Açık toprağa tohumlu pancar ekimi ilkbahar veya sonbaharda farklı şekillerde yapılabilir. Sebzenin yetiştirilmesi kolaydır, sadece ekim ve bakım sırasında belirli koşullara uymanız gerekir. Bu durumda hasat edilen mahsul uzun süre depolanacak ve kök mahsuller tüm besin elementlerini koruyacaktır.
Açık alanda yetiştirmek için pancar çeşitleri
Çeşitler hasadın olgunlaşması, toplanan kök mahsullerin saklama süresi, rengi, şekli ve kullanım amacı bakımından farklılık gösterir.İkinci durumda sebze şeker, yem veya sofralık olabilir.
Popüler olmak pancar çeşitleri ekimi için aşağıdakileri içerir:
- Pancar Detroit Yüksek verim ve mükemmel tat ile karakterizedir. Ekimden hasata kadar 100 gün sürer. Çeşitlilik dona ve hastalığa karşı dayanıklıdır, fideler eşit şekilde görünür ve ekim sırasında iddiasızdır. Kök mahsulün şekli yuvarlaktır, eti halkasız veya damarsız bordo renktedir. Kök mahsulün ortalama ağırlığı 200 g'dır.
- Sezon ortası sofra çeşidi Silindir, sezon ortasında verimli çeşitlere aittir. Hasat 120 gün sonra başlar. Kök sebzelerin şekli silindirik, eti koyu kırmızıdır. Pancarın ortalama ağırlığı 30 gramdır, hasat edilen ürün 4 aydan fazla iyi bir şekilde depolanır.
- Verimli, sezon ortası çeşidi Smuglyanka, 105 gün sonra olgunlaşmaya başlar. Bitki soğuğu iyi tolere eder ve soğuğa ve hastalıklara karşı dayanıklıdır. Kök mahsul düz yuvarlak şekillidir, 300 gr ağırlığındadır, eti sulu ve parlak kırmızıdır.
- Bordo pancarı sofralık çeşittir. Kök mahsulün şekli yuvarlaktır, hafifçe düzleştirilmiştir. Sebze ağırlığı 350 gr, eti sulu, zengin bordo rengindedir. Verimlilik hava durumuna bağlıdır. Sebze soğuk ve yağışlı yazlarda zayıf gelişir.
Diğer popüler pancar çeşitleri şunlardır: Kupchikha, Krasny Shar, Boyarynya, Red Ruby, Bohemia, Red Ice, Pablo.
İniş tarihleri
Tohumlar, toprağın +10 dereceye kadar ısındığı Mayıs ayı başlarında ilkbaharda açık toprağa ekilir. Pancar ekimi için son tarih en geç 10 Mayıs'tır.
Sonbaharda, tohum materyalinin açık toprağa ekimi için Ekim ayının son günleri veya Kasım ayının ilk günleri seçilir. Hava sıcaklığı -4 derecenin altına düşene kadar beklemek daha iyidir.Sıcak havalarda tohumlar delinip öleceğinden bu yapılmamalıdır.
Sonbaharda tohum ekimi sırasında yataklar eriyen su ile yıkanmaması için 25 cm yükseltilir. Olukların derinliği 4 cm'dir, ekimden önce sulanmasına gerek yoktur. Tohumların dondan korunması için bahara kadar yatakların samanla örtülmesi tavsiye edilir.
Pancarın fidan dikimi planlanıyorsa özel kutular hazırlanır. Fide tohumları, kalıcı bir yere nakledilmeden bir ay önce, Nisan ayı başlarında ekilmeye başlar. Bu ekim yöntemi, planlanandan önce hasat yapmanızı sağlar. Ayrıca inceltmeden kalan filizler boş alana nakledilebilir.
Tohumlar 4 cm mesafeye ekilmeli, sıra arası mesafe 6 cm olmalıdır, filizler üzerinde iki yaprak geliştikten sonra seyreltme yapılır. Sadece güçlü ve sağlıklı sürgünler kaldı. 4 yaprak göründüğünde filizler kalıcı bir yere nakledilmeye hazır olacaktır.
Bahçede yer seçimi
Pancar ekimi için rüzgarlardan korunan ve güneş ışığının serbestçe nüfuz ettiği alanları seçmek en iyisidir. Toprak iyi drenajlı olmalıdır, sebze kili ve su basmasını tolere etmez. Ekim yerinin 3-4 yılda bir değiştirilmesi tavsiye edilir.
Mahsullerin bir listesi var ve bundan sonra pancar ekilmesine izin veriliyor. Bahçedeki pancarın en iyi öncülleri salatalık, soğan, domates ve patatestir. Eskiden lahana, pazı ya da havuç yetişen bahçe yatağında bir sebze kendini kötü hisseder. Kereviz ve sarımsağa yakın olmaktan kaçının.
Aydınlatma
Pancar ışığı seven bir sebze mahsulüdür. Uzun güneşli günlerde iyi büyür.Bir sebze yetiştirirken günün uzunluğu 14-16 saat ise, mümkün olan en zengin hasatı elde edebilirsiniz. Gündüz saatleri 3 saat veya daha fazla azalırsa kök bitkilerinin oluşumu yavaşlar.
Pancarları ilkbaharda açık toprağa dikmek için, gölge yapmamaları için çitlerden ve ağaçlardan uzakta, iyi aydınlatılmış alanlar seçmeniz gerekir. Sebzeyi çok kalın ekmeyin.
Bazen sebze yetiştiricileri pancarın filizlenmemesi sorunuyla karşılaşabiliyor.
Ne yapacağınıza karar vermeden önce neden filizlenmediğini bulmanız gerekir. Bunlardan birkaçı olabilir:
- verimsiz veya asidik toprak;
- küçük ışık;
- düşük kaliteli tohumlar;
- uygunsuz sulama;
- ekim tarihlerine uyulmaması.
Pancarların iyi çimlenmesini sağlamak için gübre uygulamanız ve ek aydınlatma için lambalar kullanmanız gerekir. Sebze fide olarak yetiştiriliyorsa, gerekirse fidelerin 15 cm yukarısına asılan floresan lambalarla 13 saate kadar ek aydınlatma sağlanır.
İyi bir hasat ancak önemli koşulların karşılanması durumunda elde edilebilir. Yatakları zamanında beslemek, yabani otları çıkarmak, aydınlatmayı ve sulamayı izlemek gerekir. Zararlılara ve hastalıklara karşı önleyici tedavinin yapılması önemlidir.
Pancar nasıl bir toprağı sever?
Kök bitkilerden iyi bir hasat elde etmek için pancarın en çok hangi tür toprağı sevdiğini bilmek önemlidir. Pancar verimli, hafif toprağı sever. Turba ve tınlı bileşim çok uygundur. Asitlik çok düşük veya çok yüksekse sebze mantar hastalıklarına yakalanmaya başlar ve uzun süre saklanma özelliği kaybolur.
Sebze hafif, iyi drenajlı toprağı sevdiğinden kum veya talaşla karıştırmak daha iyidir. Toprağın asitliği yüksekse kireçleme yapılır. Kültür nötr veya hafif alkali toprağı sever.
Kök bitkilerinin açık toprağa ekimi
Pancar ekimi kuru veya çimlendirilmiş tohumlarla yapılabilir. Çimlenen tohumlar nemli toprağa ekilir. Hazırlanan alanın düz yüzeyinde 20 cm mesafede oluklar açılır.
Toprak ağır ise 2 cm derinliğe, hafif ise 4 cm derinliğe ekim yapılır, tohumlar arasındaki sıra arası mesafe 2,5 cm olur, daha sonra seyreltme sırasında mesafe olmalıdır. 7 cm'ye kadar artırılabilir.
Yaz kısa ise pancar fideleri açık toprağa ekilir. Fideleri evde veya serada yetiştirebilirsiniz. Yüksekliği 8 cm'yi geçmeyen bir bitkiyi yeniden dikebilirsiniz, filiz ne kadar yüksek olursa kök mahsulü o kadar zayıf oluşur. Fideleri çok fazla derinleştirmeyin. Filizler arası mesafe 13 cm, sıralar arası 30 cm'dir.
Toprak hazırlığı
Pancarların hızla filizlenmesi için toprağı uygun şekilde hazırlamanız gerekir. Tohum ekimi için toprağın sonbaharda hazırlanması gerekir. Pancar ekimi yapılacak alandan önceki hasattan kalan tüm bitki artıkları (üst kısımlar, yapraklar, kökler, yabani otlar) uzaklaştırılır. Toprak 25-30 cm derinliğe kadar kazılır ve aynı anda karmaşık mineral gübre ve humus uygulanır.
İlkbaharda tohum veya fide ekiminden önce arazi 10 cm derinliğe kadar gevşetilir ve tırmıkla tesviye edilir.
Mineral bileşenlerin eklenmesi tavsiye edilir. Tüm büyüme mevsimi boyunca mahsul azot ve potasyum-fosforlu gübrelere ihtiyaç duyar. Pancar, odun külü ile toprak işlemeye iyi yanıt verir ve taze gübreyi hiç tolere etmez.
Tohum hazırlama
Pancar tohumları ekime hazırlanırken sıralanır ve bitki büyümesini teşvik eden solüsyonlara batırılır. Tohumları odun külü bazlı bir solüsyona yerleştirebilirsiniz. Kül, tohum malzemesini gerekli tüm mineral bileşenlerle doyurmanıza olanak sağlar.
Ayrıca bir dezenfeksiyon prosedürünün gerçekleştirilmesi de tavsiye edilir.
Pancar tohumlarını hızlı bir şekilde çimlendirmenin basit bir yolu:
- tohumlar oda sıcaklığında suya batırılır (yüzeye çıkan tohumlar atılmalıdır);
- su boşaltılır ve 4 saat boyunca bir Epin veya Zirkon çözeltisine yerleştirilir;
- Bundan sonra tohumlar bir gün boyunca sıcak bir yere konur.
Bu eylemler tohumların şişmesine ve yumurtadan çıkmasına yardımcı olacaktır. Bundan sonra tohumları ekmeye başlayabilirsiniz.
Ekim süreci
İki pancar ekim şeması vardır - tek hatlı ve iki hatlı. Üç sıra halinde ekime de izin verilmektedir. Bu, bitkinin bakımını kolaylaştırır. Yatakları sulamak, gevşetmek ve yabani otları temizlemek daha uygundur.
Tek hat yöntemiyle ekim yapılması durumunda, tohumların 10 cm mesafeye yerleştirildiği oluklar açılır, oluklar arasındaki aralık 45 cm'dir.
Sebze ekimi için iki hat seçeneğiyle, 25 cm mesafede iki oluk açın, ardından 50 cm boş alan bırakın, benzer bir desen birkaç kez değiştirilir.
Açık toprağa pancar fideleri 11-14 cm aralıklarla ekilir, sıralar arası aralık 25 cm'dir, bu, posanın faydalarını ve sululuğunu korurken büyük kök bitkileri toplamanıza olanak sağlar.
Bakım kuralları
Pancarlar +9 derece toprak sıcaklığında ve +7 derece ortam hava sıcaklığında filizlenmeye başlar. Ancak +20 derecelik hava sıcaklığında aktif gelişme gözlenir. Pancarın ekimden sonra filizlenmesi kaç gün sürer? İlk sürgünler 6-8. günlerde ortaya çıkar.
Pancar bakımı bazı kurallara uymaktır:
- yataklardaki yabani otlar düzenli olarak temizlenmeli ve yabani otların büyümesine izin verilmemelidir;
- oksijen ve besinlere serbest erişim sağlamak için toprağın düzenli olarak gevşetilmesi;
- gübrelerin uygulanması tavsiye edilir;
- Doğru sulama rejimini ayarlamak önemlidir.
İlk gevşeme, ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından 5 gün sonra gerçekleştirilir. Başlangıçta gevşeme derinliği 3 cm'dir, yavaş yavaş bitki büyüdükçe 7 cm'ye kadar çıkarılabilir.
Üst giyim
Gübreleme, pancar gelişiminin tüm büyüme mevsimi boyunca en az iki kez yapılır. Gübreler bitkinin hastalıklara ve zararlılara karşı direncini artırmaya yardımcı olur.
Aşağıdaki çözümler kültürün normal gelişimine yardımcı olur. Toprağa fidan dikerken 1 deliğe bir çorba kaşığı odun külü ilave edilmesi tavsiye edilir.
İlk besleme sırasında nitroammophoska veya sodyum nitrat, süperfosfat ve potasyum klorür karışımı ekleyebilirsiniz. Toprakta besin eksikliği varsa, sığırkuyruğu veya kuş pisliği çözeltisi ekleyebilirsiniz. Çözeltiye üre eklenebilir. Organik çözeltilerle gübreleme yalnızca bitki gelişiminin erken aşamasında gerçekleştirilir.
İkinci gübre uygulaması önceki beslemeden iki hafta sonra gerçekleştirilir. Süperfosfat veya potasyum klorür kullanın. Mineral bileşenler odun külü ile değiştirilebilir.
Yaprak beslemesinin yapılması da faydalıdır. 4-5 yaprak oluşumu aşamasında borik asit çözeltisi veya odun külü infüzyonu ile tedavi edebilirsiniz. Fosfor eksikliği varsa, süperfosfatla ek püskürtme yapabilirsiniz (litre suya bir çay kaşığı süperfosfat alın).
Doğru sulama
Mahsul yetiştirirken doğru sulama rejimini takip etmeniz gerekir. Pancarların düzenli olarak sulanması gerekir, ancak toprağın aşırı nemlendirilmesinden kaçının. Aşırı nem çeşitli hastalıklara neden olur ve mahsullerin raf ömrünü azaltır. Nem eksikliği ile kök sebzenin posası sululığını kaybeder ve pürüzlü hale gelir.
Toplu çimlenme sırasında pancar bakımı haftada bir kez sulamayı içerir. Kök mahsul oluşumu döneminde sulama sıklığı arttırılabilir. Hasattan 3-4 hafta önce sulama durdurulur.
İnceltme
Fideler ortak bir kaba dikilmişse, iki gerçek yaprak göründüğünde pancarları ayrı kaplara toplayın, fidenin köklerini kısaltmayın.
Tohumlu bir sebze ekerken, ilk sürgünler toprak yüzeyinde göründüğü anda inceltme yapılır:
- İlk seyreltme, ilk iki gerçek yaprağın açılma aşamasında gerçekleştirilir. Filizler arası mesafe 4 cm olup, çekilen filizler yeni, boş bir yere ekilebilir.
- 2,5 hafta sonra filizler arasında 7 cm mesafe bırakılarak inceltme tekrarlanır, bu zamana kadar yemek pişirmek için kullanılabilecek küçük kök mahsulleri oluşur.
Bahçeye pancar dikmenin kurallarını bilerek sulu, sağlıklı kök sebzeler elde edebilirsiniz. Ayrıca bölgenizdeki pancar ekim düzenine uymanız önemlidir.
Hasat
Pancarlar ilkbaharda ekildiyse, hasatın don başlamadan önce hasat edilmesi gerekir. Hasat eylül sonu veya ekim başında başlar. Bu zamana kadar yaprakların çoğu sararır ve solar. Kök sebzeler donarsa uzun süre saklanmazlar ve lezzetlerini kaybederler.
Hasattan sonra kök mahsuller ayrılır, üst kısımları kesilerek 1-2 cm'ye kadar saplar bırakılır Sağlıklı kök mahsuller kurutulur ve +3 derece sıcaklıkta saklanır. Pancar hasadını kum, turba ve talaş içeren kutularda saklayabilirsiniz.
