Karabuğday en yaygın tahıl ürünlerinden biridir ve insanlar için büyük önem taşımaktadır. Bu bitkinin tohumları, sağlık açısından önemli faydalar sağlayan değerli tahılların yapımında kullanılır. Karabuğdayın farklı çeşitleri mevcuttur. Aynı zamanda pek çok kişi şu soruyla ilgileniyor: karabuğday yapıldı - nedir ve öğütülmüş tahılın doğru adı nedir.
Karabuğday projesinin açıklaması
Karabuğdayın işlenmesi için çeşitli seçenekler vardır. Bunun sonucunda tane, un, pul, yeşil karabuğday ve prodel gibi ürünler elde edilir.Karabuğdayın çekirdeklerden sonra en popüler ikinci tahıl olması dikkat çekicidir. Hemen hemen her mağazada mevcuttur ve yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır.
Bazı tariflerde ve yemeklerin açıklamalarında “doğranmış et” adı mevcuttur. Aslında bu bir çeşit değil, ezilmiş tahıl veya başka bir ürünün farklı bir tanımıdır.
Faydalı özellikler
Bu tür karabuğday zengin bir fosfor, kalsiyum ve B vitamini kaynağıdır ve tüm bunlar onu değerli bir sağlık ürünü yapar. Ürünü kullanmak aşağıdaki sonuçların elde edilmesine yardımcı olur:
- Anemiyi tedavi edin ve demir eksikliği ile ilişkili diğer durumları yönetin.
- Bağırsakların ve sindirim sisteminin diğer organlarının işleyişini iyileştirin.
- Eklem patolojileriyle başa çıkın.
- Kan dolaşımını iyileştirin.
- Kan kolesterol düzeylerini azaltın.
- Uzun süre tok hissedin. Ürünün vücut tarafından emilmesi uzun zaman alır ve bu nedenle yemekten sonra açlık hissi hemen gelmez.
Tahıllardaki değerli bileşenlerin yüksek içeriği vücudun güçlendirilmesine yardımcı olur. Bu nedenle hastalık sonrası iyileşme döneminde kullanılmasında fayda vardır. Ayrıca bu ürün hipoalerjenik olarak kabul edilir. Bu nedenle 1 yaş altı çocuklara yulaf lapası hazırlamak için kullanılabilir.
Davadan yulaf lapası
Karabuğday, viskoz ve ufalanan yulaf lapası hazırlamak için kullanılabilir. Genellikle çocuk ve tıbbi diyetlere dahil edilirler. Yulaf lapasını suda pişirmek için aşağıdakileri yapmalısınız:
- Tahılları sıralayın.Enkaz ve taşlardan arındırılmalıdır. Daha sonra tahılın soğuk suyla iyice durulanması tavsiye edilir. Bunu birkaç kez yapmanız tavsiye edilir.
- Tavaya su dökün. Bunu yapmak için 1 bardak karabuğday için 2 bardak su kullanın. İlk önce sıvıyı kaynatmanız ve ardından içine dökmeniz gerekir.
- Kapağı kapalı olarak kısık ateşte yulaf lapasını pişirin. Bu, tüm sıvı buharlaşmadan önce yapılmalıdır. Yulaf lapasını karıştırmanız veya kapağı kaldırmanız önerilmez.
- Isıyı kapatın ve karabuğdayı birkaç dakika pişirin. Daha sonra tadına tereyağı ve şeker eklemeniz gerekir.
Bu yemek ocakta veya yavaş tencerede hazırlanabilir. Bu durumda ürünü hiç pişirmenize gerek yoktur. Bunu yapmak için akşamları mısır gevreğinin üzerine sıcak su dökülmesi ve bir kapakla sıkıca kapatılması tavsiye edilir. Yulaf lapasının hazırlanmasını hızlandırmak için kabı bir havluya sarabilir veya termos kullanabilirsiniz. Bu sayede sabahları doyurucu ve sağlıklı bir kahvaltı yapabilirsiniz.
Ek olarak, minimum ısıl işlem, tahıldaki maksimum miktarda değerli maddenin korunmasına yardımcı olacaktır. Yemeğin tadını iyileştirmek için bal ve kuru meyvelerin kullanılmasına izin verilir.
Süt kullanmak
Süt lapası yapmak için 1 bardak karabuğday ve 1 litre süt almanız gerekir. Ayrıca 2 yemek kaşığı şekere, az miktarda tuz ve tereyağına ihtiyacınız olacak. Yulaf lapası hazırlamak için aşağıdakileri yapmanız önerilir:
- Tahılları durulayın.
- Üzerine sütü dökün. Tadına tuz ve şeker eklemeye de değer.
- Kısık ateşte koyun ve pişene kadar pişirin.
- Sonunda tereyağı ekleyin.
Ayrıca sütlü yulaf lapası da yapabilirsiniz. Bu yemek genellikle bebek mamasında kullanılır. Hazırlamak için 4 ölçü süt ve 1 ölçü az miktarda su almanız gerekir.Ayrıca tuz ve şekere de ihtiyacınız olacak. Öncelikle kaynar suya dökülüp sıvı tamamen emilene kadar pişirilmesi tavsiye edilir. Daha sonra ılık sütü ve diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz.
Karabuğday her insanın sağlığına faydalı etkisi olan çok değerli bir üründür. Ondan sağlıklı ve lezzetli yulaf lapası hazırlamak için talimatları kesinlikle uygulamanız gerekir.
