Patisson balkabağı ailesine aittir. Bu sebzenin tadı ve dış dokusu kabağa benzer, doğal bir melezleşme süreciyle yaratılmıştır. Açık alanda yetiştirilmesi ve bakımı zor olmayan kabak, çeşitli iklim koşullarına adapte olup iyi meyve verir. Bu sağlıklı sebzeler özellikleri açısından kabaktan üstündür, genç meyveler karbonhidratlar, şekerler (glikoz), pektin maddeleri, mineral tuzlar ve yağlarla doyurulur.
Kabak çeşitleri
Açık alanda kabak yetiştirmek ve iyi bir hasat elde etmek için her iklim bölgesine uygun doğru çeşidi seçmeniz gerekir. Bu sebzenin pek çok çeşidi vardır, bu nedenle tohum satın almadan önce en yaygın üreme türlerini tanımanız, zevkinize, veriminize, olgunlaşma süresine ve büyüklüğüne uygun olanları seçmeniz gerekir.
Kabak, dış şekli, kabuğunun rengi ve daha yoğun eti nedeniyle kabaktan farklıdır.
Meyve olgunlaşma zamanlamasına bağlı olarak kabak türlere ayrılır:
- erken - meyve olgunlaşması ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından 37-50 gün sonra gerçekleşir;
- orta - 55-60 gün içinde yemeye hazır;
- geç - meyveler ekimden 60-70 gün sonra tamamen olgunlaşır.
Kabakların yaz boyu meyveleriyle sizi memnun etmesini istiyorsanız farklı olgunlaşma dönemlerine sahip tohumlar satın almalısınız.
Beyaz kabak
Beyaz kabaklar arasında erken, orta ve geç olgunlaşanlar bulunmaktadır. Beyaz tenleri ve etleri vardır. Ancak içi kirli beyaz veya yeşilimsi olan çeşitleri de vardır. Tüm beyaz çeşitler evrenseldir, dekapaj, konserve ve pişirmeye uygundur.
Polo F1, kompakt çalılar ve yassı, yuvarlak meyvelere sahip erkenci bir melezdir. Ağırlıkları 300-400 gr'a kadar ulaşabilir, olgunlaştıkça kabuğunun açık yeşil rengi beyaza döner. Kağıt hamuru lezzetli, yoğundur, çeşitli yemeklerin konservelenmesi ve hazırlanması için uygundur. Polo F1'in verimliliği sürekli olarak yüksektir, çeşidi tüylü küflere karşı dayanıklıdır.
UFO White, yuvarlak dişli kenarları olan çanlara benzeyen meyveleri olan sezon ortası bir kabaktır. Olgun bir sebzenin ağırlığı 400-500 gr'a ulaşır.Yumurtalıkta açık yeşil renktedir, biyolojik olgunluk döneminde cilt sertleşerek beyazlaşır. Çapı 8 mm'ye kadar olan meyve, tohumların hissedilmediği yumuşak, lezzetli bir ete sahiptir.
En yaygın olanı geç çeşitlilik olan White 13'tür. Gösterişsizdir, soğuğa dayanıklıdır ve iyi verime sahiptir. Plaka şeklindedir, kenarları soluk dişlerle çerçevelenmiştir. Kabuğu sert, eti orta yoğunlukta ve nötr bir tada sahiptir.
Bu türün kabakları hızlı bir şekilde büyüyebilir: bazı örneklerin çapı 6-7 cm'ye kadar büyümüş ve 85 g'dan 500 g'a kadar ağırlığa sahiptir.Diğer çeşitlerle karşılaştırıldığında, White 13 kabak, açık alanda yetiştirmek için en iyilerden biri olarak kabul edilir ve hasattan sonra iyi korunmuştur.
Sarı ve turuncu kabak
Bu türün yetiştirilmesi için beyaz kabak esas alınmıştır. Mükemmel bir tada sahiptirler ve göz ve cilt hastalıklarından muzdarip insanlar için faydalıdırlar. Sarı ve turuncu meyveler, serbest radikalleri nötralize eden ve damar patolojilerini önlemek için kullanılan A vitamini ve lutein açısından zengindir.
Orta erkenci çeşit Fuete, çiftçiler arasında popülerdir - iyi hizalanmış tabak şeklinde bir şekle ve fistolu kenarlara sahip bir çalı çeşididir. Olgun bir meyvenin ortalama ağırlığı 270-300 gr. Kabuğu sert ve parlak sarı-turuncu renktedir. Çalılar kompakt bir şekilde büyür ve yüksek verim sağlar.
Solnyshko çeşidi, yüksek verim, küçük meyveler ve kompakt çalılık ile ayırt edilir. Sezon ortasını ifade eder. Meyveler fincan şeklinde olup kenarları nervürlüdür. Ortalama ağırlık 250-300 gr.Genç meyveler sarıdır, olgun meyveler zengin turuncu bir renk alır. Bej etinin tadı yumuşak ve hassastır. Asitleme, pişirme, depolama için kullanılır. Çeşitlilik külleme karşı dayanıklıdır.
Erkenci bir çalı kabağı olan UFO çeşidi iyi verime sahiptir. Bir çalıdan mevsim başına 5 kg'a kadar sebze hasat edebilirsiniz. Disk benzeri meyvenin ağırlığı 400-450 gr olup kabuğu zengin sarı-turuncu renktedir. Yoğun hamur az suludur, hoş bir tada ve sarımsı bir renk tonuna sahiptir. Büyümek UFO kabak hem açık zeminde hem de iç mekanda.
Yeşil kabak
Bu çeşitlilik arasında, parlak meyvelere sahip erkenci bir çeşit olan koyu yeşil hibrit Chartreuse F1'i vurgulamakta fayda var. Açık toprağa ekilen bu bitkilerin büyüdükçe kompakt çalılar oluşturdukları için bakımı kolaydır. Chartreuse F1 olgunlaştığında ciltte sarı veya beyaz çizgiler oluşabilir. Genç meyvenin eti soluk yeşildir, olgunlaştıkça beyaza döner. Bu konserve amaçlı lezzetli bir melezdir.
Bir başka erken olgunlaşan yeşil melez ise Gosha kabağıdır. Geliştikçe küçük bir arazide uzun, yemyeşil çalılara dönüşür. Çiçeklenme sonucu 300-400 gr ağırlığında disk şeklinde meyveler ortaya çıkar, kabuğu koyu yeşildir, olgunlaştıkça koyulaşır ve siyah olur. Kağıt hamuru gevrek, yoğun, tadı güzel ve sütlü krem rengindedir. Bu melezin çalıları uzun süre meyve verir ve iyi verim verir.
Site seçimi
Ekim münavebesinde kabak için aynı yer, bu bitkinin bu alana son dikiminden 4-5 yıl sonra kullanılabilir. Bir bahçıvan iyi bir hasat elde etmek istiyorsa, kabak için yararlı olan yeşil gübre (öncekiler) ekilmesi tavsiye edilir - çeşitli türlerde lahana, patates, soğan, havuç, maydanoz dahil olmak üzere patlıcangiller.
Çapraz tozlaşma mümkün olduğundan, bu mahsulün tohumlarının veya fidelerinin daha önce ilgili sebzelerin (kabak, salatalık) yetiştirildiği toprağa ekilmesi tavsiye edilmez. İyi bir çimlenme için optimum hava sıcaklığı parametrelerine uyulmalıdır: gündüzleri +25 °C'ye kadar, geceleri yaklaşık +18 °C.
Toprağı gübrelemek
Bu bitkinin ekimi için alanın hazırlanması sonbaharda başlamalıdır. Toprağı derinlemesine kazmanız ve gübre ile doldurmanız gerekecek - açık zeminde kabak gübrelemesi 1 metrekare başına 50 g süperfosfattır. m arazi. Ayrıca seçtiğiniz gübre, kompost veya turbayı da eklemeniz gerekecektir - 1 metrekare başına 5-7 kg. m.Baharın gelişiyle birlikte karışımı bahçenin etrafına dağıtıp tekrar kazmanız gerekir.
Kabak ekimi için toprağı hazırlamanın özellikleri, bu mahsulün pH = 6-7 olan nötr toprağa ihtiyaç duymasıdır. Uzun süre sadece minerallerle gübrelenmiş, asitlenmiş topraklara sahip bir alan kullanılacaksa, buradaki toprağın deoksidize edilmesi gerekir. Bunun için yalıtım kullanılır - 1 metrekare başına 0,2-0,3 kg oranında odun külü eklenir. m alanı. Deoksitlenmiş turba külü kullanıldığında miktarı yaklaşık 1,5-2 kat artırılmalıdır.
Külün bitkilere erişilemeyen formlarda toprağa eklenmesini önlemek için, kül kullanılarak toprağın sonbaharda deoksidasyonu gübrelerle karıştırılmadan yapılmalıdır, çünkü gübrelerle kimyasal reaksiyona girerler. İzolasyon kullanılıyorsa kabak ekiminde ilkbaharda gübre uygulamak daha iyidir.
İlkbahar-yaz gübrelemesinin yanı sıra ilkbaharda mineral gübrelerin uygulanması tavsiye edilir.
Tohum hazırlama
Kabak tohumlarının çimlenmesi, toprağa ekimden önce uygun işleme tabi tutulmasına bağlıdır.Ekim için hazırlanmalı, potasyum permanganat çözeltisi içinde 20 dakika dezenfekte edilmelidir. Yıkamak için oda sıcaklığında su kullanın. Tohumların çimlenmesini arttırmak için 1 litre suya 20 mg oranında hazırlanan borik asit çözeltisinde 2-3 gün bekletildikten sonra tohum yıkanıp kurutulur.
Toprağa ekilmeden hemen önce tohumlar şişmesi veya çatlaması için suya batırılır. Islatmak için zamanınız yoksa kuru olanları ekebilirsiniz.
Fidelerin hazırlanması
Kabakların açık toprağa daha hızlı adapte olması ve meyve vermeye başlaması için fide olarak bahçeye nakledilebilir, dikim ve bakımda zorluk yaşanmaz.
Fide için kabak çekirdeğini nisan ayının son on günü veya mayıs ayının başında ekmeniz gerekir.
Özel hazırlanmış toprak, özel hazırlanmış plastik kaplara veya bahçecilik mağazasından satın alabileceğiniz veya kendiniz hazırlayabileceğiniz diğer tabaklara dökülür. Bunu yapmak için bahçe toprağı, nehir kumu ve humusla karıştırılmış çim toprağına ihtiyacınız var. Mineral gübreler ambalajın üzerinde yazılı şemaya göre eklenir.
Her deliğe yaklaşık 4 cm derinliğe kadar birkaç tohum ekilir ve üzeri toprakla kaplanır ve sera etkisi yaratacak şekilde filmle kaplanır. Her iki filiz de göründüğünde zayıf olan çıkarılır. Bu şekilde kabak yetiştirmek için en uygun sıcaklık gündüzleri +25 °C, geceleri ise +18 °C'dir.
Kabak fideleri ortaya çıktıktan sonra sıcaklığın düşürülmesi için açılır. Sabah sıcaklık +18 °C'ye kadar, gece ise yaklaşık +16 °C olmalıdır. Bu, büyüme hızını yavaşlatacak ve fidelerin uzamasını önleyecektir.Sulama nadir ve önemsiz olmalıdır. Çimlenmeden bir hafta sonra sıcaklık +22...+25 °C'ye yükseltilmelidir. Fidelerin de havalandırmaya ihtiyacı vardır ancak rüzgarlı havalarda dışarıya koymamalısınız.
Bu dönemde bitkilerin de periyodik beslenmeye ihtiyacı vardır. Bu amaçlar için, 1:10 oranında suyla seyreltilmiş, 24 saat demlenmiş sığırkuyruğu uygundur. Sürgünlerin ortaya çıkmasından 10 gün sonra bu karışımı sulamanız gerekir.
Ekimden önce bitkileri karmaşık bir mineral gübre olan nitrophoska ile besleyebilirsiniz. Ambalaj üzerinde belirtilen tavsiyelere uygun olarak seyreltilir.
Haziran başında bahçeye 2-3 adet iyi gelişmiş yapraklı güçlü fidanlar dikilir. Bu sabah veya akşam yapılır (çimlenmeden 20-25 gün sonra). Delikler biraz ılık suyla sulanır ve fidenin büyüdüğü bir parça toprakla ekilir. Fidenin etrafındaki toprak sıkıştırılır ve gölgelenir.
Kabak bakımı
Kabakların büyüme mevsimi kısa olduğundan sezon içerisinde 2 kez beslenmeye ihtiyaç duyarlar. Sonbahar-ilkbahar toprak hazırlığı sırasında saha besinlerle iyice doldurulmuşsa gübrelemeye gerek kalmayabilir.
Kabak bakımı, toplu çiçeklenme başlamadan önce gübrelemenin (organik madde) uygulanmasından oluşur. Gübre ve kuş pislikleri su ile doldurularak demlenir ve bitkilerin altına uygulanır. Karışımın yapraklara bulaşmasını önleyin. Su emildikten sonra toprak malçlanır. Bu tür gübrelerin yokluğunda nitroammophoska, 1 metrekare başına 50-70 g oranında nitrophoska kullanılır. M.
Fosfor-potasyumlu gübrelerle ikinci gübreleme (1 metrekare başına 50-60 g) meyvelerin toplu görünümünün başlangıcında gerçekleştirilir.
İyi bir hasat elde etmek için kabakları açık alanda ne sıklıkla sulayacağınızı bilmeniz gerekir. Bu, toprak kurudukça yapılmalıdır, böylece her zaman hafif nemli kalır. Bu bitkiler soğuk suyu iyi tolere etmez, sadece ılık su kullanılır. Yapraklara bulaşmamalıdır. Sulamadan sonra nemi korumak için toprağın malçlanması gerekir.
Gübrelerin yanlış uygulanması durumunda kabakta yaprak kısmı aşırı büyüyebilir, bu da meyvenin oluşumu ve gelişmesini olumsuz etkiler. Bu durumda alttan büyüyen en eski yaprakları çıkarmanız gerekir. Bir seferde en fazla 2 yaprak çıkarılır, işlem 2-3 gün sonra tekrarlanabilir.
Dişi çiçeklerin iyi tozlaşması önemlidir. Bu işlemi yapay olarak gerçekleştirerek bitkilere yardımcı olabilirsiniz. Bunu sabah yapmak için birkaç erkek çiçek toplamanız gerekecek (dişi çiçeklerden daha uzun bacakları vardır). Çiçeklerin üzerinde sulamadan dolayı çiğ veya su kalmaması önemlidir. Dişi çiçekler bu şekilde ne kadar çok tozlanırsa o kadar çok tohum oluşacaktır.
Hastalıklar ve zararlılar
Kabak hastalıkları durumunda çalıların tamamını sökmek zorunda kalmamak için toprağı ve bitkileri tedavi etmek amacıyla biyofungisitler kullanmanız gerekir:
- Alirin.
- Gamair.
- Trichodermin.
- Fitosporin-M.
Bol ve sağlıklı bir hasat elde etmek için bahçenize ve bitkilerinize kimyasal maddeler uygulamanız önerilmez. Bu durumda biyofungisitler ayda 2-3 kez kullanılır. Bu maddeler insanlara, kuşlara veya bitkilere zarar vermediğinden hasadın başlangıcı da dahil olmak üzere tüm büyüme mevsimi boyunca kullanılabilir.
