Et ve sığırların süt verimiAncak kesim ağırlığı ve yüksek süt verimiyle değil, vücut ölçüleriyle hayranlık uyandıran bireyler de var. 1000 kg'ı aşan ağırlığıyla dünyanın en büyük ineği Guinness Rekorlar Kitabı'na girdi. Dev hayvanların varlığı dikkatli seçim sayesinde mümkün olmuştur. Derecelendirmede listelenen ırkların neredeyse tamamı Rusya'da yetiştirilmektedir.
En büyük inek ırklarının tanımı ve özellikleri
Büyük bir inek sadece çiftçinin değil ülkenin de gururudur.Hayranlık uyandıran hayvanlar sadece kesim, süt üretimi ve üreme için değil, aynı zamanda sergi amaçlı da yetiştiriliyor.
Tablo, yetişkin hayvanların vücut ağırlığına göre en büyük cinslerin sıralamasını göstermektedir.
| Sıralamada yer | Cins adı | Ağırlık (kg |
| 1 | chianina (kian) | 1000'den fazla |
| 2 | mavi Belçika | 900 |
| 3 | Hereford | 800-850 |
| 4 | Bestuzhevskaya | 800 |
| 5 | Kostroma | 800 |
| 6 | Holştayn | 700-750 |
| 7 | Şarolais | 700-750 |
| 8 | Montbéliarde | 600-650 |
| 9 | Tagil | 550-600 |
| 10 | Fenerskaya | 550 |
Chianina
Antik Roma'dan beri var olan bir İtalyan et cinsi. Güney Amerika ve Kanada'da popüler olan İtalyan Val di Chiana vadisinin sakinleri tarafından getirildi. Yetişkin bir ineğin omuzlarındaki yüksekliği 1,6 m'ye, uzunluğu - 1,7 m'ye ulaşır Göğüs hacimlidir, omuzları öne çıkar ve düzgün kafasında kısa boynuzlar vardır. Buzağılar iri doğar, 45-50 kg ağırlığındadır, hızlı gelişir ve günde 2 kg beslenirler. Yetişkin bireylerin rengi bazen sarımsı bir renk tonuyla bejdir. Yeni doğan buzağılar kırmızıdır ve büyüdükçe rengi açılır. İtalyan ineğinin karmaşık doğası ve saldırma eğilimi nedeniyle boynuzlarının kesilmesi gerekiyor.
Belçika Mavisi
Büyük sığır ineği 18. yüzyılda Belçika'da geliştirildi. Ataları Friesian ve Shorthorn hayvanlarıdır. 19. yüzyılda etliliği arttırmak için Belçika cinsinin temsilcileri Fransız Charolais ile melezlendi. İnek yakın zamanda mutasyona bağlı kas hipertrofisi nedeniyle korkutucu bir görünüm kazandı. Renk ağırlıklı olarak açık mavidir. Neredeyse hiç kürk yok, cilt ince ve çıkıntılı kasları kaplıyor.
Tek dezavantajı bakım ve bakım gerekliliğidir. Bu nedenle, büyük Belçika cinsi Batı Avrupa ülkelerinde popülerdir, ancak Rusya'da hala egzotik olarak kabul edilmektedir.
Hereford
Tüm kıtalarda popüler olan cins, özellikle Kuzey Amerika, Avustralya ve Kazakistan'da talep görmektedir. Büyük, koyu kırmızı inek, 18. yüzyılda İngilizler tarafından yetiştirildi. Sığır Rusya'ya 1930'lu yıllarda İngiltere'den gelmiş olup, bugün Hereford inekleri ülkemizde et ırkları arasında ikinci sırada yer almaktadır. İnekler kısa, tıknaz ve hacimli yanlara sahiptir. Siyah uçları olan beyaz boynuzlar ileriyi gösterir. Yeni doğmuş bir buzağının ağırlığı 30 kg'dır.
Tek olumsuz, zorlu gözaltı koşullarıdır.
Bestuzhevskaya
18. yüzyılın sonunda Simbirsk eyaletindeki soylu Bestuzhev'in çiftliğinde büyük bir et ve süt üretimi türü yetiştirildi. Bugün Başkurdistan, Samara ve Ulyanovsk bölgelerinde büyükbaş hayvanlar mevcuttur. Evcil hayvanın vücudu güçlüdür, göğsü hacimlidir, sırtı düzdür. Kürk zengin kırmızı renktedir, bazı hayvanlarda beyaz lekelerle süslenmiştir.
Kostromskaya
Büyük et ırkı, yerel hayvanların verimliliğini artırmayı amaçlayan uzun seleksiyon çabalarının ardından 1940'larda Kostroma'da yetiştirildi. Et verimliliği açısından Rusya'nın en iyisi olarak kabul edilen inek, yalnızca büyük gövdesiyle değil aynı zamanda iyi süt verimiyle de öne çıkıyor. Verimlilik açısından yabancı ırklardan daha düşüktür, ancak yerel iklim koşullarına adaptasyonu nedeniyle Rus çiftçiler arasında popülerdir. İneğin rengi kahverengi-gri veya koyu kahverengidir. Cinsin dikkat çekici bir özelliği, her bireyin bireysel karakteridir.
Montbeliardskaya
İsviçreli yetiştiriciler tarafından dayanıklı, iddiasız ve son derece verimli bir inek yetiştirildi. Yetiştirme faaliyetleri 18. yüzyılda başlamış, daha sonra hayvanlar Fransa'ya nakledilmiş ve burada cinsin niteliklerinin iyileştirilmesi devam etmiştir. 1889'da Montbéliarde ineği Paris Dünya Sergisinde gösterildi.
Fransa'da cins esas olarak dağ eteklerinde ve dağlık bölgelerdeki çiftçiler tarafından yetiştirilmektedir. İnekler güzel, görkemli, klasik benekli bir renge sahip, elit olarak kabul ediliyor ve sığır eti ve yüksek kaliteli süt ürünleri üretiminin geliştiği ülkelerde popüler.
Çekici görünümleri ve uyumlu fiziği nedeniyle, cinsin temsilcileri genellikle süt ürünleri reklamlarının filme alınmasında kullanılır.
Şarolais
Büyük sığır ineği, 19. yüzyılın başlarında Fransa'da Shorthorn ve Simmental hayvanlarının melezlenmesiyle geliştirildi. Bugün dünya çapında yüzlerce ülkede çok sayıda popülasyon bulunmaktadır.
Vücut büyüklüğü açısından cinsin temsilcileri Kian akrabalarıyla rekabet eder. Yetişkin bir evcil hayvanın omuzlardaki yüksekliği 155 cm'ye, uzunluğu ise 220 cm'ye ulaşır. Yenidoğan buzağı ağırlığı - 30 kg'dan fazla ve bazı yavrular 50-60 kg ağırlığında doğarlar. Renk bej, vücut masif, ağır, gelişmiş kaslarla. Orta uzunlukta boynuzlar.
Tek dezavantajı sıcaklık dalgalanmalarına karşı hassasiyettir. İneğin kas kütlesi kalındır ancak derisinin altında ince bir yağ tabakası vardır. Hayvan soğuk havalarda rahatsızlık hisseder ve az kilo alır. Bu nedenle cins yalnızca sıcak iklim bölgelerinde tutulur.
Holştayn
Büyük cins, 19. yüzyılda ABD'de uzun yıllar süren özenli seçimlerle geliştirildi. Holştayn ineği klasik siyah beyaz renk, yalnızca etkileyici vücut büyüklüğü nedeniyle değil, aynı zamanda yüksek süt verimi nedeniyle de tüm kıtalarda hızla popüler hale geldi. En büyük besi hayvanı, optimize edilmiş bakım ve bakım sayesinde hayvanların en üretken olduğu İsrail'dedir.
Tek olumsuzluk, yaşam koşulları ve beslenme kalitesi açısından talepkar olmalarıdır. Holştayn inekleri titiz ve temizdir; sıcak, aydınlık, ferah, hava akımının olmadığı bir ahırda yaşamaları gerekir.
Fenerskaya
Almanlar, 1600'lü yıllarda Angeln Yarımadası'nda dayanıklı kahverengi-kırmızı ineği geliştirdi. Melezleme, üretken Shorthorn hayvanlarını içeriyordu. Sonuç, hem et hem de süt verimi yüksek olan büyük bir inekti. Alman inekleri 19. yüzyılın başında Rusya'ya geldi. Bugün Almanya, ABD ve Rusya'da büyük nüfuslar var.
Angler evcil hayvanının derisi dünyadaki en iyi kaliteye sahiptir, kürkçülükte kullanılır ve pahalı deri ürünler üretmeye uygundur.
Tek olumsuz, bazı bireylerin huzursuz doğasıdır.
Tagilskaya
Büyük cins, vücut yapısını ve süt üretimini iyileştirmek için 19. yüzyılda Ural hayvanlarını Hollanda inekleriyle melezleyerek geliştirildi. Tagil evcil hayvanlarının hem et hem de süt çeşitleri vardır; ilki daha popülerdir. İnek tıknaz, kısa ama masif, güçlü bir iskelete ve gelişmiş bir göğse sahip. Herhangi bir renk, ancak siyah beyaz bireyler daha yaygındır.
Dünyanın en büyük bireyleri
Büyük inekler arasında, boyutlarıyla hayranlık ve şaşkınlık uyandıran, Guinness Rekorlar Kitabı'na giren rekor sahipleri de bulunuyor. Amerika'nın Illinois eyaletinde, 2016 yılında gezegendeki en uzun inek olarak adlandırılan Blossom adında bir inek yaşıyor. Komşular, sahibi Patty Hanson'a kısır, süte meydan okuyan evcil hayvanını kesime teslim etmesi konusunda baskı yaptı. Ancak sahibi, çok fazla çaba ve para yatırdığı ineğe aşık oldu ve onun ünlü olacağına inandı. Ve böylece rekor kıran inek 900 kg ağırlığında ve 1,93 cm boyunda oldu.
Başka bir rekor sahibi, 1250 kg ağırlığında ve 1,8 m yüksekliğinde, en ağır inek olan Rio'nun Dorset ilçesinde yaşıyor.
Aynı zamanda çorak ve verimsizdir, ancak turist kalabalığını çiftliğe çekmektedir. Rio'nun karmaşık ve kaprisli bir karakteri var; sahibi, çiftliğe gelen çok sayıda ziyaretçiye zarar vermemek için boynuzlarını kesmek zorunda kaldı. Evcil hayvan yalnızca doğal yiyeceklerle büyümüştür; diyeti hormonal ilaçları veya kilo alımına yönelik takviyeleri içermez.
Büyük inekler, sahiplerinin özenli seçimi ve bakımının sonucudur. Daha fazla süt ve et üretmek için yetiştirilen bu hayvanlar, menşe ülkelerinin gururu ve yaşayan simgesi haline geldi.
