Bektaşi üzümü çeşidinin tanımı ve özellikleri Northern Captain, ekim ve bakım

Avrupa'da dikenli çalılar endüstriyel olarak yetiştiriliyordu. Kalın kabuklu meyveler kozmetolojide ve yemek pişirmede kullanıldı, ancak bektaşi üzümleri spheroteka'dan etkilendi ve öldü. Son yıllarda küllemeye karşı bağışık olan ürün çeşitleri ortaya çıkmıştır. Anavatanı Afrika olarak kabul edilen bitki ise Rusya'nın kışların soğuk, yazların pek sıcak olmadığı bölgelerinde meyve üretiyor. Düşük bektaşi üzümü çalıları Kuzey Kaptan mantar enfeksiyonlarına karşı dayanıklıdır ve zararlılardan nadiren etkilenir.

Genel bilgi

Rus yetiştiriciler, Pembe çeşidini adı olmayan ve sayılarla gösterilen bir formla geçerek çeşitli olumlu özellikler alan bektaşi üzümü geliştirdiler. Büyük yaprakları olan çalının yeşil sürgünlerinde tüylenme görülmez. Yaşlandıkça dallar odunlaşır, grimsi bir renk alır ve kısa dikenlerle kaplanır. Salkımlar halinde toplanan açık yeşil çiçekler kırmızı çizgilidir.

Kuzey Kaptan bektaşi üzümünün tanımına göre, bitkideki yumurtalık tozlaştırıcıların yakınlığı olmadan oluşur. Bu tür çeşitlerin varlığı verimi büyük ölçüde etkilemez. Temmuz ayının sonlarına doğru açık damarlı koyu kırmızı meyveler olgunlaşır. Ağırlığı 4 gramı geçmeyen meyvenin yoğun kabuğu pürin kaplamayla kaplıdır.

Bektaşi üzümü olgunlaştıktan sonra bile parçalanmaz, eşsiz bir tada sahiptir, şekerle tatlandırılır ve C vitamini ile asidiktir. Koyu renkli meyveler aşağıdakiler açısından zengindir:

• karoten ve rutin;
• pektinler ve serotonin;
• demir ve fosfor;
• çinko ve magnezyum.

Vücudu tuzlardan ve metallerden temizleyen ve sindirim sisteminin durumunu iyileştiren Kuzey Kaptan'ın meyvelerinden meyve suyu sıkılır. Meyveler reçel, marmelat ve ev yapımı şarap yapımında kullanılır. Bu çeşidi yetiştiren bahçıvanlar, bektaşi üzümlerinin pratikte külleme hastalığına yakalanmadığını ve antraknoz veya beyaz noktadan etkilenmediğini iddia ediyor.

Çalıdan 2 ila 3 kg çilek toplanır. Uygun bakım bitkinin meyve vermesini 20 yıla kadar uzatabilir.

Kültürün artıları ve eksileri

Kuzey kaptan dikensiz bir çeşit değildir ancak genç sürgünlerde diken bulunmaz, olgun dallarda ise çok azdır.Bahçıvanlar bektaşi üzümlerini dona karşı dayanıklılıklarından dolayı severler, ancak başka avantajları da vardır:

1. Bitki sorunsuz ürer ve hızla kök salır.
2. Mantar hastalıklarına karşı bağışıktır.
3. Testere sineğinden zarar görmez ve güveden zarar görmez.
4. Meyveler nakliye sırasında veya uzun süreli depolama sırasında sunumunu kaybetmez.

Bektaşi üzümü çeşidi Northern Captain'ın olumsuz yanları da yok değil. Çalılar yere doğru eğilir ve jartiyer olmadan dayanmaz. Herkes küçük meyveleri sevmez ve onların da kendine has bir tadı vardır.

Northern Captain çeşidinin yetiştirilmesi

Bektaşi üzümü, kır evlerinde ve avlularda ahududu ve siyah kuş üzümünden daha az bulunur, ancak birçok bahçıvan, iddiasız oldukları ve özel bakım gerektirmedikleri için dikenli çalılar için bir alan ayırır.

Bir konum seçme

Bektaşi üzümü güneşi sever, cereyanı tolere etmez ve aşırı neme dayanamaz. Kuzey Kaptan çeşidinin suyun yüzeye yaklaştığı bir alana yerleştirilmesi tavsiye edilmez, aksi takdirde kökler çürür. Güneş ışınlarıyla havalandırılan ve aydınlatılan bir yere çalı dikmeniz gerekir.

Toprak bileşimi

Kuzey kaptan, havanın geçmesine izin vermeyen killi toprakta yetişmez, bektaşi üzümü çeşitleri yüksek asitli toprakta iyi gelişmez. Nehir kumu kullanarak toprağın bileşimini değiştirebilirsiniz. Dikim yaparken her deliğe bir kova dökün, biraz kireç ekleyin veya toprağı dolomit unu ile seyreltin.

Kuyu hazırlığı

Bektaşi üzümü için ayrılan alan dikkatlice kazılır, bitki kalıntıları ve kuru yapraklar çıkarılır, yabani otlar köklerinden çıkarılır. Çalıların ekiminden 2 veya 3 hafta önce 60 cm derinliğe ve 0,5 m çapa kadar delikler açılır, Kuzey kaptan sonbaharda daha iyi kabul edilir.Soğuk iklime sahip bölgelerde bahar geç gelir ve bektaşi üzümünün kök salma zamanını tahmin etmek zordur.

Fide seçimi

Sibirya ve Urallarda dona dayanabilen ve meyve verebilen bir çeşit satın almak için bitkinin bir doğa rezervinden veya fidanlıktan satın alınması gerekir, piyasada geniş bir ürün yelpazesi var, ancak satacakları bir gerçek değil Kuzey Kaptan. Dikim için 2 yaşında, sağlıklı dallara sahip çalıların seçilmesi tavsiye edilir. Bektaşi üzümünün kökleri odunsu hale gelmelidir.

Fide dikimi

Önceden kazılan delikler toprakla doldurulur, humus, kompostla karıştırılır ve biraz süperfosfat, kül ve potasyum nitrat eklenir. Bektaşi üzümü fidesi deliğe indirilir ve kök boğazı yüzeyden 5-7 cm derine gömülecek şekilde toprakla kaplanır. Toprak sıkıştırılır ve bol miktarda nemlendirilir. Yerleştikten sonra sürgünleri malçlayın ve hemen kesin, 5 tomurcuk bırakın. Yayma burçları arasındaki mesafe en az 1,5 m, sıralar arasında - 2 metre olmalıdır.

Kuzey Kaptan bektaşi üzümlerinin bakımı nasıl yapılır?

Herhangi bir yaz sakini çeşitli Rus çeşitlerini yetiştirebilir, mahsulün bakımı konusunda özel bir bilgi gerekmez.

Sulama kuralları

Kuzey Kaptan dikimi yapılan serin iklim bölgelerinde sıklıkla yağmur yağar ve sulamaya gerek kalmaz. Erken ilkbaharda oluşan eriyik suyu bektaşi üzümü için oldukça yeterlidir. Bitki aşırı nemi tolere etmez ve sulak alanlarda kaybolur. Kuru havalarda çalı çiçeklenmeden önce sulanır, uzun süreli yağışlarda toprağın sürekli gevşetilmesi ve yabani otlardan arındırılması gerekir.

Gübre uygulaması

Uzun süre uyumayı sevmeyen ve çabuk uyanan erken damar bektaşi üzümü, azot içeren amonyum sülfat veya üre ile beslenir.

Çiçekler ortaya çıkmadan önce bitkiler sıvı çürümüş gübre veya kuş pisliği ile sulanır. Bektaşi üzümlerine mevsiminde 2 kez mineral gübreler - süperfosfat, potasyum tuzu - uygulanır.

Çalı oluşumu

Yoğun ekimlerde zararlılar istila eder ve külleme neden olan mantarlar çoğalmaya başlar. Kuzey Kaptan'ın hastalıklara karşı bağışıklığı olmasına rağmen riske girmeye değmez. Nemli ve yağmurlu havalarda taç hızla büyür ve bu da patojenik mikroorganizmaların aktivasyonuna katkıda bulunur.

Bektaşi üzümü sürgünleri ekim sırasında ve büyüme mevsiminin sonunda kısalır.

Zaten meyve üreten bir çalıyı düzgün bir şekilde oluşturmak için:

1. Sonbaharın başında genç dallar kütüğe kaldırılarak 5'e kadar sap bırakılır. Yıllık bitkilerin üst kısımları kesilir.
2. Eski sürgünlerden kurtulun.
3. Meyve veren dallar kısalır.

Yetişkin bir bektaşi üzümünün 25'ten fazla güçlü sapı yoksa, sizi çok uzun süre meyvelerle memnun edecektir. Kuzey kaptanı 18-20 yıllık bir hasat veriyor.

Hastalık ve zararlılarla mücadele yöntemleri

Bahçıvanlar, çeşidin mantar enfeksiyonlarına karşı dirençli olduğunu, testere sineklerini çekmediğini ve yaprak bitlerinin soğuk iklimlerde yetişmediğini iddia ediyor. Bektaşi üzümünü hastalıklardan korumak için kuru yaprakları tırmıkla toplamak ve parazit larvalarının kışladığı kuru sürgünleri yakmak yeterlidir. Çalılar, hem gübre hem de böceklerin tahammül edemediği bir çare olarak hizmet eden külle tozlanır.

Donların 30 °C'yi aştığı bölgelerde sonbaharın sonlarında bektaşi üzümlerinin üzeri çam iğneleri veya talaşla kaplanır.

Islah çeşitleri

Kuzey kaptanı herhangi bir şekilde yayılabilir. Ancak birçok yaz sakini kesim yapmayı değil, katmanlamayı tercih ediyor.İlkbaharda, sürgünün yerleştirildiği, üst kısmı zeminin üzerinde olacak şekilde bir oluk kazılır, bunun için sabitlenir ve tel ile sabitlenir. Katman toprakla kaplanır ve sulanır. Sonbaharda sürgünler birçok yerde kök salacak. Kesimden sonra zaten toprağa gönderilebilen bitkiler elde edilir. Yetişkin çalılar 3-4 parçaya bölünerek toprağa ekilir.

Bektaşi üzümü toplama ve saklama kuralları

Kuzey Kaptan çeşidinde çok fazla diken olmamasına rağmen çalı üzerindeki meyveler diken batmaması için dikkatli bir şekilde toplanmalıdır. Bektaşi üzümü temmuz sonu veya ağustos başında hasat edilir. Olgunlaşmamış meyveler iyi taşınır, birkaç gün bozulmaz, ancak iyi olgunlaşmaz. Meyveler bir sepete toplanır ve sınıflandırılır; yumuşak olanlar hemen meyve suyu veya reçel yapmak için kullanılır; sert meyveler dondurulabilir.