Tatlı biber, bahçıvanların arazilerinde yetiştirdiği bir sebze ürünüdür. Kültür, sıcağı seven doğası ve tarım teknolojisine yönelik bazı talepleri ile tanınır. 2024 yılı için en iyi biber çeşitlerinin olgunlaşma süresi açısından avantaj ve dezavantajlarını, seraya dikim için hangi çeşitlerin seçilebileceğini, hangilerinin dikileceğini, bölgenin en verimli iklim koşullarına odaklanarak ele alalım. çeşitleri.
2024'te açık alanda yetiştirmek için biber
Temel olarak mahsul sokak yataklarında yetiştiriliyor. Biber bitkileri mevsim boyunca hava koşullarından etkilenir, tüm mahsulün soğuk havaların başlamasından önce olgunlaşması için zaman yoktur, bu nedenle her şeyden önce olgunlaşma zamanlamasına odaklanmanız gerekir.
Erken çeşitler
Erken olgunlaşan biberler erken hasat elde etmek için yetiştirilir. Çeşitler hızlı büyüme ve düzgün meyve verme ile karakterize edilir.
Lumina çeşidinin avantajları:
- herhangi bir toprakta yetişir;
- kuraklığa dayanıklılık;
- biber ağırlığı – 110 g;
- cilt beyazımsı yeşildir;
- koni şeklinde;
- posası tatlıdır.
Dezavantajları: küçük duvar kalınlığı, kısa raf ömrü.
Ivanhoe'nun özellikleri:
- beyaz veya krem rengi;
- yoğun aroma ve tat;
- duvarlar – 6-7 mm;
- biber 120 gr ağırlığında;
- uzun konik şekil;
- hasat - metrekare başına 8 kg. M.;
- hastalıklara karşı bağışıklık.
Eksileri: kuraklığa dayanıklı değildir ve soğuk havaya tolerans göstermez.
Sezon ortası
Atlas'ın aşağıdaki avantajları vardır:
- koni şeklinde meyve, sarkık;
- kırmızı renk;
- ağırlık – 180-190 gr;
- duvar – 4,1-5,2 mm;
- hasat - 3,1-3,3 kg/m2 M;
- tadı mükemmel;
- kötü hava koşullarına dayanıklı;
- evrensel uygulama.
Dezavantajları: yalnızca ev arazilerinde kullanım için.
Bogatyr yayılan uzun bir biberdir, avantajları:
- meyve koni şeklinde, asılı, hafif nervürlüdür;
- kırmızı cilt;
- kalınlık – 4,9-5,8 mm;
- ağırlık – 75-100 gr;
- Lezzetli;
- metre başına 2-4,3 kg'dan toplanabilir;
- sürekli meyve verir;
- mozaik hastalığından muzdarip değildir;
- taşınabilir.
Dezavantajları: Verticillium solgunluğuna duyarlı meyve çürümesinden muzdariptir.
Geç çeşitler
Maxim'in meyveleri yenebilir, konserve edilebilir ve doldurulabilir. Özellikler:
- orta boy çalı;
- meyve koni şeklindedir;
- renk mor ve koyu kırmızıdır;
- kalınlık – 4-5,5 mm;
- hasat - 4,8-5,3 kg/m2 M;
- yumurtalık hem sıcakta hem de dengesiz sıcaklıklarda oluşur;
- dost canlısı meyve verme;
- herhangi bir formasyona gerek yoktur.
Dezavantajları: Verticillium'a orta derecede dayanıklıdır.
Nochka aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- meyve hafif nervürlü, prizmatiktir;
- mor renk, olgun kırmızı biberler;
- ağırlık – 140 gram;
- kalınlık – 5-7 mm;
- hasat - 6,5-7,3 kg/m2 M;
- Ürünlerin %95'i ticari;
- tütün mozaiği patojenine karşı dirençli;
- uzun süre meyve verir.
Sadece taze kullanım içindir.
Bir sera için en iyi biberler
Uzun ve dolayısıyla verimli çeşitler genellikle serada yetiştirilir. Sera ikliminde iyi büyürler ve uzun süre meyve verirler. Erken olgunlaşan çeşitler seralar için en uygun olanlardır; satılabilecek bir hasat sağlarlar.
Alev, yüksekliği 1,3 m'ye kadar olan bir çalı oluşturur. Artıları:
- kalın duvarlı, sulu;
- ağırlık – 130-150 mm;
- renk sarı, ardından parlak kırmızı;
- metre başına 8 kg toplayabilirsiniz;
- Kaliteyi koruyarak taşınabilir.
Dezavantajları: çalılar kazık gerektirir.
Antey biberleri konserve yapmak, evde yemek pişirmek ve taze yemek için tasarlanmıştır. Avantajları:
- çalı orta büyüklükte, yarı standarttır;
- meyve yarı sarkık, kısa, küp şeklindedir;
- rengi koyu yeşildir ve olgunlaştığında kırmızıya döner;
- kalınlık – 6-7 mm;
- ağırlık – 215-220 gr;
- verim 7,9-8,4 kg/m2 düzeyindedir. M.
Eksileri: yalnızca özel ev arazilerine iniş için.
Bölgeye göre çeşit seçimi
En iyi çeşidi seçmenin ana kriterlerinden biri bölgeye göre imardır.
Yetiştiriciler belirli iklim bölgelerine uygun biberler üretmeye özen gösterdiler; Çeşitlerin özellikleri bulundukları iklimin gereksinimlerini karşılamaktadır.
Moskova bölgesi için
Sezon ortasında Ox's Ear çeşidi yiyecek, yemek pişirme ve konserve için kullanılabilir. Özellikler:
- orta yükseklikte çalı;
- koni şeklinde biber;
- Kabuğun rengi yeşildir, olgunlaştıktan sonra kırmızı olur;
- ağırlık – 170-200 gr;
- kalınlık – 6-7 mm;
- 3,2 kg toplandı;
- fusarium'a karşı direnç.
Sadece kişisel bahçelere ekilebilir.
Big Mama, 120 gr ağırlığında ve 7 mm kalınlığındaki biberleriyle öne çıkıyor. Avantajları:
- erken olgunlaşma;
- meyve sarkık, parlak;
- rengi koyu yeşil, turuncuya döner;
- mükemmel tat;
- hasat 6,8-7,2 kg/m2 M.
Dezavantajları: Endüstriyel dikimler için önerilmez.
Orta bant için
Dobryak - süper erken olgunlaşma, standart çalı, yarı kompakt. Avantajları:
- sarkık meyve, yuvarlak şekilli, yeşilimsi renkli, olgunlaştığında kırmızı;
- ağırlık – 100-110 gr;
- 9-10 mm kalınlık;
- mükemmel tat;
- hasat 9,3-12,4 kg/m2 M;
- üst çürümeye karşı direnç;
- şekillendirmeye ihtiyaç duymaz.
Dezavantajları: Üretim hacimlerinde artış yapılması önerilmez.
Emelya erken olgunlaşan bir çeşittir, özellikleri:
- çalı uzun, kapalı;
- biber olgunlaştıktan sonra sarkık, yeşilimsi beyaz, açık turuncu renktedir;
- ağırlık – 120 gram;
- duvar – 6 mm;
- verim – 7,0-7,5 kg/m2 M.
Tarım işletmelerinde yetiştirilmeyen, yalnızca özel ev arazileri için tasarlanmıştır.
Urallar ve Sibirya için
Bu bölgeler için soğuktan korkmayan, ışık ve ısı eksikliğini rahatlıkla tolere edebilen çeşitleri seçmeniz gerekiyor. Bu biberler sadece seralarda değil aynı zamanda açık bahçe yataklarında da yetiştirilmektedir.
Sibirya Prensi, önce sarı, sonra kırmızıya dönüşen koni biçimli meyvelere sahip bir çeşittir. Diğer özellikler:
- ağırlık – 100-150 gr;
- olumsuz koşullara dayanıklı, iddiasız;
- güçlü aroma.
Eksileri: düşük verim.
Tatlı çikolata Sibirya yetiştiricileri tarafından elde edildi. Özellikler:
- çalı 80 cm yüksekliğinde;
- orta boy meyveler – 130 g;
- olgun örneklerin derisi koyu kahverengi, eti kırmızıdır.
Sadece salata hazırlamak için kullanılabilir.
En iyi acı biber
Çok fazla acı bibere ihtiyacınız yok ama yine de evde faydalıdır. Ram boynuzu gibi bazı meyveler salamura bile edilebilir. Çeşitlilik erken olgunlaşır. Artıları:
- orta yükseklikte çalı;
- meyve gövde şeklinde, yeşilimsi beyazdır, olgunlaştıktan sonra koyu kırmızı olur;
- ağırlık – 15-20 gr;
- duvar kalınlığı – 1,5-2 mm;
- yanma tadı;
- Yatakların metre başına 3 kg toplayabilirsiniz;
- su basmasını tolere eder.
Sadece ev bahçelerinde yetiştirilebilir.
Ejderhanın dilinde ayrıca gövde şeklinde meyveler bulunur. Konserveleme ve baharat ve toz halinde işleme için tasarlanmıştır. Çeşitlilik sezon ortasındadır. Özellikler:
- çalı - 0,9-1 m'ye kadar, yayılıyor;
- meyve yeşildir, rengi kırmızıya döner;
- duvar – 0,8 mm;
- ağırlık – 3,2 g;
- keskin tat, belirgin aroma;
- verim – 1,2 kg/m2 M;
- Bitki oluşturmaya gerek yoktur.
Eksileri: yalnızca bahçe arazileri için.
2024 yılı verim çeşitleri
Her bahçıvan bahçe yataklarından büyük bir hasat elde etmekten hoşlanır. Verimi ortalamanın çok üzerinde olan çeşitler vardır.
Cazibesi erken biberdir. Uygun tarım teknolojisi ile 1 m2 başına 12 kg'a kadar üretim yapılabilmektedir. m.Avantajları:
- çalı 80 cm, yarı yayılıyor;
- soğuğa, virüslere ve hastalıklara karşı dayanıklı;
- ağırlık - 100 g'a kadar;
- duvar – 5 mm;
- cilt yeşil veya sarıdır, olgunlaştığında kırmızıdır;
- mükemmel tat, parlak aroma.
Uzun süreli depolamaya dayanmaz.
Snow White, metrekare başına 7 kg'ın üzerinde ticari kalitede biber üretebilmektedir. Avantajları:
- uysal çalı - 50 cm;
- bol yumurtalık;
- eşzamanlı hızlı olgunlaşma;
- ağırlık – 100 gram;
- standart koni şekli;
- renk başlangıçta beyazdır, daha sonra parlak kırmızıya döner;
- nadiren hastalanır ve zararlılardan etkilenmez.
Tüm erkenci biberler gibi, dezavantajı da kısa depolamadır.
Biber bahçe yataklarına ve seralara ekilebilir. Her iki durumda da tarım teknolojisi kurallarına uyulduğu takdirde bitkiler iyi büyür, gelişir ve bol meyve verir. Meyvenin şekline, rengine, verimine ve olgunlaşma zamanına göre dilediğiniz bölgeye göre çeşit seçebilirsiniz. İkinci özellik, sofraya her zaman taze bir ürün sağlamak için bahçeye erken, orta veya geç gruptan 2-3 çeşit dikmeyi mümkün kılar.
