Alıçın faydaları eski çağlardan beri bilinmektedir. Geleneksel ve halk hekimliğinde bitkinin tüm kısımları koleksiyon, kaynatma ve infüzyon hazırlamak için kullanılır. Ancak alıç şifalı balı çok nadirdir. Yararlı ürün kıtlığı, çalının büyüme alanının artması ve 10-14 gün süren kısa çiçeklenme döneminden kaynaklanmaktadır. Bu dönemde arıların alıçtan nektar ve polen toplaması gerekir.
Görünüm ve tat
Ilıman enlemlerde alıç çoğunlukla bahçelerde ve ev arazilerinde süs bitkisi olarak bulunur. Doğal ortamında meyve çalısı veya ağacı, Kafkasya'nın subtropikal ikliminde, Kırım'da, Karadeniz kıyılarının dağlarında ve eteklerinde yetişmeyi tercih eder.
Alıç balını çeşitler arasında nasıl tespit edeceğimizi daha detaylı olarak inceleyeceğiz.
- Öncelikle arıcılık ürününün rengine dikkat edin. Şifalı nektar ve polenden elde edilen lezzetin koyu kehribar ve kahverengi tonları vardır.
- Bu balın kıvamı oldukça viskoz, kalın ve plastiktir.
- Şifalı balın aroması, alıç çiçeklerinin hoş olmayan kokusuna benzer şekilde keskindir.
- Tadı da çoğu bal türünden farklıdır ve keskin bir acılık ile karakterize edilir.
- Ürünü tükettikten sonra boğazınız ağrımaya başlar ve vücudunuza hoş bir sıcaklık yayılır.
- Alıç inceliği 30-45 gün içinde kristalleşir, genel kıvamdan glikoz salınımından dolayı yüzeyde sıklıkla beyazımsı lekeler oluşur.
İlginç! Alıç, doğal ortamında sıklıkla ulaşılması zor yerlerde yetişir. Değerli bir ürün elde etmek için arıcılar genellikle arı kovanını şifalı çalılar ve ağaçların yaşam alanlarına yakın bir yere taşımak zorunda kalırlar.
Kalori içeriği ve kimyasal bileşim
Balın bileşimi, alıç'ın meşhur olduğu faydalı maddelerin ve vitaminlerin varlığına göre belirlenir:
- mikro ve makro elementler potasyum, demir, fosfor ve kalsiyum ile temsil edilir;
- fruktoz, sükroz ve glikoz dahil sağlıklı şekerler;
- amino asitler;
- organik asitler.
Ürün aynı zamanda neredeyse tüm B vitamini, askorbik, folik ve nikotinik asit serisini de içerir. Herhangi bir balın yüksek kalorili olduğu kabul edilir ve alıç balı da bir istisna değildir.100 g ürün başına 320'ye kadar enerji ünitesi bulunur. Sağlıklı ikram, sağlıklı şekerlerle temsil edilen %90 karbonhidrattan oluşur.
Önemli! Alıç nektarı, insan vücudunun doğru ve verimli çalışması için gerekli olan 300'den fazla faydalı madde ve vitamin içerir.
Alıç balının faydalı özellikleri
Alıç gibi, çiçek nektarından yapılan bir arı ürünü de birçok iyileştirici ve iyileştirici özelliğe sahiptir:
- kalp fonksiyonunu stabilize eder;
- kan damarlarını temizler ve güçlendirir;
- kan basıncını düşürmeye yardımcı olur;
- lenfatik ve hormonal sistem üzerinde olumlu etkisi vardır;
- bağışıklık sistemini güçlendirir;
- vücudu zararlı birikimlerden ve toksik maddelerden temizler;
- metabolik süreçlerde doğrudan rol alır;
- sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir;
- sakinleştirici bir etkisi vardır;
- depresyonla baş etmeye yardımcı olur, performansı artırır, yorgunluğu giderir;
- Cildin durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, saç ve tırnak plakalarının yapısını iyileştirir.
Önemli! Kronik hastalıklarda şifalı nektarı tüketmeden önce uzman bir uzmana danışmalısınız.
Başvuru
Arıcılık ürününün faydalı özelliklerine dayanarak alıç balı sadece halk ve geleneksel tıpta değil aynı zamanda kozmetolojide de aktif olarak kullanılmaktadır. İyileştirici madde, kaynatma, infüzyon, kompres ve çay hazırlamak için kullanılan doğal haliyle tüketilir. Ayrıca evde bal bazlı gençleştirici maskeler, kremler ve balsamlar yapılır.
Nasıl kullanılır
Bağışıklık sistemini güçlendirmek için bir çay kaşığı şifalı ürünü bir bardak ılık suda eritip sabah yemekten önce içebilirsiniz.Soğuk algınlığı ve diş eti iltihabını tedavi ederken alıç nektarına dayalı durulamalar önerilir. Bunu yapmak için şifalı ürünün bir çorba kaşığını ½ bardak ılık suyla seyreltin. Asitliğin artması durumunda, bir çay kaşığı ikramın yenilmesi ve ılık suyla yıkanması tavsiye edilir.
Tavsiye! Aç karnına yenen bir yemek kaşığı alıç balı vücudun fiziksel ve sportif aktivitelere karşı dayanıklılığının artmasına yardımcı olacaktır.
Halk hekimliğinde
Doğal alıç balı geleneksel tıbbın çeşitli alanlarında kullanılmaktadır:
- bileşime dahil edilen vitaminler, mikro ve makro elementler kalp fonksiyonunu iyileştirir, kalp krizi ve felç riskini azaltır;
- kan damarlarını temizleyin ve elastikiyet kazandırın, kan pıhtılaşması olasılığını azaltın;
- vücudun virüslere ve bakterilere karşı direncini güçlendirmek;
- bağışıklık sisteminin işleyişini iyileştirmek;
- hormonal dengesizliğe yardımcı olun, adet sırasında ağrı semptomlarını ortadan kaldırın;
- Sindirim organlarının işleyişini stabilize eder.
Ve bu, büyülü nektarın sahip olduğu iyileştirici özelliklerin tam listesi değil.
Kozmetoloji
Evde, faydalı bir arıcılık ürününe dayanarak gençleştirici, temizleyici ve tonlayıcı maskeler yapılır.
Yüzünüzün veya vücudunuzun cildini temizlemek için ihtiyacınız olacak:
- bir çorba kaşığı bal;
- bir çorba kaşığı çekilmiş kahve veya deniz tuzu.
Tavsiye! Ödül kristalleştiyse kahve veya deniz tuzu eklemenize gerek yoktur.
Halk ilaçları
Kardiyovasküler sistemin işleyişini stabilize etmek için alıç balı ve limon karışımı hazırlayın.
Gerekli:
- 500 gr bal;
- büyük limon;
- 2-3 diş sarımsak.
Limon ve kabuğu ezilir, balla karıştırılır ve rendelenmiş sarımsak eklenir. Malzemeler karıştırılarak oda sıcaklığında 4-5 gün bekletilir. Daha sonra iyileştirici madde buzdolabında saklanır. Karışımı günde 3-4 kez 1 çay kaşığı alın.
Tavsiye! Soğuk algınlığını tedavi ederken sıcak çaya küçük bir kaşık bal ekleyin.
Kontrendikasyonlar ve zarar
Tüm faydalı özelliklerine rağmen, doğal ürünün bir takım kontrendikasyonları da vardır. Diyabet, sindirim sistemi kronik hastalıklarının alevlenmesi, düşük tansiyon, genitoüriner sistem hastalıkları için çiçek nektarının kullanılması önerilmez. Ayrıca 1,5 yaşın altındaki çocuklara, alerjiye ve astıma yatkın kişilere bal verilmesine de izin verilmiyor.
Evde nasıl saklanır
Balı, kapağı sıkıca kapatılmış cam veya seramik kaplarda saklayın. Ürün kutuları karanlık, iyi havalandırılmış, kuru bir odaya yerleştirilir. Güneş ışığı balın bileşimini olumsuz etkileyerek yapısını bozar.
Doğru şekilde saklandığı takdirde ürünün raf ömrü sınırsızdır. Balın raf ömrü sınırsız olan tek ürün olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır.
