Rusya'nın kuzey bölgeleri sıcağı seven üzümlerin yetiştirilmesine uygun değildir. Ancak soğuk iklimlerde ürün yetiştirmek isteyenler için özel özelliklere sahip çeşitler yetiştirilmiştir. Kuzey Omuz üzümüne, tanımına, avantajlarına, dezavantajlarına, yetiştiriciliğinin inceliklerine bakalım. Üzüm nasıl ve ne zaman ekilir, çalı bakımı nasıl yapılır, sulanır ve beslenir, budama yapılır ve hastalıklardan korunur.
Çeşitliliğin özellikleri ve tanımı
Bu, orta geç Avrupa ve Amur üzümlerinin bir melezidir, Rostov bölgesinde meyveler Eylül ortasına kadar olgunlaşır. Çalılar orta ve ortalamanın üzerinde büyür. Asmanın çiçekleri biseksüeldir. Fırçalar konik veya silindirik-koniktir, büyük, orta yoğunlukta, ortalama 370 gr ağırlığında, en büyüğü - 700 gr.
Üzümler orta büyüklükte, yuvarlak şekilli, kabuk rengi koyu mavi, siyaha yakın renktedir. Ağırlık ortalama 2,2 gr.Üzümün eti sulu, kabuğu orta yoğundur ve etinden kolaylıkla ayrılır. Tadı uyumlu kabul edilir, hamurdan% 85'e kadar çok sayıda açık renkli meyve suyu elde edilebilir. Kuzey Omuz üzümünün şeker içeriği 22-24 g/100 cm3, asitliği ise 8-9 g/dm3'tür.
Çeşitlilik mantar hastalıklarına karşı ortalama dirence sahiptir, kışa dayanıklılığı yüksektir, Urallar ve Sibirya bölgeleri hariç üzümler örtülmeden yetiştirilebilir. Verim düzeyi yüksektir, üzümler çok yönlüdür, meyveler yemeklik ve sofra şarapları yapımında kullanılabilir.
Kuzey omuz üzümlerinin artıları ve eksileri
Çeşitliliğin avantajları:
- kışa dayanıklılık;
- Hastalık direnci;
- yoğun kümeler;
- sulu hamur;
- mükemmel tat;
- üretkenlik;
- meyveleri yiyecek ve meyve suyu yapımında kullanma yeteneği.
Dezavantajları: Çalılara yeterli su verilmemesi durumunda verimde azalma ve tatta bozulma.
Bir bitki yetiştirmenin incelikleri
Kuzey Omuzu çeşidinin doğru şekilde ekilmesi, ekim için doğru yeri seçmesi ve ekim sırasında ürüne yönelik tarımsal uygulamalara ilişkin tavsiyelere uyması gerekir. O zaman aşılama başarılı olacak, bitki hastalanmayacak ve hızla büyüyüp gelişmeye devam edecek.
Nerede ve ne zaman ekilir
Kuzey omuz üzüm fidanlarının ekim zamanı ilkbahar ve sonbaharda olmak üzere sezonda 2 kez gerçekleşir.Sahada asmanın güneş tarafından aydınlatılması ve rüzgardan korunması için güney veya güneybatı tarafını seçmeniz gerekiyor.
Ürün nötr, kumlu veya tınlı, hafif ve verimli toprağı tercih eder.
Dikimden önce bir dikim çukuru hazırlamanız gerekir, genişliği ve derinliği en az 0,5-0,7 m olmalıdır, köklerden fazla suyu tahliye edecek bir drenaj tabakası yerleştirilmelidir. Ayrıca verimli bir alt tabaka, bileşimi hazırlamanız gerekir: kazılan toprağın yarısı, kum, humus ve kül. Karışımın tamamı iyice karıştırılmalıdır.
İniş kuralları
Kuzey Omuz fideleri arasında sıra arası 1,5-2 m, sıra arası en az 2 m mesafe bırakılmalıdır. Her fide önceden hazırlanmış bir deliğe ekilir. Dikim işlemi basittir: kökleri düzeltin, üzümleri ortasına yerleştirin, üzerine toprak serpin. Sulayın ve yüzeyi bir malç tabakasıyla örtün.
Çalıya daha fazla bakım
Dikimden sonra bitki bakımı dönemi başlar. Üzümlerin sulanması, gübrelenmesi, izlenmesi ve budanması gerekir. Sezonun bitiminden sonra kış için örtün.
Sulama ve gübreleme
Genç fide köklenene kadar ilk başta haftada 1 veya 2 kez sık sık sulanır. Dikimden 2 ay sonra sulama sıklığını ayda bire düşürebilirsiniz. Yetişkin bir çalı sadece kuraklık sırasında sulanmalıdır, bu özellikle önemlidir, çünkü su eksikliği nedeniyle üzüm sayısı azalır.
Gübreleme ekimden sonraki yıldan itibaren yapılır. İlk başta sadece ilkbaharda gübrelenirler, meyve vermeye başladıktan sonra çalı en az 3 kez gübrelenir: yapraklar çiçeklenmeye başlamadan önce, meyveler sertleştikten sonra ve bezelye büyüklüğüne ulaştıklarında. İlk gübrelemede azot içeren gübreler, 2. ve 3. gübrelerde ise fosfor-potasyum gübreleri uygulanır.
Budama mahsulü
Sonbaharda veya gelecek yıl ilkbaharda Kuzey omuz üzümlerinin sürgünlerini budamanız gerekir. İlkbaharda donmuş, kuru ve hasar görmüş tüm eski ve meyve veren sürgünleri çıkarın. Çiçek açtıktan sonra, bitkiyi aşırı yüklememek için her çekimde en fazla 2 çiçek salkımı bırakmayın.
Kış dönemi
Çeşit, özelliklerine göre -30˚C'ye kadar dona dayanıklı olmasına rağmen, kuzey bölgelerde üzümlerin üzerinin örtülmesi gerekmektedir. Bunu yapmak için sürgünler kafesten çıkarılır, birbirine bağlanır ve yere serilir.
Hastalıklar ve zararlılar
Kuzey Omuz çeşidi küf ve diğer mantar hastalıklarına karşı dayanıklıdır. Ancak önleme amacıyla, hastalık ortaya çıkmadan önce bile çalılara mantar ilacı preparatları püskürtülür. Hasar belirtileri ortaya çıkarsa, ilacın terapötik dozunu çözerek bir çözüm hazırlamanız gerekir. İyi bakım ile çalılar zararlılara karşı dayanıklıdır, ancak zayıflamış bitkiler yaprak bitlerinin saldırısına uğrar. Böcek öldürücü maddelerle tedavi ederek ondan kurtulabilirsiniz.
Üzüm hasadı ve depolanması
Üzümler olgunlaştığında hasat edilir. Budama makası ile salkımları dikkatlice keserek bunları çıkarın. Bu tür fırçalar soğuk ve karanlık bir odada, örneğin kış ortasına kadar kalabilecekleri bir mahzende saklanabilir. Olgunlaşmış üzümlerden meyve suyu ve konserve ürünleri yapabilirsiniz.
Kuzey omuzunun en büyük avantajı dona karşı dayanıklılığıdır, bu özellik soğuk iklimlerde bile ekimi ve yetiştirmeyi mümkün kılar. Bu özelliğe sahip birçok çeşit gibi iddiasızdır, standart bakımı yeterlidir. Üzümler tatlı, lezzetli, suludur ve mükemmel sofra şarapları yapar.
