Üzüm çok yıllık bir bitkidir. Meyveler taze veya kurutulmuş olarak iyidir. Şarapçılığın vazgeçilmezidir. Birçok bölgede yetişir. Ancak soğuk iklim bölgelerine uygun çeşit bulmak kolay değildir. Bu mahsulün kuzey bölgeleri için en iyi temsilcilerinden biri, Alman üzüm seçimi Solaris olarak kabul ediliyor. Çeşitlilik, iddiasızlığı, dona dayanıklılığı, erken olgunlaşması ve mükemmel tadı nedeniyle popülerdir.
Solaris üzümlerinin tanımı
Hibrit çeşitlilik, Muscat Ottonel'i Kuzey Saperavi ile geçerek Almanya'da yetiştirildi. Sonuç, kehribar renkli meyveleri olan erken olgunlaşan üzümlerdi. Şeker içeriğinin yüksek yüzdesi, taze kullanılmasını mümkün kılar. Yüksek şeker birikimi ve düşük asitlik azalması nedeniyle şarap yapımı için mükemmel bir hammaddedir. Beyaz şaraplar, hoş bir tada ve aromaya sahip, yüksek kalitededir.
Çalılar uzun, beş metre yüksekliğe kadar. Kümeler orta büyüklükte, silindirik ve gevşektir. Büyüme mevsimi üç buçuk aydır.
Çeşitliliğin olumlu ve olumsuz özellikleri
Çeşitliliğin olumlu özellikleri aşağıdakileri içerir:
- Yüksek verim.
- Erken olgunlaşma.
- Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç.
- Yüksek don direnci.
- Sulak alanlar ve tuzlu bataklıklar hariç her türlü toprakta yetişir.
- Tıbbi amaçlar için kullanın.
- Kaliteli şarap üretimi.
Aşağıdakiler olumsuz kabul edilir:
- Yoğun bitki örtüsü, çalıların havalandırılmasını ve meyvelere hava erişimini engeller.
- Tatlı meyveler eşekarısı ve kuşları çeker.
- Minimum yoğunluğa sahip bir çalının zorunlu oluşumu.
- Toprakta yeterli magnezyum içeriğine duyulan ihtiyaç.
Meyve çeşidinin özellikleri
Teknik şaraplık üzüm Solaris, şarap yetiştiricileri arasında popülerdir. Bu, çeşitliliğin yüksek niteliklerinden kaynaklanmaktadır.
Artan donma direnci
Donmaya karşı direncinin artması nedeniyle çeşitlilik her bölgede yetişebilir. Solaris otuz derecelik dona dayanabilmektedir. Aşılama sayesinde üzümlerin dona karşı direnci artar. Sonbaharda bitkiler kışa hazırlanır. Ağaç gövdeli yetişkin çalılarda, zarar görmüş, kurumuş dallar budanır.
Genç bitkilerde budama sonrası asmalar yere serilerek kışlık olarak üzeri kapatılır.
Hastalık direnci
Hibrit üzüm çeşidi Solaris birçok hastalığa karşı dayanıklıdır. Uygun koşullar altında tüylü küf ve külleme gibi tehlikeli hastalıkların enfeksiyonunu önleyebilirsiniz. Bağın seyreltilmesi gerekiyor. Daha iyi havalandırma ve güneş ışığının nüfuz etmesi için dalları günlük olarak yayın. Bu adımlar mantar hastalıklarının önlenmesine yardımcı olacaktır.
Büyüme mevsimi sırasında yağış meydana geldiğinde bitkinin yeşil kısımları tüylü küf ile enfekte olur. Görünen kırmızı noktalar kuruyabilir ve ürünü kurtarmak için önlem alınmazsa ürün ölebilir. Toz halinde küf, yaprakların ön tarafında bir kaplama şeklinde görülür. Sıcaktan sonra şiddetli yağmurlar başlarsa olgun meyveler patlar ve çatlaklarda küf kokulu gri çürük belirir. Gri çürüklük enfeksiyonunu önlemek için meyvelere ve yapraklara hava ve güneşe erişim sağlanmalıdır. Ayrıca özel yöntemlerle önleyici tedaviye de ihtiyacımız var.
Olgunlaşmış meyveleri asil çürümenin neden olduğu zararlardan korumak için bitkilere mantar ilaçları uygulanır. Kene saldırıları durumunda, etkilenen sürgünler çıkarılır ve çalılara akarisitler püskürtülür.
Bir hastalığı önlemek, onu tedavi etmekten daha kolaydır. Bu nedenle hastalık ve zararlılarla mücadelede korunma büyük önem taşımaktadır.
İniş
Üzüm, çok fazla güneş ışığına ihtiyaç duyan, sıcağı seven bir bitkidir. Uzun ağaçlardan yeterli uzaklıkta, gölgesiz bir alan seçmek gerekir. Ayrıca ekim yaparken üzümlerin soğuk rüzgarlara tolerans göstermediği dikkate alınmalıdır. Bu çeşitlilik genel kabul görmüş kurallara göre ekilir.
Büyüyen teknoloji
Solaris üzümlerini yetiştirmek için çok fazla zaman harcamanıza gerek yok.Sadece birkaç basit kurala uymanız yeterli.
Çalı budaması
Çalı ekimden sonraki üçüncü yılda budanır. İşlem sonbaharda, yapraklar doğal olarak düştükten sonra veya ilkbaharın başlarında gerçekleştirilir. Meyvelerin kalitesini ve boyutunu iyileştirmek için budama gereklidir. Çalı kuvvetli olduğu için salkımları havalandırmak için yaprakların kesilmesi tavsiye edilir.
Sulama
Sulama ılımlı olmalıdır. Topraktaki fazla su üzümlerin çatlamasına neden olur. Gelecekte, zarar görmüş meyvelere çürüme bulaşabilir. Sıcak yazlarda bir çalının altına bir buçuk kova su dökmeniz gerekir. Sulama, ısı düştükten sonra ayda iki kez yedi günde bir yapılır.
Gübre
Çalıyı sezonda iki kez besleyebilirsiniz. Organik gübre ile ilk gübreleme ilkbaharda, tomurcukların şişmesi döneminde yapılır. Meyvelerin daha iyi olgunlaşması için yaz ortasında potasyumlu gübrelerle ikincil gübreleme yapılır.
Hastalıkların tedavisi
Solaris üzümleri çeşitli hastalıklara karşı oldukça dayanıklıdır. Koruyucu tedavi gerektirmez. Ancak uygunsuz bakım, üzümlerin gri çürümeye yakalanmasına neden olabilir. Bunun olmasını önlemek için, salkımları daha iyi havalandırmak için çalıların zamanında budaması yapılır. Toprağı aşırı ıslatmamak önemlidir.
Haşere kontrolü
Tehlikeli zararlılardan biri üzüm akarı. Enfeksiyon tomurcukların kırılması anında meydana gelir. Haşere, büyük böceklerin ve kuşların yardımıyla kuvvetli bir rüzgârla üzüm fidanlığına düşer. Yapraklar deforme olur, kahverengi bir renk alır ve beyaz örümcek ağlarıyla kaplanır. Bu işaretler bağın enfekte olduğunu göstermektedir.Bu zararlıyla mücadele etmek için bitkiye akarisitler ile muamele etmek gerekir. İşlemeden önce hasarlı parçaları çıkarın.
Yaban arıları ve kuşlar üzümler için daha az tehlikeli değildir, meyvelerin tatlı suyu ve hoş aromasından etkilenirler. Koruma amacıyla her üzüm salkımına bir file torba yerleştirilir.
Çalıyı kışa hazırlamak
Sıcaklığın otuz derecenin altına düşmediği bölgelerde üzümlerin üstü örtülmez. Diğer durumlarda çalı şiddetli donlardan korunmalıdır. Üzümleri topladıktan sonra çalıyı kesmek ve bakır sülfatla işlemek gerekir. Hazırlanan asmayı, üzerine yapraklar serpilmiş sığ bir çukura yerleştirin ve üstüne ahşap bir kalkanla örtün.
İlk dondan sonra kalkan filmle kaplanır, üstüne toprak serpilir ve bir saman tabakası serilir.
Mahsullerin toplanması, depolanması ve kullanılması
Solaris üzüm çeşidi çok erkencidir, hasadı ağustos ayının sonunda başlar. Evde meyve üç aya kadar saklanabilir. Hasat kuru havalarda yapılır.
Hasar görmemiş salkımlar özel bir meyve kutusuna tek kat halinde yerleştirilir. Daha sonra sıcaklığı dört derece olan kuru bir odada saklanırlar. Üzüm taze olarak tüketilebileceği gibi aromatik, sağlıklı meyve suyu veya beyaz şarap yapımında da kullanılabilir.
