Geç lahana çeşitleri esas olarak uzun süreli depolama için yetiştirilir. Çeşit seçerken öncelikle kalitenin korunmasına, hastalıklara karşı dayanıklılığa ve bakım gereksinimlerine dikkat edin. Kharkov kış lahanası yukarıdaki gereksinimlerin tümünü karşılar. Ticari ekim için profesyonel çiftçiler tarafından sıklıkla dikkat edilir.
Çeşitliliğin açıklaması
Kharkov lahanasının özellikleri onu geç olgunlaşan bir çeşit olarak sınıflandırmayı mümkün kılar. Kafaların teknik olgunluğu ortaya çıktıktan 150-160 gün sonra ortaya çıkar.Ukrayna'da en iyi Amager 611 ve Dauerweiss çeşitlerini geçerek yetiştirildi.
Kharkovskaya kuraklığı ve yüksek hava sıcaklıklarını iyi tolere ediyor, bu yüzden Avrupa ve Asya'da geniş bir popülerlik kazandı. Evrensel kullanımlı lahana başları, düz yuvarlak şekil, açık yeşil renk. Lahana rozetinin çapı 110 cm'ye ulaşır, kafanın ağırlığı 1,9 ila 3,5 kg arasında değişir. Metrekare başına verim 10-11 kg'dır.
Kharkovskaya'nın genç bitkileri büyüme döneminde -2 °C'ye düşen ve +40 °C'ye yükselen sıcaklıklara dayanabilir. Nem eksikliği tadı ve ürün kalitesini etkilemez. Lahana başları bahçede olgun haliyle beklenenden daha uzun süre kalsa bile çatlamaz.
Büyüyor
Çeşitliliğin tanımı, Kharkov lahanasının iki şekilde yetiştirilebileceğini belirtmektedir: fideler veya fidesiz. Bitki güneşi seven bir bitkidir, bu nedenle iyi aydınlatılmış yataklara sahip olmanız tavsiye edilir. Çekirdeksiz yöntem, tohumların doğrudan toprağa ekilmesini içerir. Bu, nisan ayının sonunda veya mayıs ayının başında yapılır. Ekim 2 cm'yi geçmeyecek derinliğe kadar yapılır, kuru toprak işe başlamadan bir gün önce önceden nemlendirilir.
Kharkovskaya'nın sıraları arasındaki mesafe yaklaşık yarım metredir. Fideler ortaya çıkmaya başlar başlamaz mahsuller incelir ve yalnızca en güçlü örnekler kalır.
Lahana fideleri yetiştirirken fideler ekimden birkaç ay sonra açık toprağa ekilir. Delikler arası mesafe 40 cm bırakılmıştır.
Bakımın özellikleri
Deneyimli bahçıvanların yorumları, açık toprağa ekimden sonra Kharkov lahanasının ilk hafta her gün sulanması gerektiğini gösteriyor. Bitkiler kök saldığı anda haftada 1-2 kez sulayın. Bu çeşitlilik gübrelemeye olumlu yanıt verir.Bunları sezon başına 2-3 kez uygulamaya değer. Bu faaliyetler için en iyi zaman, aktif büyüme ve kafa atma dönemi olarak kabul edilir. Mineral gübreler esas olarak kullanılır.
Uygun bakım ile Kharkov kış lahanası çeşidi, bahçıvanı gerçekten kraliyet hasadı ile memnun edebilir. Açıklaması, toprağın sistematik olarak gevşetilmesini ve yabani otların çıkarılmasını önerir. İlk ayıklama, fidelerin bahçe yatağında kök salmasından sonra yapılır ve gerektiğinde daha fazla ayıklama yapılır. Yabani otların büyümesini önlemek ve bakım sürecini kolaylaştırmak için toprağı malçlamaya başvuruyorlar.
Avantajlar ve dezavantajlar
Kharkov lahanasının rakiplerine göre yaz sakinleri ve çiftçiler tarafından takdir edilen birçok avantajı var. Bunlar şunları içerir:
- Yüksek verimlilik;
- ticari niteliklerini kaybetmeden uzun mesafeli taşımaya uygunluk;
- bölgedeki nem eksikliğini tolere eder;
- çatlama direnci;
- büyük lahana başı;
- zararlılara ve hastalıklara karşı artan direnç;
- sıcak havayı iyi tolere eder;
- kalitesini kaybetmeden geç hasat imkanı;
- mahsulün altı aya kadar depoda saklanması;
- lahana başlarının evrensel kullanımı.
Kharkov lahanasında odaklanmaya değer önemli bir eksiklik tespit edilmedi.
Zararlılar ve hastalıklar
Kharkovskaya önemli hastalıklara karşı mükemmel bir direnç göstermiştir. Özellikle mukoza bakteriyozisi ve nekrozundan korkmaz. Ancak sümüklü böcekler lahana hasadını önemli ölçüde mahvedebilir. Onlarla savaşmak için 2 yemek kaşığı bir litrelik odun külü kavanozu almanız önerilir. l. sofra tuzu, 2 yemek kaşığı. l. öğütülmüş karabiber, 2 yemek kaşığı. l. hardal tozu.Her şeyi iyice karıştırın ve lahana yataklarının üzerine dağıtın.
Hasat ve depolama
Kharkov lahanasının hasadı, ortaya çıktıktan 150 gün sonra başlar. Çalışmayı gerçekleştirmek için, tercihen ilk donun başlamasından önce açık ve kuru havayı seçin.
Hasat edilen mahsul altı aya kadar, yani neredeyse lahana gelecek sezon olgunlaşana kadar saklanabilir. Depolama sırasında zararlılara maruz kalmaz ve hastalıklardan etkilenmez. Lezzet kalitesi tüm dönem boyunca mükemmeldir. Kharkovskaya depo odası karanlık ve serin olmalıdır. Bu maksimum güvenliği sağlayacaktır.
Bahçıvanların yorumları
Kharkovskaya uzun süredir bahçe arazilerinde yetiştiriliyor. Bu nedenle deneyimli yaz sakinleri ve çiftçiler bu çeşitlilik hakkındaki yorumlarını paylaşmaktan mutluluk duymaktadır.
Emekli yaz sakini Galina Stanislavovna: “5 yıldan fazla bir süredir arsamda Kharkov lahanası yetiştiriyorum. İlk defa piyasadan fide şeklinde aldım ve o günden bu yana bu çeşidi hiç değiştirmedim. Bahçemdeki koşulların en iyi olmamasına rağmen, iyi bir hasat elde etmeyi ve tüm aileye bütün kış boyunca lahana sağlamayı başardım. Başlar, bir sonraki sezon yataklarda erken çeşitler olgunlaşmaya başlayana kadar bodrumda saklandı.
Köyün sakini Inna Valentinovna: “Kocam, satıcının tavsiyesi üzerine bir mağazadan Kharkovskaya tohumlarını satın aldı. O zamandan beri sonraki çeşitlerden sadece bunu tercih ediyoruz. Kafalar salata ve turşunun yanı sıra lahana ruloları ve diğer mutfak şaheserlerini hazırlamak için kullanılabilir. Lahana gayet iyi korunur ve bakımı zor değildir. Seçimimizden çok memnunuz."
Yaz sakini Anton Grigorievich: “Kharkovskaya çeşidi çok iyi, yalnızca deneyimsizliğim yüzünden ilk ekimleri neredeyse mahvediyordum.Lahananın suyu sevdiğine karar verdim ve onu sulamak için elimden geleni yaptım. Sonuç olarak, tavsiyelerde bulunan komşular sayesinde kök sistemi neredeyse ölüyordu. O yıl lahanasız kalmasak da zengin bir hasat elde etmek mümkün olmadı. Daha sonra hatalarımı dikkate aldım ve şimdi Kharkovskaya bölgemizde mükemmel sonuçlar gösteriyor.”
