Yazın başlamasıyla birlikte çoğu kişi nihayet yeterince karpuz yiyebilir. Piyasalarda satılan karpuz çeşitlerinin çoğu, şekerli kırmızı hamurla karakterize edilir. Ancak son zamanlarda sarı karpuzu görebilirsiniz. Birçok insan için bu tür karpuzlar bir meraktır ve herkes karpuzun klasik kırmızı renk tonu değil, alışılmadık bir sarı renk tonu olduğu gerçeğini kabul etmeye hazır değildir. Ancak sarı meyveler klasik muadillerinden daha kötü değildir.
Sarı karpuz: tanımı ve özellikleri
Sarı karpuzun özellikleri her şeyden önce olgun etin gölgesinde yatmaktadır. Bu melez ilk olarak Tayland'da sıradan bir karpuzun yabani bir karpuzla geçilmesiyle elde edildi. Melez yüksek oranda karotenoid içeriğine sahiptir, bu yüzden kağıt hamurunun böyle bir gölgesi vardır.
Anavatanı Tayland'da yetişen çeşitler oldukça tatlı bir tada sahiptir. Bu meyvelerin posasında yüksek miktarda şeker bulunur. Diğer ülkelerde yetişen meyvelerin tadı daha az şekerlidir. Meyve etinin kabuğu ince fakat serttir. Bazı çeşitlerde limon, balkabağı, mango ve diğer meyve ve meyvelerin kendine özgü tadını hissedebilirsiniz.
Kırmızı olanlardan nasıl farklılar?
Sarı karpuzların eti kırmızı çeşitlerden farklıdır. Bunun yanı sıra bir diğer karakteristik fark da tattır. Rusya Federasyonu'nda yetişen sarı karpuzlar kabak tadındadır. Ayrıca içeride, etin içinde kırmızı çeşitten daha az tohum vardır. Sarı meyveli meyveler boyut olarak daha küçüktür ve nadiren 10 kilogramın üzerine çıkar. Aksi takdirde sarı meyvelerin tadı kırmızı olanlardan farklı olmaz.
Popüler çeşitler
Yetiştiriciler güney bölgelerde yetiştirilebilecek çeşitli sarımsı karpuz türleri geliştirmişlerdir. Sarı etli kavun çeşitleri nelerdir:
- Prens Hamlet, Rusya'dan yetiştiriciler tarafından yetiştirilen bir meyvedir. Kabuğu açık yeşil çizgili yeşil renktedir. Hamurun tadı ananas gibidir. Büyüme mevsimi 75 güne kadardır.
- Golden Grace - meyve Hollandalı yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. Maksimum ağırlık 8 kilogramdır. Donmaya karşı dayanıklıdır.
- Ay, Rusya'daki en yaygın çeşittir. Meyvelerin olgunlaşma süresi 70 ila 80 gün arasında değişmektedir. Bazıları posanın mango ve limon aromasına sahip olduğunu belirtiyor.
Rusya'da çok fazla sarı meyve çeşidi yoktur. Yalnızca güneyde veya en azından orta bölgelerde başarıyla yetiştirilebilirler.
Büyüyen kurallar
Sarı karpuz yetiştirmek geleneksel kırmızı karpuzlardan farklı değildir. Tohum ekimine ve fide yetiştirmeye özellikle dikkat edilir. Genel olarak meyveler az bakım gerektiren ürünlerdir.
Tohum hazırlama
Kavun fidelerini başarılı bir şekilde yetiştirmek için tohum hazırlığına özellikle dikkat etmeniz gerekir.
Tohum hazırlama aşamaları:
- İlk önce tohumları paketlemeniz gerekir. Sağlıklı ve güçlü tohumlar ekime uygundur.
- İkinci aşama ekim materyalinin ısıtılmasıdır. 50 derece sıcaklıkta bir tabağa su dökülür ve tohumlar oraya yerleştirilir. 30 dakika sonra su boşaltılır.
- Isındıktan sonra ekim malzemesi dezenfekte edilir. Az miktarda potasyum permanganat su ile seyreltildikten sonra tohumlar solüsyona konularak 15-20 dakika bekletilir. Bundan sonra suyla durulayın.
- Dezenfeksiyondan sonra ekim materyali çimlenir. Bunu yapmak için bir tabağa su dökün, tohumları oraya koyun ve polietilen ile örtün. Birkaç gün sonra filizler belirir.
Tüm bu önlemler, tohumların ekiminden sonra fidelerin ortaya çıkmasını hızlandırmaya yardımcı olur.
Fide ekimi ve yetiştirilmesi
Genç fideler çok kaprislidir ve daha fazla dikkat gerektirir. Bildiğiniz gibi kavunların kök sistemi zayıftır ve ekimi pek tolere etmez. Bu nedenle tohum ekimine mümkün olduğunca dikkat edilir. Dikim için aşağıdaki kaplar kullanılır:
- turba kapları;
- karton kutular;
- turba tabletleri;
- tahta kutular;
- plastik bardaklar.
Toprak karışımı eşit oranda humus ve turba-humuslu topraktan oluşur. Toprak karışımına bir çorba kaşığı odun külü ekleyin.
Filizler yumurtadan çıktıktan sonra tohumlar ayrı kaplara ekilir. Daha sonra streç filmle örtün ve sıcaklığın yaklaşık 30 derece olacağı sıcak bir odaya koyun. Örneğin güney pencerelerinde. Periyodik olarak film çıkarılır, küf olup olmadığı kontrol edilir ve bir sulama kabı ile sulanır.
Açık toprağa ekim
Tohumlar filizlendikten sonra toprağa ekilir. Delikler 5 santimetre derinliğe kadar kazılır. Deliğin çapı en az 50 santimetre olmalıdır. Her delik arasındaki mesafe 70 santimetreye kadar bırakılır.
Tohumları ekmeden önce toprak kazılır ve çürümüş gübreyle karıştırılır. Taze gübre kullanılması tavsiye edilmez, konsantredir ve genç fidelerin köklerini yakabilir. Ayrıca toprağa karmaşık mineral gübreler eklenir.
Bakım, sulama ve gübreleme
Karpuzlarda kök sistemi 70 santimetre derinliğe kadar büyür, bu nedenle çalıların bol sulamaya ihtiyacı vardır. Son zamanlarda şiddetli yağmur yağdıysa sulama birkaç gün ertelenmelidir. Çalılar su ile tıkanmış toprağı sevmez. Yataklar hortumla sulanıyor. Sulama akşamları güneş battığında yapılır. Çalılar, büyüme ve çiçeklenmenin yanı sıra yumurtalık oluşumu sırasında en fazla sıvıya ihtiyaç duyar.
Sulamadan önce haftada bir kez toprağı gevşetmelisiniz, böylece nemle birlikte kök sistemi oksijene doyurulur.
Verimliliği artırmak için düzenli olarak organik ve mineral gübreler uygulamanız gerekir.
- Açık toprağa fide dikiminden sonraki ilk 4 hafta potasyum kullanılır. Potasyum bol çiçeklenmeyi ve yumurtalık oluşumunu teşvik eder. Ayrıca potasyum bitkinin hastalıklara karşı direncini artırır.
- Çalılara 4 ila 7 hafta arasında magnezyum ve kalsiyum eklenir. Kalsiyum ve magnezyum, meyvelerdeki askorbik asit ve sakaroz içeriğini arttırır.
- 8 ila 12 hafta arasında toprağa azot eklenir. Azot içeren gübreler yumurtalıkların aktif büyümesini destekler.
Meyveler oluşmaya başladıktan sonra çalılar sulamayı ve gübrelemeyi bırakır.
Bitki büyümesi için mineral gübrelerin yanı sıra maya çözeltileri de kullanılır. Gübreyi hazırlamak için 2 yemek kaşığı şeker ve 45 gram mayayı 1 litre suda seyreltin. 2-3 gün bekletin. Sulamadan önce gübreler su ile seyreltilir ve çalılar köklerden sulanır.
Hasat
Sarı karpuz, kırmızı etli çeşitlerle aynı anda hasat edilir. İle karpuzların olgunluğunu belirlemek, sadece birkaç işarete dikkat edin:
- Karpuza vurmanız gerekiyor. Ses boğuksa meyve olgunlaşmış demektir ve kesilmesi gerekir.
- Sap kurur.
- Kabuğun ve toprağın temas ettiği noktada sarı bir nokta kalırsa karpuz olgunlaşmış demektir.
- Olgun bir karpuzun kabuğuna bastığınızda hiçbir çizik kalmaz.
Hasat Ağustos ayında (güney enlemlerinde) başlar. Merkez bölgelerde meyvelerin hasat edilme süresi çeşide ve iklim koşullarına bağlıdır. Keserken 5 santimetre uzunluğunda bir sap bırakılır.
Bu tür için hangi hastalıklar ve zararlılar tehlikelidir?
Sarı çeşitlerin zararlıları ve hastalıkları kırmızı karpuzlarla aynıdır.
- Fusarium'un ilk belirtisi, yavaş yavaş pembe bir kaplamayla kaplanan turuncu lekelerin ortaya çıkmasıdır. Mantarlar yayıldıkça saplar ve yapraklar çürümeye başlar ve çalının büyümesi durur.
- Bir diğer hastalık ise antraknozdur. Hastalık, yapraklar üzerinde kahverengi lekelerin ortaya çıkmasıyla karakterize edilir. Daha sonra lekeler meyveye yayılacaktır.Karpuzların büyümesi durur ve çürür.
- Kök çürüklüğü, kökün tabanına yakın ve gövdeler üzerinde siyah-kahverengi lekelerin ortaya çıkmasıyla karakterize edilir. Kök çürüklüğünün gelişmesinin nedeni yüksek nem, gündüz ve gece arasındaki sıcaklık farklılıkları ve topraktaki besin maddelerinin fazlalığıdır.
- Bakteriyel lekelenme böceklerden kaynaklanır. İlk olarak karpuzun üzerinde ıslak sarı-yeşil lekeler belirir. Yavaş yavaş artıyorlar. Meyvelerde büyümeler görülür. Yapraklar siyaha döner ve çalılar solar.
- Toz halinde küf, yapraklar üzerinde beyaz bir kaplamanın ortaya çıkmasıyla karakterize edilir. Meyveler deforme olur ve çürümeye başlar. Toz halinde küf, bir mantardan kaynaklanır.
Karpuzların üzerinde bulunan böcekler arasında şunlar yer alır:
- kavun yaprak biti;
- tel kurdu;
- örümcek akarı;
- tripler.
Bitkilerde böcek ve hastalıkların ortaya çıkmasını önlemek için karpuzların bakımına dikkat etmeniz gerekir. Pek çok hastalık tedavi edilemez, bu nedenle hastalıkların ve kavun zararlılarının ortaya çıkmasının derhal önlenmesi gerekir.
