İnsanlar uzun zamandır buğday ekiyorlar. Tahıl taneleri bütün olarak, öğütülerek un haline getirilerek tüketilebilir, atıklar hayvancılık için yüksek kaliteli yemdir. Buğdayın kardeşlenmesi, tahıllarda düğüm köklerinin ve yan sürgünlerin ortaya çıkmasının doğal biyolojik sürecidir. Bitki gelişiminin bu aşamasını düzenlemek, büyüme maliyetlerini azaltırken verimi artırmanıza olanak tanır.
Buğday kardeşliği nedir
Kardeşlenme, tahıl bitkilerinin karakteristik özelliği olan sürgünlerin dallanma türüdür. Ana sürgünün bazal yapraklarının dingillerinde, yeni sürgünlerin ortaya çıktığı bir kalınlaşma (tomurcuk) belirir.Bu tür tomurcuklara genellikle düğüm adı verilir; birbirine yakın aralıklı birkaç tomurcuk kardeşlenme düğümü oluşturur. Toprak yüzeyinden 1-3 santimetre derinlikte yer alır ve filizin 3-4 yaprağının gelişme aşamasında ortaya çıkar.
Ortaya çıkan yeni sürgünlerin kendi düğümleri vardır. Doğal koşullar altında buğday, uygun bakım ile 100'den fazla verimli başak oluşturabilir; deney istasyonlarında 300 sürgünün yetiştirilmesi üzerine deneyler yapıldı.
Hububatların endüstriyel tarımı sırasında bu kadar çok sürgün kalmamasının nedeni, bitkinin kaliteli tahılla bu kadar çok başak yetiştirip geliştirebilecek kaynaklara sahip olmamasıdır. Buğday kardeşlenme düğümünün meristemi (hızlı bölünebilen bir hücre kümesi), bir miktar aktif madde içerir ve bitkiye büyüme, yeni parçaların oluşumu ve yeşil kütlenin genişlemesi için gerekli enerjiyi sağlar.
Önemli: Kardeşlenme düğümü öldükten sonra bitki hayatta kalamaz. Bu, buğday filizinin kritik öneme sahip bir alanıdır; olumsuz koşullar altında, buğday filizinin bazı kökleri ve yaprakları ölse bile, boğum sağlam kalsa bile, bitki eski sağlığına kavuşur.
Avantajlar ve dezavantajlar
Kardeşlenme, gelişme için elverişsiz koşullar altında buğdayın ölümden evrimsel olarak korunmasıdır. Kardeşlenme derecesi toprağın verimliliğinden, nemden, iklimden ve gün uzunluğundan etkilenir. Bu fenomenin avantajları şunlardır:
- bitki canlılığı;
- 3'ten fazla kulaklı sap oluşumu nedeniyle verimi artırma olasılığı;
- ekilen tahıl miktarında azalma.
Kardeşlemenin dezavantajları şunlardır:
- filizlerin düzensiz olgunlaşması;
- tahıl üretmeyen sürgünler bitkinin kaynaklarını israf eder;
- yan filizler daha az tane üretir.
Neden yapıyorlar?
Kabul edilen tohum ekim oranları buğdayın kardeşlenmesini azaltır; hava koşulları, yüksek nem veya topraktaki besin eksikliği nedeniyle 1 koçan ölebilir.
Sıra aralığının boyutunun ve filizler arasındaki mesafenin arttırılması kardeşlenme sürecini teşvik eder. Ek bir avantaj, tohum tanesi miktarındaki azalmadır. Sürgün sayısı aynı zamanda tohumların kalitesine, ekim öncesi toprak hazırlığına ve neme de bağlıdır. Yaprak uyarıcı gübreleme uygulandığında gösterge artar. Filizde 2-4 sap buğdayın bulunması bitkiyi güçlü kılar, kök sisteminin gelişimini destekler, başakların birlikte olgunlaşması, içlerindeki tanelerin iri olması, hasat sırasında sorun yaşanmaması sağlanır.
Tüzük
Kışlık buğday, baharlık buğdaya göre daha verimlidir, filizleri daha güçlü ve sıcaklık değişimlerine daha dayanıklıdır. Kışlık buğdayın kardeşlenme dönemi hem sonbaharda hem de ilkbaharda gerçekleşebilir. İşlem için en uygun sıcaklık +10 ila +14 °C arasındadır ve toprak nemi %60-75'tir; tohum yerleştirme derinliği de bunu etkiler. Kışlık buğdayın ekim zamanı bölgeye göre değişmekle birlikte yaklaşık 15-20 Eylül tarihleri arasında değişmektedir. Dondan önce tohumların filizlenmesi ve güçlenmesi için zamanları olacaktır. Ekimden önce 8-10 santimetre derinliğe kadar bir mineral gübre kompleksi uygulanır. Potasyum, fosfatlar ve nitrojen eklenir, tarla düzlenir ve buğday ekilir.
Tahılın optimum gelişimi için tohumların 3-5 santimetre derinliğe ekilmesi ve toprağın silindirlerle sıkıştırılması için yuvarlanması gerekir.Dondan önce 2-4 yaprak büyür ve kardeşlenme süreci başlar, +2-3 °C sıcaklıkta devam eder, sonra durur ve ilkbaharda toprak ısındıktan sonra yeniden başlar. Ekim geç yapılırsa ilkbaharda işleme başlanır.
Baharlık buğday ekimi toprak +5-6 °C'ye kadar ısındığında yapılır. Tohumlar 4-5 santimetre derinliğe ekilir ve yuvarlanır. Yuvarlama, gübreleme ve nemli, verimli toprak kardeşlenme sürecini geliştirir.
Evrim, tahılların binlerce yıldır hayatta kalmasına olanak sağlamıştır; birçok yeni çeşit geliştirilmiştir; uygun bakımla yüksek verim sağlarlar çünkü bir tohumdan birkaç başak yetişir.
