Bıldırcın çeşitleri ve cinsleri, özellikleri ve evde üremesi

Bıldırcınlar, yüksek kaliteli yumurta ve et ürünleri elde etmek için popüler kuşlardır. Küçük yapısı ve alacalı koruyucu rengiyle öne çıkan yabani kuştan yola çıkarak, esaret altında var olmaya adapte olmuş, daha büyükleri olan birçok dekoratif ve üretken bıldırcın türü yetiştirilmiştir. En popüler olanları Firavun, Mançurya, İngiliz ve smokin bıldırcınlarıdır; düzinelerce melez onların temelinde yetiştirilmiştir.

Bıldırcınlar neye benziyor?

Bıldırcınları değerlendirirken, özelliklerini mevcut tüm türlere vermiş olan yabani bir göçmen kuşun görünümünü tanımlamak gerekir. Bıldırcın genellikleVennaya, sülün familyasına ait Gallinaceae takımının en küçük türüdür.

Kuşun dış özellikleri:

• vücut ağırlığı – 80-130 g;
• vücut uzunluğu – 18 cm;
• keskin şekilli kanatlar;
• kuyruk küçüktür;
• mahmuzsuz dört ayak parmaklı pençeler;
• gaga küçüktür, tabanda tüy örtüsü yoktur;
• rengi açık ve koyu lekeler ve çizgilerle kahverengi-kahverengidir.

Bıldırcın civcivleri güçlü ve bağımsız doğarlar, rengarenk tüylerle kaplı, açık kahverengi, koyu lekeler ve çizgilerle kaplıdır. Bir civcivin kız mı erkek mi olduğunu, tüylerin yerini alacak tüylerin çıktığı bir aylıkken anlayabilirsiniz.

Dişiler erkeklerden daha parlaktır ve göğüslerinde daha koyu benekler bulunur. Erkeklerde göğüs rengi aynı renge daha yakındır ancak kafadaki tüyler daha zıttır, pençe açık, gaga ise karanlıktır. Erkek vücut ağırlığı bakımından kadından daha büyüktür.

Bıldırcınların kümes hayvanı değeri, erken olgunlaşmaları ve mükemmel yumurta üretimidir. Dişi ilk yumurtasını 5-6 haftalıkken bırakır, iyi bir bakımla yılda 300'e kadar yumurta üretebilir. Canlı ağırlığın yıllık yumurta sayısına oranı bakımından bıldırcınlar tavuklara göre 3 kat daha verimlidir.

Bıldırcın ırkları

Bıldırcınlar diyet eti, sağlıklı yumurtalar ve ayrıca dekoratif amaçlar için yetiştirilir. Yumurtlayan ırkların etleri, et ırklarından daha az lezzetli değildir, ancak vücut boyutları daha küçüktür ve görünümleri, dekoratif ırklara göre daha az çekicidir.

Farklı yönelimlerdeki bıldırcın ırklarının özellikleri tabloda verilmiştir.

Yumurtacı

Yumurtlayan dişi bıldırcınlar oldukça verimlidir ve erken yumurtlamaya başlarlar. Yumurtlayan bıldırcınlar küçüktür, bakım ve beslenme açısından kaprisli değildir.Genç hayvanlar üretmek ve yumurta satmak için yetiştirilirler. Bıldırcın yumurtası vitamin ve besin açısından zengindir ve hipoalerjenik olmasıyla tavuk yumurtasından ayrılır. Dişiler, yavru üretmek için erkeklerden ayrı tutulur ve kısa bir süre bir arada barındırılır.

Yumurtlayan bıldırcınların yaygın türleri:

1. Japonlar, vahşi akrabalarının alacalı renklerini koruyan Japon yetiştiriciler tarafından yetiştirilen bıldırcınlardır. Ağırlıkları 130-150 gr.Yumurta üretimi açısından en verimli cins: Dişiler 6 haftalıkken yumurtlamaya başlar ve yılda 300'den fazla yumurta üretirler. Yumurtalar küçüktür, yaklaşık 10 gr ağırlığındadır ancak döllenme oranı %95'e ulaşır. Cinsin tek dezavantajı, karkasın 110 g'ı geçmeyen düşük ağırlığıdır, ancak et, vahşi akrabalarınınki gibi lezzetlidir.
2. İngiliz beyazları, beyaz tüylerin ortaya çıkmasına neden olan bir gen mutasyonuna sahip bıldırcınlardır. Erkeklerin başı genellikle koyu lekelerle süslenmiştir. Bir bireyin ağırlığı 160-180 gr.Kuşlar 7 haftalıktan itibaren yumurta bırakır ve 10 gr ağırlığında yaklaşık 280 yumurta üretirler.Karkas, açık tenli olması nedeniyle çekici görünür.
3. İngiliz siyahları, zengin kahverengi tüylere sahip Japon bıldırcınlarının akrabalarıdır. Bıldırcın verimlidir, iridir, 180-200 gr ağırlığındadır, her türlü yaşam koşuluna uyum sağlar. Mükemmel tada sahip diyet yumurtalarının yıllık miktarı 260-280'dir.

Et

Bıldırcın küçük bir kuş olduğundan öncelikle yumurta üretmek amacıyla yetiştirilir. Yalnızca iki et türü vardır: Firavun ve Teksas. Her iki bıldırcın türü de ıslah çalışmalarının sonucudur. Et bıldırcının temel özelliği nispeten ağır karkasının 300-400 g ağırlığa ulaşmasıdır.

Etli bıldırcın yetiştiriciliği, canlı ağırlık artışını hızlandırmayı amaçlayan, kaliteli ve dengeli beslenmeyle faydalıdır. Aynı zamanda kuşlar bakım açısından tamamen iddiasızdır, koşullar özellikle vücut ağırlığı artışını etkilemez.

Kuşların hızla kilo alması ve sağlıklı kalabilmesi için diyetlerinde taze bitkisel besinlere, vitamin takviyelerine ve mineral kaynaklarına yer verilmesi gerekir. Etli bıldırcın ırkları:

1. Firavun uzun vadeli seçilimin sonucudur. Yetişkin kuşların ağırlığı 300-400 gramdır, tüylerin rengi Japon akrabalarınınki gibi “vahşi” dir. Firavun bıldırcınları hızlı büyümeleri ve büyük karkasları nedeniyle değerlidir. Dişiler 2 aylıkken yumurta bırakmaya başlar. Cinsin dezavantajı% 70 yumurta üretimidir.
2. Teksas bıldırcınları Firavunlar temel alınarak yetiştirilir ve geniş gövdeleriyle öne çıkar. Tüyleri yoğun, beyazdır ve az sayıda koyu noktaya izin verilir. Civcivler hızla büyür, 400 gr ağırlığa ulaşır, iyi bakıma sahip bazı bireyler 600 gr'a kadar ağırlığa sahip olabilir Teksas bıldırcınlarının eti lezzetli ve diyetlidir. Kuşlar yiyecek ve yaşam koşulları açısından seçici değildir.

Et ırkları

Et-yumurta bıldırcınları, hem et hem de yumurta üretmek üzere yetiştirilen evrensel bıldırcın çeşitleridir. Bıldırcınların canlı ağırlığı ortalama olup, yumurta ürünleri pazara sunulmakta ve damızlık hayvancılıkta kullanılmaktadır.

Evrensel ırkların temsilcileri her türlü yaşam koşuluna uyum sağlar, diyetlerinde seçici değildir ve beslenmeleri ekonomiktir.

Kesim için et-yumurta kuşları yetiştirirken en uygun zamanın belirlenmesi önemlidir. 4-5 aylık, yaklaşık 150 gram ağırlığındaki bireyler kesiliyor, etleri sulu ve yağsız. Ortak evrensel ırklar:

1. Estonya bıldırcınları, Firavun ve İngiliz bıldırcınları temelinde yetiştirilen BDT'de popülerdir.Yuvarlak, iyi beslenmiş bir gövde, kısaltılmış bir boyun ile ayırt edilirler ve ortalama 250 gr ağırlığındadırlar, tüylerin rengi “vahşi”, erkekler kadınlardan daha parlaktır. Cinsin temel avantajları dayanıklılık, koşullara hızlı uyum, 2 aylıktan itibaren yumurtlamaya başlama, uzun süreli yumurta üretimi, yüksek döllenme yüzdesi ve yavruların hayatta kalmasıdır.
2. Smokinler, beyaz ve siyah İngilizlerin melezlenmesinden elde edilen melez kuşlardır. Erkekler ve dişiler aynı tüylere sahiptir: boyun, göğüs ve göbek beyazdır, vücudun geri kalanı zengin kahverengidir. Yetişkin bir kuş 150 gr ağırlığındadır, 7 haftalıkken yumurtlamaya başlar ve 260-280 adet orta büyüklükte yumurta üretir.
3. Mançuryalılar güzel altın bıldırcınlardır. Dişilerin göğsünde daha fazla benek bulunur, erkeklerin boynu kırmızı ve başı koyu renklidir. Yetişkin bir kuş 120-150 gr ağırlığında olup, yıllık yumurta üretimi 280 adete ulaşmaktadır. Yavruların güvenliği yüksektir. Karkaslar açık tenleri nedeniyle çekici görünüyor.
4. Phoenixes, Mançurya bıldırcınının bir piliç çeşididir. Fransa'da yetiştirilen bu kuşun açık altın renkli tüyleri vardır. Yetişkin bir kuş 400 gr ağırlığındadır ve bu ağırlığa 2 aylık bir sürede ulaşır ancak hızlı gelişimin sağlık üzerinde olumsuz etkisi vardır. Dişiler 1,5 aylıkken yumurtlamaya başlar, yumurta ağırlığı 15-18 g'a ulaşır, karkaslar çekici görünür.

Dekoratif

Güzel tüylere sahip bıldırcınlar esas olarak bahçe arazilerini ve parkları süslemek için yetiştirilir. Ancak birçok çeşit iyi et ve yumurta verimliliğine sahiptir ve bu da bıldırcın üretim amacıyla yetiştirilmesini mümkün kılar.

Dekoratif bıldırcın ırkları:

1. Virginialılar, koyu ve açık lekeleri olan, altın-kahverengi renkte orta boy kuşlardır. Baş beyaz çizgilerle süslenmiştir. Gaga sanki yanlardan düzleştirilmiş gibi dardır.Kuşlar bakım konusunda kaprisli değildirler, hem kafeslerde hem de vahşi doğada yaşayabilirler, sakin, uysal bir karakterle ayırt edilirler. Bir kavramadaki yumurta sayısı 15 parçaya ulaşır.
2. Çin boyalı bıldırcınlar en ilginç renklere sahiptir: göbek kırmızıdır, üst gövde ve boyun birçok tonda parıldamaktadır. Bıldırcınların gövdesi küçük olduğundan et yetiştiriciliği verimsizdir. Bıldırcın davranışı bölgeseldir; ömür boyu çiftler oluşur. Kuşlar çevre koşullarına hızla uyum sağlar.
3. Kaliforniya bıldırcını ABD'de evcilleştirildi. Kuş büyüktür, yuvarlak bir gövdeye ve gelişmiş kas kütlesine sahiptir. Kuyruk diğer ırklara göre biraz daha uzundur. Tüylerin rengi orijinaldir: sırt yeşilimsi sarı, göğüs benekli, vücudun geri kalanı mavimsi gri, kanatlar beyaz ve siyah vuruşlarla süslenmiş, alın ile boyun arasında siyah bir nokta var beyaz kenarlıklı. Görünümün dikkate değer bir özelliği uzun, ileriyi gösteren tepedir.
4. Mermer, renk genlerinin mutasyonu sonucu elde edilen bir Japon bıldırcını çeşididir. Tüyleri belirsiz dumanlı noktalara sahip açık kül rengindedir. Cins bir yumurta cinsidir, ancak civcivlerin hayatta kalma oranının düşük olması ve yetişkinlerin hastalığa duyarlı olması nedeniyle üretim amacıyla nadiren kullanılır.

Evde üremek için

Yukarıdaki bıldırcın ırklarının isimlerinin her biri evde yetiştirmeye uygundur. Yetişkin bir kuş, küçük boyutu sayesinde sınırlı bir alanda sorunsuz bir şekilde yaşar ve çok fazla yiyeceğe ihtiyaç duymaz, bu da kendi ihtiyaçları için birkaç kişiyi beslemeyi karlı kılar. Bıldırcınlar 1 m alana sahip kafeste kendilerini rahat hissederler²50 kişiye kadar sığabilecek yer. Hücreler çok katlı hale getirilerek yerden tasarruf edilebilir.

Bıldırcın yetiştirme işi hızla karşılığını veriyor.Önemli olan yöne karar vermek, et ve yumurta cinsleri arasındaki içerik farklılıklarını incelemektir.