Avrupa Pietrain domuz ırkı tüm dünyada popülerdir. Pietrain etinin kalitesi yüksek seviyededir, pastırma diyet olarak kabul edilir. Bu cinsin temsilcileri yaşam koşulları açısından zorlu olmasına rağmen ülkemizde özel çiftliklerde yetiştirilmekte, üreme ve besi hayvanlarının gen havuzunu geliştirmek amacıyla domuz yavruları yetiştirilmektedir. Avrupa cinsi aynı zamanda endüstriyel et üretimine de uygundur.
Biraz tarih
Değerli cinsin ataları, büyük beyaz, Berkshire ve Yorkshire türleriyle çaprazlanan Belçika domuzlarıdır. Bu olay 20. yüzyılın başında gerçekleşti. Pietrain Almanya'da özel bir saygı kazandı. Burada bu domuzlar, ince yağ şeritlerine sahip yüksek kaliteli domuz pastırmaları nedeniyle ödüllendiriliyor.
Rusya'da, zorlu iklimi, bakımı ve yaşam koşulları nedeniyle cins pek popüler değildir; Pietrains, kural olarak, ana stoğun gen havuzunu iyileştirmek için yetiştirilir. Cins, Rusya Federasyonu Devlet Siciline dahil edilmemiştir.
Pietrain domuzunun tanımı ve özellikleri
Pietrain domuzunun pastırma dalının temsilcileri genetik olarak aşırı kilo almaya yatkın değildir. Avrupa domuzlarının ortalama ağırlığı 240 kilogram olup, iskelet ve kemikleri oldukça hafiftir. Dış görünüş:
- Başın boyutu küçüktür ve kısa bir burnu vardır.
- Vücut silindiriktir, iyi gelişmiş kaslara ve geniş bir sakruma sahiptir.
- Omuzlardaki yükseklik 80 santimetredir.
- Deri rengi beyazdır, sırtta ve kafada gri ve siyah noktaların varlığı kabul edilebilirdir.
- Kulaklar küçük ve diktir.
- Göbek az gelişmiş, sarkık değil, domuz fit görünüyor.
- Bacaklar kısa.
- Kuyruk yay şeklindedir.
Cinsin üretken özellikleri:
- İyi gelişmiş jambonlar.
- Karkastan elde edilen et verimi %85'tir.
- Doğurganlık ortalamadır - 9-10 domuz yavrusu.
- Genç hayvanların ortalama günlük büyümesi 550 gramdır.
- Deri altı yağın kalınlığı 10 milimetreden fazla değildir.
Bir notta. Erkekler güçlü bir şekilde ifade edilen cinsel içgüdüyle ayırt edilirler, bu nedenle domuzlar genellikle donyağı ve et yağlı domuzlarla akraba çiftliği için kullanılır.
Pietrain'in mizacına gelince, bu domuzlar barışsever olarak kabul edilir, nadiren saldırganlık gösterir ve diğer evcil hayvanlarla birlikte yaşamaya uygundur.
Cinsin avantajları ve dezavantajları
Avrupa cinsinin ana avantajları şunlardır:
- Yüksek kaliteli et, düşük yağ içeriği.
- Karkastan elde edilen et verimi %80'den fazladır, jambonun ortalama ağırlığı 12 kilogramdır.
- Genç hayvanlar da dahil olmak üzere güçlü bağışıklık.
- Pietrain domuzları en iyi üreticilerdir.
Cinsin olumsuz yönleri:
- Yeni koşullara ve alıkonulma bölgelerine kötü iklimlendirme ve uyum.
- Süt üretimi zayıf, domuz yavruları doğumdan sonraki ilk günlerden itibaren tamamlayıcı beslenmeye ihtiyaç duyar.
- İnce bir yağ tabakası domuzları soğuğa ve cereyanlara karşı duyarlı hale getirir.
- Spesifik bir diyet, vitamin takviyeleri ve yüksek kalorili beslenme gerektirir.
Pietrain'ler yalıtımlı ve temiz domuz ahırlarında tutulmalıdır. Avrupa domuzlarının eti diyet niteliğindedir; kaliteli ürün ancak hayvanlar için uygun şekilde seçilmiş bir diyet ve gözaltı koşullarına uygunluk ile elde edilebilir.
Gözaltı koşulları
Pietrain'in minimum yağ birikimine genetik yatkınlığı, bu üretken hayvanların bakım ve beslenme özelliklerini belirler. Domuz bakımının özellikleri:
- İyi havalandırma ve aydınlatmaya sahip sıcak bir ahır, taslaklara izin verilmez.
- Çöpü temizleyin.
- İçme suyuna sürekli erişim.
- Sıcak mevsimde hayvanlar için yürüyüş alanı; domuzlar için güneş ışınlarından gölgelikli bir dinlenme alanı oluşturmak gerekir.
- Çiftlik hayvanlarının düzenli olarak öldürülmesi, aşılar.
- Domuzlara beslenirken yeterli alan verin.
Hayvanların yaşam koşullarını ve yürüme yerlerini değiştirmeniz önerilmez; Pietrains, ortam değişikliğine ve buna bağlı strese tolerans göstermez.
Ne beslenmeli?
Et domuzları yüksek kalorili beslenmeye ve vitamin takviyesine ihtiyaç duyar.Aynı zamanda uyarıcı kullanılması tavsiye edilmez, bu tür maddeler pastırmanın tadını ve kalitesini kötüleştirir, et oksitlenir ve gevşer. Avrupa cinsinin diyetinin temeli proteinler ve kolayca sindirilebilen karbonhidratlar olmalıdır; Pietrains hızlı bir metabolizmaya sahiptir. Diyet aşağıdaki ürünleri içerebilir:
- Et ve süt endüstrisinden kaynaklanan atıklar.
- Haşlanmış patates ve ince doğranmış sebzeler.
- Baklagiller ve tahıllar, yeşillikler.
Doğan domuz yavrularının hemen tamamlayıcı beslenmeye ihtiyacı vardır, yaşamın ikinci gününden itibaren bebeklere yoğurt ve tam yağlı süt verilmeye başlanır.
Hayvanların diyetine vitamin ve minerallerin eklenmesi gerekir: tebeşir, fosfor, tuz, balık unu, balık yağı.
Pietrain'in diyeti çok fazla tahıl yemi içeriyorsa, o zaman ortalama günlük kazanç keskin bir şekilde azalacak, mısır, arpa ve yulaf arka planda kaybolacaktır. Birçok çiftçi aspirini genç hayvanlar için büyüme uyarıcısı olarak kullanıyor.
Yetiştirme kuralları
Pietrain erkekleri sekiz aylıkken cinsel olgunluğa, dişileri ise altı aylıkken ulaşır. Üreme için en iyi yaş 11-12 aydır. Üreme kuralları:
- Pietrains'i kendi cinslerinin temsilcilerinin yanı sıra Landraces, Durocs ve Great Whites ile geçmeniz tavsiye edilir.
- Hayvanlara dengeli beslenme ve içme suyu sağlayın.
- Yavrulamadan sonra dişi ve yavruları ayrı bir domuz ahırında tutulur.
- Domuz yavrularına yaşamın ilk günlerinden itibaren ek tamamlayıcı yiyecekler sağlayın.
Ülkemizde en sık, ana cinsin etinin kalitesini arttırmak için Pietrain cinsinin erkek babaları satın alınır, bu cinsin domuzlarının belirgin bir cinsel içgüdüsü vardır.
Hastalık Kontrolü
Doğası gereği, Avrupa Pietrain cinsinin temsilcilerine, özellikle siklovirüs enfeksiyonlarına karşı güçlü bir bağışıklık kazandırılmıştır.Ancak bu olumlu kalite, aşıları ve kabilenin rutin solucan ilaçlamalarını reddedebileceğiniz anlamına gelmez. Hastalıkların gelişimindeki ana faktörler şunlardır:
- Hareket etme, değişen diyet veya yaşam koşullarıyla ilişkili hayvan stresi.
- Taslaklar, domuz ahırında aşırı nem.
- Kirli, nemli çöp.
- Hayvanların tutulduğu odada havalandırma eksikliği.
- Ana nüfus arasında enfeksiyon salgını.
- Yanlış seçilmiş diyet.
Hayvancılık hastalık belirtileri açısından düzenli olarak kontrol edilmelidir. İştah azalması, motivasyonsuz saldırganlık, gevşek dışkı, şişkinlik, gözlerde akıntı ve artan vücut ısısı, hayvanların bir veteriner tarafından muayene edilmesinin nedenleridir.
Domuz hastalığına karşı önleyici tedbirler:
- Rutin aşılama.
- Bağışıklama.
- Dengeli beslenme.
- Tesisin düzenli dezenfeksiyonu.
- Hastalık belirtileri olan hayvanlar için karantina bölgesinin oluşturulması.
Pietrain domuzları zatürre ve gastrointestinal bozukluklara karşı hassastır. Hayvanlar için yiyecek seçerken dikkatli olmalısınız; domuzlar sıklıkla, özellikle yıkanmamış, kirli meyve ve sebzelerden zehirlenmeye maruz kalırlar. Pietrain domuzlarını tutarken, barınma koşullarında ani değişiklikler yapılması, diyetin değiştirilmesi veya hayvanların yeni bir yere taşınması tavsiye edilmez; stres, hastalıkların gelişmesinde ve hayvanların sağlığının kötü olmasında ana faktördür.
