Böyle egzotik bir meyve ve sebzenin yetiştirilmesi fazla sorun yaratmayacaktır. Arsanıza veya kulübenize dikmeyi deneyin. Ermeni salatalığı salatalık, kavun ve balkabağının melez bir karışımıdır. Afrika ve Asya'ya özgü sıcağı seven bir bitki. Tadı ve görünüşü tuhaf olan bu sebzenin çeşitli isimleri vardır (Ermeni salatalığı, Tarra, yılan kavunu). Kavun bitkilerini ifade eder. Ermenistan'dan getirildi, dolayısıyla adı da buradan geliyor.
Meyvenin açıklaması
Kavun ve salatalık karışımı olan bu egzotik melez, orijinal bir görünüme sahiptir. Çeşitlilik erken olgunlaşır, çimlenmeden olgunlaşmaya 75-80 gün geçer.Bitki uzun boylu olup 4 metreye ulaşan uzun sarmaşıklara sahiptir. Salatalıkla karşılaştırıldığında sebzenin bazı özellikleri:
- büyük boy meyveler - 50 cm'ye kadar uzunluk;
- normal salatalık gibi tatlı tadı;
- kabuk yumuşak tüylerle kaplıdır ve ağızda acı bir tat bırakmaz;
- Kağıt hamuru yumuşak, sulu ve beyazdır.
Meyveler açık çizgili parlak yeşildir. Bu çeşidin verimi oldukça yüksektir. Meyveler gençken toplanmalı, olgunlaştığında kabuğu sertleşecek ve sertleşecektir. Yapraklar kavun yapraklarına benzer şekilde büyük, yuvarlak şekillidir. Peeling gerektirmez ve doğrudan kabuğuyla birlikte tüketilebilir.
Meyveleri sıradan salatalıklardan çok daha büyüktür. Çıtır çıtır, sulu, kavun ve salatalık tadında, canlandırıcı ve tonik etkisi vardır. Zengin hasadı ile ünlendi. Bir kirpikten 7-8 adet meyve toplayabilirsiniz.
Faydalı özellikler
Sıradan salatalıklardan sadece görünüş olarak değil aynı zamanda tat olarak da farklı olan bu oldukça tuhaf bitki, bir takım faydalı maddeler içerir.
Bileşimde yer alan vitaminlerin insan vücudu üzerinde faydalı bir etkisi vardır:
- zihinsel performansı teşvik etmek;
- kanseri önlemek;
- kan basıncını azaltmak;
- stresli durumlardan kurtulmaya yardımcı olur.
Kavun meyvesinin tam olgunlaşmaya getirilmesine gerek yoktur - 20 cm'yi geçmeyecek şekilde genç olarak toplanmalı, hemen kullanılmalı, taze olarak kullanılmalı veya buzdolabında saklanmalıdır. Serpantin kavunu, yüksek üretkenliği ve uzun süreli taze depolamasıyla olumlu yönde kendini kanıtlamıştır. Bu sebzeyi deneyen kişiler en olumlu değerlendirmeleri bırakıyor.
Ermeni salatalık yetiştirme teknolojisi
Bu sebze Rusya'da nispeten yakın zamanda ortaya çıkmasına rağmen, onu yetiştirmek fazla çaba gerektirmiyor.Bitki oldukça iddiasız ve özel dikkat gerektirmiyor. Bu egzotik bitki hem serada hem de açık alanda yetiştirilebilir.
Dikim ve bakım diğer sebze bitkilerinin bakımından pek farklı değildir. Seralarda, film barınaklarında ve açık alanda yetiştirilir. Bitki sıcağı seven bir bitki olduğundan ekim için en iyi yer seradır.
Ekim için tohumların hazırlanması
Tohumların büyümesi normaldir. Tohumların hızlı ve çabuk filizlenebilmesi için toprağın hafif ve verimli olması gerekir. Ekimden önce tohumların birkaç saat ılık suda bekletilmesi ve ardından hemen toprağa ekilmesi gerekir. Dezenfeksiyon yapılmamalıdır - Ermeni salatalık tohumlarının dış kabuğu yoktur. İlk sürgünler bir hafta içinde görünmelidir.
Fide dikmeye karar verirseniz en uygun zaman Nisan ortası olacaktır. Yan sürgünlerin büyümesini kolaylaştırmak için tohumlar 4-5 santimetre derinliğe ekilir. Ekimden sonra ilk kez tohumlar gerektiği kadar sulanmalıdır.
Açık toprağa fidan dikimi
İlk yedi yaprak göründüğünde Serpantin Kavun salatalıkları açık toprağa ekilir. Fideler, iklim koşullarına bağlı olarak, ancak donların artık beklenmediği durumlarda, Mayıs ortasında, açık toprağa bir seraya ve film altına ekilir.
Ermeni salatalığı iddiasız bir çeşittir. Bitkinin yetiştirilmesi ve bakımı aşağıdaki gibidir:
- toprak düzenli olarak gevşetilmelidir;
- sitenin zamanında ayıklanması;
- gerektiği kadar su ve yem.
Organik gübreler beslenme için en uygunudur. Ermeni salatalığının büyüme döneminde organik madde bir mineral gübre kompleksi ile değiştirilmelidir.
Sığırkuyruğunun sıvı formda kullanılması tavsiye edilir.Sebzeleri hastalıklardan ve zararlılardan korumak için sarımsak ve soğan infüzyonu ile sulanması tavsiye edilir.
Birkaç türü vardır:
- Ermeni salatalığı Beyaz Bogatyr;
- Gümüş kavun.
Bütün bu türler seralarda ve açık alanda eşit olarak yetişir. Tadı hemen hemen aynıdır, tek fark meyvenin rengi ve görünümüdür. Kapalı alanlarda havanın nemini izleyin. Bu kültür aşırı nemi tolere etmez.
Meyveler sapla birlikte asmadan çıkarılmalıdır. Sapın sap üzerinde bırakılması depolama kalitesini büyük ölçüde azaltır. Bitki büyüdükçe salatalıkların bağlanması için güçlü destekler hazırlamak gerekir.
Yemek pişirmede kullanın
Ermeni salatalığı yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Turşu yapılır, tuzlanır, haşlanır. Salatalarda önemli bir malzeme olan ızgarada pişirmek için mükemmeldir ve taze olarak yenir.
Sebze yetiştirmenin yaygın olduğu deneyimli bahçıvanlar, herkese Tarra'yı kendi arsalarına ekmeyi denemelerini tavsiye ediyor.
