Buğday uzun zamandır dünyanın farklı bölgelerinde ekilmektedir. Yüksek kaliteli un ve çeşitli tahıllar üretilmekte ve çiftlik hayvanları için yem olarak kullanılmaktadır. Sıcak bölgeler için baharlık tahıl çeşitleri seçilmekte, soğuk bölgelerde ise kışlık çeşitler kullanılmaktadır. Pek çok kişi ilkbaharda kışlık buğday ekmenin mümkün olup olmadığını ve tahıl türlerinin ne kadar farklı olduğunu merak ediyor.
Buğdayın sonbaharda kardeşlenmemesinin nedenleri
İlkbahar ve kışlık tahılların büyüme mevsimleri farklıdır. Birincisi 3 ayda (100 gün) tamamen olgunlaşır, ikincisi ise 280-300 güne ihtiyaç duyar.Kışlık bitki çeşitleri sonbaharda ekildiğinde sonbaharda çalılaşmaya başlar ve ilkbaharda da süreç devam eder. Tahıl geç ekilirse veya tohumlar oldukça derine ekilirse fideler yanlış büyüyecek ve gelişecektir.
Bitkilerin büyüme mevsiminin ihlali, verim kaybına ve mantıksız malzeme ve fiziksel kaynak israfına yol açar.
Nasıl başa çıkılır bununla
Bitkilerin soğuk havalardan önce gelişmesini ve kardeşlenme düğümü oluşturmasını sağlamak için, bölgedeki hava koşullarına bağlı olarak tahılın zamanında ekilmesi gerekir. Kuzey bölgelerde bitki ağustos ayının 1-2'nci on günü, güney bölgelerde ekim ayının ilk on gününden önce ekilir.
Tohum ekim derinliği toprağın türüne, kışın kar örtüsünün yüksekliğine, nem içeriğine ve sahanın topoğrafyasına bağlı olarak seçilir.
Kışlık buğdayı ilkbaharda ekmek mümkün mü?
Bunun yapılmamasının birkaç nedeni vardır:
- Ekim yılında hasat eksikliği. Kışlık türler daha yavaş büyüdüğünden ve dinlenme süresi gerektirdiğinden, ilkbaharda ekilen bitkiler yoğun bir şekilde çiçeklenmeye başlar ve artık başa çıkma için yeterli zaman kalmaz. Yeşil kütleye sahip olan bitkiler dondan ölecek, onları korumak için kulakları biçmek gerekiyor.
- Biçilen filizler sıcaklığı önemli ölçüde artırır, sonbaharın sonlarında çözülmelerle birlikte köklerin sönme tehlikesi vardır. Mahsuller çürür ve ölür.
- Kışlık buğdayın sonbaharda ekimi, yabancı otların büyümesinden önce filizlerin güçlenmesini sağlar, aksi takdirde zararlı bitkiler ekimleri tıkar.
Bitkinin tüm büyüme ve gelişme aşamalarından geçmesine izin vermezseniz iyi bir hasat elde etmek imkansızdır. Kışlık çeşitler ilkbaharda ekilirse bu durum gerçekleşmez.
Her iki buğday türü de insanlar için önemlidir. Baharlık tahılların makarnalık çeşitlerinden ekstra sınıf makarna ve çeşitli tahıl türleri (irmik, bulgur, kuskus) üretilmektedir. Yumuşak kışlık çeşitler un, hayvan yemi, alkol ve nişasta yapımında kullanılır.
