Dünya koyun yetiştiriciliğinde yoğun bir gelişme yaşıyor ve bu şaşırtıcı değil. Sektörün ürünleri çok çeşitlidir: süt ve et ürünleri, yün. Gürcü popüler koyun ırklarını yetiştirmek için yaylacılık-mera sistemi ve sabit veya yarı sabit sistem kullanılmaktadır. Cins verimliliğini artırmak için imar planları kullanılıyor ve meraların durumu iyileştiriliyor.
Gürcü koyun ırkları
Gürcistan hükümetinin küçükbaş hayvan yetiştirme yöntemi, diğer ırklarla melezlenmesini önleyerek Gürcü koyun ırklarının saflığını korumaktır. Çiftçiler arasında üç cins popülerdir: Imeretian, Tushino ve ince yünlü yağlı kuyruklu.Resmi Tiflis, Gürcü ırklarının iyi üretkenlik özellikleri göstermesi nedeniyle gelişmiş veterinerlik standartlarına uymayı planlıyor.
Gürcü yetiştiriciler uzun bir süre zorlu yetiştirme koşullarına uyum sağlayan koyun ırkları geliştirmek için çalıştılar. Hayvanlar dağ mera çiftçiliğine ve yetersiz otlatmaya alışkındır.
Hangisini seçmek daha iyidir?
Seçim yaparken birkaç faktörü dikkate almanız gerekir: üretkenlik, içerik özellikleri. Her cinsin, tabloya yansıyan hem artıları hem de eksileri vardır.
| Cins adı | Ayırt edici nitelikler | artıları | Eksileri |
| İnce yapılı yağlı kuyruklu | koçlar 119 kg'a kadar, koyunlar ise 96 kg'a kadar ağırlık kazanır. Dış özellikler: Güçlü kemikler, iyi gelişmiş kaslar, geniş omuzlu ve göğüslü bir vücut oluşturur. Uzuvlar güçlü ve doğru konumlandırılmış. Beyaz yün 8-12 cm uzunluğunda, 60-64 incelikte büyür, tüy bırakmayan, pürüzsüz malzeme yapımında kullanılır | Dağ koşullarında iyi gelişir, bağışıklığı stabildir ve saf yün verimi %47-54'tür. | düşük kesim, altı kalınlığın yeterince eşitlenmemiş olması, canlı ağırlığın diğer ırklara göre düşük olması |
| Tuşinskaya | Sığır az kilo alır: koçlar 65-70 kg, koyunlar - 35-45. Hayvanlar güçlü kemikleri sayesinde uzun mesafeleri rahatlıkla aşabilirler. Parlak, elastik yün 12-25 cm uzunluğunda büyür ve halı ve yapağı yapımında kullanılır.Süt, çeşitli süt ürünlerine (brynza, süzme peynir, peynir) dönüştürülür. | Dayanıklılık, Yıl boyu meralarda kalma imkanı, Genç hayvanların yüksek kaliteli etlerinin karakteristik bir kokusu yoktur. | düşük doğurganlık, dağlık bölgelerde üremeye uygun |
| Imeretinskaya | hayvanların boyutları küçüktür: koçların omuzları 48-55 cm yüksekliğe ulaşır, 22-36 kg ağırlık kazanır ve koyunlar 20-29 kg ağırlığındadır. Vücut özellikleri: Yüksek güçlü bacaklar, küçük gövde, kısa boyun. Kalın beyaz yün 12-16 cm uzunluğunda olup, ipeksi bir parlaklığa sahip olup kumaş ve el yapımı keçe ürünleri yapımına uygundur. | doğurganlık (dişiler yılın herhangi bir zamanında kızgınlığa girer), yüksek oranda yün kırpılır | ana dezavantaj düşük süt içeriğidir |
Listelenen ırklar en popüler olanlardır. Küçük çiftliklerde, diğer cinslerin küçük sığırları yetiştirilir: güney sığır eti, Gürcü.
İçerik Özellikleri
Gürcistan'ın rahatlaması çok çeşitlidir. Alanın özelliklerine göre küçükbaş hayvanların bakımına ilişkin kurallar oluşturulmaktadır. Dağlık bölgelerde, başta Tushino koyunları olmak üzere yaylacılık-mera yetiştiriciliği ile uğraşırlar. Gürcistan'da küçük hayvan beslemenin ana yolu budur. Hayvanlar ilkbaharda dağ meralarına, sonbaharda ise ova meralarına sürülür.
Mesafe mesafesi 10-500 km'dir. Sığırlar yem ve yaşam koşulları açısından iddiasızdır ve zorlu yaylalara uyum sağlamıştır.
Sabit ve yarı sabit koyun yetiştiriciliği koşullarında ince yünlü yağlı kuyruklu ve Imeretian koyunları yetiştirilir. Hayvanlar, ayrı tezgahlara bölünmüş, özel donanımlı tesislerde tutulur.İyi havalarda (yaz ve kış) koyunlar açık alanlarda tutulur. Kış diyetinden yeşil diyete (meralarda otlatmaya) geçiş kademeli olarak gerçekleştirilir.
İçerik seçerken cinsin yanı sıra bölgenin iklim özellikleri ve arazinin tarım teknolojisi de dikkate alınır. Hayvancılığın yetiştirilme ve muhafaza edilme koşulları verimliliğin arttırılması açısından önemlidir. Süt, et ve yün ürünlerinin verimindeki artış doğrudan hayvan bakımı gerekliliklerine uyulmasına bağlıdır. Ayrıca beslenme ve otlatma programlarına ve mevsimsel hareketlere de uymanız gerekir.
