Büyüyen Mor Havuçların faydalı özellikleri, tanımı ve özellikleri

Mor havuç bir lezzet ya da yetiştiricilerin oyunu değildir. Mor renkli sebze eski çağlardan beri tıbbi amaçlarla kullanılmıştır. Artık mor çeşitler normal olanlarla birlikte yetiştiriliyor.

Mor havuçlar yüksek miktarda vitamin, makro ve mikro element içeriği ile karakterize edilir. B, C, E, K, PP, A vitaminleri ve beta-karoten içerir. Ayrıca sodyum, potasyum, fosfor, magnezyum, demir, iyot, kalsiyum ve diğer faydalı elementler de mevcuttur.

Kök sebzelerin faydalı özelliklerine rağmen gastrit, pankreatit, kolit ve enterokolit hastalarına taze olarak tüketilmesi önerilmemektedir.

Tedavi edici özellikler

Mor havuçlar güçlü antioksidan etkileri olan antosiyaninler açısından zengindir. Kök sebzelerin düzenli tüketiminin insan vücudu üzerinde çeşitli şekillerde olumlu etkileri vardır.

1. Antikanser etkileri. Mor havuçta bulunan antosiyaninler kolondaki kanser hücrelerinin inhibitörleridir. Ayrıca meyvelerdeki yüksek karotenoid içeriğinin antitümör etkisi vardır.
2. Antiinflamatuar etki. Antosiyaninler iltihapla, özellikle de romatoid artritle savaşmaya yardımcı olur.
3. Kan damarlarının güçlendirilmesi. Havuç yemenin kan damarlarının durumu üzerinde olumlu etkisi vardır. Sebze duvarların güçlendirilmesine, venöz yetmezliğin ve varisli damarların önlenmesine yardımcı olur.
4. Geliştirilmiş görüş. Mor sebzenin görme üzerinde olumlu etkisi vardır. Kök sebzenin düzenli tüketimi gece görüş kalitesinin artmasına yardımcı olur, göz küresindeki kan dolaşımını uyarır ve diyabet hastalarında körlük riskini azaltır. Luteinin varlığı aynı zamanda görüşün güçlendirilmesine de yardımcı olur.
5. Kozmetolojide uygulama. Havuç kolayca sindirilebilen bir formda kalsiyum içerir. Saçın, tırnak plakalarının, dişlerin ve cildin durumu üzerinde olumlu etkisi vardır. Kök sebze sadece yemek için değil aynı zamanda kozmetik prosedürlerde kullanıldığında da faydalıdır. İçeriğiyle losyonlar, maskeler, losyonlar yapılıyor.
6. Artan güç. Havuç afrodizyak olarak sınıflandırılır. Kullanımı erkek gücünü artırır, arzunun artmasına yardımcı olur ve cinsel işlev bozukluğunu tedavi edebilir.

Bu bölgelere ek olarak mor havuç yemek kan basıncını düşürmeye, kolesterol seviyelerini normalleştirmeye ve böbrekleri güçlendirmeye yardımcı olur. Bazı durumlarda sebze, kalıcı öksürüğü tedavi etmek için kullanılır.

Çeşit çeşitleri

Mor havuçların besin değeri yüksektir ve inkar edilemez tıbbi özellikleri vardır. Faydalarına rağmen, bu tür kök mahsuller bahçıvanlar arasında hala yaygın değildir. Bu nedenle piyasada çeşit çeşit bulmak zordur.

Uzmanlar, ülkenin farklı bölgelerinde yetiştirilen, verimlilik ve büyüme açısından iyi özellikler gösteren çok sayıda türü tespit ediyor.

1. Mor pus f1. Melez koyu mor bir renge sahiptir. Kök sebzenin içi turuncu renklidir. Çeşitlilik erken olgunlaşma kategorisine aittir. Teknik olgunluk toprağa ekimden 70 gün sonra ortaya çıkar. Mor pus birçok hastalık türüne karşı dayanıklıdır. Kök bitkileri 30 santimetre uzunluğa kadar büyür.
2. Mor ejderha. Çeşitlilik mükemmel olarak kabul edilir. Baharatlı notalarla hoş bir tatlı tadı vardır. Kök sebzenin dış kısmı mor-kırmızı renkte, iç kısmı ise turuncu-sarı renktedir. Havuçların uzunluğu 25 santimetreye ulaşır.
3. Gökkuşağı karışımı. Bu tür renkli havuç kategorisine aittir. Meyvelerinin rengi turuncudan koyu mora kadar değişebilir. Kök sebzeler silindirik şekilleriyle ayırt edilir. Uzunluk 18 santimetreye ulaşır.
4. Ejderha. Çeşitliliğin tatlı bir tadı vardır. Değeri yüksek A vitamini ve beta-karoten içeriğinde yatmaktadır. Meyvelerin dışı parlak mor renkte, çekirdeği ise turuncu renktedir.
5. Kozmik Mor. Melez, yüksek oranda meyve olgunlaşması ile karakterize edilir.Adını dış yüzeyinin parlak mor renginden almıştır. Kök sebzelerin çekirdeği olağan turuncu renktedir. Havucun tadı zengin ve tatlıdır. Meyveler 20 santimetre uzunluğa ulaşır.

Ayrıca piyasada daha az bilinen bir dizi melez de bulabilirsiniz. Uzmanlar, tohumların büyük üreticilerden veya özel bahçe merkezlerinden satın alınmasını tavsiye ediyor. Bu şekilde tohumun kalitesi garanti altına alınabilir.

Tarım teknolojisinin özellikleri

Mor havuçların yetiştirilmesi ve bakımı kolaydır. Mor çeşitler için tarım teknolojisinin özellikleri, sıradan kök bitki türlerinin bakımına benzer.

1. Öncekiler. Havuç için en uygun öncüller patates, soğan ve salatalıktır.
2. Toprak hazırlığı. Havuç ekimi yapılan arazinin iyi işlenmesi ve yüksek miktarda gübre içermesi gerekir.
3. Fidelerin ekimi ve bakımı. Tohumlar önceden ıslatılır. Bu onların çimlenmesini teşvik eder. Tohumlar sırtların üzerine 1-2 santimetre aralıklarla sıralar halinde dağıtılır. Sıra aralığı her 10-15 santimetrede bir yapılır. Yoğun dikimlerde ilk seyreltme 1-2 gerçek yaprağın ortaya çıkmasından sonra yapılır. Büyük fideler birbirinden en az 2 santimetre uzakta bırakılır.
4. Sulama. Sulama akşamları yapılır. Su, su birikintisi veya durgunluk oluşmadan tamamen yere emilmelidir.
5. Besleme. Havuçlar sezon başına en az 2 besleme gerektirir. Amonyum nitrat ilk kez kullanıldı. Gübreleme 3-4 yaprak aşamasında gerçekleştirilir. İkinci kez süperfosfatlı gübrelerle son inceltmeden sonra beslenirler.

Mor havuçların verimi daha düşüktür. Aynı zamanda iyi tohum çimlenmesi ve hastalıklara ve zararlılara karşı yüksek direnç ile karakterize edilir. Olgun durumdaki kök bitkilerinin boyutları daha küçüktür.Uzunlukları nadiren 30 santimetreye ulaşır. Ortalama 20-25.