Kış için armut jölesi yapmak için TOP 12 basit tarif

Kışlık konserveler ve konserveler için alışılagelmiş tariflerden sıkıldıysanız, lezzetli armut jölesi yapabilirsiniz. Kış için armut jölesi tarifleri oldukça basittir. Bunları hazırlamak için çok fazla malzemeye veya pişirme süresine ihtiyacınız yok. Ancak kışın yaz günlerini hatırlayarak kendinize alışılmadık bir tatlı ısmarlayabilirsiniz.

Armut jölesini kışa hazırlamanın özellikleri

Armut jölesi yapmak normal reçel yapmaktan daha zor değil. Öncelikle hazırlık için gerekli tüm malzemeleri ve kapları hazırlamanız ve ardından pişirmeye başlamanız gerekir.

Doğru malzemeler nasıl seçilir

Pişirmeye başlamadan önce malzemeleri seçmeniz gerekir. Olgun ve hatta olgunlaşmış meyveler jöle için uygundur. Düzgün bir tutarlılık elde etmek için cildi çıkarın. Jölenin meyve parçaları olmasını istiyorsanız kabuğunu bırakabilirsiniz.

Çeşitli malzemeler ekleyerek tatlının lezzetini çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin bunlar baharatlar, tarçın, zencefil, vanilya, diğer meyve ve meyveler, narenciye kabuğu rendesi olabilir.

Kaplar nasıl hazırlanır

Tatlıyı hazırlamak için alüminyum tava yerine emaye tava kullanmak daha iyidir. Elinizde emaye tava yoksa ve alüminyum tavada pişirmeniz gerekiyorsa, pişirdikten hemen sonra bitmiş jöleyi kavanozlara koyun. Tavada bırakırsanız asit açığa çıkmaya başlayacak ve bu da tatlının tadını kötü etkileyecektir.

Bitmiş yemek kavanozlara yerleştirilir. Sabun veya soda ile önceden yıkanırlar. Tatlıyı kavanozlara aktarmadan önce her zamanki gibi sterilize edilir.

Evde armut jölesi nasıl yapılır

Armut jölesi için çok sayıda tarif bulabilirsiniz. Olağandışı tatlar yaratmak için çeşitli baharatlar ve diğer malzemeler eklenir.

Jelatinsiz basit tarif

Hazırlık için ihtiyacınız olan şey:

• 2 kg olgunlaşmış armut;
• 1 kg şeker;
• 500 mi su;
• tadı sitrik asit.

Nasıl pişirilir:

1. Meyveleri soyun, kıyma makinesinden geçirin veya bir blender kullanarak püre haline getirin.
2. Daha sonra şekeri ve suyu ekleyin.Kütleyi iyice karıştırın.
3. Kabı ateşe koyun ve kaynatın. Jöle kaynayınca ısıyı en aza indirin ve yaklaşık 30-33 dakika pişirin.
4. Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce sitrik asit ekleyin. Sıcak reçelleri kavanozlara aktarın.

Jelatinli

Gerekli malzemeler:

• 2 kg armut;
• 1 kg şeker;
• 1 litre su;
• 1 paket jelatin;
• isteğe göre limon suyu veya diğer baharatlar.

Kış için jöle nasıl yapılır:

1. Meyveleri soyun. Dilimler halinde kesin, tohumları çıkarın, su ekleyin.
2. Meyveler yumuşayana kadar yüksek ateşte pişirin.
3. Hazırlanan armutları tülbent içine aktarın. Tüm meyve suyunun akması için altına bir tava yerleştirin. Bu birkaç saat sürebilir.
4. Jöle için berrak meyve suyu kullanın. Hamurdan reçel yapabilir veya turta pişirebilirsiniz.

Meyve suyuna şeker dökün, limon suyu ekleyin. Ateşe verin, 20 dakika pişirin. Şu anda jelatin hazırlayın. Şişmiş jelatini karışıma dökün ve karışım koyulaşana kadar birkaç dakika daha pişirin.

Sarı düzeltmeli

Gelifix jelleşen bir şekerdir. Jelatin yerine bunu kullanabilirsiniz. Jöle her zamanki gibi hazırlanır. Jelifix doğrudan bitmiş yemeğin içine dökülür, kaynatılır ve ardından kavanozlara konur.

Şarap ile

Ne istiyorsun:

• 2 kg armut;
• 500 gr toz şeker;
• 3 çay kaşığı. agar-agar;
• Bir bardak beyaz şarap;
• vanilin (veya özü).

Hazırlık:

1. Meyveleri soyup çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin.
2. Şarabı bir tencereye dökün, baharatları ve meyveleri ekleyin.
3. 20 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Daha sonra meyve parçalarını çıkarın ve kavanozlara koyun.
5. Şaraba agar-agar ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. Hazırlanan şerbeti kavanozlardaki meyvelerin üzerine dökün.

Kendi suyundaki bütün armutlardan

Ne istiyorsun:

• armutlar;
• şeker;
• su;
• limon asidi.

Nasıl pişirilir:

1. Meyveleri kabuklarından ve tohumlarından soyun, dörde bölün. Kavanozlara aktarın, şeker ve sitrik asit ekleyin.
2. Tavanın altına bir havlu koyun, kavanozları yerleştirin ve suyla doldurun.
3. 20 dakika kaynattıktan sonra sterilize edin. Sterilizasyondan sonra bunları yuvarlayın.

Limonlu

Ne istiyorsun:

• 2 limon;
• 2 kg armut;
• 30 mi rom;
• 1 kg toz şeker.

Nasıl pişirilir:

1. Limonun üzerine iki kez kaynar su dökün. Meyveleri limon gibi küpler halinde kesin.
2. Meyveleri şekerle serpin. 20 dakika kaynatın.
3. Daha sonra romu ekleyin ve aynı süre pişirin.

kremalı

Bu tarif kış hazırlıklarına uygun değildir. Jöle 4 gün içerisinde tüketilmelidir.

Ne istiyorsun:

• armutlar;
• krem;
• limon;
• vanilya;
• şeker;
• Jelatin.

Nasıl pişirilir:

1. Meyveleri küpler halinde kesin, limon suyu ekleyin. Meyve suyunu bırakmadan önce şekeri ekleyin.
2. Kaynatın, ardından 23 dakika pişirin.
3. Kremayı kaynatın, jelatin ekleyin. Jelatin karışımını jölenin üzerine dökün ve jölenin koyulaşması için zaman tanıyın.

Tarçın

Baharatlı bir tat için en sevdiğiniz armut jölesi tarifine tarçın ekleyin.

Turuncu ile

Limon ilavesiyle aynı tarife göre portakallı reçeller hazırlayabilirsiniz.

Erikli

Her zamanki armut jölesi tarifine erik ekleyebilirsiniz. Tatlıya hoş bir ekşi tat ve mor bir renk verecektir.

Çok pişirici tarifi

Soyulmuş meyveleri, şekeri, limon suyunu ve suyu karıştırın, yavaş tencereye koyun ve 40 dakika "güveç" yapın. Kütle her 15 dakikada bir karıştırılır. Jöle hazır olduğunda bir blender ile öğütün.

Ekmek makinesinde

Bu tarif için jöleyi her zamanki tarife göre yapmanız gerekir. Sadece ocakta değil, ekmek makinesine koymanız gerekiyor. “Reçel” modunu ayarlayın ve tatlı hazır olana kadar bekleyin.

Nasıl doğru bir şekilde ve ne kadar süreyle saklanır?

Tatlı doğru hazırlanmışsa birkaç yıl saklanabilir (kavanozlar bükülmeden önce sterilize edilmişse). Sterilize edilmemiş kavanozlar altı aya kadar saklanır.

Tatlı kavanozları serin ve iyi havalandırılan bir yerde saklanır. Açık güneş ışığına maruz bırakılmamalıdırlar.

Depolama için bir kiler, bodrum veya buzdolabı uygundur. Bir apartman dairesinde konserveler kilerde veya balkonda saklanabilir.