Konserve ve dekapaj için hangi salatalık çeşitleri en uygunudur, isimler

Birçok kişi hangi salatalıkların turşu için en iyi olduğu ve belirli çeşitlerin adlarıyla ilgilenmektedir. Uygun seçeneği seçmek için bir dizi özelliğe odaklanmanız gerekir. Bu durumda sebzenin olgunlaşma süresini, verim parametrelerini, tat özelliklerini, yetiştirme koşullarını dikkate almakta fayda var. Doğru sebze seçimi sayesinde lezzetli bir hazırlık elde edebilirsiniz.

Turşu için doğru salatalık nasıl seçilir?

Sebzeleri seçmeden önce çok sayıda faktörü analiz etmeye değer. Bu durumda ekim malzemesinin kalitesini ve bölgenin hava koşullarını dikkate almakta fayda var. Sebze çeşitleri çok geniştir ve bu nedenle onu anlamak oldukça zordur..

Sebzelerin kalitesinin belirlenmesine bir dizi kriter yardımcı olacaktır. Aynı zamanda uzmanlar deneme yapmamayı, yalnızca uygun ve kanıtlanmış çeşitlerin kullanılmasını tavsiye ediyor. Salatalıklar yüksek kalitede olmalıdır. Sarı veya çürük sebzeler kesinlikle uygun değildir.

Seçim kriterleri

Aşağıdaki meyveler muhafaza için kullanılır:

• boyut 12-15 santimetredir;
• cilt sağlamdır ve zengin bir yeşil renge sahiptir;
• kabuğunda sivilceler ve dikenler var;
• sebzelerin güzel bir silindirik şekli vardır - hafif bir bükülme kabul edilebilir;
• yüzey sert ve elastik bir kıvama sahiptir;
• kesildiğinde iç boşluklar görünmez;
• içinde bazı tohumlar var;
• hamurun yoğun bir kıvamı ve gevrekliği vardır;
• sebzenin acılık olmadan tatlı bir tadı vardır.

Kış için sera salatalıklarını turşulamak mümkün mü?

Hasat için salatalıkların açık alanda yetiştirilmesi gerekir. Hazırlıklarda sera sebzeleri kullanılmamalıdır. Seradaki sebzeler sulu ve tatsız hale gelecektir.

Turşu ve konserve için en iyi salatalık çeşitleri

Çok çeşitli meyveler muhafazaya uygundur. Bu, uygun seçeneği seçmenizi sağlar.

Turşu çeşitleri

Turşuluk için kullanılan birçok meyve türü vardır. Bu sayede çiftçiler uygun seçenekleri seçebilmektedir.

Nezhinsky

Bu çeşitlilik mükemmel tadı, yüksek verimi ve kuraklığa karşı direnci ile karakterizedir. Sebze orta-erken olarak kabul edilir. Olgunlaşması 47-55 gün sürer. Bu bitkiden tohum toplayabilirsiniz.

Muromsky

Bu Murom şehrinin en eski çeşitlerinden biridir. Erken gelişmiştir. Olgunlaşması 42 günden fazla sürmez.

Uzak Doğu

Çeşit ortalama 40-55 gün süren bir sürede olgunlaşır. Bitki arılar tarafından tozlanır. Tüberkülozlarla kaplı orta büyüklükte meyveler üretir. 15 santimetre uzunluğa ulaşırlar.

Paris turşusu

Bu 45 gün içinde olgunlaşan erken bir çeşittir. Bitki arılar tarafından tozlanır. Sebzelerde acılık yoktur. 11 santimetre uzunluğa ulaşırlar.

Vyaznikovski

Bu, meyvelerinin olgunlaşması için 55 gün gerektiren erken bir üründür. Küçük tüberkülozlu küçük meyvelerle karakterizedir. 11 santimetre uzunluğunda büyürler.

Efsanevi

Çeşitlilik orta-erken olarak kabul edilir. Büyük tüberkülozları vardır. Meyveler 12 santimetre büyür.

Kıyı

Bu, orta-erken olgunlaşma dönemi ile karakterize edilen yüksek verimli bir çeşittir. Meyvenin yüzeyinde büyük yumrular bulunur. Salatalıkların uzunluğu 12 santimetreye ulaşır.

Çıtır

Bu melezin ortalama olgunlaşma süresi 50 gündür. Salatalık yaz aylarında iyi meyve verir. 10 santimetre uzunluğunda büyürler.

Kış hazırlıkları için popüler salatalıklar

Koruma için belirli özelliklere sahip çeşitli çeşitleri kullanabilirsiniz.

Hermann

Meyveleri 41-47 gün içinde olgunlaşan erkenci bir bitkidir.Meyveleri orta büyüklükte tüberküllere sahiptir ve 10 santimetre büyür. Tatlı bir tada sahiptirler ve acıdan tamamen yoksundurlar.

Hektor F1

Bu, 30-36 gün içinde olgunlaşacak erken bir melezdir. Çalıların boyutu kompakttır. Bitki, demetlenmiş yumurtalık şekli ile karakterize edilir. Meyveler koyu renklidir. Bitki belirgin bir aroma ile karakterizedir.

Cesaret F1

Bu, 38-44 gün içinde olgunlaşan erken olgunlaşan bir melezdir. Tozlaşma gerektirmez ve bakımı kolaydır. Meyveler 15 santimetreye ulaşır.

Anka kuşu

Bu, arılar tarafından tozlaşan, geç olgunlaşan bir melezdir. Meyvelerin olgunlaşması 55-65 gün sürer. 16 santimetreye ulaşıyorlar. Kalın bir cilt ile karakterize edilirler. Tesis sıcaklık dalgalanmalarını normal şekilde tolere eder.

Kova

Bu çeşitlilik tozlaşma gerektirir. Orta-erken kabul edilir. Meyvenin olgunlaşması 48 gün kadar sürer. Meyveler büyük tüberkülozlarla kaplıdır ve 12 santimetreye ulaşır.

Oyun

Mahsul arılar tarafından tozlanır. Olgunlaşma açısından sezon ortası sayılır. Bu yaklaşık 50 gün sürer. Meyvelerin üzerinde tüberkülozlar bulunur.

Moskova Geceleri

Meyvelerin ortalama 45 gün süren bir olgunlaşma süresi vardır. Melez kendi kendine tozlaşan olarak kabul edilir. Sebzeler tüberkülozlarla kaplıdır ve 14 santimetreye kadar büyür.

Marinda F1

Bu kendi kendine tozlaşan, yüksek verimli bir bitkidir. Meyveler 40-55 günde olgunlaşır. Kornişonlar büyük tüberküllerle kaplıdır ve 10 santimetreye kadar büyür. Eşit bir şekil ve tam bir acılık yokluğu ile karakterize edilirler.

Lukhovitsky F1

Bu oldukça eski bir çeşittir. Meyveleri tatlı bir tada sahiptir ve uzunluğu 12 santimetreye ulaşır. Bitki yüksek verimli olarak kabul edilir ve evrensel kullanıma sahiptir.

Hibrit çeşitler

En iyi çeşidi seçmek için her birinin özelliklerini incelemeniz gerekir.Bugün, özellikle koruma amacıyla yetiştirilen birçok melez var.

Lilliputian F1

Bitkinin uygun bakımı ile hasat haziran ayının ikinci yarısında hasat edilebilir. Salatalıklar küçük beyaz dikenlerle kaplıdır. Sebzeler dekapaj için uygundur ve bakımı kolaydır.

Zyatek F1

Bu, açık zeminde iyi gelişen, erken olgunlaşan bir üründür. Serada da yetiştirilebilir. Sebzelerin harika bir tadı var. Melez tozlaşma gerektirmez ve her türlü hava koşulunda iyi bir hasat sağlar. Meyvelerin örtülmesi çok uygundur.

Sibirya tuzlama F1

Bu melez, kötü iklim koşullarına karşı direnç ile karakterize edilir. Salatalıklar 6-8 santimetreye ulaşır. Sebzelerin kalın bir kabuğu vardır ve bu nedenle korunması çok uygundur.

Maryina Roshcha F1

Bu salkım tipi hibrit, ürünleri erken üretir. Uzun bir meyve verme dönemi ile karakterizedir. Çalı üzerinde aynı anda 10-12 kornişon olgunlaşır. Meyveler 12 santimetreye ulaşır.

F1 sezonunun hiti

Çeşitlilik iyi meyve verme ile karakterize edilir. Sonbahar sonlarına kadar hasat yapmak mümkündür. Salatalıklar 3-6 adetlik salkımlar oluşturur. Yan sürgünler yoğun büyüme ile karakterize edilir. Sebzeler 8-11 santimetreye ulaşır.

Beyaz şeker F1

Bu, tatlı ve meyveli salatalıklarla karakterize edilen orijinal bir hibrit çeşittir. Bitki sert iklimlerde bile yetiştirilebilir. Olgunlaşma 50 gün sonra gerçekleşir.

Nisan F1

Bu, filizlerin ortaya çıkmasından 50 gün sonra meyve vermeye başlayan evrensel bir çeşittir. Büyük meyvelerle karakterizedir. 22-25 santimetreye ulaşırlar ve yaklaşık 250 gram ağırlığındadırlar. Bitkinin bakımı kolaydır ve dona karşı dayanıklıdır.

Evrensel çeşitler: isimler ve özellikler

Konservelenebilen, tuzlanabilen ve salatalara eklenebilen evrensel çeşitler vardır.

bıngıldak

Bu turşu yapılabilecek iddiasız bir melezdir. Mükemmel bir tadı var. Meyveler farklı zamanlarda olgunlaşır. Boyları 10-12 santimetreye ulaşır.

çalı

Bu, kompakt boyuta sahip ve kısa sürgünlere sahip, erken olgunlaşan bir üründür. Meyve verme döneminde salatalıkların günlük olarak toplanması gerekir. Meyveler yoğun bir kabukla kaplıdır.

Bebek

Bitki 7-10 santimetre büyüklüğünde küçük meyvelerle karakterize edilir. 40 gün içinde olgunlaşırlar. Koyu yeşil kabuk büyük dikenli yumrularla kaplıdır. 1 çalıdan 50'ye kadar salatalık toplayabilirsiniz.

Zozulya

Bu, 24 santimetreye kadar salatalık üreten oldukça eski bir çeşittir. Çok sayıda küçük tohum içeren yoğun bir ete sahiptirler. Bitki hoş bir aromaya sahiptir ve zayıf dokuma ile karakterizedir.

Tom'un Başparmağı

Bu çeşitlilik iyi verim ile karakterize edilir - 1 metrekareden 14 kilograma kadar salatalık hasat etmek mümkündür. Kornişonlar 7-9 santimetreye ulaşır. Tadları güzel.

Maşa F1

Bitki 38-40 gün sonra hasat yapar. Yoğun bir kabukla kaplı silindirik meyvelerle karakterizedir. Uzunluğu 7-9 santimetreye ulaşır. Salatalıkların eti sulu ve çıtırdır.

Yarışmacı

Bu, 45 günde hasat üreten güçlü bir bitkidir. Salatalıkların engebeli bir yüzeyi vardır. Kültür külleme ve bakteriyoza karşı dayanıklıdır.

Pürüzsüz salatalık turşusu yapmak mümkün mü?

Turşu için salatalık seçerken sivilceli sebzeleri tercih etmelisiniz. Bu tür boşluklar patlamayacaktır. Aynı zamanda beyaz sivilceli sebzeler çıtır olmayacaktır. Pürüzsüz salatalıkların korunması tavsiye edilmez. Islanıyorlar ve tenekeleri patlatıyorlar.

Koruma için salatalık toplama kuralları

Salatalıkları doğru şekilde toplamak için aşağıdaki özelliklere odaklanmalısınız:

• Hasat sabahları - parlak güneş ortaya çıkmadan önce yapılır;
• önceki gün yatakları ılık suyla sulamaya değer;
• sebzeler kirpiklere zarar vermeden dikkatlice çıkarılır;
• Hazırlıkların aynı gün yapılması daha iyidir.

Mahsulün toplu olgunlaşması sırasında salatalıklar her gün toplanmalıdır. Bu sayede büyümeyecekler. Eski meyveler sararır ve sertleşir.

Hangi salatalıklar konserveye uygun değildir?

Hazırlıklar için tüm salatalıklar kullanılamaz. Bunun için aşağıdaki meyveler kullanılmaz:

• düz;
• çok büyük;
• oyuk;
• sarı;
• kalın derili;
• aşırı olgunlaşmış;
• kirli;
• bozuk.

Salatalık konserve yapmak için sıklıkla kullanılır. Doğru çeşidi seçmek çok önemlidir. Bunu yapmak için birçok özelliği dikkate almanız önerilir.