Kadife balığı, sıcak su ortamını seven ve suyun dibinde bulduğu hemen hemen her şeyle beslenen ilginç bir balıktır. Oldukça uyuşuktur ve yalnızca yemek vakti geldiğinde ya da bir balıkçının kancasına takıldığında aktif hale gelir. Kadife balığını sümüksü gövdesi sayesinde sudan çıkarmak hiç de kolay değildir. Pek çok balıkçı için, kadife balığı yakalamak, muhtemelen nadir olması (bazı bölgelerde nesli tükenmekte olan olarak listelenmiştir), mukus ve kanının olağandışı özellikleri veya lezzetli tadı nedeniyle özel bir deneyimdir.
Kadife açıklaması
Kadife balığı (lat.Tinca tinca), geniş sazan familyasından cinsin tek türüdür, ışın yüzgeçli balık türlerine aittir. Ve sazanlarla yakın akraba olmalarına rağmen, tamamen farklı bir görünüme ve davranışa sahiptirler; tek fark, kadife balığının ağzının yakınında aynı antene sahip olması ve alttan parçacıkları emerek beslenmesidir. Bu balığın rengi aslında sarıdır, ancak bu yalnızca tüm mukus temizlendiğinde görünür hale gelir ve bu da ona tüy döküyormuş gibi bir görünüm kazandırır; dolayısıyla adı da buradan gelir. Ayrıca bu balıklar on yedi yıla kadar yaşayabilir.
Neden buna böyle deniyor?
Kadife balığı, pullarının rengini değiştirebilme özelliğinden dolayı adını almıştır. Kadife balığı sudan çıkarıldığında kalın bir mukus tabakası koyulaşır ve kuruduğunda düşer. Alternatif bir teori, türün yavaş faaliyetleriyle tanındığı için ismin "tembellik" kelimesinden geldiğini öne sürüyor.
Bir balık neye benziyor?
Kadife balığının ortalama boyu 30-40 cm'dir ancak boyunun 70 cm'ye kadar ulaştığı durumlar da vardır. En ağır örnekler yedi ila yedi buçuk kg ağırlığında olabilir ve Rus balıkçılar tarafından en sık yakalanan balıklar 230-690 gramdır. Güçlü ve kısa olan gövdesi, yırtıcı hayvanlara karşı koruma sağlayan yoğun bir mukus tabakasına sahiptir ve aynı zamanda suda yeterli oksijenin bulunmadığı sıcak yaz aylarında balıkların oksijen eksikliğinden kaçınmasına yardımcı olur.
Bu çekici balığın görünümü benzersizdir; rengi ortama göre değişir; çamurlu suda yaşarsa koyu kahverengi, kumlu kıyılarda ve berrak sularda yaşarsa gümüş yeşili olur.
Kadife balığının gözleri küçük ve kırmızıdır, kafanın derinliklerinde yer alır ve bu da onun iri görünmesini sağlar.Ek olarak, faringeal dişlerin tek sıra halinde düzenlenmiş kavisli uçları vardır ve kuyruk herhangi bir güçlü çentik veya çöküntü olmaksızın düzdür; Üstelik yüzgeçler vücudun geri kalan kısmına göre daha koyu renklidir ve biraz kalın görünür.
Dışarıdan, kadife balığı havuz sazanına benzer, ancak ikincisi bir "çentik" içeren kuyruk yüzgecinde ve sırt yüzgecinde daha az ışınla farklılık gösterir. Erkek ve dişi kadife balığı pelvik yüzgeçleriyle ayırt edilir - erkeklerde bunlar daha büyüktür ve ikinci ışın daha kalındır. Ayrıca dişiler %30-40 daha hızlı büyüdüğü için erkekler genellikle dişilerden daha küçüktür.
Çeşitler
Doğada başka kadife çiçeği türü yoktur, ancak bilim adamları Kwolsdorf ve altın türlerini seçilim yoluyla elde ettiler.
Kwolsdorf kadife balığı oldukça büyüktür ve tipik ağırlığı 1,5 kg'dır, ancak bunun dışında tipik görünür. Altın kadife balığının uzun bir gövdesi ve sarı-turuncu pulları vardır, bu da onu hem balık tutmak hem de yapay havuzları süslemek için popüler kılar.
Ek olarak, kadife balığı türleri habitatlara göre gruplandırılmıştır:
- göl kadifeleri büyüktür ve büyük su kütlelerinde yaşar;
- gölet kadifeleri göldeki benzerlerinden daha incedir ve daha küçük su kütlelerinde yaşar;
- habitatın aşırı kalabalıklaşması nedeniyle cüce kadife ağaçları maksimum 12 cm'ye kadar büyür;
- Son olarak, nehir kadifeleri yavaş akan nehirlerde yaşar ve belirgin bir inceliğin yanı sıra hafif kavisli bir ağza sahiptir.
Doğal ortam
Kadife balığı Avrupa'nın birçok yerinde ve Asya'nın ılıman bölgelerinde bulunur. Rusya'da Ob ve Yenisey nehirlerinin üst kesimlerinde ve Baykal Gölü'nün güneybatı sularında dağıtılır. Özellikle şu su kütlelerinin yakınında bulunan yerlerde yaşamayı seviyor: Azak, Hazar Denizi; yanı sıra Siyah ve Baltık'a yakın.
Balıklar nehir kıvrımları veya suyun yavaş aktığı kanallar, sazlık veya sazlarla çevrili göletler ve göller gibi habitatları tercih eder. Parlak ışıktan kaçınma eğiliminde olduğundan dibe daha yakın durur veya bitki örtüsünün arasında saklanır. Tench çamuru seviyor çünkü besinini ondan çıkarıyor.
Yaz aylarında, sıcaklığın yüksek olduğu ve derinliği iki metreyi geçmeyen sığ sulara doğru hareket eder. Diğer balıkların aksine hayatta kalmak için yüksek düzeyde oksijene ihtiyaç duymaz. Hava sıcak olduğunda aktivite önemli ölçüde yavaşlar. Bu tür tüm yaşamını doğduğu yerde geçirir; yetişkinler yalnız yaşarken, yavrular 6-15 kişilik küçük gruplar oluşturur.
Kadife balığı genellikle halsiz ve beceriksizdir, ancak kancaya takıldığında kaçma girişiminde hızlı ve vahşidir. Kış aylarında kış uykusuna yatar ve ilkbaharda su sıcaklığı 4°C'ye ulaştığında ortaya çıkar. Kadife beslemek için rezervuarın tabanını karıştırır, bunun sonucunda yüzeyde yerini belirten kabarcıklar oluşur.
Kadife balığı nasıl çoğalır?
Yaklaşık 3-4 yaşlarında ağırlığı 200-400 grama ulaştığında cinsel olgunluğa ulaşır. Yumurtlama genellikle su sıcaklığının 18-20°C olduğu Haziran veya Temmuz aylarında meydana gelir, ancak Doğu Sibirya'da Ağustos ayının başlarında meydana gelir.
Sakin sulara yumurta bırakır ve bunu, aralarında iki haftaya varan aralar bulunan birkaç aşamada gerçekleştirir. Yumurtalar yeşilimsi renkte ve 1-1,2 mm boyutunda olup balıklar bu yumurtalardan 20.000 ila 600.000 adet üretir. Yumurtadan çıkmak 70-150 saat sürer (nispeten kısa bir süre) ve yavrular 4 mm uzunluğunda ortaya çıkar.Daha sonra doğdukları yerin yakınında birkaç gün boyunca yumurta sarısı keseleriyle beslenirler. Daha sonra gruplanarak ilk yılın sonunda 3-5 cm boya ulaşana kadar alg veya zooplanktonla beslenmeye başlarlar. Beşinci yılda yavruların boyu yaklaşık 20 cm'ye ulaştığında bu boyut iki katına çıkar.
Bu minyatür hayvanlar için hayatta kalmak oldukça zorlu bir iştir: Hızlı bir şekilde yiyecek bulmaları ve diğer her tür balığın (ağabeyleri ve kız kardeşleri dahil) avı olmaktan kaçmaları gerekir. Çok azı bunu başarabiliyor, bu nedenle kadife buzağıları balıkçılıkta nadiren görülüyor. Hayatta kalanlar bitki örtüsünün içinde saklanarak giderek daha büyük su böceklerini tüketiyorlar.
Doğal düşmanlar
Kadife balığının mukoza zarı, onu balık etiyle ziyafet çekmek isteyenlerden korumaya yardımcı olur, çünkü yırtıcılar, sümüksü dokusu nedeniyle itilir. Ancak su kuşları, levrek, turna, su samuru ve misk sıçanlarının severek yediği yavru balıklar ve yumurtalar büyük miktarlarda yok oluyor. Havyar aynı zamanda kurumasına neden olan su seviyelerinin düşmesi gibi doğal olaylar nedeniyle de yok olur.
Kadife balığı popülasyonunu bir bütün olarak ele alırsak şu anda tehlike altında değiller; ancak göl kalitesinin insan faaliyetleri nedeniyle azalması gibi olumsuz etkileri olan çeşitli faktörler vardır. Kadife balığı, su seviyelerinde keskin bir düşüş meydana geldiğinde donarak buza dönüştüğü kış aylarında da savunmasızdır. Ayrıca yumurtaları ve yavrularıyla beslenen rattan balıklarının popülasyonlarının artması nedeniyle sayıları azalıyor.
Kadife balığı Yaroslavl bölgesi, Buryatia ve Irkutsk bölgesinin Kırmızı Kitabında listelenmiştir ve Almanya'daki küçük nüfus nedeniyle yurtdışında koruma statüsü verilmiştir.
Balık tutmanın nüansları
Mart ayında bahar gelir ve onunla birlikte, balıkların yumurtlamaya başladığı Mayıs ortasına kadar süren kadife balığı avlama sezonu da başlar. Sezon genellikle ekim ayı ortalarında soğuk havaların başlamasıyla kapanır. Bu tembel ve temkinli su sakinini avlamak sıkıcı ve zor görünebilir, ancak davranışını iyi bilirseniz ilginç hale getirilebilir.
Dip ve şamandıra çubukları balıkçılık için yaygın olarak kullanılır; solucanlar veya kurtçuklar sezonun başlarında tercih edilen yemdir. Su bitkileri daha sonra filizlenmeye başladıkları için sürgünlerinin veya yaprak kısımlarının tamamlayıcı beslenmede kullanılması tavsiye edilir. Yaz sonuna doğru daha iyi sonuçlar elde etmek için “ikramın” bezelye, inci arpa, süzme peynir ve hamurla çeşitlendirilmesi tavsiye edilir.
Yem parçalarını ısırırken, balığın bunları yutması genellikle birkaç dakika alır; Bu sırada oltanın hareketleri o kadar incedir ki, balıkçılar bunları küçük balıkların ilgisinin bir işareti olarak algılayabilirler.
Şamandıra aniden alabora olduğunda veya boğulduğunda balığı sudan çıkarmak gerekir. Büyük bir kadife balığı yemi kaparsa, güçlü bir şekilde direnir - güçlü bir şekilde savaşır ve bitki örtüsünde saklanmaya veya çamurun içine girmeye çalışır. Bu nedenle seçeceğiniz oltanın sağlam olduğundan emin olmanız önemlidir. Kancanın balığın ağzından kendiliğinden çıkma ihtimali çok azdır, ancak bu gerçekleşebilir.
Balık satmak karlı mı?
Bu türün yetiştirilmesi özellikle karlı bir ticari girişim değildir. Ancak keyifli bir eğlence veya ek gelir kaynağı olabilir.
Başlangıç olarak, ya eyaletten bir göl kiralamanız ya da belirli kriterleri karşılayan, örneğin killi toprak ve yüksek su seviyesi ile küçük bir gölet inşa etmeniz gerekecek. Bu seçeneklerden herhangi biri için projeye başlamadan önce gerekli izinleri almanız gerekecektir.
Bazen balıklar satış için yetiştirilir veya balık tutma zevki için insanlardan ücret alınır. Yapabileceğiniz iki yol var: bir olgun dişiyi ve iki veya üç erkeği küçük bir gölete koyun veya ilk başta 35-40 gram ağırlığında olan, ancak doğru beslenmeyle ikinci yılda 200 grama ulaşabilen yavru yavru satın alın ve sonra üç yıl - 400 gram
Ek olarak, başlangıçta bir yavruyu serbest bırakmak, iklime alışmasını beklemek ve ardından akrabaları eklemek en iyisidir. Ancak 50 metrekarede 500'den fazla yavru bulundurulmamalıdır çünkü aksi takdirde yeterli alana veya yiyeceğe sahip olmayacaklardır.
Kadife balığı, havuz sazanı, sazan ve gümüş sazanın da bulunduğu havuzların tipik bir sakinidir. Ücretli balıkçılık amacıyla bir gölet oluşturmayı planlarken, kadife balıkları aktif balıklar olmadığından ve genellikle dibe yakın kaldıklarından bu durumu dikkate almak önemlidir.
Bu suda yaşayan canlıyı yetiştirmek için bir ticari işletmenin karlılığının belirlenmesi, birçok faktöre bağlıdır; örneğin, hangi balık türlerinin ona bitişik olacağına ve böyle bir gölet yaratmanın amacının ne olduğuna.Yetişkinler tahıl atıkları ve karma yemlerle beslenirken, gençler ise solucanlar, çim tohumları ve ezilmiş patateslerle beslenir.
İlginç gerçekler
Malzemenin kahramanının portresini tamamlamak için birkaç ek ayrıntı:
- Bu balığın mukoza zarının antibiyotik özellikleri vardır, bu da onu tıbbi amaçlar için faydalı kılar. Araştırmacılar, hasta bireylerin sağlıklı olanlara doğru yüzdüklerini ve yanlarını ovuşturduklarını fark ettiler; bu, onların kendilerini iyileştirmeye çalıştıklarını gösteriyor.
- Balık, ev yapımı hamur işlerinin hazırlanmasında bir bileşen olarak kullanılır - etinin dolgusu çok lezzetli ve sulu olur. Besin açısından bakıldığında etin kalorisi düşüktür (100 gramda 40-45 kcal), orta düzeyde yağ içeriğine sahiptir (%3,5-3,8).
- Beslenme uzmanları, bu balığın insan vücuduna iyot, flor, fosfor, A, C, E, PP, B2, B6 ve B12 vitaminlerinin yanı sıra çoklu doymamış yağ asitleri sağlayabildiğini belirtiyor.
Kadife balığı, lezzetli ete sahip, çekici ve kararlı bir balıktır. Bununla balık tutmak, enerjik ve refleksleri hızlı olan kişilere keyif verecek, böylece balıkçı büyük bir tatmin yaşayacak ve aile, yemek sırasında balığın tadını çıkarabilecektir.