Yaz sakinleri açık zemin için salatalık turşusu çeşitlerini dikkatlice seçiyorlar. Sonuçta burada bir takım kriterler önemlidir: yüksek verim, meyvelerin belirgin çatlaması, uzunluğu, şekli, rengi, hastalıklara karşı direnci. Erkenci, geçci, irili ufaklı pek çok çeşidi bilinmektedir. Her yaz sakini kendisine neyin uygun olacağını seçebilir. Tohumlar özel mağazalardan satın alınır, seçim yaparken son kullanma tarihine bakmak ve rahat gelişim için özel iklim koşullarını dikkate almak önemlidir.
Meyve turşusu için önemli kriterler
Salatalık turşusunun tanımının ne olması gerektiğini herkes bilmiyor.Ancak deneyimli ev kadınları, her salatalık çeşidinin korumaya uygun olmadığını anlıyor. Bazen kavanozlar aynı tarif kullanılarak kapatılır ancak salatalıkların tadı ve sertliği farklılık gösterir. Bu nedenle salatalık turşusu için hangi çeşitlerin ekilmesinin en iyi olduğunu bilmek önemlidir.
Genellikle bunlar orta uzunlukta ve küçük ağırlıkta meyvelerdir. Cilt yoğun olmalıdır. Sebzelerde sivilcelerin bulunması arzu edilir. Kağıt hamuru sulu değil, sert olmalıdır. Meyveler güçlü, gevrek, küçüktür, o zaman bu tür salatalıklarla çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır salatalıklar yiyeceksiniz ve ilk gün kavanozun tamamını yiyeceksiniz.
Meyvelerde acılık olmaması, içi boşluk olmaması veya çok çekirdekli olması da gereklidir. Parlak bir tada, aromaya ve sululığa sahip olmalıdırlar.
Çeşit çeşitleri
Kavanozlardaki salatalıkların tadı ve kalitesi genellikle sadece turşunun tarifine ve işleme yöntemine bağlı değildir. Çeşitler büyük önem taşıyor çünkü konserveye uygun olmayanlar da var. Turşu için birçok çeşit var. Bahçeden salatalık turşusu almak isteyenler için bunları özellikle incelemek daha iyidir.
Hepsinin benzer parametreleri var. Birkaç örnek verilebilir. Kova salatalık çeşidinin tanımı Shpingalet salatalıklarının tanımına benzer. Kova burcunun meyveleri oval şekilli, orta uzunlukta, acı olmayan ve tüberkülozludur. Çeşitlilik sonbahar donlarına kadar meyve verir, yüksek verim verir, soğuk havalardan ve hastalıklardan korkmaz. Salatalıklı İspanyolet'i ele alırsak tanımı da buna benzer. Meyveleri de küçüktür, tatlıdır, asla acı vermez, sivilceleri vardır ve salamura edildiğinde tadı harikadır.
Garden Kids adında iyi bilinen bir tohum türü daha var. Bahçedeki konserve salatalıkların incelemeleri olumlu.Pek çok kişi bunların çıtır olduğunu, harika bir tada sahip olduğunu, cam kavanozda güzel göründüğünü ve bunlardan her zaman çok sayıda bulunduğunu söylüyor.
Ayrıca Cornet, Nadezhny, Zakusochny ve Köy turşusu çeşitlerini de vurgulayabilirsiniz.
Hibritlerin özelliği nedir?
Melezler ve çeşitler arasında bir ayırt edici nokta vardır. Bir melez, birkaç tohum türünün melezlenmesinin sonucudur. Çeşitlilik, bitki yetiştiricileri tarafından seçilen birincil bitki türüdür. Ancak bahçıvanlar turşu için melez yetiştiriyor, çünkü zengin bir hasat getiriyorlar, pratikte hastalanmıyorlar ve dikkatli bakım gerektirmiyorlar. Çeşitli bitkiler daha fazla vitamin içerdikleri için taze yemek için idealdir. Ancak hibrit salatalıklardan yapılan bir atıştırmalık mükemmel çıkıyor. Gerekli tüm tat niteliklerini içerirler.
Örneğin Cornet F1 salatalığı turşu için idealdir çünkü meyveleri küçüktür, tadı acı değildir ve her zaman bol miktarda bulunur. Çalılar mantar hastalıklarına karşı dayanıklıdır ve yeşil meyveler erken olgunlaşır. Ayrıca Bochkova F1 salatalığı dekapaj ve dekapaj için uygundur. Meyveleri kuvvetli, gevrek, boşluksuz, sivilcelidir.
Turşuluk tohumlar için en uygun isimler
Hangi çeşitlerin kavanozlarda dekapaj için uygun olduğunu daha ayrıntılı olarak öğrenmek ilginç olurdu. O zaman yaz sakinlerinin asitleme için neyin ekilmesinin en iyi olduğu konusunda soruları olmayacak.
- Salatalık Güvenilir. Erken olgunlaşma olarak kabul edilir. Hastalıklara ve soğuğa dayanıklıdır. Her zaman çok fazla meyve verir. Çalılar uzun ve tırmanıyor. Meyveleri sulu, yoğun, tatlıdır, salamura ve taze yemeye yöneliktir. Büyük tüberkülozları vardır ve uzunlukları 10 santimetreden fazla büyümezler, bu nedenle kavanoza sığarlar.
- Salatalık Korneti. Hava koşullarına ve hastalıklara dayanıklı, güçlü bir çeşittir. Bereketli bir hasat verir. Meyveleri sivilceli, küçük, parlak yeşil, acı olmayan ve düzgün şekillidir. Uzun süre saklanabilirler.
- Salatalık Oğlak F1. Türkiye'de yetiştirildi. Islak ve soğuk koşullara uyum sağlar ve çok az hastalık geçirir. Meyveleri pürüzsüz, sivilcelidir, şekli turşu için idealdir, tadı mükemmeldir. Salatalıklar küçüktür, aynı uzunluktadır ve kavanozlarda güzel görünürler.
- Çeşit Levin F1. Küçük kornişonlar. Meyveler hızla olgunlaşır ve sonbaharın sonlarına kadar çiçek açar ve hastalıklara karşı dayanıklıdır. Boyutlarının küçük olması nedeniyle küçük kavanozlarda tuzlanırlar. Meyvelerde sivilceler var.
- İspanyolet F1. Sezon ortasında, yüksek verimli bir çeşittir. Soğuk havalardan korkmaz ve açık alana ekilebilir. Meyveleri orta büyüklükte, küçük yumrulu, beyaz dikenli, acı değildir.
- Salatalık Kuzey Kutbu F1. Erken olgunlaşma olarak kabul edilir. Kendi kendine tozlaşır. Her koşulda yetişir ve bol miktarda meyve verir. Hasat bereketlidir. Meyveler lezzetli, gevrek ve düzenli yuvarlak bir şekle sahiptir. Üzerlerinde küçük çıkıntılar var. Yoğun, boşluksuz, uzunluğu 10 santimetreye kadar.
- Salatalık Smiley F1. Mükemmel lezzet. Birinci nesil hibrit. Erken olgunlaşma. Açık alanda yetiştirilebilir. Hava koşullarındaki değişikliklere mükemmel uyum sağlar. Yumurtalık ekimden hemen sonra oluşur. Bu türün alışılmadık yuvarlak şekilli meyveleri vardır. Uzunlukları 6 santimetreye kadar, çapları ise yaklaşık üç santimetredir. Ağırlık 50 gramdan fazla değil. Renk koyu yeşildir. Nadiren hastalanırlar. Taze yenebilecek kadar lezzetli. Ancak genellikle tuzlanırlar. Kavanozlarda çok estetik görünüyorlar ve iştah açıcı bir çıtırlığa sahipler.
- Salatalık Güvenilir. Erken olgunlaşan, yüksek verimli olarak bilinir. 9 santimetre uzunluğa kadar sivri uçlu meyveler. Tüberkülozları ve siyah dikenleri vardır. Tatlı, çıtır, içi boşluksuz. Verimlilik yüksektir.
Salatalık turşusu
Salatalık turşusu çeşidi, tüm türler arasında en yaygın olanlardan biridir.Büyümeden önce, salatalık turşusunun çeşitliliğinin ve incelemelerinin tanımını incelemeniz gerekir. Bu çeşidin konserve için en iyisi olarak görülmesi tesadüf değildir.
Meyvenin uzunluğu en uygun olanıdır - 8-14 santimetre, ağırlığı 150 gramdan fazla değildir. Bochkovoy Salatalık Turşusu parlak bir tada, hassas bir narin aromaya ve sıra dışı bir aromaya sahiptir. Kavanozlarda çok lezzetli ve çıtır olup iştah açıcı bir görünüme sahiptir. Nadiren salatalıkların tadı acı olur. Taze salatalar için de yetiştirilebilirler. Cilt yoğun fakat incedir. Üzerinde siyah lekeler var. Bu yumrular tuzlamada büyük rol oynar.
Çalılar uzun, meyveler silindir şeklindedir. Meyve ve yapraklarda renk koyu yeşildir. Hasat yüksektir. Kültür hastalıklara karşı oldukça dayanıklıdır ve bakımı kolaydır.
Çözüm
Meyvelerin korumaya ne kadar uygun olduğunu değerlendirmek için salatalık turşusunun özellikleri ve tanımları her zaman gereklidir. Sonuçta herkes kışın çıtır turşu veya ev yapımı salatalık turşusu yemeyi hayal eder, özellikle de ülkede kendi elleriyle yetiştiriliyorsa. Tohumlar mükemmelse konuklar tarifi isteyecek ve atıştırmalıkların ne kadar lezzetli ve çıtır olduğuna hayran kalacaklar.
