. Bölgeye göre seçim her zaman dikkate alınması gereken bir kriterdir.
Orta Rusya için
Beyaz lahana çeşidi Kazachok erken olgunlaşan bir çeşittir ve aşağıdaki avantajlara sahiptir:
- 0,8-1,2 kg ağırlığındaki lahana başı;
- bacak uzun değil;
- eşzamanlı olgunlaşma;
- iyi yoğunluk;
- her meydandan hasat m – 3,1-4,6 kg;
- kara bacak, bakteriyoz, kulüp kökünden muzdarip değildir.
Zararlılardan ciddi şekilde etkilenir.
Özelliklerine göre Rind çeşidi de en iyilerden biri olarak kabul edilebilir:
- evrensel uygulama;
- olgunlaşmanın ortasında;
- orta boy lahana başı;
- olgun kafaların mükemmel tadı vardır;
- bir metre yataktan 9 kg alabilirsiniz.
Kış depolaması için tasarlanmamıştır.
Sibirya, Urallar ve Altay Bölgesi için
Soğuk ve dengesiz iklimlerde yetiştirilecek çeşitler için önemli bir kalite, dona dayanıklılık, çoğu zaman olumsuz hava koşullarının etkilerine dayanma yeteneğidir.
Sibiryachka 60 çeşidinin avantajları:
- taze ve fermente olarak tüketilebilir;
- başın orta yoğunluğu ve boyutu;
- yüksek verim - 3,4-8,5 kg;
- Hasat edildiğinde mahsulün %89-96'sından fazlası pazarlanabilir durumdadır.
Bahara kadar sürmez.
Tekila, aşağıdaki avantajlara sahip bir sezon ortası lahanasıdır:
- kısa bacak;
- ağırlık – 2,3-3 kg;
- lezzetli;
- metrekare başına 5,2-6,3 kg çıkıyor;
- Ürünlerin %94'ü pazarlanabilir;
- fusarium, kulüp kökü ve solgunluğa karşı dayanıklıdır.
Çatlayabilir, kısa süre saklanabilir.
Sıcak bölgeler ve Moskova bölgesi için
Çok yönlülüğü nedeniyle her bölgede yetiştirilebilecek birçok çeşit bulunmaktadır.
Lahana Flaşının aşağıdaki avantajları vardır:
- kısa bacak;
- ağırlık – 1-1,3 kg;
- çok yoğun;
- yatakların metresi başına 2,9-3,3 kg'a kadar verim;
- meyve pazarlanabilirliği – %89.
Dezavantajları hastalığa yatkınlığı içerir.
Geç Potomac çeşidi özel arazilerde ekim için kullanılır ve aşağıdaki özelliklere sahip olduğu bilinmektedir:
- kısa bacak;
- mükemmel tat;
- standart verim;
- yüksek ürün verimi yüzdesi.
Eksileri: Saklanması tavsiye edilmez.
Centurion çeşidi ayrıca bahçıvanların ilgisini çeken özelliklere de sahiptir:
- uzun raf ömrü;
- ağırlık – 1,7-2,5 kg;
- mükemmel tat;
- maksimum verim – 6,5 kg.
Eksileri: Ticari kafaların verimi düşüktür.
Asitleme ve dekapaj için çeşit seçimi
Turşu için belirli lahana çeşitlerini seçmeniz gerekir. Ürünün lezzetli, çıtır ve aromatik olması için lahana yapraklarının bol miktarda vitamin, mineral bileşen ve özellikle şeker içermesi gerekir. Yoğunluk da önemlidir. Erken lahananın yaprakları ince, yumuşaktır ve tadı zayıftır. Salatalarda kullanılırlar, ancak çeşitler koruma ve dekapaj amaçlı değildir.
Asitleme ve fermantasyon için her zaman geç olgunlaşan ve orta olgunlaşan çeşitler seçilmiştir. Gerekli konsantrasyonda faydalı maddeler içerirler ve yaprakları sert ve gevrek kalacak kadar yoğundur. Aynı zamanda yapraklar sulu olup, bitmiş ürünün en iyi tadını sağlar.
Kış lahanası 6 ay boyunca saklanabiliyor ve bu da büyük bir avantaj olarak değerlendiriliyor, çünkü taze ürünün yetersiz olduğu kış boyunca fermente edilebiliyor.
Hediye Başkanları:
- şeker içerir -% 4,7-6,2;
- orta yoğun ve sulu,
- büyük - 2,6-4,4 kg;
Dezavantajlardan biri kalın saptır.
Amager nitelikleriyle tanınır ve popülerdir:
- yüksek yoğunluk;
- depolama süresi boyunca geliştirilmiş tat;
- çatlamaz;
- taşınabilir.
Depolama sırasında nekroz ve gri küf oluşumundan etkilenir.
Ev yataklarınız için en iyi lahanayı seçmek, özellikle de çok çeşitli çeşitler olduğu için kolay değildir. Yetiştiricilerin sağladıklarından, her bahçıvan, yetiştirme tecrübesine bakılmaksızın bir çeşit seçebilir.Bölgeye, iklim koşullarına, amacına bakmak lazım. Verime, kafa büyüklüğüne, depolama kabiliyetine ve taşınabilirliğe odaklanırlar.
