Doğal ortamda karnabaharın hiçbir benzeri yoktur. Bu, karnabaharın neden yazlık evde veya ev arsasında yetişmediği sorusunun cevabıdır. İlk olarak Suriye'de yetiştirildi, Avrupa, Asya ve Rusya'ya yayılması birkaç yüzyıl önce başladı. Daha sonra zorlu kültürel koşullarda hayata adapte olan birkaç çeşit yaratıldı. Sürekli olarak çiçek açmaya başlarlar ve kısa süre sonra sahada bir diyet bitkisinin kıvırcık bir başı belirir.
[toc]
Kültürün olağandışı bir özelliği, yenen şeyin kökleri veya meyvesi olmamasıdır. Bahçıvanın ilgisini çeken, yumurtalıktan oluşan açılmamış çiçeklenmedir. Bitkinin normal gelişimi belli bir aşamada durur, büyümesi belli oranda devam eder.Kök oluşumunu ve çiçeklenmeyi görüyoruz. Olumsuz çevresel faktörlerin etkilerinden koruyan yemyeşil yapraklarla çerçevelenmiştir.
Genel bilgi
Peki karnabahar neden sertleşmiyor ve bu durumda ne yapmalı? Hangi önlemlerin alınması gerekiyor ve öncelikle nelere dikkat etmelisiniz?
Birkaç faktör dikkate alınarak yetiştirilmesi gereken karnabaharın büyümesinin nüanslarını hesaba katmak gerekir:
- Tohumlar. Güzel çantanın içinde ne olduğunu görmek imkansız. Burada belirli bir mahsulün yetiştirilmesi konusunda şansa ve iyi bilgiye güvenebilirsiniz. Büyümenin ne kadar hızlı ilerlediği, genel şeklin oluşumu ve meyve için çiçek salkımının ilk oluşumu, böylesine kaprisli bir bitki için başarının yarısı kadardır. Acemi bir bahçıvanın düşünebileceği tek şey, çeşitliliğin tanımını dikkatlice gözden geçirmek ve mahsul yetiştirmenin özelliklerini okumaktır.
- Bakım. Bazı bahçıvanlar, temelde yanlış olan lahana başları veya sap ifadelerini kullanırlar. Herhangi bir bahçıvanın hedefi olan çiçek salkımları kurduk. Bitki bakımı, belirli bir çeşidin yetiştirilmesine yönelik talimatların dikkatle takip edilmesini içerir.
- Sıcaklık. Bazı mahsuller +18 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda iyi gelişmez. Sıcaklık rejimine uyulursa yumurtalık iyi oluşur, büyüme biraz yavaşlar, ancak stabilite ortaya çıkar.
- Nem. Kültür yüzde 40 - 60 aralığında normal nemde iyi büyür. Avrupa veya Asya koşullarına uyarlanmış, erkenci olanlar da dahil olmak üzere uyarlanmış çeşitlerden bahsediyoruz.
- Sulama. Bitkiyi düzenli olarak sularsanız, bu iyi bir gelişmeyi garanti eder: karnabahar kuraklıktan hoşlanmaz - nemi seven bir bitkidir. Güçlü yapraklar, saplar ve çiçek salkımları oluşturmak için topraktan çok fazla su tüketir.Bu konuyu dikkatle ele almamız gerekiyor. Bitkiyi başını kaybetmeden büyütmek gerekir, aksi takdirde oluşumu için gereken süre geri dönüşü olmayan bir şekilde kaybolacaktır.
- Gübreler. Çiçek salkımları ayarlanmazsa, bitkiyi çeşitli gübrelerle aşırı beslemeye başlarlar. Bu, birçok acemi bahçıvanın ana hatasıdır. Topraktaki besin eksikliği lahana başı için bir engel değildir, ancak fazlalığı yenmeyen yan yaprakların aktif oluşumuna yol açar. Optimal bir beslenme programı oluşturabilirsiniz - bu durumda bağlı çiçek salkımları istikrarlı bir şekilde gelişecektir.
Çiçek oluşumundan sonra baş oluşumuna dikkat edilmesi tavsiye edilir. Güneşin doğrudan ışınları bitkiye zarar verebilir. Lahana doğrudan güneş ışığına maruz kalmaktan korunmalıdır. Sadece üstteki rozet yapraklarını kırıp merkeze doğru yönlendirmeniz yeterli.
Bu durumda güneş ışığı lahananın yanına gider ve kısmen dağılır. Ancak genellikle daha az travmatik bir yöntem kullanırlar, yaprakları başın ortasına bağlayarak mahsulün daha da büyümesini gözlemlerler.
Faydalı özellikler
Birkaç yüzyıl önce Suriye lahanası zengin insanların sofralarında görülebiliyordu. İstikrarlı bir şekilde kurulamadığı için sıradan işçiler için erişilemezdi ve ekimi zaman alıcı hale geldi. Uzak Suriye'den gelen egzotik konuğun faydalı özellikleri zaten takdir edilmişti, çünkü lahananın pratikte hiçbir kontrendikasyonu yoktur. Önceden, bir mahsul yetiştirmek, özellikle de çiçek salkımlarının oluşacağı koşulları seçmek zordu.
Günümüzde karnabahar birçok restoran, kafe ve diyet gıda satış noktasında kullanılmaktadır.Yetiştiricilerin çabaları sayesinde özel evlerde yetiştirilip diğer sebze ve meyvelerle birlikte yenilebilir. Kardeşi beyaz lahana gibi karnabahar da birçok yemeğin içinde yer alıyor.
Kızartılır, haşlanır, peynirle pişirilir, marine edilir ve hatta pirzola yapılır. Özellikle diyet yemeği sevenler için faydalıdır: yerleşik çiçek salkımları az miktarda kalori ve çok çeşitli mineral ve vitaminler içerir.
Besin içeriği açısından karnabahar insan vücudunun günlük ihtiyacını tamamen karşılayabilmektedir. Bahçıvanların çiçek salkımlarının oluştuğu koşulları bilmesi ve mahsulün bakımına ilişkin kurallara uyması önemlidir.
Karnabaharın uyumlu gelişimi sağlanarak iyi düzeyde besin değerleri elde edilir:
- A Vitamini. Normal olduğunda vücut, bağışıklık sisteminin işleyişinde iyileşmeler yaşamaya başlayacaktır. Görmenin düzgün çalışması için gereklidir.
- B vitaminleri Vücutta zayıflık ortaya çıktığında bu vitaminleri almaya başlamanız önerilir. Uyuşukluğun ve uyuşukluğun ortadan kalkması, dinçliğin ve çalışma arzusunun ortaya çıkması için tam teşekküllü bir metabolizma gereklidir. B vitaminleri hücresel düzeyde enerji açığa çıkarır.
- C Vitamini. Bitkiler az miktarda C vitamini ile büyür. Tadına göre belirleyebilirsiniz: yenildiğinde ürünün ekşi tadını hissedebilirsiniz.
- E Vitamini. Mükemmel antioksidan. Vücuttaki kanser hücrelerinin durumunu düzeltmeye yardımcı olur, oksidatif süreçlere katılır. Hücreleri hasara karşı korur.
- H Vitamini (biyotin). Sinir sistemi bozukluklarına yardımcı olur, depresyon nedenlerini önler. Vücuttaki protein ve yağ metabolizmasını düzenler.
- U Vitamini. İç organ ülseri durumunda doku yenilenmesini destekler.
Bu sıradışı bitkinin kıvırcık kafasında çok çeşitli mikro ve makro elementler bulunur. Bütün bunlar, mahsulün sulanmasını da içeren bir dizi ekim faaliyetinin sonucu olarak oluşur.
Lahananın serpilerek sulanması tavsiye edilmez - bu sınırlamayı geniş bir yanal bitki örtüsü alanının varlığına bağlıyorum. Üzerinde nem damlaları kalır, bu da güneş ışığı tarafından ışınlandığında ışınları tek bir dar ışında yoğunlaştırarak yaprak yüzeyinin daha da güzelleşmesine neden olur.Büyüme yanıyor.
