Her yaz sakininin hayali, minimum ekim bakımı ile küçük bir arsadan zengin bir hasat elde etmektir. Bu nedenle çoğu bahçıvan erken olgunlaşma ve yüksek verim ile öne çıkan kış sarımsak çeşitlerini tercih eder. Sarımsağın çeşit çeşitliliği büyüktür, ancak Sibirya dev sarımsak çeşidi özellikle Sibiryalılar arasında popülerdir.
Çeşitliliğin özellikleri
Tip çeşitli sarımsak yetiştirmek İlkbahar ve kış olmak üzere iki çeşide ayrılır. İlkbahar bitkileri ilkbaharda, kış bitkileri ise kıştan önce ekilir.
Sibirya devi, kışlık, cıvatalı, sezon ortası bir çeşittir.İlkbaharda çimlenmeden tam olgunlaşmaya kadar 90 ila 115 gün sürer.
Bitki özellikleri:
- sarımsak hafif mumsu bir kaplamaya sahip 5 ila 7 yeşil yaprağa sahiptir;
- 70 cm yüksekliğe kadar büyür;
- düz yuvarlak kafalar;
- kuru kabuklar mor çizgilerle beyazlaşır;
- ampuller güçlü bir okla büyüktür, her sarımsağın ağırlığı 100 grama ulaşabilir;
- kafanın leylak rengi bir kabuğunda 6 ila 9 karanfil vardır;
- Esansiyel yağların içeriği açısından Sibirya devi sofralık çeşitlere aittir, keskin tatlı bir tada ve zengin aromaya sahiptir;
- Donmaya karşı dayanıklıdır ve iyi saklanır.
Mükemmel tadı ve iştah açıcı aroması sayesinde Sibirya Dev sarımsağı, yemek pişirmede evrensel kullanım için mükemmeldir.
Büyüme ve bakım
Çeşit seçerken bitkinin tanımını, ekim zamanını ve bölgenin iklim koşullarını dikkate almalısınız. Kural olarak, isimler kendileri adına konuşur. Örneğin, Sibirya devinin Sibirya'da veya daha doğrusu Omsk, Tomsk ve Novosibirsk bölgelerinde ekimi amaçlanıyor.
Kışlık sarımsak çeşitleri eylül ayının sonundan ilk dona kadar sonbaharda ekilir. Baharın gelişiyle birlikte bitkinin büyüme mevsimi ve aktif büyümesi başlar ve zaten temmuz ortasında hasat hasat edilebilir.
Hazırlık
Zengin bir hasat elde etmek için ekimden önce tohum materyalini seçip yatakları hazırlamak gerekir:
- Dikim gününde başaklar karanfillere bölünerek, ekim malzemesinin kalitesinden emin olmak için her biri dikkatlice incelenmelidir.
- Önleyici amaçlar için dişlerin ekim gününde potasyum permanganat veya bakır sülfat çözeltisine batırılması gerekir.
- Bahçe yatağı için güneşli tarafta bir yer seçmeniz tavsiye edilir.
Sarımsak için ideal öncüller tahılların yanı sıra kabak, kabak ve salatalıktır.
Sarımsak sonrası sarımsak en geç 4 yıl sonra ekilebilir.
Sarımsağın kök sistemi lifli olduğundan ve toprağın derinliklerine inmediğinden, toprağın üst tabakasında yer aldığından tam gelişimi için besin açısından zengin toprağa ihtiyaç duyar.
Ağustos sonu veya Eylül başında uygulanması gereken gübreler toprak verimliliğinin artmasına yardımcı olacaktır. Toprak asidikse kül eklemeniz gerekir. Gübre uygulandıktan sonra, gelecekteki yatak bir bakır sülfat çözeltisi (10 litre başına 40 gram) ile muamele edilmeli veya pembe bir potasyum permanganat çözeltisi ile dökülmelidir.
Sarımsak ekimi
Kışlık sarımsak ekimi soğuk havalar başlar başlamaz yapılabilir ancak toprakta henüz don oluşmamıştır. Şema:
- İki sıralı ekim düzeni tercih edilir. Tohumlar arasındaki boşluk 10-12 cm, “çizgiler” arası - 10-15 cm ve sıralar arası - 35-40 cm, olukların derinliği 6-8 cm olmalıdır. Sarımsak derine gömülürse küçülür, yeterince derin değilse tohumlar donabilir.
- Karanfiller deliklere aşağıdan yukarıya doğru dikey konumda yerleştirilmelidir. Bunları yere bastırmanız kesinlikle tavsiye edilmez, aksi takdirde zarar görebilirler.
Dikimden sonra oluklar toprakla örtülmeli ve yatak tırmıkla düzleştirilmeli ancak sıkıştırılmamalıdır. Bu amaçlar için toprak yerine kompost da kullanabilirsiniz.
Bakım talimatları
Tohumlar ekildi, yatak hazır, artık fideleri kışın dondan korumamız gerekiyor. Bunu yapmak için, üstteki toprak, tohumsuz, çiçek salkımlı veya kuru yapraksız çimlerle malçlanır, yatağı dokunmamış malzemeyle kaplayabilirsiniz. Bakım:
- Kar eridikten sonra ilk sürgünler ortaya çıktığında üre ile ilk gübrelemeyi (1 m2'ye 1 yemek kaşığı) yapmalı ve sıralar arasındaki toprağı iyice gevşetmelisiniz.
- Yaz aylarında sarımsak bakımı periyodik olarak gevşetmeyi ve ayıklamayı içerir.
- Bitkinin sık sulamaya ihtiyacı yoktur, büyüme sırasında sadece 2-3 kez sulamak yeterlidir, ancak her zaman ılık suyla.
- Bitki 2-4 yaprak oluşturduğunda ve sadece mineral karışımlarla tekrarlanan besleme yapılmalıdır. Gübre, gelecekteki hasatın kalitesini olumsuz yönde etkiler: sarımsak üstleri bol miktarda büyür, ampuller gevşer, mantar hastalıklarına yakalanma riski artar ve raf ömrü kısalır.
Deneyimli bahçıvanlar tüm okları kesmemeyi, en büyük bitkilerde birkaç veya üç tane bırakmayı tavsiye ediyor. Gelecekte hasat tarihinin belirlenmesine yardımcı olacaklar. Okların üzerindeki kabuklar patladığında birkaç kafayı kazıp sarımsağın olgunlaştığından emin olmalısınız.
En yaygın hastalıklar ve zararlılar
Sarımsak da diğer sebze bitkileri gibi zararlılardan zarar görür ve çeşitli hastalıklara karşı hassastır. Sağlıklı soğan yetiştirmek için sorunu zamanında tespit edip ortadan kaldırmak gerekir.
Pas
Sarımsak için en tehlikeli olanlardan biri olan mantar hastalığı. Hastalık yapraklarda görülür. Paslı renkte küçük, hafif dışbükey noktalar şeklinde. Daha fazla gelişme ile lekeler bitkinin tamamını kaplar ve siyahlaşır, yapraklar solup kurur.
Pas oluşumunu önlemek için ekimden önce tohum materyalinin önleyici bakımı yapılır. Bunun için dişler +35-40 dereceye kadar ısıtılan fırına konularak 10-12 saat bekletilir.
Lekeler ortaya çıkarsa, hastalık belirtileri olan yapraklar derhal çıkarılmalı ve bitkilere özel ürünler püskürtülmelidir. % 1 Bordo karışımının yanı sıra bakır sülfat ve katran sabunu çözeltileri de çok yardımcı olur.
Kök nematodu
Tüm mahsulü yok edebilecek en sinsi zararlılardan biri. Nematod, boyutu 1,5 mm'yi geçmeyen mikroskobik beyaz bir solucandır. Yumurtalarını sarımsağın dibine bırakırlar. Nematodlar kışı çiçek soğanlarında veya toprakta geçirirler; ağır, killi toprakları tercih ederler. Zararlı, kuru sarımsak başlarında 4 yıldan fazla yaşayabilir. Kök nematodları bitki özsuyuyla beslenir ve ampullerin dibinden onlara nüfuz eder.
Hasar gördüğünde sarımsak gelişimde geride kalmaya başlar, gövde kalınlaşır ve yapraklar sararır. Daha sonra enfekte olan bitkiler sağlıklı olanlardan pek farklı değildir, ancak dikkatli incelendiğinde kafalarda beyaz lekeler bulunabilir. Enfekte olmuş bir ampul depoya girerse nematodlar yayılır ve kuru çürümeye neden olabilir.
Killi topraklarda bölgeyi kazarken turba ve kum eklemek kök nematodlarının ortaya çıkmasını önlemeye yardımcı olacaktır. Önleyici bir önlem olarak, sarımsak ekmeden önce bahçe yatağına tuzlu su çözeltisi (3 litre suya 1 yemek kaşığı tuz) dökmelisiniz.
Sibirya devi bakım konusunda iddiasız, deneyimsiz bahçıvanlar bile onu yetiştirebilir. Aynı zamanda Sibirya'nın zorlu hava koşullarına rağmen mükemmel sonuçlar veriyor ve kafaların büyüklüğü doğru isim seçimini kanıtlıyor. Sibirya devi gerçekten dev bir sarımsaktır.
