Katalonya üzüm çeşidinin tanımı ve özellikleri, meyve verme ve yetiştirme kuralları

Katalonya üzümünün ataları Tılsım ve Burgonya Manolya (Manto) çeşitleriydi. Bitki ve salkımları estetik çekiciliğini Burgundy Magnolia'dan, meyveler ise rafine tadını Talisman'dan almıştır. Biseksüel çiçeklere sahip bu kendi kendine verimli sofralık üzüm çeşidi, yetiştirici Alexander Vasilyevich Burdak tarafından bahçıvanlara verildi.

Katalonya üzümlerinin tanımı

Katalonya çeşidinin meyve vermesi ekimden sonraki ilk sezonda başlar. Ukrayna, Belarus ve Moldova'da yetişen üzümler özel bir bakım gerektirmez. Kuzeybatının soğuk bölgeleri, Moskova bölgesi ve Baltık ülkeleri için bu çeşitlilik en uygun değildir, kış beklentisiyle dikkatlice örtülmesi gerekecektir.

Bu çeşidin üzüm fidanı güçlü bir yapıya sahiptir, 600 g'dan 1 kg'a kadar ağırlığa sahip masif salkımlar asma üzerinde kolaylıkla tutulur. Çalılar devasa konik kümelerle cömertçe dağılmıştır.

Büyüme bölgesine bağlı olarak çeşit, erken olgunlaşma veya orta olgunlaşma olarak sınıflandırılabilir. Sıcak bölgelerde meyveler temmuz ayının sonunda olgunlaşmaya başlar, orta enlemlerde ise ağustos ayının son on gününden önce lezzetlerinin tadını çıkarabilirsiniz.

Çeşitliliğin kökeni

Çeşitlilik, büyük kırmızı ve mavi meyvelere sahip iki üzüm çeşidinin asmalarının olağan çaprazlanmasıyla yetiştirildi. Birinin tadını, diğerinin görünüşünü ve taşınabilirliğini geliştiren şey.

Çalı açıklaması

Çalılar kuvvetlidir, yayılır ve strese karşı dayanıklıdır. Birlikte büyüyen sürgünler birbirini güçlendirir. Yaprakları orta büyüklükte, koyu yeşildir. Damarların rengi farklı değildir ancak yaprak plakasında açıkça göze çarpmaktadır.

Verimli topraklarda fide hızla kökleşir. Bitki iklim koşullarına son derece uyumludur. Dikimden hemen sonra bitki yoğun bir şekilde kök salmaya başlar ve bu aşamayla eş zamanlı olarak asma oluşumu meydana gelir.

İlk hasat esas olarak 500-600 g'ı geçmeyen salkımlardan oluşur.Bitkiye uygun bakım, her bir meyvenin ağırlığını artırarak (12'den 18 g'a) verimi artıracaktır.

Temel özellikleri

Katalonya dona karşı pek dayanıklı değil. Çalıların kış aylarında sonuçsuz olarak dayanabileceği maksimum soğukluk -23 °C'dir. Mantar hastalıklarına ve böcek zararlılarına karşı direnç. Meyvesi bol ve yıllıktır.

Tatlı ve sulu meyve

Katalonya üzüm çeşidinin meyveleri, aroması ve sulu tadıyla eşekarısı ve kuşları cezbeder. Yaban arılarının kalın deriye zarar vermesi son derece zordur, ancak kuşların gagaları mahsule ciddi şekilde zarar verebilir. Ağır salkımlar halinde büyüyen büyük meyveler, çiğ tüketimden daha çok şarap yapımında kullanılır. Katalonya lezzetinin tadım değerlendirmesi 10 üzerinden 8,9 puandır.

Hamurun tatlı tadı, cildin ekşi aromasıyla karışarak ağızda büzücü bir tat verir. Posa ve kabuk tatlarının bu kombinasyonu, şarap üretimi için yetiştirilen üzüm çeşitleri için tipiktir.

Hastalıklara ve zararlılara karşı bağışıklık

Katalan üzüm çalıları küf, oidium, gri çürüklük gibi mantar patojenlerine karşı dayanıklıdır. Zararlı böceklerin çoğu bu asma çeşidini sevmez. Meyvelerin kabuğunun ekşi aroması yaprak yuvarlamalarını ve filokserayı iter.

Özel olan nedir ve çeşitlilik diğerlerinden nasıl farklıdır?

Çeşitliliğin özelliği, sapların kaynaşması olan büyülenme eğiliminde yatmaktadır. Bu bir dezavantaj olarak görülemez çünkü bağ filizlerinin önemli bir yüke dayanması gerekir.

Üzüm salkımları aynı anda ve eşit şekilde olgunlaşır, sunum ve lezzet kaybı olmadan uzun raf ömrüne dayanır. Olgun salkımlar asma üzerinde bırakıldığında meyveler de kırışmaz ve lezzetini kaybetmez. Katalonya üzüm çeşidinin meyveleri bezelye eğilimli değildir.

Bitki yüksek asitli toprakta zayıf gelişir, su basmasını tolere edemez, kloroza ve küflenmeye karşı hassastır. Şiddetli donlarda kökler donar ve bu da çalının sağlığını ve hasadın kalitesini etkiler.

Yere iniş

Üzüm fidelerini toprağa dikmeden önce köklerinin bir gün suda bekletilmesi gerekir. Eğer toprak verimli değilse suya büyüme düzenleyici katılabilir. Daha iyi köklenme ve sürgün oluşumunu destekler.

İniş yerinin hazırlanması

Dikim alanı düzleştirilmeli, yabani otların ve taşların kökleri buradan uzaklaştırılmalıdır. Yer seçerken fidanların güneş ışınlarına maruz kalması ve rüzgarlardan korunması gerektiğini dikkate almak gerekir. Yağsız toprak mineral gübrelerle doyurulmalı, asitli toprak kabartmalı kireç veya daha iyisi kül ile normalleştirilmelidir.

Fide seçimi

Genç fidenin yeşilimsi bir renk tonu ile kahverengi sürgünleri vardır. Kabuğun gri veya koyu kahverengi rengi fidanın eski olduğunu gösterir. Dikime uygun değildir, yeni yere alışması uzun ve sancılı olacaktır.

Kabukta soyulma ve yumrulaşma hastalık belirtisidir. Kabuğun zarar görmesi ve dalların kırılması, mantar ve bakteri hasarı açısından en yüksek riskli alanlardır. Bu tür fideler de uygun değildir. Bitkinin rizomuna zarar verilmemelidir.

İniş takvimi

Ekim ortasından sonuna kadar fideyi önceden hazırlanmış bir deliğe dikmek gerekir. Dikim için uygun günler her yıl değişmektedir. Değişmeden kalan şey, bitkilerin azalan ayda değil, büyüyen ayda yeniden dikilmesinin tavsiye edilmesidir.Üzümler meyve çalıları olarak sınıflandırılırsa uygun günler 2, 3, 11, 12, 15, 16, 20, 21'dir; Katalonya, yüksek büyümesi ve sürgünlerin kaynaşmasının özelliği nedeniyle meyve olarak sınıflandırılırsa ağaçlar 11, 12, 15, 16, 20, 21, 25, 26'ya dikilmelidir. Ayın 8'inde, 9'unda, 10'unda, 24'ünde ekim planlayamazsınız; bitkinin adapte olması ve ağrısız köklenme aşamasına girmesi daha zor olacaktır.

Karaya çıkma sırasındaki adımların sırası

Dikim çukuru ekimden yaklaşık 10-14 gün önce hazırlanır. Önerilen genişlik ve derinlik 1 m'dir Kısmen doldurulmuştur:

• 15-20 cm - drenaj tabakası.
• Sonbaharda gübreleme için gerekli olan humus ve mineral gübrelerle karıştırılmış toprak (mineral katkı maddelerinin tam listesi, bölgenin toprağının özelliklerine göre belirlenir).
• Zenginleştirilmiş toprak çukurdan seçilen toprakla kaplanır.
• Nemlendirme gerçekleştirilir - 10 litre su.

Dikimden bir gün önce fidenin kök sistemi suya batırılır. Ekimden hemen önce kökler zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile muamele edilir. Bu, kökleri böcek zararlılarından ve solucanlardan koruyacaktır:

1. Muamele edilen fide, toprak yüksekliğindeki deliğin ortasına yerleştirilir.
2. Kökleri dikkatlice düzleştirilir.
3. Delik 2/3'ü toprakla doldurulur (çernozem bölgelerinde basit, çernozem olmayan bölgelerde kompost, humus, gübre ile zenginleştirilmiş).
4. Toprağı bir miktar sıkıştıracak sulama yapılır.
5. Delik üstüne kadar toprakla doldurulur.
6. Toprak sıkıştırıldıktan sonra alan malçlanır.

Hızlı büyüyen Katalonya üzüm çalıları için jartiyer yapmak zorunlu bir adımdır.

Büyüme ve bakım

Doğru bakım, çalının sağlığını ve bağcı için kaliteli bir hasat sağlar.

Çalı budaması

Sonbahar ve ilkbaharda budama yapılırken eski sürgünler çıkarılır, gri, pul pul kabukları ile diğerlerinden ayrılırlar. Hastalık veya böceklerden etkilenen asma, yaprak ve sürgünlerin budaması, hastalığın tespit edilmesinden hemen sonra gerçekleştirilir. Zayıf ve ince sürgünler de kesilir, yalnızca güçlü sürgünlerden meyve suyu çekerler, bu da salkımların boyutunu etkileyecektir.

Sulama

Sıcak ve kuru iklime sahip bölgelerde Katalonya üzümlerinin bitkinin vejetatif döneminde sistematik sulanması tavsiye edilir. Katalonya güçlü neme dayanmaz, paslandırıcı bir mantardan etkilenebilir. Soğuk bölgelerde bitkiye aşağıdaki aşamalarda bol su verilmesi önerilir:

• tomurcuk kırılması;
• çiçekli;
• demet oluşumu - kilo alımı;
• kış donlarının başlamasından önce.

Dikkat! Planlanan hasattan 4 hafta önce sulama yapılmaz. Üzüm bu dönemde ne kadar çok nem alırsa suyunda o kadar çok asit ve daha az şeker olacaktır.

Gübre

Çiçeklenme döneminden önce ve yumurtalıkların oluşumu sırasında köklerdeki toprak azot içeren gübrelerle zenginleştirilir. Bağın ekildiği toprağa bağlı olarak ihtiyaç duyuldukça mineral gübreler uygulanır.

Hastalık ve zararlılardan nasıl korunulur?

Önleyici tedbirler:

• donmaya karşı zamanında koruma;
• yüksek kaliteli gübreler;
• vejetatif aşamaya kadar böcek ilacı püskürtmek;
• düşen yaprakların ve meyvelerin çalıların altından çıkarılması;
• kış ve hasattan sonra malçların düzenli olarak değiştirilmesi;
• Budamadan etkilenen ve zarar gören sürgünler tespit edilir.

Bir hastalığı önlemek, hasadı riske atarak tedavi etmekten daha kolaydır.

Berry olgunlaşması

Katalonya üzüm çeşidinin olgunlaşması aynı anda gerçekleşir.Ukrayna, Belarus, Moldova ve Krasnodar Bölgesi'nde Temmuz ayında atlara, Rusya'nın merkezinde Ağustos - Eylül başında atlara düşer.

Meyve verme tarihleri

Ekimden sonra, zaten ilk sezonda, Katalonya çalıları iyi bir hasatla keyif veriyor. Büyüme mevsiminin başlangıcından farklı iklim bölgelerinde hasada kadar geçen süre 90 ila 110 gün sürer.

Kış öncesi hazırlık çalışmaları

Kışların çok sert geçmediği, termometrenin -23 °C'nin altına düşmediği bir iklimde, Katalonya üzümleri kök ve sürgünlerin donması tehlikesiyle karşı karşıya kalmıyor. Burada toprağın yüksek kalitede malçlanması yeterlidir. Sık çözülme tehlikesinin olduğu yerlerde, bitkilerden eriyen suyun drenajı ve drenajının sağlanması gerekir.

Soğuk bölgelerde bağın filmle kaplanması, bunun için serada kışlama koşulları yaratılması ve her kar yağışıyla birlikte yanındaki kar yığınının artması gerekir. Kar tabakası ne kadar kalın olursa, zemin o kadar az donar.

Hasat ve kullanım

Katalonya üzümleri tam olgunlaşma aşamasında hasat edilir. Bir süre olgun salkımlar yetiştiriciye zarar vermeden çalıların üzerinde asılı kalabilir. Hasattan sonra üzümler depolamaya, satışa veya şarap şırası olarak işlenmeye gönderilebilir.