İnsanlar eski çağlardan beri üzüm yetiştiriyorlar. Güneşte ıslanan meyve şairler tarafından söylendi, ağır salkımlar sanatçılara ilham verdi ve büyük ustaların resimlerinde yer aldı. Her zaman güneşin, sıcaklığın ve eğlencenin sembolü olmuştur. Bugün asma farklı bölgelerde yetiştirilmektedir. Erkenci çeşitlerin bolluğu sadece güney bölgelerde üzüm yetiştirilmesini mümkün kılmadı. Örneğin, Rusven üzüm çeşidi iyi kök salıyor ve Orta Volga'da ve hatta Moskova bölgesinde meyve veriyor.
Rusven üzümlerinin tanımı ve özellikleri
Bu çeşitlilik, Macaristan ve Rusya'daki yetiştiricilerin ortak çabalarıyla yetiştirildi. Çok erkenci pembe sofralık çeşitlere aittir. Çeşitliliğin ataları Muscat de Saint Vallier ve R-66'dır. Rusven üzümü, büyümesi ve sürgünlerin gücü ile ayırt edilir. Soğuk kışları bile iyi tolere eder ve ılıman ve ılıman iklime sahip bölgelerde barınak olmadan kışlayabilir.
Rusven salkımları büyüktür; ortalama ağırlığı 300-350 gram olan salkımlar 1 kilogram ağırlığa ulaşabilmektedir. Silindirik veya konik bir şekle sahiptirler. Meyveleri pembe, oval, 50-55 gram ağırlığında ve şeker içeriği %20'dir. Meyvelerin kabuğu incedir. Şarap üretimine ve taze tüketime uygundurlar. Tüketiciler ağızda kalan hafif, adaçayı-hindistan cevizi tadını seviyorlar.
Yetiştirildiği bölgeye bakılmaksızın olgunlaşma süresi 110 gün olan yüksek verimli bir çeşittir. Asma hızla iklime alışır ve ekimden sonraki ikinci yılda meyve vermeye başlar. Demetler mükemmel bir şekilde saklanır ve nakliye sırasında sunumlarını kaybetmezler.
Ana avantajlar ve dezavantajlar
Rusven, birçok olumlu özelliği sayesinde bahçıvanlar arasında hayran kazandı.
Rusven'den gelen şarabın ağızda baharatlı bir tadı var. Salkımlar düzgün olgunlaşma ile karakterize edilir.
Çeşitlilik doğru şekilde nasıl yetiştirilir?
Üzümler iddiasızdır, asma yeni bir yerde iyi kök salmaktadır ve erken meyve verme, ekimden 2 yıl sonra ilk hasadı almanızı sağlar.
Tarihler ve yer
Asma için bir tepe üzerinde rüzgardan korunan bir yer seçilir. Derin yeraltı suyuna sahip, drenajlı bir alan seçin. Üzümleri duvarlardan en az 1 metre uzakta bir evin veya müştemilatın koruması altına yerleştirebilirsiniz.
İlkbahar veya sonbaharda toprağa ekilen kesimlerle yayılır. Kuzey bölgeleri için ilkbahar ekimi (Mayıs ayında) tercih edilir, böylece asmanın sonbahardan önce güçlenip büyümesi için zaman olur.
İniş teknolojisi
Ovalarda ve sulak alanlarda zayıf yetişir. En yüksek verim verimli topraklarda elde edilir; toprağın kayalık olması asmalar için doğal drenaj oluşturur. Üzümler donlara karşı hassastır; orta bölgede ve kuzey bölgelerde kış barınağına ihtiyaç duyarlar.
Fide için 1 metre derinliğinde ve 60-65 santimetre çapında bir delik açılır. Altta büyük çakıl taşları veya kırık tuğlalar ve kırma taşlardan oluşan bir drenaj tabakası döşenir. Kalınlığı 10-15 santimetredir.
Daha sonra verimli toprak, kırma taş ve kumdan oluşan 3:1:0,5 oranında bir toprak karışımı gelir. Deliği verimli toprakla doldurun ve yavaş yavaş sıkıştırın. Kesimler yüzeyde 2-3 tomurcuk kalacak şekilde derinleştirilir. Asmayı desteklemek için deliğin yanına bir kazık çakılır ve 1,5 metre sonra kafes görevi görecek başka bir kazık çakılır. Rusven uzun asmalı bir çeşittir, fideler arasındaki mesafe yaklaşık 3 metredir.
Bitkilerin bakımı için kurallar
Rusven'in bakımı diğer üzüm çeşitlerinin bakımından farklı değildir. Çalıların beslenmesi, asmaların budanması ve dondan korunması gerekiyor. Zararlılardan ve hastalıklardan korunur.
Sulama ve gübreleme
Dikim sırasında kesimler kül veya dolomit unu ile gübrelenir ve üreticinin önerdiği şekilde karmaşık mineral gübreler kullanılır. Bir dahaki sefere 2 yıl sonra tanıtılacaklar.
Yetişkin bir asma, kök ve yaprak (yaprak) beslenmesini gerektirir. İlkbaharda kar eridikten sonra azotlu gübreler uygulanır ve çiçeklenmeden önce karmaşık gübre ile gübrelenir. Tomurcuklar açılmadan önce üzümlere bakır, demir sülfat ve borik asit karışımı püskürtülür.
Bir sonraki yaprak beslemesi, meyve bezelye büyüklüğüne ulaştığında gerçekleştirilir. Potasyum permanganat, üre, demir sülfat karışımı veya hazır gübre karışımı kullanın. Orta boy meyvelerle şeker içeriğini arttırmak için bir potasyum kompleksi ekleyin. Hasattan sonra - fosfat ve potasyumlu gübre. Sonbaharda kazma sırasında humus eklenir.
Orta kuşak ve kuzey bölgelerde üzümler yalnızca kurak yaz aylarında sulanır. Ilık suyla sulayın.
Kırpma
Bir Rusven çalısında 40'tan fazla göz kalmadı. Biçimlendirici budama, asmayı kış için örtmeden önce sonbaharda yapılır. Sürgünler olgun bir asmaya kadar kesilir. Bir yerden birkaç sürgün büyüdüğünde en güçlü olanı kalır, diğerleri kesilir. İlkbaharda hasarlı ve hastalıklı alanlar giderilir.
Üzümlerin kışlanması
Kışlama için asmalar kafeslerden çıkarılır, demetler halinde bağlanır ve çalıların yanında 20 santimetre derinliğinde hazırlanmış bir hendeğe yerleştirilir. Çuvalla örtün ve 25-30 santimetrelik bir toprak tabakası serpin. Veya demetleri yere koyarlar, çuvalla ve üstüne plastik filmle örterler ve sığınağın rüzgarla uçup gitmemesi için filmi toprakla serperler.
Hastalıklar ve zararlılar
Rusven küf ve oidium'a (külleme) karşı dayanıklıdır. Çalıların arasına tatlı içerikli tuzaklar konularak, salkımların üzeri gazlı bezle kapatılarak veya ince fileli torbalara konularak eşek arılarından korunur. Böcekleri öldürmek için kafesleri böcek ilacıyla kaplayabilirsiniz.
Temizleme ve depolama
Üzümler Ağustos ortasında hasat edilir. Toplama kuru güneşli havalarda gerçekleştirilir. Üzümlerde çiy olmamalıdır. Meyvelere dokunmadan dikkatlice kesilirler. Üzümleri alt kısmında talaş bulunan kutularda saklamak uygundur. Fırçalar birbirine değmeyecek şekilde gevşek bir şekilde yerleştirilir. Üst kısmını talaşla örtün ve bodrumda veya bodrumda +2...+4 °C sıcaklıkta saklayın.
Bahçıvanlar Rusven'den övgüyle bahsediyor, yüksek verim ve kışa dayanıklılık, yazların çok uzun olmadığı ve sıcak olduğu bölgelerde üzüm yetiştirmeyi mümkün kılıyor.
