Bulgar biberi, diğer tatlı Bulgar sebze çeşitleri gibi, bahçıvanların en sevdiği mahsullerden biridir. Yüksek verimli bitkinin insan sağlığına faydaları bulunmaktadır. İnsanlarda verim çok daha yüksektir sera koşullarında biber yetiştirmek. Ancak bu iyi bir sonucu garanti etmez. Biber yetiştirirken doğru tohum seçimi önemli rol oynar.
Çeşit seçimi
Mağazaya gelen her kişi, paketin üzerindeki resmin rehberliğinde ekim için biber tohumlarını seçiyor.Ve bu en yaygın hatadır. Resimdeki bir sebze etli ve büyükse, arazide de aynı şekilde büyüyeceği bir gerçek değildir. İstenilen sonucu elde etmek için çok çaba harcamanız gerekir.
Her çeşit sebzenin kendine has özellikleri vardır. Ambalajın üzerindeki güzel resme güvenmeyin. Dikim materyali seçerken hata yapmamak için satıcıya ilgilendiğiniz çeşitle ilgili her şeyi sormak daha iyidir. Dikkat etmeniz gerekenler:
- Biber seçerken yetiştirileceği alanın büyüklüğünü dikkate alın. Uzun mahsuller çok fazla alan gerektirir. Alçak tavanlı seralarda yetişemeyecekler.
- Eşit derecede önemli bir başka faktör de dikkate alınır - biber olgunlaşmasının zamanlaması. Bir kişinin büyük bir serası varsa, farklı olgunlaşma dönemlerine sahip sebzeler ekebilir. Bitkiler aynı anda ekilirse uzun süre meyve verirler. Bu sayede sofranızda her zaman taze sebzeler bulunacaktır.
- Bağışıklık sisteminin koruyucu özellikleri. Ülkenin her bölgesinde sebze mahsullerini etkileyen karakteristik hastalıklar vardır. Ve ne yazık ki biber de bir istisna değil. Alıcı, satıcıya haşere direncini sormalıdır. Daha fazla bilgi için bu tür konularda tecrübeli bahçıvanlara danışılması tavsiye edilir.
Serada biber yetiştiren bahçıvanlar küçük bir numara kullanabilirler. Geç kültürün birkaç çalısını kazın ve bunları oturma odasına taşıyın. Böylece meyve verme süresi kışa kadar uzatılmış olacaktır.
Büyüyen bölge ve koşullar
Bölgesel bağlılık kimsenin gözden kaçırmaması gereken önemli bir noktadır.Tohumlar belirli bir alana ayrılmadıkça biber yetiştirilemez. Deneyimli yaz sakinleri ve bahçıvanlar yerel seçim tohumlarını satın alıyor. Satın alınabilecek en iyi yer güvenilir bir tohum büfesidir.
Her biber çeşidinin gelişimi sırasında belirli koşullara ihtiyacı vardır. Bazıları güneş ışığını tercih eder, bazıları ise eşit derecede önemli koşullar olmadan meyve vermez. Aydınlatmalı seralar kişinin bu anı düşünmemesine yardımcı olur. Mahsul yeterli ışık almazsa beklenen hasat gerçekleşmeyecektir.
Meyve özellikleri
Bugüne kadar yetiştiriciler boyut, şekil ve tat bakımından farklılık gösteren çok sayıda biber çeşidi geliştirmeyi başardılar. Alıcıya geniş bir seçim yelpazesi sunulur. Şekil olarak bir piramit, koni, elips, çubuk, küp ve hatta bir daireye benziyorlar. Şekli ve kabul edilebilir tadı birleştirmek istiyorsanız, açıklamayı dikkatlice incelemeniz ve satıcıya tüm ilgi çekici noktaları sormanız gerekir.
Olgun meyveler dokunulduğunda pürüzsüzdür veya tüberkülozlarla kaplıdır. Kalın cidarlı ve ince cidarlı çeşitleri bulunmaktadır. Bu durumda kağıt hamuru yumuşak veya yoğun ve sulu olabilir. Kişi bir seçim konusunda karar veremezse satıcı kendisi için en kabul edilebilir seçeneği seçecektir.
İnsanların seçim yaparken ilgilendiği bir diğer parametre ise biberin rengidir. Kural olarak klasik kırmızı seçilir. Denemeyi seven bahçıvanlar sarı, beyaz, mavi, mor ve hatta yeşil çeşitleri dikmekten mutluluk duyarlar. Parlak turuncu rengi sevenler olduğu gibi, yemeklerini kahverengi bir sebzeyle çeşitlendirmek isteyenler de var. Hepsi ilgiyi hak ediyor.
Bir serada büyüyen
Serada biber yetiştiren bir kişinin bunun kapalı toprak olduğunu anlaması gerekir.Tarımsal teknolojiye uyulmaması, seçilen ürünün tüm faydalarını ortadan kaldırabilir. Yetiştiriciler bu nüansı dikkate aldılar ve seralar için en iyi tatlı biber çeşitlerini yarattılar. Bir kişi hasat almak istiyorsa, her durumda sunulan listeyi incelemeye değer.
Popüler orta erkenci çeşitlilik
Alyonushka biberi bir melezdir ve birçok bahçıvanın ve çiftçinin favorisidir. Büyüme mevsimi 100 ila 120 gün sürer. Bitkinin çalısı 1 m yüksekliğe ulaşır, şekli piramidi andıran saplarda meyveler belirir.
Ağırlık 100 ila 120 gr arasında değişmektedir.Teknik olgunluk anında meyveler açık yeşil renktedir. Biber olgunlaştığında kırmızıya döner. Çeşitli yemekler hazırlarken zengin rengini korur.
Tatlı ve hoş kokulu
Erken olgunlaşan çeşitler arasında Pamuk Prenses biberi bulunur. Mahsulün ekildiği andan meyve olgunlaşana kadar tam 4 ay geçer. Sebzenin sera koşullarında yetiştirilmesi amaçlanmıştır. Açık toprak için uygun değildir.
Yetişkin bir mahsul 55 cm'den fazla olmayan bir yüksekliğe ulaşır Meyvelerin uzunluğu hafifçe uzar, üçgen şeklindedir. Yeni ortaya çıkan biberler beyaz-açık yeşil renktedir. Olgunlaştığında rengi kırmızıya döner.
Olgun biberler 9 cm çapında ve 12 cm uzunluğundadır, kalın duvarlı bir sebze en seçici kişiye hitap edecektir. Taze salataların yanı sıra kışa yönelik konserve ürünlerin hazırlanmasında kullanılır. Avantajları arasında yüksek verim ve hastalıklara karşı direnç vardır.
Başka bir erken olgunlaşan çeşit
Mustang biberi Rusya'dan yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. Esas olarak seralarda yetiştirilir. Film örtüsü altında ve açık toprak koşullarında iyi yetişir. Mahsul erken meyve vermeye başlar.İlk sürgünlerin ortaya çıkmasından sonra 90 gün geçer ve meyveler tüketime hazır hale gelir.
Çeşit genellikle ultra-erken olgunlaşan bir çeşit olarak sınıflandırılmaz, ancak özelliklerini ülkenin kuzey bölgelerinde iyi bir şekilde sergiler. Sıcak dönemlerin kısa olduğu bölgeler için uygun olgunlaşma sürelerine sahiptir. Tarımsal teknoloji fidan kullanılarak yapılıyorsa. “En İyi Çeşitler” kategorisinde değerli bir yer alır ve bir takım avantajlara sahiptir:
- sulu hamur;
- aromatik koku;
- hassas tat;
- 5 mm'den itibaren kalın etli duvarlar;
- evrensel kullanım;
- sıcaklığa karşı direnç azalır.
Gevşek ve verimli toprakları tercih eder. Gübre olarak gübre ve kompost kullanılır ve bazen orta boy tırtıllar da kullanılır. Şubat sonu fide tohumlarının ekimi için uygun bir dönemdir. İniş dönemi Mart ayı başlarına kadar sürer. Mayıs ortasında film örtülerinin altına ekilirler.
Biber dona karşı hassastır; hava stabil olduğunda ve soğuk fideleri tehdit etmediğinde toprağa ekilir. Ekim ayı sonunda ekim yapılacak ve haziran ortasına kadar devam edecektir. Genç fidelerin sertleştirme işlemine tabi tutulması gerekir. Bunun için her gün temiz havaya çıkarılarak geçirdikleri süre arttırılır.
Büyüme mevsimi boyunca mahsulün düzenli sulanması, gübrelenmesi ve toprağın gevşetilmesi gerekir.
Seralar ve açık alanlar için
Yetiştirilen çeşitler arasında Kar Yağışı dolmalık biberi öne çıkmaktadır. İyi bir verime sahiptir, kullanımı kolaydır ve kusursuz bir tada sahiptir. Bu çeşitlilik, açık alanda ve serada yetiştirilebildiği için birçok çiftçiye uygundur. Sebze çimlenmesi güvenilirdir.
Kar yağışı, polikarbonat sera için aşağıdaki özelliklere sahip bir biber çeşididir:
- erken olgunlaşma;
- uzun çalılar;
- meyveler koni şeklinde 15 cm uzunluğa ulaşır;
- iyi bitki örtüsüne sahip güçlü bir çalı;
- çiçek salkımının görünümü 10-12 yaprağın döşenmesinden sonra ortaya çıkar;
- biber et kalınlığı - 5–7 mm;
- tam olgunlaşma sonucunda meyveler kırmızının her tonuyla kaplanır;
- herhangi bir biçimde yemek hazırlamak için uygundur: taze, ısıl işlemden sonra ve konserve.
Bölgenin ılıman iklimi çiftçinin mahsulün büyümesini kontrol etmemesine olanak tanıyor. Bir kişinin yapması gereken tek şey dalları kafeslere bağlamaktır.
Çeşitliliği büyütmek
Diğer çeşitler gibi fidanla yetiştirilir. Açık toprağa ekim yapılacaksa Şubat ayının sonunda hazırlıklara başlanmalıdır. Tohum, saksıları veya kapları dolduran toprağa yerleştirilir. Bundan sonra kişi fidelerin görünmesini bekler.
Yetiştirme ve bakım özellikleri sırasındaki anlar
Sera biberlerinin yetiştirilmesi ve bakımı aşağıdaki faaliyetleri içerir:
- toprağı gevşetmek;
- akşamları ılık suyla düzenli sulama;
- toprağa mineral gübrelerin eklenmesi;
- yaprakları sapın ilk çatalına kadar kırpmak.
Seçilen çeşitten bağımsız olarak, herhangi bir mahsulün önemli bir bileşeni uygun, zamanında ve düzenli bakımdır. Biber kaprisli değildir, ancak bir kişiden daha fazla ilgi gerektirir. Fideler başarıyla yetiştirildikten sonra seraya ekilir. Gelişme anında sıcak ve nemli bir iklime ihtiyaç duyar.
Besin bileşenlerinden hazırlanan takviyeleri unutmamalıyız. Bir kişi basit tavsiyelere uyarsa, mahsul birçok hastalığın üstesinden gelebilecek iyi bir bağışıklık sistemiyle birlikte güçlü bir şekilde büyüyecektir.Bu durumda zengin bir hasat kesinlikle garanti edilir.
