Zencefil sağlıklı bir bitkidir. Öncelikle tıpta ve yemek pişirmede kullanılan kökü değerlidir. Ancak bunun için uygun koşullar yaratırsanız bitkinin kendisi sizi güzel çiçeklenme ile memnun edecektir, çünkü bu olmadan evde zencefil yetiştirmek mümkün olmayacaktır. Evde zencefil yetiştirmeden önce doğal büyüme koşullarını incelemek gerekir.
Saksı ve toprak
Zencefil gibi bir bitkinin evde yetiştirilmesi hem saksıya dikilmesini hem de açık toprağa dikilmesini içerir.Saksıda yetiştirirken geniş bir kap seçin, çünkü baharatlı yumru büyümek için geniş bir alana ihtiyaç duyar. Ancak bir bitkinin yalnızca dekoratif amaçlı yetiştirilmesi için derin ve dar bir kap uygundur.
Zencefilin iyi bir drenaja ihtiyacı vardır. Tencerenin dibine 5 cm yüksekliğe kadar genişletilmiş kil veya nehir çakılları dökülür, üstünü kaplayan toprak tabakasının bastırılmasına gerek yoktur.
Bir tencereye şifalı yumru dikmek için hazır toprak satın alabilirsiniz. Bu bitki sebze veya narenciye topraklarında en iyi sonucu verir. Ancak toprak, kum ve humusu eşit oranda karıştırarak toprağı kendiniz hazırlayabilirsiniz. Aynı bileşim bahçeye zencefil dikmek için de uygundur. Ayrıca filizlerin kolayca yukarıya çıkabilmesi için toprağın yumuşak, gevşek ve nefes alabilen olması gerekir.
Bir kökten, kök yumrudan zencefil nasıl yetiştirilir?
Zencefil sıcağı seven bir bitkidir, bu nedenle yalnızca Rusya'nın güney kesiminde açık toprağa ekilebilir. Ülkemizin diğer bölgelerinde zencefili evde saksıda kökünden yetiştirmek en iyisidir.
Bu bitkinin yumrulu kökleri vardır ve bu nedenle vejetatif olarak çoğalır. Zencefil köksapı yumruludur ve yatay olarak gelişir. Dikim için 1 yumru yeterlidir.
Hazırlık
Bir bitkinin tencereye ekime hazırlanması yumru seçimiyle başlar. Dikim materyali kuru veya hasarlı olmamalıdır. İyi bir örnek, dalları olan kalın, süt rengi sarı bir köktür. Bir yumru üzerinde ne kadar çok “göz” (tomurcuk filizlenirse) çimlenme şansı o kadar yüksek olur. Üstelik bu tür tomurcuklar kökün her yerine yerleştirilmelidir.
Ekimden önce sürgün tomurcukları aktive edilmelidir. Bunu yapmak için yumrular 3-4 saat ılık suya batırılır.Yumruları dezenfekte etmek için suya biraz potasyum permanganat ekleyebilirsiniz. Bu prosedür ekim malzemesi satın alındıktan hemen sonra gerçekleştirilir. Ayrıca yumruları 2-3 hafta boyunca serin ve karanlık bir yere koyabilirsiniz.
Büyük kökler köprüler boyunca birkaç parçaya bölünür. Kesime kül serpilir. Yumruları bölerken ana kural, her parçanın en az 1 "göze" sahip olmasıdır. Dikimler çok yoğun olabileceğinden büyük yumruları bölmek gerekir.
Zencefil kökü nasıl ekilir?
Yumruların ekimi Şubat-Mart aylarında başlar. Ancak evde zencefil ekmeden önce ona uygun bir yer bulmanız gerekir. Bu şifalı bitki anavatanında tropik bölgelerde gölgeli yerleri tercih eder, ancak güneşin olmadığı ılıman bir iklimde zencefil donar.
Tropikal bir bitki dikmek için kullanılan saksı büyük olmasına rağmen yumrular derine gömülmez. Tomurcukların yukarı bakması için toprağın yüzeyine serilirler. Daha sonra ıslak alt tabakayı üstüne serpin. Üst katmanın kalınlığı 3 cm'den fazla olmamalıdır.
Fideler sıcak ve güneşli bir yere yerleştirilir. İç mekanda, tencereyi güney tarafındaki pencere kenarına yerleştirmek ve yazın daha serin bir yere taşımak en iyisidir. Ancak hızlı çekimler beklememelisiniz. İlk sürgünler ekimden 2 hafta sonra ortaya çıkar.
Evde zencefil bakımı
Şifalı kökün anavatanı tropik iklime sahip Asya'nın güneydoğu ülkeleridir. Orada, bu çok yıllık bitki 1 m yüksekliğe ulaşabilir.Aynı bitkiyi Rus koşullarında yetiştirmek için zencefile dikkatlice bakmanız gerektiğinden denemeniz gerekecek.
Sıcaklık
Zencefil sıcak iklimleri sever, dolayısıyla kabul edilebilir sıcaklık +18...+24 °C'dir.Kök mahsul açık havada ekilirse, ekim alanı rüzgardan ve güçlü gölgenin yanı sıra aşırı doğrudan güneş ışığından korunmalıdır.
Evde zencefil bakımının daha çabuk çiçeklenmeye yol açması için bitkinin bulunduğu saksının sıcak ve aydınlık bir yerde olması gerekir. Ancak toprağın kurumamasına ve yaprakların güneşte yanmamasına dikkat etmeniz gerekiyor.
Aydınlatma
Zencefil yetiştirmek için en iyi yer bahçedeki ağaçların yanındaki alandır. Böylece seyreltilmiş kök bitkileri olan yataklar hafif bir gölgeye yerleştirilecek, ancak yeterli güneş ışığına sahip olacaklar.
İç mekanda pencerenin yakınına kök sebzeli bir tencere yerleştirilir. Yaz aylarında, gündüz güneşinin parlak olduğu dönemde, kabı odanın derinliklerine çıkarmak veya kuzeybatı tarafına bakan bir pencereye taşımak daha iyidir.
Sulama
Şifalı bitki nemi sever, ancak ilk tomurcuklar ortaya çıkmadan önce orta derecede sulama gerektirir. Tencerede su durmamalı ancak toprağın kurumasına da izin verilmemelidir. Hava sıcaklığı yüksekse sulama artırılır.
Sıcaklık düştükçe bitkinin neme ihtiyacı azalır. Toprağı nemli tutmak için sıcak havalarda saksıyı dışarıda, gölge bir yere götürebilirsiniz.
Büyüyen çok yıllık bitki günlük buğulanmadan hoşlanır. Yaprakların yanmasını önlemek için, sabah ve akşam bir sprey şişesinden püskürtme yapmak en iyisidir. Büyüyen zencefilin özellikleri sürekli toprak bakımı gerektirir. Her sulamadan sonra havanın köklere ulaşmasını sağlamak için toprak gevşetilmelidir.
Gübre
Diğer iklim koşullarında büyümeye alışkın olan yeşillikler gibi evde zencefil yetiştirmek de kolay bir iş değildir. Bu nedenle baharatlı yumrunun normal büyümesini sağlamak için gübrelemeden yapmak imkansızdır.Beslemek, gevşetmek ve nemlendirmek zencefilin sevdiği şeylerdir.
Büyümenin başlangıcında toprağı potasyumlu gübrelerle doldurabilirsiniz. Aktif büyüme sırasında kök bitkileri için karmaşık mineral gübreler kullanılır. Ekimden altı ay sonra organik ve potasyumlu gübreler dönüşümlü olarak uygulanır. Gübreler haftada bir kez toprağa uygulanır.
Zararlılar ve hastalıklar
"Tropikal şifacı" çoğunlukla olağandışı iklim koşullarında iç mekanlarda yetiştiğinden, pek çok doğal zararlıdan korkmaz. Ancak yaz aylarında saksı dışarıya çıkarıldığında bitki örümcek akarlarının saldırısına uğrayabilir. Zararlı, yapraklar üzerindeki küçük sarı noktaların karakteristik kümesiyle tanımlanabilir. Haşere kontrolü basittir:
- Haftada bir kez yapraklara ve gövdeye örümcek akarı yok olana kadar mantar ilacı uygulanır;
- düzenli ilaçlama yapın ve ardından bitkinin toprak üstü kısmını plastik bir torba ile örtün, örümcek akarlarına zararlı bir sera etkisi yaratın;
- Zararlıların yapraklarda görünmesini önlemek için önleyici tedbirler alın.
Ancak çoğu zaman tropik kök sebzelerin hastalıkları uygunsuz bakımla ilişkilidir. Sıcak dönemde hava eksikliği ve direkt güneş ışığı nedeniyle yapraklar sararır ve solar. Nem eksikliği nedeniyle yapraklar hızla kurumaya başlar.
Hasat
Zencefil olağan tropik bölgelerde bile yavaş büyür. Serin iklimlerde büyümesi daha da yavaşlar. Kökler yalnızca sonbaharın ortasında olgunlaşmaya başladığından, ilk meyvelerin ekimden bir yıl sonra beklenmesi gerekir. Ve "tropikal şifacının" güzel çiçek açmasının tadını çıkarmak için bir yıl daha beklemek daha iyidir. Bunu yapmak için kökleri toprakta bırakmanız yeterlidir.
Bir apartman dairesinde yetişen zencefilin hasat edilmesinin sinyali, yer üstü kısmının solmasıdır. Çoğu zaman bu kışın ortasında olur. Zemin kısmı hafif sararmaya ve sarkmaya başlar başlamaz sulamayı bırakın. 3-4 gün sonra kökleri kazıp kurumaya ve depolamaya gönderebilirsiniz. Kök bitkileri toplamaya sonbaharda başlayabilirsiniz ancak bu durumda iyi bir hasat beklemezsiniz.
Yumrular nasıl düzgün şekilde saklanır? Kök mahsulünü serin ve karanlık bir yere yerleştirin. Bunun için bir kiler veya buzdolabı en uygunudur. Uzun süreli depolama planlanıyorsa kök mahsul kağıda sarılmalıdır. Ancak 6 aydan fazla saklandığında iyileştirici özelliğini kaybetmeye başlar ancak tekrar ekim malzemesi olarak kullanılabilir.
