Et ırklarının koyun yetiştiriciliğinin nüansları, ne kadar hızlı büyüdükleri ve besi kuralları

Et koyunları özel çiftliklerde tutulur ve büyük çiftliklerde yetiştirilir. Hayvanların beslenmesine çok dikkat edilmelidir. Dengeli beslenme hızlı kilo alımını teşvik eder. Etli koyunların satın alınması, bakımı ve yetiştirilmesi, ürüne olan talebe bağlı olarak iki yıl içinde kendini amorti ediyor. Ancak iddiasız hayvanlar meralarda tutularak ağıl ekipmanından tasarruf edilebilir.

Et koyunu yetiştirmenin avantajları

Kuzu üretimiyle uğraşmak aşağıdaki nedenlerden dolayı karlıdır:

• bir koyun büyük miktarda et ve yağ üretir;
• et ırkları açıkta otlatılabilir ve beslenmeden tasarruf edilebilir;
• Hayvanlar soğuğu iyi tolere eder ve kışın Tebenevka'da kalabilirler.

Koyun eti ırkları, yetersiz beslenmeyle bile hızla kilo alır. Bakımları sığırlara göre daha kolaydır. Yaz ve kış aylarında ücretsiz otlatma, üretim miktarını artıracak, yem ve ahır ekipmanlarından tasarruf sağlayacaktır. Kapalı ortamda tutulduğunda hayvanlar kolayca yem yerler.

Irk seçim kuralları

Bir cins seçmek için ürünün türüne karar vermeniz gerekir. İki tür et türü vardır: yağlı et ve et yünü. Etin yanı sıra domuz yağı veya kuyruk yağı ve yün de üretiyorlar. Et ırkları çok fazla süt üretir. Bu nedenle yetiştirildiklerinde en az iki değerli ürün elde edilir - et ve süt. Yerli ırklar arasında Romanovskaya, Gorky, Katumskaya ve Batı Sibirya ırkları popülerdir. Yabancı ırklardan Dorper, Texel ve Prekos yüksek verimlilikleriyle öne çıkıyor. Etli ve yünlü koyun seçerken Edilbaevskaya, Gissarskaya ve Saradzhinskaya ırklarına dikkat etmelisiniz. Ana seçim kriterleri:

• çoklu doğum;
• dayanıklılık;
• yüksek oranda kilo alma;
• güçlü bağışıklık.

Soğuk iklimlere dayanıklı iddiasız ırklar - Romanov ve Gorki - üremeye başlamak için uygundur. Kuibyshev koyunları oldukça verimlidir. Tüm yıl boyunca merada tutulabilirler ve kuzular hızla kilo alırlar. 6 ayda 60 kilo ağırlığa ulaşırlar ve kesime hazır hale gelirler.

Koşullar ve bakım

Bakım yönteminin seçimi çiftçinin mali kapasitesine ve bölgedeki iklime bağlıdır. En ekonomik seçenek tüm yıl boyunca açık meralarda otlatmaktır. Bu tür koyunların eti, çevre dostu bir ürün olarak daha değerlidir.Güney bölgelerde koyunların meralarda tutulması uygundur. Ancak hayvanlar ve çobanların kötü hava koşullarından ve öğle güneşinden korunmaya ihtiyaçları olduğundan, genellikle serbest otlatma ahır bakımıyla birleştirilir. Barakada koyunlara daha dikkatli bakılır:

• toynakları her 2 ayda bir kesin;
• kış için ısıtmalı içme kaseleri kurulur;
• günde 3 defa beslendim.

Tezgahlarda değerli hayvan tüylerinin kirlenmemesi için altlıkların değiştirilmesi ve gübrenin uzaklaştırılması gerekir. Meradaki koyunlar gübreyle temas etmez, dolayısıyla yünleri ağıldaki sığırlarınkinden daha temizdir.

Otlak

Et cinsi koyunlar doğal veya yapay meralarda otlatılır. Otlatma için en iyi araziler kuru arazi, bozkır ve dağ yamaçlarıdır. Bozkır meraları ilkbaharda vitamin beslenmesi sağlar. Kuru ve dağlık alanlar en değerli ve çok yönlü olanlardır.

Bir yer seçerken büyüyen çimlere dikkat edin. Koyun eti için yaban otu, baklagiller, beyaz yonca ve timothy faydalıdır. Tehlikeli ve zehirli bitkiler kırmızı yonca, düğünçiçeğigiller familyası, atkuyruğu ve tüy otudur.

Büyümenin ilk yılında kırmızı yonca ve düğünçiçekleri, hayvanlarda kasılmalara neden olan bir sinir zehri içerir. At kuyruğu düşüklere neden olduğundan erkek koyunlar için tehlikelidir. Tüy otu tohumları yünü bozar ve sapları çiğnenemeyecek kadar keskindir. Ayrıca yağmurdan sonra veya özellikle yonca tarlasında çiy varken koyun otlatmaktan kaçınmalısınız. Islak yeşil kütle midede fermente olur ve sindirilmez.

Yapay meralarda sığır eti koyunu yetiştirmek daha güvenlidir ancak yoğun emek gerektirir. Tarlalar yabani otlardan arındırılıyor, çok yıllık otlar ekiliyor ve zararlıların girmemesine dikkat ediliyor. Sincap yuvaları, kuzuların hassas olduğu helmintlerin üreme alanı haline gelir.

Yaz aylarında çiy kaybolduktan sonra sürü dışarı çıkarılır. Hayvanlar öğlene kadar beslenirler.Daha sonra bir sulama deliği için nehre veya su sağlanan bir barınağa götürülürler. Sıcaklığın azalmasıyla koyunlar tekrar yemlenmek üzere dışarı çıkarılır. Sabah saat beşten akşam saat ona kadar meradalar.

Koşara

Etli koyun yetiştirmenin ana yöntemi olarak ağılda tutmak kullanılır. Hayvanlar sürekli iç mekanda olacaksa, onlara rahat koşullar sağlamak gerekir:

• parlak aydınlatma - karanlıkta koçların üreme kapasitesi azalır, bu nedenle lambalarla gün ışığı saatlerinin arttırılması gerekir;
• sıcak zemin - sert kil yüzeyine bir saman tabakası dökmeniz gerekir;
• temiz hava - kapalı bir ağılda bir havalandırma sisteminin donatılması gerekir.

Bina inşa ederken sürü başına kaç metrekare ahır gerektiğini hesaplıyorlar.

Hayvan başına metreküp sayısı:

• kuzu eti - 0,7;
• koç - 3;
• yeni doğmuş kuzuları olan koyunlar - 2,5.

Yürüyüş için kişi başı 4 metrekare, 1,5 metre yüksekliğinde çitli platform inşa ediliyor. Binanın büyüklüğüne ve hayvan sayısına göre giriş tasarımı yapılmaktadır. Küçük bir barakada, bir koyunun açıklıktan serbestçe geçebilmesi için 1,5 metre genişliğinde bir kapı monte edilmiştir. Büyük sürüler için çift kanatlı kapılar monte edilmiştir.

Ayrıca besleme odasına ayrı bir giriş ve kamyonlar için ayrı bir giriş sağlarlar.

Tezgahlar boyunca geniş gözenekli koruyucu ağlara sahip besleyiciler kurulur. Koyunlar kafalarını ağın içinden uzatacak ama yiyeceği çiğneyemeyecekler. 10 litre hacme sahip suluklar hayvanlara bol su sağlayacaktır. Besleyiciler ve içicilerin malzemesi ahşaptır. Ağılda aşağıdaki teknik odalar kurulmaktadır:

• yem depolama;
• saç kesimi odası;
• kesim departmanı.

Karkasları saklamak için ayrı bir soğuk odaya da ihtiyacınız olacak.

Diyet

Koç eti ırklarının menüsü üç bileşenden oluşur:

• yeşil yiyecek - mera için taze çimen, kışın silaj;
• kaba yem - yeşil baklagillerden elde edilen saman, arpa, yulaf, yonca otu, yonca, konserve saman;
• sebzeler - yem pancarı, havuç, kabak, kabak;
• konsantreler - buğday taneleri, yulaf, mısır, kepek, ayçiçeği keki.

Besi amaçlı yetişkin koyunların günlük rasyonu:

Hızlı kilo almak için hayvanların proteinlere ihtiyacı vardır. En yüksek içerikleri bezelye, arpa ve mısırdan elde edilen konsantrelerdir. Ayrıca mineral takviyeleri de veriyorlar - ezilmiş taneye tebeşir karıştırılıyor. Besili hayvanlara yönelik yemlikler sürekli olarak doldurulur. Konsantreler koyunlar içtikten sonra, yeşil ve kaba yem ise su verilmeden önce verilir.

Bir koyun kesim ağırlığına ne kadar sürede ulaşır?

Et ırklarının kuzularının ağırlığı hızla artar. Dört ayda yetişkin hayvanların yarısı kadar ağırlık kazanırlar ve bir yılda neredeyse tamamen onlara yetişirler. Besiye alma 4 aylıkken başlar ve 4 ay sonra kuzular et için serbest bırakılır. Günlük kilo alımı cinse ve diyete bağlıdır. Altı aya kadar kas kütlesi artar.

Tecrübeli çiftçiler koçlar on aylık olduklarında et satarlar. Hayvanlar bu yaşta maksimum kilolarına ulaşırlar, dolayısıyla onları daha fazla şişmanlatmak karlı değildir. Koyunlar çok yer ama az kilo alırlar. Yetişkin koç ve koyunlar kuzulamadan sonra 2 ay boyunca besiye alınır.Koçlar doğumdan kesime kadar ortalama 8-9 ay kadar büyür.

Katliam

Hayvan hazırlama ve prosedür:

• saçlar işlemden bir ay önce kesilir;
• bir gün önce ayrı bir odaya transfer edildi;
• Seni doyurmuyorlar ama içecek bir şeyler veriyorlar;
• koyun bağlanır ve boğazı yatar veya asılı halde kesilir;
• kanı boşaltın;
• derileri yüzülmüş ve kesilmiş.

Küçük olanlar daha az depolanacağı için karkas büyük parçalara kesilmelidir. Koyunlar sakin ve entelektüel açıdan gelişmemiş hayvanlardır. Bu nedenle kesimden önce tehlikeyi öngörmüyorlar.

Üreme incelikleri

Etli koyunların üreme mevsimi sonbaharda yani Ekim ayında başlar ve Ocak ayına kadar sürer. Gebelik süresi 5,5 aydır. Çiftleşme döneminde damızlık koçlara yulaf ve arpa samanı ve saman takviyesi yapılır. Koyunların diyetlerini sebzelerle çeşitlendirmesi ve bol miktarda sıvı sağlaması gerekir.

Kuzulama için alanın temiz olması, gübrenin uzaklaştırılması ve yatakların değiştirilmesi gerekir. Koyun doğum sırasında ayakta durabilir veya uzanabilir. Bu nedenle bebeğin yaralanmasını veya enfeksiyon kapmasını önlemek için yere kalın bir tabaka temiz saman koymanız gerekir.

Bir koyun, yeni doğmuş bir kuzuyu yalar ve onu sütle besler. Çöpte ikiden fazla yavru varsa, bunların yapay olarak beslenmesi gerekecektir. Bir dişi en fazla iki kuzuyu besleyebilir.

Doğumdan sonra, doğum sonrası fetüsün zarının çıkıp çıkmadığını kontrol etmeniz gerekir. Genellikle hemen veya yenidoğanları besledikten sonra ortaya çıkar. Plasentanın çıkmaması veya kısmen çıkması durumunda veteriner hekime başvurmanız gerekmektedir. Membranın gün içinde tutulması nedeniyle rahim iltihabı gelişir.

Koyun satın almak

Et cinsi koç satın alırken yetişkin hayvanların görünümüne ve kuzuların ağırlığına dikkat edin.

Yetişkinler

Sağlıklı bir koçun belirtileri:

• güçlü fizik;
• geniş göğüs;
• kürkü, gözleri ve kulakları temizleyin.

Damızlık erkeklerin ağırlığı 100 kilogram olmalıdır. Yarok elastik, yuvarlak bir meme ile ayırt edilir.

Genç hayvanlar

Genç et kuzuları, yetişkinlerle aynı niteliklere sahip olacak şekilde seçilir. Satıcı, hayvanın hangi aşıları aldığını açıklamalıdır. Genç hayvanların ısırıklarını kontrol etmek önemlidir. Dişlerin konumu doğru değilse koyun katı yiyecekleri çiğneyemeyecek ve kilo alamayacaktır.

Kuzular

Dört aylık kuzuların cins standardı tarafından belirlenen gelişim standartlarını karşılaması gerekir. Yetişkin kuzular için ağırlık normu 45 kilogram ve üzeridir. Sağlıklı kuzular, insanlar yaklaştığında korkar ve kaçarlar.