Yaprak dökmeyen çok yıllık bitkinin iyileştirici nitelikleri ve aroması eski çağlardan beri takdir edilmektedir. Biberiye çeşidine bağlı olarak okaliptüs ve kafur aroması, limon, çam notaları ve denizin yumuşaklığıyla karışır. Çim çalıları Akdeniz kıyısında, yakındaki dağlarda ve ormanlarda doğal olarak bulunur. Bitki, dekoratif çiçekleri nedeniyle değerlenir ve yetiştirilir, ancak daha çok gıda ve tıbbi amaçlarla baharat olarak kullanılması nedeniyle yetiştirilir.
Bitki özellikleri
Yaprak dökmeyen çok yıllık biberiye Latince'den denizin çiyi olarak tercüme edilir, bitki Lamiaceae familyasının bir üyesidir. Dik çim sürgünleri 0,5 ila 2 metre yüksekliğe ulaşır. Yoğun yapraklıdırlar. Kösele tipinin doğrusal yaprakları 1,5-3 santimetre uzunluğundadır. Plakalar kavisli kenarlarla dardır. İğne şeklindeki yaprakların üst kısmı parlak, yeşil, koyu veya açık renkli, alt kısmı ise tüylüdür. Yeşillik koyu gri sürgünlerin karşısında bulunur.
Yaşamın aktif döneminde çalılar, yoğun mor salkımlarda, daha az sıklıkla beyaz renkte toplanan küçük çiçeklerle kaplıdır. Yazın ikinci yarısında bitki küçük, kahverengi renkli tohumlar üretir.
Baharat kültürünün ana biyolojik nitelikleri şunları içerir:
- kuraklığa dayanıklılık;
- ışık talepleri;
- düşük sıcaklıklara karşı artan hassasiyet;
- hastalıklara ve zararlılara karşı direnç.
Biberiye geçirgen topraklarda yetişmeyi tercih etse de kuru, kumlu, çakıllı toprakları da tolere edebilir. Peyzaj ve toprak sabitleme amacıyla yamaçlara çalılar ekilir.
Dekoratif çok yıllık bitkinin çiçeklenmesi nisan ayından itibaren 3-4 hafta sürer. Tohumlar yaz sonunda toplanabilir.
Biberiye bahçenin güney yamaçlarında yabani otlardan arındırılmış olarak kullanılır. Büyüme mevsimi boyunca beslenmeye ihtiyacı vardır. Yaşamın ikinci yılından itibaren, kokulu baharat ekimleri sonbaharda süperfosfatla, ilkbaharda ise mahsulün kök sisteminin bulunduğu yerde amonyum sülfatla beslenir.
Ot hasadı, plantasyonun 3-4 yaşlarında olduğu Temmuz-Ağustos aylarında yapılır.. Esansiyel yağ sürgünlerden ve yapraklardan elde edilir. Toplanan yapraklar gölgelik altında gölgede kurutularak içecek ve yemeklere eklenir. Kuru halde çim 3 yıl muhafaza edilebilir.
Bitkinin faydalı özellikleri
Alt çalının çiçekli sürgünlerinin yaprakları ve üst kısımları, tıbbi preparatların bir parçası olan esansiyel bir yağ içerir. Pinen, kamfen, sineol, kafur ve diğer maddelerden oluşan parfüm ve alkollü içecek üretiminde kullanılır.
Çok yıllık yaprakların infüzyonu aşağıdakilerle başa çıkmaya yardımcı olur:
- baş ağrıları;
- soğuk algınlığı;
- safra kesesinin fonksiyon bozukluğu;
- bağırsaklarda kramplar;
- emziren annelerde süt eksikliği;
- nevraljik ve romatizmal ağrılar.
Astım ataklarını hafifletmek için sigara karışımlarına bitki eklenir. Ağız ve boğaz iltihabı, çıbanlar ve sivilcelerle mücadele etmek için yaprak infüzyonunun harici kullanımı gereklidir. Kadınlarda ve erkeklerde nevrit ve genital bölgenin iltihabı için banyolara çözelti eklenir.
Kozmetolojide bitki cildin ve saçın durumunu iyileştirmek için kullanılır. Kellik için etkilidir.
Baharatlı bileşimlerin bir parçası olarak bitki, kümes hayvanı yemeklerini ve sosları tatlandırmak için gereklidir. Bitkiyi çaya ekleyin.
Biberiye türleri
Doğal koşullar altında, herdem yeşil çok yıllık bitkinin birkaç çeşidi vardır. Ancak iç mekan çiçekçiliğinde ve bahçeciliğinde iki tür kullanılır: şifalı veya sıradan biberiye ve secde.
Biberiye officinalis
Bu tür çim en yaygın olanıdır. Bahçelerde, pencere pervazlarındaki saksılarda, 1,5-2 metre yüksekliğe ulaşan, yoğun dar yapraklı dik çalılar bulunur. Biberiye yetiştirin baharat olarak tüketilmek üzere sıradan veya tıbbi. Yaprakları ve sürgünleri halk ilaçlarında hastalıkların tedavisinde kullanıldığı için değerlidir. Ve bitkinin bazı kısımlarından elde edilen esansiyel yağ, gençliği uzatmaya ve hastalıklardan kurtulmaya yardımcı olarak mükemmel bir ton sağlar.
Şifalı bitki yazlık evler ve bahçeler için dekorasyon olarak kullanılır. Çalılar ilkbaharda mavi, mor, pembe ve beyaz salkım salkımlarıyla kaplıdır. Bitkilerin kendine özgü aroması faydalı böcekleri çeker.
Biberiye secde
Güney bölgelerde küresel taçlı yayılan bir çalı bulabilirsiniz. Boyları 70 santimetreyi geçmeyen sürgünler o kadar büyür ki 1,5-2 metre uzar. Bu türün iğne inceliğindeki yaprakları, ilkbaharda açık yeşilden sonbaharda mavimsi bir renk tonuna dönüşme özelliğine sahiptir.
Büyüme kabiliyeti nedeniyle çalılar, çit oluşturmak veya kır evi topraklarındaki alanları belirlemek için kullanılır.
Biberiye çeşitleri
Yetiştiriciler, bahçeleri ve evleri süsleyen yeni uzun ömürlü biberiye çeşitleri geliştirdiler. Dışa doğru, bir çeşidi diğerinden hemen ayırt edemezsiniz, ancak yine de yaprak plakasının alanı, rengi, şekli ve renk tonlarında farklılık gösterirler. Biberiye officinalis en fazla çeşidi temsil eder.
Biberiye Korsika Mavisi
Yaprak dökmeyen çok yıllık Korsika Mavisi, 3-4 metre derinliğe nüfuz eden güçlü bir kök sistemine sahiptir. Karşıt yapraklar gri-yeşil renktedir. Küçük mavi çiçekler yoğun salkımlarda toplanır. Çeşitlilik Nisan sonu - Mayıs başında çiçeklenmeye başlar ve 20 gün boyunca devam eder.
Bu bitki çeşidi tıbbi amaçlar için kullanılmaktadır. Çiçek tarhlarına ve bordürlere ekilir. Bir rezervuarın eğimlerini korumak için bir çalı uygundur. Bitkinin kumlu, çakıllı topraklara dikilmesi tercih edilir. Çok yıllık bitki asidik ve bataklık toprağı olan alanlardan korkar.
Biberiye Mavi Kış
Bu dekoratif çalı çeşidi, mavi-yeşil iğne benzeri yapraklarıyla değerlidir. Bitki kışa dayanıklıdır ve eksi 17 dereceye kadar donlara dayanıklıdır.Biberiye, baharatla birlikte melisa, papatya ve nanenin de yetiştiği kokulu bahçelerde aktif olarak kullanılır. Çimlerin üzerinde mor çiçekli gri-yeşil sürgünleri tekli kompozisyonlar halinde kullanabilirsiniz. Çok yıllık bitki, gül çalıları ve şakayıklar için arka plan görevi görür.
Biberiye Kırım
19. yüzyılda Kırım Yarımadası'ndaki Nikitsky Bahçesi'ndeki işçiler biberiye yetiştirmeye başladı. Alt çalı şubat ayında çiçek açmaya başlar. Bu sırada yapraklar ve sürgün uçları hasat edilir. Yaklaşık 1 metre yüksekliğindeki bitki, gri-yeşil iğneler şeklinde kösele yapraklarla kaplıdır. Deniz, tazelik ve lavanta kokularını birleştiren eşsiz bir aroma yayıyorlar.
Kırım'da kayalık yamaçlarda, sırt ve bordür tasarımında biberiye çalıları bulabilirsiniz. Tıbbi amaçlar için biberiye tarlaları yarımadanın güneşli yerlerinde bulunmaktadır.
Çeşitlilik, sıcaklıktaki hafif bir düşüşten bile korkar, bu nedenle kokulu çalıları kış için iç mekana getirmek daha iyidir.
Biberiye Hassasiyeti
Dekoratif çiçekli çok yıllık bitki, 3-4 santimetre uzunluğa kadar ince yaprak iğnelerine sahiptir. Sonbaharda yaprakların yeşil rengi gri-maviye dönüşür. Bitki çeşidi, nisan ayında mavi, narin çiçek kümeleri üretir.
Sürgünler bahçede başarılı bir şekilde yetişir ancak kışları soğuk geçen bölgelerde apartman veya evin koşulları onlar için uygundur. Otsu mahsul, temiz havanın iyi havalandırıldığı güneşli yerleri sever.
Kaplarda ürün yetiştirmek için besleyici toprak karışımıyla dolu seramik saksıları seçin. Toprağın asitliği nötr veya hafif alkali olmalıdır.
Biberiye Çiy Damlası
Çok yıllık çeşitlilik, baharatlı bitkinin şifalı türlerine aittir.Çıkıştan 63-65 gün sonra teknik olgunluğa ulaşır. Bitkinin sürgünleri yoğun bir şekilde yeşilliklerle kaplıdır, sapların yüksekliği 40 santimetreyi geçmez. Yüksek oranda uçucu yağ içeren yapraklar koyu yeşil renkte ve doğrusal mızrak şeklindedir.
Çeşitlilik saksıda yetiştirmeye uygundur. Yeşil kütlenin toplam ağırlığı çalı başına 50 grama ulaşır.
Biberiye Beyaz
Beyaz çiçek salkımına sahip nadir bir bitki türü. Büyüme mevsimi boyunca, 0,5 ila 1 metre yüksekliğe sahip çiçekli bir alt çalı, bahçenin gerçek bir dekorasyonu haline gelebilir. Çok yıllık bitkinin ve kar beyazı çiçek salkımlarının güzelliği, iğne benzeri yapraklarının parlak yeşiliyle daha da güçlenir. Çeşitlilik şifalı biberiyeye aittir. Yaprakları ve sürgünleri demlenerek canlılık ve gücü arttırmak için kullanılır.
Biberiye Bol
Çiçekli çalının secde formu, çok yıllık Ampelous ile temsil edilir. Kaplarda yetiştirildiğinde bitkinin sürgünleri kıvrılarak saksının duvarı boyunca hayali bir şekilde asılı kalır. “Yaşayan” bir duvar oluşturmak için uzun, dar yeşil yapraklarla kaplı bükümlü dallardan oluşan bir şelale kullanabilirsiniz. Biberiye ve kayalık bahçelerin geniş görünümünü süsleyecek.
Çeşitlilik hafif donlara bile tolerans göstermediğinden iç mekanda yetiştirmek daha iyidir.
Biberiye Biryusa
Yaprak dökmeyen çalıların yoğun yapraklı sürgünleri, bahçenin ve evin gerçek bir dekorasyonu haline gelecektir. Çok yıllık alt çalı, kenarları kıvrılmış, parlak yapraklarının tazeliğini her zaman koruyacaktır. Dik sürgünlerdeki bal içeren çiçek salkımları Mart ayında ve yine Eylül ayında ortaya çıkar. Küçük çiçekler üst yaprakların koltuklarında bulunur ve açık maviden mora kadar bir renk yelpazesine sahiptir.
Çeşitliliğin bir özelliği kuraklığa karşı direnci ve düşük sıcaklıklara duyarlılığıdır. Bitkiyi küvetlerde yetiştirmek, kış için serin ve aydınlık bir odaya getirmek daha iyidir.
