Bal çeşitlerinin çeşitliliği etkileyicidir, çünkü uzmanlar bile tam sayısını isimlendirmeyi zor bulmaktadır. Her arı ürünü türü organoleptik özellikler, bileşim ve faydalı özellikler bakımından diğerinden farklıdır. Ve tatlıların fiyatları da tüketiciye sunulsa da farklılık gösteriyor. Bununla birlikte, maliyeti bazen bir arabanın fiyatına ulaşan en pahalı balın elit çeşitleri de vardır!
"Elf" tatlım
Sözde "Elf" balı, 1800 metre derinlikteki bir mağaradan çıkarıldığı Türkiye'den geliyor! Ürünün çıkarıldığı yer Artvin ili yakınlarındaki Sarıkair vadisinde bulunmaktadır.Ürünün maliyeti 1 kilogramı 6800 dolar!
Tecrübeli arıcı Günay Gündüz'e göre tatlının fiyatı, doğada oluşmasından kaynaklanıyor. Yani elde edildiği arılar kovanlarda yaşamamaktadır. Arıcılar, peteklerden tatlılık elde etmek için genellikle profesyonel dağcıların yardımına ihtiyaç duyarlar.
Tatlılık gerekli tüm vitamin ve minerallerle zenginleştirilmiştir. Tıbbi amaçlar için veya besin takviyesi olarak yenir. 170 veya 250 gram kapasiteli kaplarda satılmaktadır.
Başkurt gemide bal
Bu tür pahalı bal, özel bir Burzyan cinsi arılardan elde edilir. Başkurtya'nın Burzyansky bölgesi topraklarında yaşaması nedeniyle bu adı almıştır.
Arı kovanı balı aynı zamanda “yabani” bir arıcılık ürünüdür. Borti insan yerleşiminden uzakta bulunduğundan, çıkarılması zor bir süreçtir. Bu nedenle arıcılar, değerli kütle kaynaklarına ulaşmak için her gün önemli mesafeler kat etmek zorundadır. Tamamı yanlardan alınmıyor - bazıları böceklere bırakılıyor, aksi takdirde kışın gerekli ikmal yapılmadan bırakılacaklar.
Arıcılık ürününün iyileştirici özelliği olduğu bilinmektedir. Vitaminler, mineraller, antioksidanlar ve faydalı amino asitler açısından zengindir. 1 kilogram tatlı için 8.000 ruble ödemeniz gerekecek.
Yemen balı
Yemen balı si çiçeklerinden elde edilir. Bu ürün dünyadaki en pahalı ürün olarak kabul edilir. Üretimi, Yemen'in doğu ve güney valiliklerinde yaşayan zanaatkar arıcılar tarafından gerçekleştirilmektedir. Arıcıların en önemli gelir kaynağı tatlılıktır.
Ürüne "Wadu Duan Vadisi'nin altını" adı veriliyor. Bölgede yetişen bir ağacın adı olduğundan yerel halk buna "elma şarabı" diyor.
Maliyeti 1 kilogram başına 200 dolara ulaşıyor.
Tatlılık, değerli maddelerin yüksek doygunluğu ile karakterize edilir. Tıbbi ve kozmetik amaçlarla kullanılır ve organoleptik özellikleri onu gurmeler için gerçek bir keşif haline getirmiştir. İnanılmaz lezzetli lezzeti tatmak için her yıl yüzlerce turist Yemen'i ziyaret ediyor.
İsrail balı
İsrail halkı balı sever ve çok değer verir. Bunu en büyük tatillerden biri olan Roş Aşana'da yiyorlar ya da sadece hafta içi tadını çıkarıyorlar.
Bu ürünün nektarı, bu amaç için özel olarak ekilen çiçek ve bitkilerden toplanır. Çoğu zaman bal bitkileri şunlardır:
- ekinezya;
- Sibirya ginsengi;
- kedi pençesi.
Bu tür hammaddeler sayesinde arı ürünleri çok sayıda tıbbi özelliğe sahiptir. Bağışıklık sistemini güçlendirebilen ve birçok iç organın işleyişini iyileştirebilen maddeler içerir. İsrail balının maliyeti 83 dolar civarında, yani 1 kilogramı için bile değil, sadece 120 gramı için!
Bu tür değerli tatlılar yalnızca dünyanın her yerinden gelen turistler veya bölge sakinleri tarafından sevilmiyor. İsrail balı satan arıcılara göre bal, en çok dünyaca ünlü Hollywood yıldızları arasında talep görüyor.
Yeni Zelanda balı
Bu özel lezzet Yeni Zelanda'dan geliyor. Maliyeti 5 mililitre için 7-8 liraya ulaşıyor, bu da 1 çay kaşığına eşit.
Yerel halkın dilinde bu arıcılık ürününe manuka denir. Arıların daha ileri işlemler için polen topladığı bal bitkisinin aynı adından gelir.Tatlının sadece Yeni Zelanda'da değil Avustralya'da da üretilip satılması dikkat çekiyor. Üstelik bu sıra dışı lezzetin ana vatanı da bu ikinci ülkedir.
Ürünün güçlü bir aroması ve aynı derecede zengin bir tadı vardır. Pek çok gurme, organoleptik niteliklerini "ağır" ve "özel" olarak nitelendirdiğinden, haklı olarak bir incelik olarak kabul edilir. Yani bu ürün herkese göre değil, herkes takdir edemez ve herkes beğenmez.
Tatlılığın ağızda kalan tadı farklıdır. Heather'ı anımsatabilir ve aynı zamanda mineral, acı ve hatta dünyevi olabilir. Bu kesinlikle normaldir. Üstelik bu tat özelliklerine göre önünüzdeki balın gerçek mi yoksa katkılı Yeni Zelanda balı mı olduğuna karar verebilirsiniz.
Paris balı
En pahalı bal çeşitleri sıralamasında son sırada, Fransızların da söylediği gibi, Eyfel Kulesi'nden gelen Paris tatlısı yer alıyor. Ürünün maliyeti 150 gram kapasiteli kova başına yaklaşık 20 Euro'dur.
İşleme için arılar çiçeklerden ve ağaç veya çalı çiçeklerinden polen toplar. Böceklerin yaşam alanı esas olarak Paris'in parkları ve çiçek tarhlarıdır.
Balın özelliği sadece olağanüstü aromasında, enfes tadında ve yerleştirildiği kabın mükemmel tasarımında yatmaktadır. Madencilik yapan insanlar da ilgiyi hak ediyor.
Parisli arıcılar son derece gelişmiş bir güzellik anlayışına sahip insanlardır. Birçoğu kültür ve mimariyle ilgileniyor. Bu nedenle aldıkları lezzetin her damlasına ruhlarını kattıkları genel kabul görmektedir. Aslında bu sayede bal mutlak mükemmelliğe kavuşur.
Bu doğru mu yoksa romantik bir efsane mi - her insan kendisi için karar verir. Ancak Fransızlar için bu, kesinlikle inandıkları bir gerçektir.
Bal, mükemmel tadı ve sağlığa büyük faydalarını birleştiren sıra dışı bir üründür. Bu nedenle sadece değerini kanıtlayan bilimsel gerçeklerle değil, hikâyelerle, efsanelerle, şiirlerle de her zaman kuşatılmıştır.
