Sebze yetiştiricilerinin çoğu yazlık evlerinde biber yetiştiriyor. Biber, buz çözüldükten sonra bile kalan faydalı özelliklere sahiptir. Bu sebze mahsulü sıcağı çok sever ve bu nedenle en iyi şekilde büyümesi için biberin açık toprağa ne zaman ekileceğinin önceden belirlenmesi önerilir. Sonuçta, çok erken ekerseniz ve dışarıdaki minimum sıcaklık 0-5 derecenin altına düşerse donmuş fideler ölecektir.
Biber fideleri açık toprağa ne zaman ekilir?
Biberleri açık toprağa ekmeden önce ekim zamanlamasını belirlemek gerekir.Fide dikim süresi iki ana faktöre bağlıdır.
Hava durumu
Bahçeye biber ekerken optimum sıcaklığın çok önemli bir rol oynadığı bir sır değil. Kalitesi biber fidelerinin yetiştirildiği sıcaklığa bağlıdır. Bu nedenle fidelerin hangi minimum sıcaklığa dayanabileceğini önceden öğrenmelisiniz. Dışarıdaki sıcaklık en az 15-18 santigrat derece olmalıdır. Bu iyi bir hasat yetiştirmek için yeterlidir. Bir mahsulün ekimi için kritik sıcaklık 0-10 derecedir. Bu tür göstergelerle fideler donmaya başlayabilir.
Ülkenin farklı yerlerinde optimum sıcaklıklar farklı zamanlarda ortaya çıkar. Güney bölgelerde yaşayan sakinlerin Mayıs ayından daha erken olmamak üzere dolmalık biber dikmeleri tavsiye edilir. Bu ay sıcaklıktaki kuvvetli bir düşüş bile ekilen fideleri etkilemeyecektir. Fideleri nisan veya mart aylarında dikerseniz gece donları tüm çalıları yok edebilir.
Daha kuzey bölgelerde hava biraz daha geç ısınır ve bu nedenle çalıların geceleri donmasını önlemek için Mayıs ayının ikinci yarısından daha erken ekilmez. Ülkenin kuzey bölgelerinden bazı bahçıvanlar serada biber yetiştirmeyi tercih ediyor. Aynı zamanda serada gündüz ve akşam sıcaklığı 20 derecede tutuluyor.
Ay takvimi
Sebze yetiştiricilerinin önemli bir kısmı biber için uygun ekim günlerini özel bir ay takvimi kullanarak belirliyor.
Ayın evrelerinin biber ekim tarihini etkileyebildiği bilinmektedir. Ay'ın boyutu arttıkça bitkilerin tüm gücü yukarıya doğru, küçüldüğünde ise köklere daha yakın aşağıya doğru yönlendirilir. Biber meyveleri toprak üstünde olduğundan ilkbaharda ekimleri büyüme döneminde yapılmalıdır. Bu yıl, 25 Nisan'dan 10 Mayıs'a kadar bahar günlerinde Ay'ın boyutu artacak.Kuzey bölgelerinde yaşayan insanların, ayın 29 Mayıs'ta başlayıp 10 Haziran'a kadar sürecek bir sonraki aşamasını beklemesi gerekiyor. İyi verim elde etmek için biberleri gölgede veya güneşte ekmek bu sayılarda daha iyidir.
Fide dikimi
Don sonrası biber için en uygun ekim tarihini belirledikten sonra yeniden ekime başlayabilirsiniz. Sebzeleri açık toprağa ekmek oldukça zordur ve bu nedenle bu sürecin özelliklerine aşina olmak daha iyidir.
Site seçimi
İlkbahar nakli yapmadan önce bahçede en uygun yeri seçmeniz gerekir. Hasatın kalitesi ve miktarı biberin ekildiği yere bağlıdır. Dikilen fidanların ekim sırasında donmasını önlemek için sadece güneşli ve sürekli ısınan alanlara dikilmelidir.
Ayrıca seçim yaparken sahaya daha önce ekilen mahsulleri de dikkate almalısınız. Bu sebze mahsulünü lahana, salatalık, baklagiller ve kabakların yetiştirildiği yerlere ekebilirsiniz. Aynı zamanda tatlı biberler patates, domates, physalis ve patlıcandan sonra iyi yetişmeyecektir.
Ayrıca bu sebze mahsulü için hangi toprağın en uygun olduğunu belirlemek gerekir. Hafif ve gevşek toprakta biber yetiştirilmesi tavsiye edilir. İçinde en iyi şekilde büyürler ve kök sistemleri neredeyse hiç donmaz. Biber nemli, alçak bölgelerde bulunan kil ve kumlu topraklardan korkar. Bu tür topraklar soğuk havalarda hızla donar, dolayısıyla düşük gece sıcaklıkları çalılara zarar verebilir. Bazı bahçıvanlar hâlâ killi ve kumlu topraklarda biber yetiştiriyor. Ancak fidelerin gündüz veya gece donmasını önlemek için seraya dikmek daha iyidir.
Toprak hazırlığı
Biberin nereye ekileceğini belirledikten sonra toprağı önceden hazırlamaya başlamalısınız. Öncelikle bölgeyi toprağın asitliğini normalleştirmeye yardımcı olacak gübrelerle tedavi etmeniz gerekir. Bunu yapmak için tüm alana olgunlaşmış talaş ve humustan hazırlanan bir karışım püskürtülmelidir. Daha sonra toprağa turba ile karıştırılmış bir kova kaba kum eklenir.
Geceleri toprağın donmasını ve dona yakalanmasını önlemek için biraz ısıtılması gerekir.
Bu işlem ekimden 5-10 gün önce yapılmalıdır. Toprak, yalnızca toprağın sıcaklığının artmasına yardımcı olmakla kalmayıp aynı zamanda verimliliğini de geri kazanmaya yardımcı olacak ılık, olgunlaşmış gübre ile işlenmelidir. Toprağa gübre püskürtmeden önce toprağa eklenecek gübre miktarına karar vermeniz gerekir. Bir bardak kül ile karıştırılmış bir kova taze humusu bir metrekare alana püskürtün.
İniş
Herhangi bir mahsulün ekimi yatağın hazırlanmasıyla başlar. Sahada iki veya üç küçük yatak yapın. Bunu yapmadan önce hangi boyutlara sahip olacaklarını belirlemeniz tavsiye edilir. Bir yatağın uzunluğu yaklaşık üç metre, genişliği ise 80-90 cm olmalıdır.
Ayrıca sıralar arasındaki mesafeye de karar vermelisiniz. Bu durumda her şey ekilen çeşitlere bağlıdır. Düşük çeşitleri tercih ederseniz sıra aralığı en az 30 cm olmalıdır, uzun çeşitler için sıra arası mesafe 60 cm'ye çıkar, şiddetli donlarda tek bir kökün donmaya başlamaması için yataklar daha yüksek yapılmalıdır.
Tüm yataklar oluşturulduğunda, yetiştirilen fideler bunlara ekilebilir. Bu durumda çalıların yalnızca köklerinin toprağa girdiğinden ve gövdelerinin yerin üstünde kaldığından emin olmalısınız.Dikimden sonra olası gece donlarından korunmaya özen gösterebilirsiniz. Bunu yapmak için geceleri tüm fidelerin filmle kaplanması tavsiye edilir. Film ancak sıcaklık 15-18 dereceye çıktıktan sonra açılır.
Bakım
Pek çok bahçıvan, sebzelere uygun bakım yapılmadan kaliteli bir hasat almanın mümkün olup olmadığıyla ilgileniyor. Kesinlikle hayır, çünkü uygun bakım biber veriminin artmasına yardımcı olur.
Sulama
Biberin kurumasını ve yanmasını önlemek için ne yapılması gerektiğini ve bundan nasıl kurtarılacağını herkes bilmiyor. Tatlı biber yağmur yağmadığında yanıyorsa nemsiz demektir. Bu sebze toprağın kurumasından korkar ve bu nedenle çalılar kuru toprağa uzun süre dayanamaz.
Fideleri diktikten sonra sulama rejimini dikkatlice düşünmeniz ve suyun hangi sıcaklıkta olacağını belirlemeniz gerekir. Çok soğuk bir sıvının biberlerin saplarına zarar vermesinden korkuyorum. Bu nedenle fikrime sadık kalacağım ve sulamadan önce suyun 20-25 dereceye kadar ısıtılmasını tavsiye edeceğim. Bulutlu günlerde toprağı haftada 2-3 kez nemlendirmek gerekir. Yaz aylarında bunu günlük olarak yapmanız önerilir.
Üst giyim
Fideleri diktikten sonra düzenli gübrelemeye dikkat etmeniz gerekir. Çalıların üzerinde iki gerçek yaprak oluştuktan sonra ilk kez topraktaki besin bileşenlerinin yenilenmesi gerekir. Bu dönemde toprağa sadece organik madde eklenmesi gerektiğinden mineral gübreleme arka planda kaybolacaktır. Toprağa turba ve talaşlı humus eklenir. İlkinden iki hafta sonra tekrar gübrelemeniz gerekir. İkinci besleme sırasında toprağa süperfosfat, amonyum nitrat ve potasyum gibi mineral gübreler eklenir.
Çözüm
Biber ekimi oldukça karmaşık bir iştir ve tecrübe olmadan başa çıkması kolay değildir.Her şeyi doğru yapmak için, en uygun ekim zamanını belirlemeniz ve bu mahsulün ekim özelliklerine aşina olmanız gerekir.
