Bıldırcın, yumuşak ve lezzetli ete sahip küçük bir kuştur. Esaret altında iyi ürerler, bakımı kolaydır ve hızlı büyürler, bu nedenle son yıllarda evde yetiştirme açısından çok popüler hale geldiler. Etlik piliç bıldırcın et ırkları bu amaçlar için en uygun olanıdır, hızlı kilo alımına ve yavruların ortaya çıkmasına izin verir, çünkü sadece kuşların kendileri değil, yumurtaları da değerlidir.
Et yönünün özellikleri
Bıldırcınlar, özellikle kaz ve hindi gibi devlerle karşılaştırıldığında küçük kuşlardır. Ancak etleri, hassas tadı ve hassas beslenme bileşimi nedeniyle oldukça değerlidir, bu nedenle bıldırcın yetiştiriciliğinde et yönü popüler hale gelmektedir. Etli bıldırcının az sayıda türü vardır; bunların en popülerleri piliç çeşitleridir. En iyi temsilciler 400 gram ağırlığındadır, ancak rekor sahipleri yarım kilograma kadar kazanabilirler.
Piliçlerin başlangıçta büyük olduğu düşünülmesine rağmen, başarılı bir şekilde canlı ağırlık kazanabilmeleri için özel olarak seçilmiş dengeli bir diyete ihtiyaçları vardır. Bu durumda et oluşturulacak ve gereksiz yağ birikmeyecektir. Menüde bol miktarda yeşillik, vitamin ve mineral bulunmalıdır, aksi takdirde kuşlar hastalanır ve az kilo alır.
En popüler et bıldırcın ırkları
Kuşlar iki şekilde tutulur:
- Hücresel.
- Zemin.
Her iki durumda da dişiler ve erkekler ayrı tutulmalıdır. Bu gereklilik, hem et hem de yumurta için yetiştirilen tüm bıldırcın türleri için geçerlidir.
Firavun
Bu, en yaygın et bıldırcını türlerinden biridir. Bu piliçler, maksimum vücut ağırlığına sahip piliçler üretmek için ABD'den tedarik edilmektedir.
Teksas beyaz bıldırcını
Bu Amerikan etli bıldırcınları renklerini İngiliz beyaz akrabalarından alıyor. Bunlar, bu cinsin en büyük kuşlarıdır ve et yetiştirmek için idealdir.
Virginia bıldırcını
Bu cins, Amerikan yabani Virginia bıldırcınlarının seçilimi ve diğer çeşitlerle melezlenmesi yoluyla geliştirilmiştir. Hepsinin parlak ve güzel renkleri var, bu da Virginia bıldırcınlarını sadece et üretimi için değil aynı zamanda süs kuşu olarak da kullanıma uygun hale getiriyor.
Bu bıldırcınlar aşağıdaki özelliklere sahiptir.
Mançurya bıldırcını
Bu kuşlar sadece çekici altın rengi nedeniyle değil, aynı zamanda önemli yumurta üretimi ve iddiasızlığı nedeniyle de popülerdir.
Kaliforniya Bıldırcını
Bu kuşlar ABD'de Kaliforniya'da evcilleştirilmiştir. Yerel yabani bıldırcınların soyundan gelirler ve olağanüstü görünümleri nedeniyle süs cinsi olarak kullanılırlar.
Seçim kriterleri
Doğru cinsi seçmek aşağıdaki faktörlere bağlıdır:
- Bıldırcın amacı et veya yumurta içindir. Cinsler arasındaki farkların çok belirgin olmamasına ve et-yumurta çeşitlerinin bulunmasına rağmen, belirli bir amaç için uzman temsilcileri seçmek daha iyidir.
- Et ırklarının yetiştirilmesi için penceresiz odaların ve diğer doğal ışık kaynaklarının kullanılması daha iyidir. Etli bıldırcın ırkları için önemli olan aydınlatma seviyesinin ayarlanabilmesi için bu gereklidir.
Etin besi türü de önemlidir. Kuşlar aşağıdaki prensiplere göre seçilir:
- Yumurta üretimi yarı yarıya düşen yetişkin bıldırcınlar. Yumurta üretimi için saklamanın bir anlamı yok.
- Erkek bıldırcınlar ve itlaf bıldırcınları.
- Bir günlük civcivler 56-90 günlük yaşa gelinceye kadar besi amaçlı kullanılır. Bu tür kuşlar, bir aylıkken dişileri erkeklerden ayıran özel bir şemaya göre beslenir.
Et için bıldırcın yetiştirmek, maddi refah getirecek ve çiftçinin ailesine diyet et ve yumurta sağlayacak karlı bir faaliyettir.
