Bölgenin kendine özgü iklimi, belirli mahsullerin ekim kurallarını, gerekliliklerini ve zamanlamasını etkiler. Açık alanda biberiye yetiştirmek için Rostov bölgesinde özel bir şey yapmanıza gerek yok. Talimatları sabırla ve dikkatlice takip etmek yeterlidir ve baharat size mükemmel, aromatik bir hasatla karşılığını verecektir.
Rostov bölgesinde biberiye yetiştirmenin özellikleri
Biberiye yetiştirin Yaz sakini çeşitli şekillerde tercih edileni kendisi seçer.Rostov bölgesinin bir özelliği, bitkinin kış donlarına iyi tolerans göstermemesidir, bu nedenle onu kazmanız veya kış için iyice örtmeniz önerilir. Aksi takdirde bu baharatın bölgede yetiştirilmesinin herhangi bir özelliği bulunmamaktadır. Daha fazla sabır göstermek önemlidir ve sonucun gelmesi uzun sürmeyecektir.
Bitki çoğaltma yöntemi
Erken ilkbahardaki donlar mahsul için zararlıdır, bu nedenle yaz sakinleri bitkinin toprağa çok erken ekilmesini önermez. Muhtemelen Rostov bölgesi için bu dönem 1-20 Nisan tarihlerine denk geliyor. Şiddetli don tehlikesi geçtiğinde.
Bitki 2 ana yolla çoğaltılır: tohum ekerek ve keserek. İlk yöntem oldukça emek yoğundur çünkü biberiyenin ilk sürgünlerini beklemek için sabırlı olmanız gerekir. Ancak buna değer çünkü baharat sadece yemek için baharat olarak kullanılmıyor. Ancak bunu kullanmanın başka birçok yolu var.
Bir mahsulün çeliklerle çoğaltılması daha hızlı ve kolaydır; bu, çoğu bahçıvanın kullandığı en etkili ve en hızlı yöntemdir.
Biberiyeyi çoğaltmanın başka yolları da var, bu da çalıyı bölmektir. Esas olarak evde yetiştirilen baharatlar için kullanılır. Yöntem karmaşık ve zaman alıcıdır.
Bitki katmanlama yoluyla çoğaltılır, bu yöntem açık zeminde yetişen çalılar için yaygın olarak kullanılır.
İniş tarihleri
Rostov bölgesinde tohum ekim zamanı Nisan ayının ilk on gününe denk geliyor. Aşırı soğuğa karşı dikkatli olmalısınız. Bitkilerin şifalı baharatlı yeşillikleri daha erken üretmeye başlaması için Şubat ayı sonu veya Mart ayı başında saksılara dikilir. Veya fide yetiştirip daha sonra açık toprağa aktarıyorlar.
Bitkiler, sıcak havalar geldikten sonra kesimler veya katmanlama yoluyla çoğaltılır. Çünkü biberiye şu anda çok savunmasız.
İniş
Rostov bölgesinin açık zemininde, bu yöntem daha güvenilir olduğu için ekim malzemesi kullanılarak baharat yetiştirilmesi tercih edilir. Ancak daha hızlı ve daha erken hasat almak isteyen yaz sakinleri aktif olarak diğer üreme yöntemlerini kullanıyor.
Tohumlardan büyüyen
Tohumlar ekimden önce ıslatılmalıdır. Birkaç saat ılık suya koymak yeterlidir. Şişmiş biberiye kaplara 3-4 cm derinliğe kadar ekilir, kum kullanılması tavsiye edilir. Ekilen materyal çimleninceye kadar polietilen veya cam ile kaplanır.
Nemi unutma. Toprağın kurumasına izin vermeyecek şekilde toprağı bir sprey şişesiyle püskürtün.
Çimlenme için en uygun sıcaklık +20…+25 ⁰С'dir. O zaman geriye sadece beklemek kalıyor. Biberiye çok yavaş filizlenir; en iyi senaryoda filizler 1,5 ayda, en kötü senaryoda ise 2 ayda yumurtadan çıkar.
Kesimlerle yayılma
Bu yöntemi kullanırken biberiye çok daha erken hasat verir. Bu yöntem için ihtiyacınız olan:
- 1 yaşında birkaç baharat 8-10 cm uzunluğunda sürgünler verir.
- Alt yapraklar sürgünlerden çıkarılır ve kesim parlak yeşil ile işlenir. Sonucu iyileştirmek için birkaç saat boyunca kök oluşumu uyarıcısında bırakılırlar.
- Daha sonra kökler görünene kadar kalıcı bir yere veya suya yerleştirilirler. Bazı yaz sakinleri su yerine ıslak kum kullanır.
Daha fazla bakım düzenli sulama veya püskürtmeden oluşur. Biberiyenin zarar görmemesi için direkt güneş ışığından uzak bir yere konulur. İlk kökler ancak bir ay sonra ortaya çıkacaktır.
Çalıların yan sürgünler vermesi için üst kısımları sıkıştırılır.
Katmanlar
Katmanlama yere en yakın dalın köklenmesidir.Bükülmüş ve zımba veya taşlarla sıkıca sabitlenmiştir. Daha sonra dal toprakla kaplanır, böylece yalnızca üst kısmı yüzeyde kalır.
Ana çalı ile aynı zamanda düzenli olarak sulanmalıdır. Büyüme ortaya çıkar çıkmaz onu ana çalıdan ayırın ve dikin. Bir çalıdan birkaç kesim ayrılır.
Sünnet ve bakım
Baharat hangi bölgede yetişirse yetişsin biraz bakım gerektirir. Bitki, sulama, yabani otların temizlenmesi ve gevşetme gibi standart agroteknik gereksinimlerin karşılanmasının yanı sıra budama da gerektirir.
Her 7-8 yılda bir biberiye yaşam döngüsünü tamamlar ve bitki solmaya başlar. Kökünü budamak onu ölümden kurtarmaya yardımcı olacaktır. Tüm dalları çıkarmanız ve baharata sıfırdan iyileşme şansı vermeniz gerekiyor.
Kış için barınak biberiye
Rostov bölgesinde kışlar soğuk geçer; biberiye -5...-10 ⁰С'nin altındaki sıcaklıklara dayanamaz. Bu nedenle bu çok yıllık bitkiyi korumak için sonbahardan itibaren çok çalışmaya değer.
İlk don başlar başlamaz biberiye kök sistemi donmaya başlar. Yaz sakinleri onu saksılara aktarıp sıcak bir yerde saklamanızı tavsiye ediyor. Isıtılmamış bir malzeme odası depolama için uygundur. Biberiye oda sıcaklığında kışı iyi geçirecektir.
Bahçıvanlar bitki stresini azaltmak için geniş kaplarda biberiye yetiştiriyor. İlkbaharda onu tekrar dışarı çıkarıp içine kazmak ve böylece baharata zarar vermemek için bu gereklidir.
Üstünü kaplama malzemesiyle kaplayan bir bitki donabileceği için üzerini herhangi bir şeyle örtmek işe yaramaz. Bunun nedeni, çalılık yakınındaki toprağın donması ve kış aylarında yavaş yavaş tamamen ölmesidir.
Hasat ve depolama
Bitki çiçeklenme döneminde en güçlüsüdür.Şu anda insan vücuduna faydalı olan maksimum miktarda esansiyel yağ içerir.
Mutfak amaçlı olarak yapraklar taze ve kurutulmuş halde kullanılır. Hazır yemekleri süslemek için kullanılan bütün dallar da aktif olarak kullanılmaktadır.
Yapraklar karanlık, iyi havalandırılan bir alanda dikkatlice kesilir ve kurutulur. Tamamen kuruduktan sonra ezilerek baharatlı karışımlar hazırlamak için kullanılırlar. Artıklar sıkıca kapatılmış bir kapta saklanır. Biberiye özelliklerini 2 yıl veya daha uzun süre korur.
Rostov bölgesinde baharat yetiştirmek pratikte farklı değil. Bu ürünü almak için çok çalışmanız gerekecek. Ancak sonuç buna değer. Biberiyenin faydalı özelliklerini abartmak zordur, kullandıktan sonra her insan vücut üzerindeki etkisini hissedecektir.
