Üzüm çoğu bahçıvan arasında en yaygın mahsullerden biridir. Bitki birçok gıda ürününe eklendiğinden insanlar bu meyveyle her gün karşılaşmaktadır. Çok sayıda kültür çeşidi vardır. Ancak kuzey bölgelerde bile yetişen dona dayanıklı tatlı üzüm çeşitleri özellikle popülerdir. Bu tür üzümleri ekmeden önce çeşitlerini ve yetiştirme özelliklerini tanımanız gerekir.
Üreme tarihi ve özellikleri
I. V. Michurin, dona dayanıklı üzüm çeşitlerinin geliştirilmesinin kökenindeydi. Onun yardımıyla, geçen yüzyılın ilk yarısında, kışın sıcaklık düşüşüne dayanabilen ilk kışa dayanıklı meyveler yaratıldı. O yıllarda Metallic, Arctic ve Concord dahil dona dayanıklı en iyi çeşitler yetiştirildi.
Birkaç yıl sonra yetiştirici Ya.I. Potapenko yeni üzüm türlerinin yetiştirilmesine katıldı. Sadece dona tahammül etmekle kalmayıp aynı zamanda çoğu hastalıkla da baş edebilecek bitkiler yaratmaya karar verdi. Araştırmaları Bal, Stepnyak ve Suvorovets gibi üzümlerin yaratılmasıyla sonuçlandı.
Altmışlı yılların başından beri yerli yetiştiriciler Sibirya'da yetiştirilebilecek teknik çeşitler yaratmaya karar verdiler. Bu Orenburg - Shatilov'dan bir bilim adamı tarafından yapıldı. Hayatının birkaç yılını en dayanıklı üzüm çeşitlerini yaratmaya adadı. Sonuç olarak Amur siyah ve beyaz üzümlerini yarattı.
Yirminci yüzyılın ikinci yarısında, şiddetli donların olduğu bölgelerde bile endüstriyel ölçekte büyük ve kışa dayanıklı üzüm meyvelerinin yetiştirilmesi sayesinde yetiştiricilerin çalışmaları yeni bir seviyeye ulaştı. Bugün Primorye, Uzak Doğu ve Urallarda açık alanda yetişen birçok bölgeli üzüm çeşidi yaratılmıştır.
Bu tür bitkiler, sıcaklığın sıfırın altında 30 derecenin altına düştüğü koşullarda büyümeye uyarlanmıştır.
Avantajları nelerdir?
Donmaya dayanıklı üzüm fidanı çeşitleri, onları yetiştirmeden önce bilmeniz gereken bir takım avantajlara sahiptir. Başlıca avantajları aşağıdakileri içerir:
- Düşük sıcaklıklara dayanıklılık. Bu tür üzüm çeşitlerinin en büyük avantajı soğuk iklimlere adapte olmalarıdır. Üzüm fideleri, sıcaklık sıfırın altında 25-30 dereceye düşse bile ek barınak olmadan normal şekilde büyüyecektir.
- Hastalık direnci. Bu, kışa dayanıklı bitkilerin ikinci en önemli avantajıdır. Zararlıların saldırısına uğrama olasılıkları diğer çeşitlere göre daha azdır ve herhangi bir hastalığa yakalanmazlar.
- Taşınabilirlik. Toplandıktan sonra uzun süre depolanan ve hatta uzun mesafelere taşınan meyvelerin avantajlarından özellikle bahsetmek gerekir. Hasat edilen üzüm hasadı 3-4 hafta bozulmaz.
Erken dona dayanıklı çeşitler
Soğuk iklime sahip bölgelerde yaşayan yaz sakinleri arasında, erken olgunlaşma dönemine sahip, kışa dayanıklı üzümler popülerdir. En sık ekilen birkaç erken olgunlaşan çeşit vardır.
Başkalaşım
Erkenci meyvelerin pek çok sevgilisi bahçeye salkımları 95-105 gün içinde olgunlaşan Preobrazhenie üzüm çeşidini ekiyor. Bu üzümün özelliği, mevsiminde birkaç kez meyve verebilmesidir.
Dönüşümün bir buçuk kilogram ağırlığında büyük kümeleri var. Büyürken tüm agroteknik kurallara uyulursa, bir fırçanın ağırlığı 2-3 kilograma ulaşabilir. Salkımlar her biri 10-20 gram ağırlığında çok sayıda konik meyveden oluşur.
galip
Victor, meyveleri Ağustos ayı başlarında veya Temmuz ayının ikinci yarısında olgunlaşan erken bir üzüm olarak kabul edilir. Bu nedenle, çalıların üzerinde tomurcuklar göründükten sonra 70-80 gün içinde olgun fırçalar toplanabilir.
Başkalaşım gibi olgun salkımlar da oldukça büyüktür ve 1-2 kilograma kadar büyürler.Victor meyveleri dikdörtgen bir şekle sahiptir, uzunlukları 5-6 cm'ye ulaşır ve ağırlıkları 13-15 gramdır. Farklılıklar arasında meyvenin tadı çok sulu ve tatlıdır. Victor'un temel avantajları arasında olgun meyvelerinin yüksek nemde bile çatlamaması yer alıyor.
Laura
Çalıların %80-85'i meyve veren sürgünlerden oluşan yüksek verimli bir çeşittir. Laura koyu yeşil renk tonuna sahip büyük beş loblu yapraklarla kaplıdır.
Laura'nın salkımları küçüktür ve yalnızca 800-900 gram ağırlığındadır ancak bu, verimi etkilemez. Çalılara çok sayıda salkımın bağlı olması nedeniyle bir bitkiden 20-25 kilogram çilek toplanır.
Donmaya karşı direnci arttırılmış üzümler
Sıcaklıkların sürekli düşük olduğu kuzey bölgelerinin sakinleri, bahçeye kışa dayanıklı üzüm çeşitlerini dikmeyi tercih ediyor. Artan donma direnci ile karakterize edilen çeşitlere önceden aşina olmanız önerilir.
Lidya
Lydia, Labrusa ve Vinifera'nın melezlenmesiyle geliştirilen hibrit bir üzüm çeşididir. Bitkinin avantajları arasında olgun meyvelerin tadı ve yüksek verim sayılabilir. Lydia, yazlık evinizi süsleyebileceğiniz güzel çalılarıyla da takdir edilmektedir.
Çalılar üzerinde yetiştirildiğinde zamanla silindirik bir şekil alan kümeler oluşur. Her birinin ağırlığı sadece 100-150 gramdır.
Tukay
Meyvelerin olgunlaşması 80-95 gün sürdüğü için birçok şarap yetiştiricisi Tukai'yi erken olgunlaşan bir çeşit olarak sınıflandırır. Bazen meyvelerin olgunlaşması gecikir, ancak çeşitlilik dona toleranslı olduğundan bu verimi etkilemez. Meyveler silindirik kümeler üzerinde oluşur. Tukai'nin yetiştirildiği koşullara bağlı olarak boyutları değişebilir.
Hasat edilen Tukai mahsulü, lezzetini kaybetmeden üç haftadan daha uzun süre saklanabilir. Bu, olgun üzüm salkımlarının uzun mesafelere taşınmasını mümkün kılar.
Kardinal
Cardinal, geçen yüzyılın 39. yılında Amerika'da yetiştirilen oldukça eski bir çeşit olarak kabul edilir. Birkaç yıl sonra sadece ABD'de değil Avrupa'da da yetiştirmeye başladılar.
Yaz başında Kardinal çalılarının üzerinde büyük kümeler oluşmaya başlar. Olgunlaştıklarında boyları otuz santimetreye, ağırlıkları ise 650 grama ulaşır.
Örtülmeyen çeşitler nelerdir?
Sıcaklığın düşük olduğu bölgelerdeki pek çok yaz sakini özel seralarda üzüm yetiştiriyor. Ancak ek barınak olmadan büyüyen çeşitler de vardır.
Jüpiter
Bu Amerikan çeşidi, 1984 yılında dona dayanıklı Labrusca üzümünden yaratılmıştır. Jüpiter'in karakteristik özellikleri arasında meyvelerinin 80-90 günde olgunlaşması yer almaktadır. Ayrıca çiçeklenmenin diğer erken olgunlaşan bitkilerden bir hafta daha erken başlaması da farklılıklar arasındadır.
Jüpiter çalıları orta büyüme gücü ile karakterize edilir, 2-3 metreye kadar büyürler. Üzüm fidelerinin avantajları arasında zararlılara ve yaygın hastalıklara karşı dayanıklılıkları yer alır.
Alfa
Bu hibrit çeşidi elde etmek için Labrus ve Riparia gibi çeşitler çaprazlanmıştır. Sonuç, sıfırın altında 35 derecelik sıcaklıklarda barınaksız büyüyen üzümlerdir. Alfa'nın meyve olgunlaşması geç bir döneme sahiptir ve bu nedenle hasat, tomurcukların ortaya çıkmasından yalnızca dört ay sonra gerçekleşir.
Her olgun fırçanın ağırlığı 200 grama ulaşır ve uygun ekimle ağırlıkları 300 grama ulaşabilir.Salkımlar 3-5 gram ağırlığında küçük yuvarlak meyveler üretir.
Platovski
Orta olgunlaşma dönemlerine sahip teknik bir bitki çeşididir. Olgun meyveler 100-120 gün sonra hasat edilir. Platovsky'nin avantajları arasında bakımının kolay olması yer alıyor. Bu sayede deneyimsiz şarap yetiştiricileri bile çeşidi yetiştirebilir.
Platovsky, kütleleri yalnızca 150 gram olduğu için büyük demetlerle övünemez. Her üzüm salkımı, 2-3 gram ağırlığındaki meyvelerle yoğun bir şekilde kaplıdır.
Yetiştiriciliğin özellikleri
Donmaya dayanıklı üzümlerden iyi bir hasat elde etmek için, onları yetiştirmenin nüanslarını öğrenmeniz gerekecektir. Bu nedenle, tarım teknolojisinin çeşitli özelliklerine aşina olmanız gerekir:
- Püskül bağlama kontrolü. Kışa dayanıklı üzüm çalılarının çoğu çeşidi yüksek verime sahiptir. Çalılıklardaki fazla fırçaları çıkarmazsanız bitkinin dona karşı direnci bozulacak ve donacaktır.
- Üvey oğulluk. Bütün üzüm fidanları aktif olarak büyümekte ve boyları 5-8 metreye kadar büyümektedir. Çalıların üzerinde, meyvelerin olgunlaşmasını engellememeleri için düzenli olarak çıkarılması gereken birçok sürgün belirir. Adımlama sezon başına en az 2-3 kez yapılır.
- Tozlaşma. Bazı çeşitlerin özel tozlaştırıcılar tarafından bağımsız olarak tozlanması gerekir. Bu nedenle ekilen üzümlerin kendi kendine tozlaşıp tozlaşmadığını önceden anlamalısınız.
Çözüm
Sıcaklığın düşük olduğu bölgelerde kışa dayanıklı üzüm çeşitlerinin yetiştirilmesi gerekmektedir. Ancak bunu yapmadan önce, bu tür üzümlerin ana çeşitlerini ve bunları yetiştirme kurallarını öğrenmelisiniz.
