Hardal, Cruciferous familyasından yıllık bir üründür. Yeşil gübre, bal bitkisi ve yağlı tohum bitkisi olarak yetiştirilebilir. Bitkinin normal şekilde gelişmesi ve güçlü bir bağışıklığa sahip olması için ekim koşullarına uyulması önemlidir. Tarım teknolojisi kurallarına ve tavsiyelerine uyum da büyük önem taşımaktadır. Bu kültürün çok iddiasız olduğu düşünülüyor, ancak bir takım koşulların yerine getirilmesini gerektiriyor.
Bitkinin açıklaması
Hardal, hızlı büyüme ile karakterize edilen, 70 santimetre yüksekliğe kadar orta büyüklükte bir yıllık bitkidir. Kültür, yeşil bir sap üzerinde büyüyen tüylü yapraklarla karakterize edilir. Aynı zamanda sürgünün üst kısmında basit sarı çiçekler belirir.
Bu bitki yeri doldurulamaz olarak kabul edilir. Aşağıdaki özelliklerle karakterize edilir:
- Hızlı büyüme ve yüksek çimlenme oranları. Serbest alanları toplayıp ektikten sonra hardalın büyük miktarda yeşil kütle yetiştirme zamanı vardır. Bu mahsulün büyüme mevsimi tam anlamıyla 30-45 gün sürer.
- Minimum doğal zararlılar ve hastalıklar. Bu sayede mahsul, toprağın daha fazla mahsul için temizlenmesine yardımcı olur. Tel kurtlarının hardala karşı özellikle duyarlı olduğu düşünülmektedir. Bu nedenle yeşil gübreden sonra patates yetiştirilmesi tavsiye edilir.
- Bal taşıyan özellikler. Hardal, bahçe bitkilerinin geçmesine izin vermeyen arıları bölgeye çeker.
Yeşil gübre oldukça ekonomik kabul edilir. Hardal tohumları ucuzdur. Aynı zamanda 1 yüz metrekare başına tam anlamıyla 200-400 gram tahıl gerekmektedir. Mahsul, kolayca dağılan ve topaklanmayan büyük tohumlarla ayırt edilir. Ayrıca inişe de oldukça uygundurlar.
Popüler çeşitler
Günümüzde tohumların rengine, tarım teknolojisine, bitkinin büyüklüğüne ve şekline göre farklılık gösteren çeşitli hardal türleri bulunmaktadır. Aşağıdaki çeşitler genellikle yeşil gübre olarak kullanılır:
- Beyaz - Toprağın bileşimine olan iddiasızlığı ile karakterize edilen en yaygın tür olarak kabul edilir. Ancak ürün çok asitli veya bataklık topraklara ekilmemelidir. Yüksek soğuğa dayanıklılık, mahsulün sonbaharda bile ekilmesini mümkün kılar. Bitki nem eksikliğine sert tepki verir. Bu durumda bitkisel kısımda büyümenin durması ve solması gözlenir.
- Sarı - kuraklığa karşı yüksek direnç ile karakterize edilir. Bu bitki narin yeşillikleriyle ayırt edilir, ancak soğuğa daha az dayanıklıdır. Sarı tip tohumlar daha küçüktür. Dolayısıyla iniş sırasındaki tüketim daha az olacaktır.
- Siyah - sıcağı en çok seven çeşit olarak kabul edilir. Bu nedenle ilkbahar veya yaz aylarında hardal ekmeye değer. Kültürün avantajı nemli ve bataklık toprakta büyüyebilmesidir.
Bütün bu çeşitler yeşil gübrenin işlevlerini yerine getirir. Bu nedenle her türlü hardalı tercih edebilirsiniz. Ayrıca günümüzde gelişim ve tat bakımından farklılık gösteren çok sayıda hardal çeşidi bilinmektedir. Aşağıdaki türlerin bir yazlık evde ve evde pencere kenarında yetiştirilmesi tavsiye edilir:
- Volnushka erken olgunlaşan bir çeşittir. Filizlerin ortaya çıkmasından ilk hasadın hasadına kadar en fazla 1 ay geçer. Hardal, açık yeşil renkteki büyük yapraklarla karakterize edilir. Kültür yoğun bir rozetle ayırt edilir. Yeşiller mükemmel bir tada sahiptir. Hasat, bitkiler 8 santimetre yüksekliğe ulaştıktan sonra başlamalıdır. Volnushka hızla yeşillik yetiştiriyor. Bu, iyi bir hasat almanızı sağlar.
- Ladushka, dik bitki örtüsü ile öne çıkan sezon ortası bir çeşittir. Bu durumda rozet 35 santimetre çapa ulaşır. Bu çeşitlilik az bakım gerektiren olarak kabul edilir. Evde iyi aydınlatılmış bir pencere kenarında veya yazlık evde yetiştirilebilir, ancak bu durumda ekimleri karartmak gerekir.
- Kırmızı yapraklı - yuvarlak şekilli koyu yeşil dikey yapraklarla ayırt edilen erken bir çeşittir. Keskin, ekşi bir tat ile karakterizedir. Bu yeşillikler et ve balık için garnitür olarak kullanılabilir. Çoğu zaman salatalara eklenir.Bu, taze sebzelerin lezzetinin ortaya çıkmasına yardımcı olur.
- Mustang - Bu çeşidin ortalama bir olgunlaşma süresi vardır. Büyüme mevsimi 35-40 gün sürer. Yapraklar, yüksekliği 25 santimetreden fazla olmayan kompakt bir rozet ile karakterize edilir. Bu, pencere kenarında mahsul yetiştirmeyi mümkün kılar. Yeşillik kırmızı-yeşil renkte ve büyüktür. Hoş baharatlı bir tada sahiptir.
- Yadrenaya, olgunlaşması 25-30 gün süren bir salata hardalıdır. Bu çeşidin karakteristik bir özelliği, belirgin keskin tadıdır. Bu nedenle, güçlü mahsul konserve için yetiştirilmeye değer. Ayrıca ondan ev yapımı hardal da yapabilirsiniz.
- Prima, yükseltilmiş bir rozete sahip erkenci bir çeşittir. Çapı 20 santimetreyi geçmez. Yaprakları sarı-yeşil renktedir. Bu durumda mahsulün yüksekliği 25 santimetreden fazla değildir. Yeşillik, hassas bir aromaya sahip, sulu ve hassas bir tada sahiptir. Turp ve hardal notaları var.
Avantajlar ve dezavantajlar
Hardalın ana avantajları aşağıdakileri içerir:
- artan toprak gevşekliği, iyi nem emilimi;
- toprağın üflenmeye, yıkanmaya ve yer değiştirmeye karşı direncinin arttırılması;
- yabani ot gelişiminin bastırılması;
- hastalıklara ve parazit saldırılarına karşı bitki direncinin arttırılması;
- Arıları ve diğer tozlaştırıcıları çekiyor.
Aynı zamanda kültürün bazı dezavantajları da vardır:
- Turpgillerden mahsullerin karakteristik hastalıklarına duyarlılık - bunlar arasında kulüp kökü, külleme, pas;
- çiçeklenme sonrası sapların odunlaşması - bu durumda etli sapları gübreleme olarak kullanmak daha iyidir;
- kuş saldırılarına karşı duyarlılık - hardal tohumlarını gagalarlar ve mahsule zarar verebilirler.
İniş talimatları
Hardal ekiminin sonuç verebilmesi için ekimle ilgili temel tavsiyelere uymak gerekir.
Toprak seçimi
Ürün, asitliği 6,5'u aşmayan hafif kumlu veya kumlu tınlı toprakta yetiştirilebilir. Bitki normal olarak kısmi gölgeyi tolere eder. Ancak mahsul güneşte en iyi şekilde büyür. Ağır veya asitli topraklarda ilave bileşenler eklenmelidir. Bu durumda 1 metrekare için aşağıdakilerin kullanılması tavsiye edilir:
- 1 kova kum;
- 1,5 kova humus;
- 2 avuç dolomit unu veya sönmüş kireç.
Tohum hazırlama
Hardal, ek uyarılma olmadan iyi büyür. Tohum çimlenme sürecini hızlandırmanız gerekiyorsa 0,6 gram Heteroauxin ve 1 litre sudan oluşan bir çözelti hazırlayabilirsiniz. Bu durumda ekim malzemesinin 6 saat bekletilmesi gerekir.
Siteyi ekime hazırlamak için aşağıdakileri yapmanız önerilir:
- Toprağı yabani otlardan ve sebze kalıntılarından temizleyin.
- Organik ve mineral preparatları ekleyin. Bunu yapmak için humus ve kül veya dolomit unu kullanmanız gerekir. 1 metrekare için bu tür gübrelerden 1-1,5 kova almaya değer.
- Kürekle toprağı kazın. Bu amaçla motorlu kültivatör de kullanabilirsiniz.
- Toprağı bir tırmıkla düzleştirin ve büyük toprak topaklarını parçalayın.
Yemeyi planladığınız yeşillikler için ürün yetiştirmeyi planlıyorsanız yatakları düzenlemeniz önerilir.
İniş
Yıllık bir bitki dikmenin belirli özellikleri vardır. Yetiştirme amacına bağlı olarak farklılık gösterirler. Yeşil gübre olarak ürünün halı yöntemiyle ekilmesi gerekir. Bunu yapmak için aşağıdakileri yapmanız önerilir:
- Bir avuç tohum alın ve bunları alana eşit şekilde dağıtın.1 metrekare için 1 tatlı kaşığı ekim materyali - yaklaşık 4-5 gram alınması tavsiye edilir.
- Mahsulleri toprakla örtün veya tırmıkla örtün. Kaplanmamış tohumların çimlenmesinin daha uzun sürdüğünü dikkate almak önemlidir. Kuşlar tarafından gagalanabilirler. Ayrıca tahıllar çoğunlukla rüzgârla taşınır.
- Bölgeyi iyice sulayın. Bunu yapmak için bir sulama kabı kullanmanız gerekir. Bu durumda tohumlar yıkanabileceğinden hortum kullanmamalısınız.
Salata için hardal yetiştirmeyi planlıyorsanız sıra yöntemiyle ekim yapılması tavsiye edilir. Bunu yapmak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:
- Yatakları hazırlayın. Bu durumda 2 santimetre derinliğinde oluklar açmanız gerekir.
- Tahıl ekin. Aralarındaki aralık 10 santimetre olmalıdır. Bu durumda sıra aralığı 20 santimetredir.
- Tohumları toprağa maksimum 1 santimetre derinliğe kadar ekin. Aksi halde bitkiler yavaş yavaş filizlenecektir.
Bal bitkisi olarak hardalın sıra halinde ekilmesi tavsiye edilir. Aynı zamanda 1 hektara 12-16 kilogram tohum kullanılmalıdır. Mahsulleri parazitlerden korumak ve tozlaştırıcıları çekmek için bitkilerin noktasal olarak ekilmesi gerekir. Bu, ana mahsullerin sıraları arasında yapılır.
Aynı zamanda, Cruciferous ailesinin diğer temsilcileriyle (lahana, turp, turp) aynı yatakta hardal yetiştirmemek önemlidir. Bu mahsullerin ortak zararlıları vardır ve aynı hastalıklardan muzdariptirler.
Bakım sonrası
Bu mahsulün çok dayanıklı olduğu kabul edilir ve kısa bir büyüme süresi vardır. Bu nedenle özel bir bakıma ihtiyacı yoktur. Nem eksikliği durumunda genç bitkilerin sulanması tavsiye edilir. Hardal sıvı eksikliğine sert tepki verir. Gübre gerekmez. Bu kültürün kendisi mükemmel bir tamamlayıcıdır.
Ekimden bir ay sonra yeşillikler biçilebilir. Bunun mahsulün yüksekliği 25-30 santimetre olduğunda yapılması gerekir. Aşırı büyümüş hardalın daha kaba hale geldiğini ve tohum ürettiğini dikkate almak önemlidir. Soğuk havalardan 1,5 ay önce ürün ekerken yeşillikler kesilmeden bırakılabilir. Bu, karın korunmasına ve toprağın korunmasına yardımcı olacaktır.
Haşere kontrolü
Mahsul yetiştirirken aşağıdaki zararlıların saldırısına uğrama riski vardır:
- turpgillerden pire böcekleri - onları yok etmek için "Vantex", "Nurel D" preparatlarını kullanmak gerekir;
- hardal yaprağı böceği - Bu zararlılarla savaşmak için “Borey” veya kül kullanılır;
- lahana güvesi - Lepidocide parazitlerin yok edilmesine yardımcı olacaktır;
- kolza tohumu sineği - "Borey" yardımıyla bununla başa çıkabilirsiniz.
Sorunları önlemek için sonbaharda toprağın kazılması ve yabani otlarla mücadele edilmesi önerilir. Ayrıca ekimlerin kalınlaşmasından ve toprağın su basmasından da kaçınmanız gerekir.
Hardal koleksiyonu
Yiyecek olarak küçük filizler, yapraklar ve filizlenmiş tohumlar kullanılabilir. Çoğu durumda kültürün üst parçaları kullanılır. Yaprakların her zaman taze kalması nedeniyle gerektiği gibi kesilmesi önerilir. Sürgünleri aynı anda toplarken buzdolabında saklanmaları gerekir. Bu durumda yeşillikleri bir cam kavanoza koyup kapağını kapatmanız tavsiye edilir. Bu haliyle ürün 2 hafta taze kalır.
Faydalı özellikler
Hardal yaprakları vücuda büyük faydalar sağlar. Bunun nedeni yüksek mineral, vitamin ve karoten içeriğidir. Genç yapraklar hardal yağı içerir. Bu nedenle yeşillik yemek sıvı hardala mükemmel bir alternatif olacaktır. Taze yapraklar onkoprotektörlerin işlevlerine sahiptir.Bunun nedeni, belirgin antitümör özelliklerine sahip antioksidanlar içermesidir. Kanseri ve diğer patolojileri önlemek için bu yeşillikler tüketilmelidir.
Salata hardalı doymamış yağlar, glukozinolatlar, omega-3 asitleri içerir. Bu nedenle kültür, belirgin anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. 100 gram hardal yeşilliklerinin kalori içeriği sadece 26 kilokaloridir. Bu nedenle bu ürün diyetin bir parçası olabilir.
Hardal yaprakları bağırsak hareketliliğini artıran çok sayıda bitki lifi içerir. Bu nedenle mide rahatsızlığı olan kişiler tarafından tüketilebilir. Salatalara yeşil yapraklar eklenebilir.
Yeni başlayanlar için ipuçları
Bir mahsulü başarıyla büyütmek için aşağıdaki kurallara uymalısınız:
- çalılar 5 santimetreye ulaştığında yatakları temizleyin;
- yerden tasarruf etmek için kavanozda mahsul yetiştirin;
- bitkiyi su teresi ile aynı kaba koyun.
Hardal, yenebilen veya yeşil gübre olarak yetiştirilebilen popüler bir üründür. Aynı zamanda bitkinin bir takım faydalı özellikleri vardır ve sağlığı iyileştirir.
