Her ne kadar günümüzün bahçıvanları farklı lahana türlerine şaşırmasa da: Brüksel lahanası, alabaşlar, Savoy, Pekin, kırmızı lahana, ancak en popüler ve talep gören beyaz lahanadır. Nadezhda lahanası ülkemizde yetiştirilen beyaz lahana çeşitlerinden biridir. 1969 yılında Sibirya yetiştiricileri tarafından iki melez “Yoğun lahana” ve “Slava Enkhuisen” melezlenerek yetiştirildi.
Umut açıklaması
Islahın temel prensipleri Rusya'nın kuzey bölgelerinde (Urallar, Uzak Doğu, Sibirya) kullanılabilecek bir çeşit yaratmaktır.Tadı sayesinde kültürün dağıtım alanı önemli ölçüde genişledi ve şimdi Nadezhda BDT'nin hemen hemen tüm bölgelerine ekiliyor.
Çeşitliliğin özellikleri:
- Bu lahananın olgunlaşma süresi ortalamadır (110-130 gün).
- Fidelerin toprağa dikilmesinden hasadına kadar geçen süre yaklaşık 80-95 gün sürer.
- Kuraklığa ve soğuğa dayanıklı çeşidin tanımı aynı zamanda hastalıklara karşı yüksek direncini de gösterir.
- Bu çeşitteki lahana başları düz yuvarlaktır, koyu yeşil renktedir ve tadı yüksektir. Yoğun ama küçük bir sapları var.
- Bir kafanın ağırlığı 3–3,5 kg'a ulaşır.
Hem çiğ hem de fermente olarak kullanılır. Kullanılan tarımsal teknolojik koşullara, iklim özelliklerine ve toprak bileşimine bağlı olarak içerdiği besin ve vitaminlerin niceliksel göstergeleri değişir.
Büyüyor
Lahana çok fazla ışığı sever, bu nedenle ekim için iyi aydınlatılmış yataklar seçilir. Bu koşullar altında bitki büyümesi daha hızlı gerçekleşir. Gölgelendiğinde alt yapraklar büyümeyi bırakır, sararmaya başlar ve yavaş yavaş ölür ve baş yerleşmez.
Yetersiz aydınlatma varsa başlıklarda nitrat birikebilir.
Normal büyüme için lahananın 15-20 dereceye ihtiyacı vardır. 25 derecenin üzerindeki sıcaklıklar gelişimini olumsuz etkiler. Aşırı nem, bitkiye çok az olduğundan daha az zararlı değildir. Bu durumda kök sistemi çürür ve tehlikeli bir hastalık olan bakteriyoz ortaya çıkabilir.
Gelecekteki lahana ekimi için daha önce domates, soğan veya salatalıkların yetiştirildiği alanları seçin. 3-4 yıldan daha erken bir zamanda aynı yere dikilmesi tavsiye edilmez. Lahana sineklerini kovmak için yakınlara kekik, adaçayı, anason veya kereviz ekilmesi tavsiye edilir.
Toprak hazırlığı
Normal gelişim için lahana yeterli miktarda azot ve potasyumlu gübre gerektirir. Humus sonbaharda yataklara yayılır, ancak çok fazla dozajın üzerinde kötü etkisi olabilir. Mineral ve organik gübrelerin birleştirilmesi en uygunudur. Toprak asitliği 6,6-7,4 pH civarında olmalıdır.
Çekirdeksiz yöntem
Bu durumda nisan ayının son günlerinde hazırlanan yataklara küçük delikler açılır. Sıradaki bitkiler arası mesafe 50 ila 70 cm, sıra arası mesafe 75-80 cm olup, her deliğe 2-3 tohum konulur ve üstü cam veya film ile kapatılır.
Tohum çimlenmesinden sonra en güçlü ve en canlı sürgün seçilir ve geri kalanı çıkarılır. Sezon boyunca 3-4 tepeleme yapılıyor. Bu sadece nemin korunmasına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda büyük bir meyve için güvenilir bir destek sağlar.
Fide yöntemi
Fide tohumlarının ekimi için toprak olarak eşit miktarda kum, turba ve çim toprağı karışımı alın. Bu toprak ilk önce bir potasyum permanganat çözeltisi ile işlenir.
Tohumların hazırlanması aynı zamanda onlara zayıf bir manganez çözeltisi uygulanmasını da içerir. Bunun için tohumlar 20-30 dakika sıvı içinde bekletilir ve ardından soğuk suyla yıkanır. Bundan sonra tohum büyümesini teşvik etmek için tasarlanmış müstahzarlar (Agat-25, Albit, Zircon) ile muamele edilir. Bu ürünler aynı zamanda bitkinin hastalık ve zararlılara karşı direncinin artmasına da yardımcı olur.
Fide elde etmek için Nadezhda lahanası da dahil olmak üzere sezon ortası çeşitlerin tohumlarının ekimi 10-20 Mart tarihleri arasında gerçekleştirilmektedir.
Tohumlar 0,5-1 cm derinliğindeki oluklara ekilir, odadaki hava sıcaklığı 20-25 derece arasında olmalı ve çimlenmeden sonra azalır.
Fidelerin toplanması 2 haftalıkken yapılır.Köklendikten sonra sıcaklık 17 dereceye düşürülür.
Fideler iki kez beslenir:
- 2-3 gerçek yaprağın ortaya çıktığı dönemde;
- Toprağa ekimden 4 gün önce.
Üst pansuman olarak üre (15 g), potasyum klorür (30 g) ve süperfosfat (30 g) kullanılır. 10 litre suda çözülürler. Bitki üzerinde 6 yaprak göründükten sonra hazır İpek preparatı üzerlerine püskürtülür. Toprağa ekimden yaklaşık 1 hafta önce fideler sertleştirilir: odanın havalandırması arttırılır, hava sıcaklığı düşürülür ve sulama azaltılır.
Dikime hazır fidelerin 4-5 gelişmiş yaprağı olmalı, boyları 18-20 cm olmalıdır, bu da tohumların ekiminden yaklaşık 35-45 gün sonra gerçekleşir. Nadezhda lahanası nisan ayının sonundan itibaren açık toprağa ekilir ancak bu süre hava şartlarına bağlı olarak değişebilir.
Bakım
Fidelerin köklenme döneminde günlük olarak sulama yapılır. Sıcak günlerde bazı bahçıvanlar yataklarını gazetelerle kaplarlar. Bu, nemin topraktan buharlaşmasını önler.
Daha sonra lahana yaklaşık haftada bir kez sulanır. 1 bitki için 1 litre su yeterli olup, büyüdükçe bu hacim 3-4 litreye çıkar. Aşırı kurutulmuş toprakta lahana başları çatlar. Hasattan yaklaşık 3-4 hafta öncesine kadar sulamaya ara verilir.
Toprağı gevşetmek
Bitkilerin etrafındaki toprak, toprağa ekimden 2 hafta sonra gevşetilir. Bir sonraki tedavi bir hafta daha gerçekleştirilir. Gevşetme ile eş zamanlı olarak tepeleme gerçekleştirilir. Gevşetme ve tepeleme prosedürünü gerçekleştirmek için en iyi zaman, yağmur veya sulamadan sonraki ertesi gündür.
Hasat ve depolama
Bir metrekareden 10-14 kg'a kadar toplayabilirsiniz. Nadezhda lahana çeşidi uzun süre iyi bir sunumu koruyabilir.Ancak toplanan lahana başları yavaş yavaş nemini kaybedebilir ve bu da tatlarını azaltır. Bunun olmasını önlemek için bazı bahçıvanlar lahanayı kökleriyle birlikte çıkarır ve ıslak kumlu bir kutuya kazarlar.
Bu sayede sunumu genişletilmiş olur. Uygun saklama koşulları ile bu lahana çeşidi 5 ay saklanabilir.
Avantajlar ve dezavantajlar
Nadezhda lahanasının olumlu özellikleri şu faktörlerden oluşur: yüksek verim, taşıma kabiliyeti, iyi sunum, kafa çatlamasına karşı dayanıklılık, salamuraya uygun, iyi tat, hastalıklara dayanıklı ve geniş bir dağılım alanına sahiptir.
Bu çeşitliliğin çok az dezavantajı vardır - bakteriyoz ve kulüp kökü nedeniyle zarar görebilir.
Hastalıklar ve zararlılar
Tırtıl genellikle lahana yetiştirirken ana tehlike olarak kabul edilir. Yatakların üzerine gerilmiş bir ağ, mahsulün bu lahana zararlısından korunmasına yardımcı olur. Ayrıca aşağıdaki ilaçlar da etkilidir: Fitoverm, Iskra.
Tırtıllar elle de çıkarılabilir ve soğuk su ile yıkanabilir. Hastalık ve zararlılara karşı önleyici tedbir olarak yataklardaki toprak kül veya dolomit unu ile tozlanır.
Clubroot hastalığı kök sistemine zarar gelmesiyle başlar. Köklerde oluşan büyümeler bitkinin normal beslenmesini engeller. Bu durumda yumurtalık oluşmaz.
Hastalığın tüm alana yayılmasını önlemek için hastalıklı bitkilerin zamanında tespit edilmesi ve uzaklaştırılması gerekir. Ve büyüdüğü yere kireç serpin.
Nadezhda lahanasını etkileyebilecek bir diğer hastalık da bakteriyozdur. Tehlikesi, hastalığın ekimin her aşamasında ve hatta mahsulün depolanması sırasında gelişebilmesidir.
Bu sorun, önleyici tedbirlerin (toprağın derin kazılması, kaliteli ve dezenfekte edilmiş tohumların kullanılması, fide yetiştirme aşamasında zayıf bitkilerin itlaf edilmesi, bakır içeren müstahzarlarla muamele edilmesi, potasyumlu gübrelerle gübrelenmesi) takip edilmesiyle çözülebilir.
Yorumlar
Anastasia Dmitrievna, Buryatia: “Birkaç yıldır üst üste Nadezhda lahanası ekiyorum. Hastalıklara karşı dayanıklılığını gerçekten çok seviyorum. Lahanaların sıkı ve sağlam başlarını topluyoruz. Bazı örnekler 7 kg'a kadar ağırlığa sahip olabilir. Tuzlandığında çok lezzetli olur. Toplanan 40 baş, geniş aileme kış için yetiyor.”
