Balkabağına hiç şüphesiz sebze bahçesinin kraliçesi denir. Bu sebze hemen hemen tüm kıtalarda sevilmekte ve yetiştirilmektedir. İngiltere'de bahçıvanlar arasında en büyük meyve için yıllık yarışmalar düzenlenir; İtalya'da balkabağına tapılır ve bitkinin çiçekleri, yaprakları ve hatta kökleri dahil tüm kısımları yenir. Amerika'da meşhur balkabağı turtasını çok seviyorlar. Rusya'da kabakları Krasnodar'dan Sibirya'ya kadar her bahçede bulabilirsiniz. Kabak çekirdeği ise sağlıklı ve besleyici bir üründür. İlginç ve sıradışı bir çeşit Fındık balkabağıdır.
Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü bu kavun bitkilerinin temsilcileri bakım konusunda iddiasız, yüksek verim üretiyor, mükemmel tada sahip ve çeşit çeşitliliği şaşırtıcı. Bitki ve kabak yetiştirmek Bahçenin terk edilmiş ve çorak bir köşesinde, hatta bir kompost yığınında bile mümkün, önemli olan havanın güneşli olması.
Bu çeşitlilik, kabak mahsullerinin erken olgunlaşan hibrit çeşitlerine aittir. Devasa bir yeşil çalı üretir, bitki bolca büyür ve asmaların boyu 4-5 metreye ulaşır. Balkabağı orta büyüklükte büyür, 1-1,5 kilogram ağırlığında, parlak turuncu renkte ve yuvarlak, fındık benzeri bir şekle sahiptir. Kabuğun kalın ve sert olması, kabak meyvelerinin bir şehir apartman dairesinde bile özel şartlar ve sıcaklıklar gerektirmeden saklanmasını mümkün kılar. Ve elbette bu çeşidin en büyük avantajı fındığın ince tadıdır, bu yüzden adını almıştır.
Çeşitliliğin ve ekimin özellikleri
Çeşit erkenci çeşitlere aittir, büyüme mevsimi 90-95 gün sürer. Çeşitlilik bir melez olduğundan, tohumlar özel mağazalardan satın alınabilir veya internetten sipariş edilebilir. İki şekilde büyütebilirsiniz:
- Tohumların doğrudan açık toprağa ekilmesi.
- Fide yöntemiyle.
Tohumlar 15-20 Mayıs tarihlerinde açık toprağa yoğun bir şekilde ekilir. Delikler arasındaki mesafe yaklaşık 1–1,4 metre olup, ilkbahar gecesi donlarından korunmak için 8–10 cm'lik farklı derinliklere gömülür. Mahsuller sıcaklık değişimlerini önlemek için filmle kaplanır. Film haziran sonu temmuz başında çekilir.
Fide şeklinde yetiştirmek için kabak çekirdeği Nisan ayının sonunda kutulara veya kaplara ekilir. Yaklaşık 25-30 gün sonra bitkiler açık toprağa ekilebilir.
Verimli, gevşek toprakları sever ve tüm kavunlar gibi ışığı çok sever. Bitki, özellikle tomurcuk oluşumu döneminde nemi sever. Balkabağı tropikal bir bitki olduğundan yaprakları meyvesinden daha hızlı büyür.Yaz çok sıcak değilse sürgünler kesilir ve iki veya üçten fazla kalmaz. Kavun bitkileri arasında, yüksek verimli bir ürün olduğundan toprak verimliliği açısından en talepkar olanıdır.
Hastalıklar ve zararlılar
Birçok hibrit çeşit hastalıklara karşı daha dirençlidir, ancak en yaygın olan külleme, siyah küf, ascochyta yanıklığı ve antraknoz bitkilerde hala ortaya çıkabilir. Hastalığın ilk belirtilerinde bitki ve yatak,% 1'lik bir Bordeaux karışımı çözeltisi veya başka bir mantar ilacı ile tedavi edilir. Bazen sadece bir sabun çözeltisi yeterlidir.
Yaprak bitleri sıklıkla bitkilerde bulunur. Kültüre papatya, pelin, domates ve patates infüzyonları uygulayarak onu ortadan kaldırıyorum. Tütün infüzyonu, kül veya sönmüş kireç çözeltisi kullanın.
Hasat ve depolama
Balkabakları ilk dona kadar bahçede sessizce kalır. Bu nedenle hasat, yaklaşık Ağustos sonundan Eylül başına veya ortasına kadar gerçekleşir. Aşağıdaki durumlarda balkabağı olgun kabul edilir:
- Büyük, sert sap.
- Parlak, zengin renk.
- Meyvesi sert, sert kabukludur.
- Yapraklar sararır ve solar.
Fındıklı kabak meyveleri dairede ve hatta mutfakta çok iyi saklanır. Sert kabuğu ve zengin, parlak rengi sayesinde dekoratif işlevlerle mükemmel şekilde başa çıkar. İdeal boyutu, maksimum 1,5 kilogram hafifliği, yuvarlak şekli fazla yer gerektirmeyecek ve 7-8 ay boyunca sizi memnun edecektir.
Yaz sakinlerinin yorumları
Bahçıvanların bu çeşitlilik hakkındaki yorumları bazen çok farklıdır. Yetersiz tatlılık, zayıf tat ve aroma şikayetleriyle ölçülü olanlara coşkulu aşk beyanları. Yine de bu çeşitlilik bir melezdir ve büyük ölçüde tohumun kalitesine bağlıdır.
Ancak bu ilginç ve sıradışı çeşitliliğin sadık hayranları ortaya çıktı.Balkabağının bariz avantajları arasında kompaktlığı ve küçük boyutu yer alır, yemek pişirmede kullanılması uygundur, sadece yulaf lapası veya fırınlama için yeterlidir. Güçlü ve sert kabuk, mahsulün dairede sorunsuz bir şekilde korunmasına yardımcı olur. Bazıları tatta hoş hindistan cevizi notalarına dikkat çekiyor. Özellikle pişirmede iyi performans gösterir.
Kabak, yüksek nişasta içeriği nedeniyle ısıl işlem sırasında parçalanmaz, şeklini iyi korur ve yapı olarak patateslere daha çok benzer. Kapağın üst kısmını kesip posayı çıkarırsanız, kızartma, et ve sebzeleri pişirmek için orijinal bir yenilebilir form elde edersiniz. Basitçe dilimler halinde kesebilir, üzerine tuz ve baharat serpebilir, biraz yağ serpip pişirebilirsiniz. İnanın balkabağı sevmeyenler bile yemekten keyif alıyor.
Deneyin, deneyin ve sürecin tadını çıkarın.
