Birçok şarap üreticisi kendi şarabını üretiyor ve bu amaçla teknik üzüm çeşitleri yetiştiriyor. Ancak bunlardan çok azı, iyi bir hasat sağlayan ve şarap yapımına uygun olan, yakın zamanda yetiştirilen Neretinsky üzümlerine aşinadır. Bu nedenle, yeni çeşidin özelliklerinin yanı sıra asma ekimi ve bakımının bazı nüanslarını öğrenmek iyi bir fikir olacaktır.
Seçimin geçmişi
Neretinsky üzümleri, adını taşıyan Araştırma Enstitüsü'nden Rus bilim adamlarının emeğinin meyvesidir. A. I. Potapenko. Ebeveyn çifti olarak oldukça popüler iki çeşit kullanıldı - Vitis amurensis ve Tsimlyansky black. Yeni bir tür elde etmek için yetiştiriciler, geri dönüş - geri çaprazlama yöntemini kullandılar. Deney sonucunda, kalite ve teknik özellikler açısından “ebeveynlerinden” daha aşağı olmayan, örtülmeyen, dona dayanıklı bir çeşit elde edildi.
Neretinsky üzümlerinin tanımı ve özellikleri
Neretinsky üzüm çeşidi, erken-orta olgunlaşma ve uzun, güçlü çalılarla ayırt edilir. Bitki 5 metreye kadar büyüyebilmektedir.Yeşil sürgünler sonbaharda koyulaşarak kahverengiye döner. İki yaşından itibaren asmalar pul pul kahverengi bir kabukla kaplanır.
Meyvelerin tanımı ve özellikleri tabloda sunulmaktadır:
| Demet şekli | konik silindirik |
| 1 demet ağırlığı | 200 gr |
| Çilek şekli | yuvarlak |
| 1 meyvenin ağırlığı | 2 gr |
| Renk | ciltte mumsu bir kaplama ile koyu mor veya koyu mavi |
| Kağıt hamuru | yoğun, sulu, yaklaşık %70 meyve suyu veren, içinde birkaç tohum bulunan |
| Tatmak | tatlı ve ekşi |
| Asitlik indeksi | en fazla 6 g/l |
| Şeker içeriği | 23 % |
Bağcıların Neretinsky çeşidini nadiren ekmelerinin nedenlerinden biri bitkinin küflenmeye karşı düşük direncidir. Ayrıca bu çeşidin çalıları üzerinde sadece dişi çiçekler oluşur. Bu nedenle Neretinsky üzümlerinin biseksüel çiçek türlerine sahip çeşitlerin yanına dikilmesi gerekir.
Ancak Neretinsky çeşidi, sürgünlerin iyi olgunlaşması, yüksek verim ve 35 derecelik donlara dayanma yeteneği ile ayırt edilir. Bu nedenle, Kuzey bölgelerinde ve Sibirya'daki bağcılar tarafından ekim amacıyla sıklıkla satın alınır.
Çeşitliliğin ekim ve bakımının özellikleri
Neretinsky üzümlerini yetiştirmek için, 30 cm uzunluğa kadar güçlü kökleri olan, 1 m yüksekliğe kadar yıllık fideler satın alınır.Dikim için güneşli, iyi aydınlatılmış ve kuvvetli rüzgarlara erişilemeyen bir yer seçin. Bitkileri taslaklardan korumak için yakınlarda bariyerler olsaydı iyi olurdu.
Neretinsky çeşidi, ortalama doğurganlık düzeyine sahip toprakta iyi yetiştirilir. Bitki yüzeye yakın yer altı sularından etkilenmez.
Fide dikimi için en uygun zaman baharın başlangıcıdır ancak ekim yerinin hazırlanması sonbaharda yapılır. Alan kazılarak yabani ot köklerinin kalıntıları kaldırılır. Daha sonra 0,8 x 0,8 m ölçülerinde ve 0,7 m derinliğinde bir çukur kazıyorlar, çukurun dibine kırma taş drenajı döşeniyor ve deliğin yarısından fazlası organik madde ile dolduruluyor. İlkbaharda ekimden önce içine fide konularak bir höyük oluşturulur.
Neretinsky üzümlerinin bakımı, tarım teknolojisinin temel kurallarına uymaktan oluşur:
- Sulama - Bitki ekimden 2 yıl sonra ilk kez sulanır ve her çalının altına 1,5 kova su dökülür. Gelecekte toprak ayda bir kez nemlendirilir.
- Suyun daha iyi emilmesi için sulamadan önce gevşetme ve ayıklama yapılır.
- Besleme. İlk uygulama ilkbaharda, tomurcuklar oluşmadan önce toprağın sulu bir potasyum nitrat çözeltisi (5 l'de 10 g) ile işlenmesiyle gerçekleştirilir. İkinci besleme - meyve tutumu sırasında - 1'e 1 alınan turba ve kompost karışımından oluşur. Sonbaharın başında suyla (14 l) seyreltilmiş süperfosfat (60 g) eklenir.
- Abartı. Göründükleri gibi kuru sürgünleri çıkarın. Meyve vermenin uyarılması, yaşlanma karşıtı budama kullanılarak gerçekleştirilir ve asmalarda yaklaşık 5-6 göz bırakılır.
Donma direncinin yüksek olması nedeniyle Neretinsky üzümleri kış için barınak yapımını gerektirmez. Sadece ekimin ilk yılındaki genç çalılar kaplıdır.
Olgun bitkiler, kalın kar örtüsü altında kışı iyi tolere eder, bu nedenle desteklerinden çıkarılmalarına gerek yoktur. Dikkat edilmesi gereken tek şey, karların erimesinden sonra tekrar meydana gelen donlardır. Bu dönemde böbrekler donabilir. Ancak bu durumda bile Neretinsky çeşidi, hızlı bir şekilde restore edilen hareketsiz ve yedek tomurcuklar sayesinde yüksek verim sağlar.
Hastalıklardan ve zararlılardan korunma
Neretinsky çeşidi tüylü küften (küf) kolayca etkilenir. Bordeaux karışımıyla mücadele edebilirsiniz. Bunu yapmak için 60 g madde 12 litre suda eritilir ve çalılara püskürtülür.
Üzüm asmaları gri çürüklük ve oidiumdan çok daha az korkar. Ancak önleme için bitkilere kolloidal kükürt püskürtülür ve 40 g madde 8 litre suda seyreltilir. Neretino üzümleri genellikle kuşların ve zararlı böceklerin (yaprak bitleri, pire böcekleri) saldırısına uğrar. Böcekleri öldürmek için bakır içeriği yüksek müstahzarlar kullanılır.
Oxyx en etkili fungisitlerden biri olarak kabul edilir. Bitkilere sulu bir çözelti (10 l'de 50 g) uygulayın.
Ancak kimyasal spreyler kuşlara karşı etkisizdir. Bu nedenle, alanın yakınında çok sayıda kuş sürüsü fark edilirse bağın özel ağlarla kapatılması daha iyidir. Aksi takdirde zararlıların çalıları tamamen yok etmesi için 3 gün yeterlidir.
Hasat ve depolama
Neretinsky üzümlerinin ilk meyveleri fide dikiminden 3 yıl sonra elde edilebiliyor ve 4 yaşındaki çalılar zaten oldukça yüksek bir hasat verecek. Hasat tarihleri hava şartlarına bağlıdır. Orta kuşakta ise bu süre ağustos sonu eylül başına denk gelir. Güney bölgelerde eylül ayı boyunca temizlik yapılıyor.
Üzümleri uzun süreli depolama için saklamadan önce salkımlar çürük, kuru meyvelerden temizlenir.Ürünü iyi havalandırılmış, serin ve kuru bir odada saklayın.
Neretinsky üzümlerinin bakımı hiç de zor değil. Önemli olan, tüm tarımsal teknik kurallara uymak, bitkileri enfeksiyonlardan ve zararlılardan zamanında tedavi etmektir. O zaman lezzetli meyvelerden oluşan zengin bir hasat sizi bekletmeyecek.
