Pirinç, gezegende çok eski ve en yaygın bir üründür. Asya pirincin doğduğu yer olarak kabul edilir. Ancak günümüzde dünyanın hemen hemen tüm ülkelerinde yetiştirilmektedir. Bu şaşırtıcı değil çünkü bu tahıl birçok amino asit içeriyor, harika bir tada sahip ve sindirimi kolay. Aynı zamanda, pirincin nasıl büyüdüğünü, dünyada tarlalarda tam olarak nerede yetiştirildiğini ve mahsul yetiştirme teknolojisinin ne olduğunu herkes bilmiyor.
Pirinç açıklaması
Pirinç, hidrofitlere ait yıllık bir üründür. Yetiştirilmesi su basmış toprak ve bol yağış gerektirir. Bitkinin çok fazla güneşe ihtiyacı var. Bulutlu havalarda mahsul daha kötü gelişir.
Pirinç gelişimi için en uygun sıcaklık +25-28 derecedir. Parametreler +15 dereceye düştüğünde büyümesi yavaşlar. Sıcaklık +12 derece ise bu durum boş tanelerin ortaya çıkmasına neden olur.
Bir tahılın normal şekilde gelişmesi için yeterli miktarda besin gerektirir. Azot eksikliği mahsul gelişiminin yavaşlamasına ve verim parametrelerinin düşmesine neden olur. Fazlalığı ile bitkisel kütle artar ve tanelerin ağırlığı azalır. Ayrıca mantarlardan da etkilenirler.
Özellikler
Pirinç, 20-30 santimetre derinliğe nüfuz eden lifli bir kök sistemi ile ayırt edilir. Yapısı ana ve maceracı kökleri içerir. Pirinç kök sisteminin karakteristik bir özelliği, havayı ileten boşluklara sahip dokunun varlığıdır. Bu nedenle kökler, yapraklardan ve gövdelerden gelen oksijene iyice doyurulur.
Pirinç sapı 1,5-2 metreye kadar büyüklükte bir samandır. Bitki, belirgin bir damarla ayırt edilen uzun dar yapraklara sahiptir. Uzunluğu 50 santimetreye ve genişliği 1'e ulaşırlar.Çiçeklenme uzunluğu 30 santimetreye ulaşan bir salkımdır. Olgunlaşma döneminde meyveler çiçek pullarında bulunan taneler halinde ortaya çıkar.
Mahsul yetiştirmek için çeşitli alanlar kullanılır. Tahılların aralıklı olarak ekilmesi gerekir. Hasattan sonra tarlaların kurutulması ve tatlı yonca, yonca ve yonca ekimi yapılması gerekir.Bu sayede toprağın özelliklerini iyileştirmek ve toprağı faydalı maddelerle doyurmak mümkündür. Pirinçten sonra fiğ, bezelye, karabuğday ve kolza da ekebilirsiniz.
Dağıtım alanı
Pirinç Güney Amerika, Endonezya, Çin, Hindistan ve Vietnam'da yaygındır. Bu tahıl tropik iklimlerde en iyi şekilde yetişir, ancak subtropiklerde de bulunabilir. Rusya'da mahsul Primorsky ve Krasnodar bölgelerinde yetiştirilmektedir. Ayrıca Kalmıkya, Rostov ve Astrakhan bölgelerinde de bulunur.
Farklı ülkelerde pirinç
Kültürün doğum yeri Asya olmasına rağmen dünyanın çeşitli ülkelerinde yetişmektedir:
- Çin - burada pirinç, suyla dolu tarlalarda yetiştiriliyor. İlk olarak tohumlar özel bir seraya ekilir. Üstelik içindeki toprak su ve kir karışımıdır. Bu koşullar altında en dayanıklı ürünler hayatta kalır. Fideler 10 santimetreye ulaştıktan sonra filizler suya atılır. Boyutları 50 santimetreye ulaştığında çiçeklenme başlayacaktır. Bu dönemde taneler oluşur. Hasattan sonra tahıllar yola serilerek kurutulur ve ardından depoya alınır.
- Rusya – bu ülkede mahsul Mayıs ayında yetiştirilmeye başlıyor. Öncelikle toprağın iyice sulanması gerekiyor. Filizler 15-20 santimetre yüksekliğe ulaştıktan sonra tarlalar suyla doldurulur. Bu durumda filizlerin üst kısımları suyun üzerinde olmalıdır. Hasattan 15-20 gün önce tarlaların kurutulması gerekmektedir.
- Hindistan - burada pirinç ilk olarak 1-2 ay boyunca çimlenir. Daha sonra taneler su ile birlikte toprağa yerleştirilir. Hasat veya ayıklamadan önce suyun boşaltılması gerekir. Yapraklar sararmaya başladıktan sonra hasat gereklidir. Yıl içerisinde 1 tarladan 2-4 kez pirinç hasadı yapılabilmektedir.
- Tayland - bu durumda tahıllar hazırlanmış toprağa atılır ve filizlerin ortaya çıkması beklenir.Daha sonra toplanmaları ve eşit şekilde ekilmeleri gerekir. Tahıl yetiştirmek 30 gün sürer. Hasat sırasında pirinçler kesilip ayrı bir kapta dövülür. Bundan sonra döküntülerden temizlenmesi, zımparalanması veya buharlanması gerekir.
- İtalya - bu ülkede toprak ilk önce suyla doldurularak hazırlanır. Bundan sonra ekim çalışmaları yapılır. Bir hafta sonra, tahılların kök salması için tarlalar kurutulur. Daha sonra toprak tekrar 10 santimetre su ile doldurularak bu rejimin sürdürülmesine çalışılır. Saplar 1,5 metreye ulaştığında hasat başlar. Bundan sonra tahılların kurutulması ve paketlenmesi gerekir.
Büyüyen teknik
Bu tahıl ürününü yetiştirmenin birkaç yolu vardır:
- Sukhodolny - nadir yağışlı bölgelerde, alçakta kalan bataklık alanlarda ve sıcak yazlarda kullanılır.
- Sulama en popüler olarak kabul edilir. Bu durumda tarlalar özel olarak sular altında kalır. Bunu yapmak için kazılmış hendekler suyla doldurulur. Hasattan 2 hafta önce toprağın hafifçe kurumasını sağlamak için indirilir.
- Haliç - etkisiz bir seçenek olarak kabul edilir. Asya'nın yalnızca bazı güney ve doğu bölgelerinde kullanılmaktadır. Bu durumda mahsul nehir koylarında ve taşkınların olduğu bölgelerde yetiştirilir.
Su onun için neden önemli?
Pirinç normal toprakta normal şekilde gelişir, ancak suda yetiştirmek veriminin artmasına yardımcı olur. Bunun nedeni yabani otların bu koşullarda büyüyememesidir. Bu sayede sağlıklı tahıllar için daha fazla yer tasarrufu sağlamak mümkün oluyor. Ayrıca ürün sudan birçok besin alır.
Verimlilik
Ortalama olarak 1 hektar ekimden 60 kental pirinç üretilebilir. Bu mahsulün maksimum verimi 150 sente ulaşır.Spesifik parametreler, daha önce sahada hangi bitkilerin yetiştirildiğine bağlıdır.
Pirinç tarlalarından toplamanın özellikleri
Hasattan önce tarlaların, ekipmanların çamura saplanmadan hareket edebilmesi için yeterince kurutulması gerekir. Tahıllar eşit olmayan şekilde olgunlaştığı için pirinç aşamalı olarak hasat edilmelidir. Hasattan hemen sonra tohumların kurutulması ve temizlenmesi gerekir.
Kendi başınıza pirinç nasıl yetiştirilir
Kendi başınıza pirinç yetiştirmek oldukça mümkün. Ancak bunun için doğru çeşidi seçmek ve tarım teknolojisi önerilerine uymak önemlidir.
Çeşit seçimi
Rusya'da pirinç geçen yüzyılın otuzlu yıllarında yetiştirilmeye başlandı. Başlangıçta Start ve Spalchik gibi çeşitler kullanıldı. Verimleri hektar başına 7 tondu. Daha sonra Zhemchuzhina ve Solnechny gibi çeşitler ekmeye başladılar. Kulon, Slavyanets ve Revel de aktif olarak yetiştirilmektedir.
Liman çeşidi yatmaya dayanıklı olarak kabul edilmektedir. Büyüme mevsimi 100 gündür ve verim parametreleri hektar başına 5 tona ulaşır. Rapan başka bir sezon ortası çeşidi olarak kabul edilir. Olgunlaşması 120 günde gerçekleşir. Kırmızı, Regulus ve Yantar fakir toprakta iyi yetişir.
Siteyi hazırlamak
Doğal koşullar altında tahıl bataklık bölgelerde yetişir. Bu nedenle yer seçerken mahsule gerekli nem seviyesinin sağlanması önemlidir. Kişisel tüketim için tahıllar kutularda yetiştirilebilir. Büyüme mevsiminin uzun olması nedeniyle mahsulün fidelerle dikilmesi gerekir.
İniş
Tohumlardan ürün yetiştirmek için geniş kaplar hazırlamanız gerekir. Tek çeşit tohum almak daha iyidir. Suyla doldurulmaları ve gece boyunca bırakılmaları gerekiyor. Bu sayede çimlenmeye müdahale eden maddelerin içeriğini azaltmak mümkündür.
Pirinç bakımını kolaylaştırmak için sıra ve yatak yapılması tavsiye edilir.Toprak yabani otlardan arındırılmalı ve bol sulanmalıdır. Daha sonra tohumların toprağa gömülmesi ve nemlendirilmesi gerekir. Tohumlar arasındaki aralık 10 santimetre ve yataklar arası - 30 olmalıdır.
Bakım
Bakımın zorluğu toprağın sürekli nemlendirilmesi gerektiği gerçeğinde yatmaktadır. Kurumasını önlemek önemlidir. Malç veya kompost görevi basitleştirmeye yardımcı olacaktır. Bir hafta içinde ilk sürgünlerin görünmesini beklemelisiniz. Tüm olgunlaşma dönemi boyunca fidelerin suda tutulması gerekir.
Olgunlaşmış pirinç hasadı
Pirincin olgunlaşması 3-4 ay sürer. Hasattan önce suyun kurumasına izin vermeniz gerekir. Birkaç hafta sonra tahıllar hasat edilebilir. Bu durumda tanelerin kuruması ve sararması gerekir. Saplar doğrudan başakçıkların altından kesilmeli ve kuru ve iyi havalandırılan bir alanda saklanmalıdır. 2-4 hafta sonra pirinç fırında kurutulmalı ve soyulmalıdır.
Pirinç yetiştirmek oldukça ilginç bir süreçtir. Bunun, tarım teknolojisi kurallarına sıkı sıkıya bağlı kalmayı gerektiren, nemi çok seven bir ürün olduğunu dikkate almak önemlidir.
