15. yüzyılın sonunda Kristof Kolomb, özellikleri bakımından benzersiz bir bitkiyi Avrupa'ya getirdi - mısır. Ancak arkeolojik ve jeolojik araştırmalara göre altın tahılın tüketimi ve çoğaltılması en az beş bin yıl önce başladı. Mısır'dan Rusya'ya 17. yüzyılın sonunda ortaya çıktı, ancak bitki geçen yüzyılın 60'lı yıllarında daha yaygın hale geldi.
Mısır veya mısır (Latin Zea mays'tan), kendi başına çoğalamayan yıllık otsu bir bitkidir.Gerçek şu ki, taneler koçana o kadar sıkı bir şekilde bağlı ki, tam olgunlaşma aşamasında bile yere düşmüyorlar ve düşen koçan tohumlarla birlikte çürüyor. Bitkinin vahşi doğada bulunmamasının ve bilim adamlarının modern mısırın atasını hiçbir zaman tespit edememesinin nedeni bu olabilir. Ve bitkinin uzaylı kökenine dair bir teori bile var ve mısıra tanrıların armağanı da deniyor.
Mısır bahçe arazilerinde nasıl yayılır?
Girişim mısır yetiştirmek Rusya'da tarımsal ölçekte başarısız oldu. Mısır sıcağı seven bir bitkidir ve sıcaklık değişimlerini kolayca tolere edemez, zorlu Rusya koşullarında soğuktur. Ancak bitkiye dikkat ederseniz ve bazı agroteknik yöntemleri biliyorsanız, kişisel bir arsada mısır yetiştirmek zor değildir.
Yer seçimi ve toprak hazırlığı
Hazırlık mısır ekimi sonbaharda başlayın. Gelecekteki hasat büyük ölçüde doğru yere bağlıdır:
- Saha güney tarafında olmalı, rüzgar ve taslaklardan korunmalı ve güneş tarafından iyi aydınlatılmalıdır.
- Mısır toprak kalitesi açısından talepkardır. Normal büyüme ve gelişme için orta derecede nem içeren verimli toprağa ihtiyacı vardır.
- Toprağı besinlerle zenginleştirmek için sonbaharda toprağa organik gübreler eklenir ve kazılır. Bu amaçlar için kompost, çürümüş gübre veya turba kullanabilirsiniz.
- En iyisi mısırın öncülleri lahana, domates, patates veya baklagiller olacak. Ekim alanının her üç yılda bir değiştirilmesi gerekir.
- Asidik topraklar ilkbaharda kireçlenir (10 m2 arazi başına 3 kg kireç).
- Ekimden önce, bitki büyümesini teşvik etmek ve iyice kazmak için toprağa karmaşık mineral gübreler uygulanır.
Tohumların hazırlanması ve ekimi
Bitkilerin verimliliği ve sürdürülebilirliği doğrudan ekim malzemesinin kalitesine bağlıdır. Bu nedenle büyük, sağlıklı ve zararsız tohumlar seçilmelidir. Hazırlık:
- Tohumları çimlenme açısından test etmek için, onları beş dakika boyunca %5'lik tuzlu su çözeltisine koyun. Sadece dibe çöken taneler ekime uygun kabul edilir.
- Daha sonra, gelecekteki mahsulleri hastalıklardan korumak için tohumlar ya pembe bir potasyum permanganat çözeltisinde ya da zayıf bir hidrojen peroksit çözeltisinde salamura edilir.
- Don tehlikesi geçtiğinde ve toprak +10 dereceye kadar ısındığında tohumlar ekilir.
- Dikim deseni 30x60 cm, delik derinliği 5 ila 10 cm arasındadır.Hafif topraklarda ekim derinliği arttırılmalı, ağır topraklarda ise minimuma indirilmelidir.
- Her deliğe farklı derecelerde çimlenme özelliğine sahip üç tane yerleştirilir: kuru, şişmiş ve filizlenmiş. Bu ekim yöntemi sayesinde dost canlısı sürgünler elde etme şansı önemli ölçüde artar. Filizlenen taneler ölse bile geriye kalanlar yumurtadan çıkacaktır. Geriye sadece en güçlü ve sağlıklı filizleri seçmek kalıyor.
- Tohumlar ekildikten sonra delikler turba ile doldurulur.
Büyüyen fideler
İklimin daha soğuk olduğu, baharın daha geç geldiği ve hava koşullarının sabit olmadığı bölgelerde fidelerde mısır yetiştirilir:
- Tohumlar nisan sonundan mayıs ortasına kadar ekilir.
- Ayrı kaplar veya turba kapları besin substratı ile doldurulur ve her birine 3 cm'lik bir çöküntü yapılır.
- Ortaya çıkan deliklere 1-2 tane yerleştirin ve 1 cm'lik bir kum tabakası serpin.
- Ekimden 5 gün önce bitkiler sertleşmeye başlar ve yavaş yavaş genç sürgünleri temiz havaya ve güneş ışığına alıştırır.
- Üç hafta sonra fideler toprağa ekime hazır hale gelir.
Bakımın özellikleri
Mısır çimlendikten 6-7 hafta sonra çiçek açmaya başlar, bu noktada bitkilerin hızlı büyümesi durur ve tüm enerji koçan oluşumuna harcanır. Bitki 1,5 ila 2,5 metre yüksekliğe ulaşır.
Kök sisteminin tam gelişimi için toprağı düzenli olarak gevşetmek ve yabani otları derhal uzaklaştırmak gerekir. Toprağın sıkışmaması ve nemin durgunlaşmaması için her yağmur veya sulamadan sonra gevşetilmesi önerilir. Çekirdeksiz yetiştirme yönteminde ilk gevşetme, taneler çimlenmeden önce, 4 cm'yi geçmeyecek bir derinliğe kadar gerçekleştirilir.
Bitki sıcağı seven ve kurağa dayanıklı yapısına rağmen özellikle çiçeklenme ve tane oluşumu döneminde sulamaya ihtiyaç duyar. Ancak aşırı nem nedeniyle bitki büyümesinin durduğunu ve kök sisteminin öldüğünü unutmamak önemlidir. Toprak su ile dolduğunda yeşil yapraklar mora döner.
Mineral gübrelerle periyodik gübreleme yapılmadan mısır ekimi mümkün değildir. Birincisi bitkinin hızlı büyüme aşamasında, ikincisi çiçeklenme döneminde, üçüncüsü olgunlaşma aşamasında gerçekleştirilir.
Ayrıca mısır bitkilerinin gövde oluşumuna ihtiyacı vardır. Bunu yapmak için, her bitkide üç kulak bırakarak sürgünleri çıkarın.
Bitkilerin kırılmasını önlemek için uzun sapların bağlanması tavsiye edilir. Bu özellikle rüzgarlı bölgelerde geçerlidir.
Hasattan sonra en erken ve en büyük örnekler bir sonraki yıl için ekim malzemesi olarak bırakılır ve kalan koçanlar serin ve iyi havalandırılan bir yere alınır. Koçanlar yapraklarla birlikte askıda halde saklanır ve uzun süreli depolama için dondurulabilir.
Mısır: faydaları ve uygulamaları
Bugün mısır dünya çapında tahıl satışlarında lider konumdadır ve popülerlik açısından buğdaydan sonra ikinci sırada yer almaktadır. Amerika Birleşik Devletleri'nde mısır uzun süredir endüstriyel ölçekte yetiştirilmektedir ve hala ana tarımsal üründür. Bu muhteşem bitki çeşitli alanlarda uygulama alanı buldu: gıda, yem ve teknik.
Mısır çeşitli gıda ve endüstriyel ürünlerin üretiminde kullanılır. Ekmek, tahıllar, margarin, jelatin, viski tahıllardan yapılır; yaprakları ve kulakları hayvan yemi olarak kullanılırken, sapları kağıt, kauçuk, yapıştırıcı, alçı ve diğer inşaat malzemelerinin üretiminde kullanılıyor.
Mısır, besin değeri açısından çoğu sebze mahsulünü geride bırakır ve lif, uzun süre tokluk hissi sağlar.
Altın tahılın insan vücudu için faydaları paha biçilmezdir: Vücudu toksinlerden ve atıklardan temizler, erken yaşlanmaya karşı korur, sinir sistemini destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Mısırın düzenli tüketimi özellikle çocuklar ve yaşlılar için faydalıdır. Mısır, kan pıhtılaşması artmış ve tromboz eğilimi olan kişiler için kontrendikedir.
Mısır püskülü, K vitamini, askorbik asit, yağlı yağ, reçineler ve saponinler içerir. Halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılırlar. Karaciğer hastalıkları, kalp-damar hastalıkları, diyabet ve obezite tedavisinde kullanılırlar. Stigmaların ayrıca idrar söktürücü ve kolleretik özellikleri vardır.
Listelenen tüm niteliklere ek olarak şunu da belirtmek gerekir: mısır da güzel bir bitkidirHerhangi bir bahçe arsasını etkili bir şekilde süsleyecek.
