Kuzey bulut meyvesi, ahududu ve böğürtlenin uzak bir akrabasıdır; bataklık topraklarda ve tundrada yetişir. Berry narin ama çok sağlıklı. Sadece meyveler değil, bitkinin tüm kısımları şifalıdır: kökler, saplar, yapraklar. Cloudberry yaprak saplarının sağlık açısından faydalarını abartmak zordur. Tıpta ve kozmetolojide kullanılmaları tesadüf değildir.
Bulut meyveleri nerede yetişir ve yaprak sapları nasıl toplanır?
Meyvenin birçok adı vardır. Buna "kraliyet", "kuzey turuncu", "bataklık kehribar" ve çok daha fazlası denir.Cloudberry, alçak (en fazla 30 cm yüksekliğinde), soğuğa dayanıklı, otsu bir bitkidir.
Donmayı kuvvetli rüzgarlardan veya şiddetli yağmurdan daha kolay tolere eder. Ani sıcaklık değişiklikleri cloudberries için zararlıdır:
- Ülkemizde kuzey bölgelerde, tundra ormanlarında ve bataklıklarda yetişir.
- Belarus'ta, Leningrad bölgesinde, Pskov, Bryansk'ta bulundu. Belarus'ta meyve, orada çok az olduğu için Kırmızı Kitap'a dahil edildi.
- Uzak Doğu'da yaşayanlar bu meyveyi ve faydalı özelliklerini biliyor.
Rusya dışında Baltık cumhuriyetlerinde ve kuzey ülkelerinde cloudberries yetişir:
- Finlandiya;
- İsveç;
- Norveç;
- Kanada.
Finlandiya'nın 2 €'luk madeni parası, değerini kanıtlayan bir bulut meyvesine sahiptir.
Her bir meyve ayrı bir gövdede yetiştiği için bir avuç dolusu toplanması imkansızdır. Yaprak saplı Cloudberry yaprakları ilkbahar sonlarında veya yaz başında, tomurcuklar oluşurken ve çiçeklenme sırasında hasat edilir.
Üst yaprakların iyileştirici özellikleri biriktirmek için zamanı olmadığından, yapraklar sapın altından veya ortasından kesilir. Çiçekler yapraklar ve saplarla aynı anda toplanır.
Bitkinin yaprakları, kesimleri ve kökleri elektrikli kurutucuda kurutulur veya iyi havalandırılan karanlık bir yere serilir. Kurutulan ham maddeler kanvas torbalara veya temiz, kuru cam kavanozlara konulur. Kuru, serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Kuru cloudberry hammaddeleri tıbbi özelliklerini yaklaşık iki yıl korur.
Toplandığında
Bulut meyvesi hasadı Rusya'nın merkezinde Temmuz ayının sonunda başlıyor, ancak bitki orada giderek daha az yaygınlaşıyor. Kuzey bölgelerde ise meyveler Ağustos ortasına kadar olgunlaşır.
Olgunlaşmamış meyveler kırmızımsı, olgun olanlar parlak sarı, hatta turuncu renktedir. Mucize meyveyi 2 hafta içinde toplamak için zamana ihtiyacınız var. Meyveler çabuk olgunlaşır, bu durumda toplanamaz, sızdırır ve nakliyeye uygun olmaz.
Biraz olgunlaşmamış meyveleri toplamak daha uygundur, evde 3 gün içinde olgunlaşır. Toplama için bir ön koşul, meyvelerin periant (meyvenin etrafında saplı yapraklar) ile birlikte toplanmasıdır. Kurutulur ve öksürük kaynatma ile tedavi edilir.
Bitkinin faydalı özellikleri
Cloudberry'nin tadı portakal ve kuş üzümünün tadını andırıyor. Meyveler ekşi olduğundan nadiren taze yenir.
Berry, faydalı nitelikleri nedeniyle ünlü ve talep görüyor:
- Çok miktarda C vitamini içerir.
- Cloudberry meyveleri kan basıncını normalleştirir ve kan dolaşımını stabilize eder.
- Serbest radikallerin vücuttan uzaklaştırılmasına ve bağışıklık gücünün artmasına yardımcı olurlar.
- Meyveler bakteri ve virüslerin zararlı etkilerini etkisiz hale getirir.
- Metabolizmayı (metabolizmayı) normalleştirin, gücü geri kazanın.
Cloudberry, Kuzey sakinlerini iskorbüt hastalığından kurtardı. Yaralar ve yanıklar da mucize meyveden yapılan tentürler ve losyonlarla tedavi ediliyordu. Tıbbi içeceklerin, kaynatmaların ve infüzyonların hazırlanması için sadece mucize meyveler değil, aynı zamanda saplı yapraklar da kullanıldı.
Cloudberry kesimlerinin faydalı özellikleri hiçbir şekilde meyvelerden aşağı değildir:
- bağışıklığı yeniden sağlamak;
- ruh halini iyileştirmek;
- hüzünlere bir engel koymak;
- iştahı uyandırmak;
- kan damarlarını güçlendirir ve kalbi güçlendirir.
Yaprak sapları bronşit ve soğuk algınlığı için değerli bir öksürük ilacıdır. Kurutulmuş yaprak saplarının kaynatılması, mukusu gideren bir balgam söktürücüdür.
Kullanım endikasyonları
Mucize meyvenin kullanımı halk ilaçları ile sınırlı değildir. Geleneksel tıpta ve kozmetoloji endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır:
- Grip, soğuk algınlığı ve bronşit için, bulutberry sapları ateş düşürücü, ateş düşürücü ve balgam söktürücü olarak alınır.
- Vitamin eksikliği, kronik yorgunluk, azalmış bağışıklık, stres, güç kaybı - cloudberry kullanımı için endikasyonlar. Canlandırır ve güçlendirir.
- Çocuklarda raşitizm gelişimi; Kuzeyin sakinleri iskorbüt hastalığını, bulut meyvesi saplarının kaynatma ve infüzyonlarıyla tedavi ediyor.
- Bitki, kardiyovasküler sistem hastalıkları, "kötü" kolesterolü ve yüksek tansiyonu düşürmede etkilidir.
- Metabolik bozukluklar, gastrointestinal hastalıklar, ishal, dehidrasyon, cloudberry ilaçlarının kullanılmasının nedenleridir.
- Bulut meyveleri ile tedavi edilirse yaraların ve yanıkların iyileşmesi hızlı bir şekilde gerçekleşecektir.
Sık sık “kuzey portakalı” yemek, bağırsaklardaki fermantasyon süreçlerini ortadan kaldırır ve doğal mikroflorayı onarır.
Cloudberry yaprakları nasıl demlenir
Öksürük, boğmaca ve bronşit, bulut meyvesi yapraklarından yapılan çay ile tedavi edilir. Ayrıca idrar yolu enfeksiyonlarının tedavisinde de etkilidir ve soğuk algınlığı sırasında yüksek ateşi azaltır.
Çay için ihtiyacınız olacak:
- saplı kurutulmuş yapraklar - 1 su bardağı;
- su - 250 ml.
Hazırlık.
- Kuru cloudberry yaprakları kaynar su ile dökülür. Örtün ve birkaç saat bekletin (3-4).
- Gerilmek. Günde en az dört kez çeyrek bardak iç.
İyileşme etkisini arttırmak için çaya meyveler eklenir. İçecek daha aromatik olacak ve tadı daha iyi olacak.
Şifalı çayı termosta hazırlamak daha uygundur. Termos ısıyı daha uzun süre koruduğu için güçlenir. Bazen önleyici amaçlar için normal çaya bir avuç kuru yaprak sapı eklenir, rafine bir tat, aroma kazanır ve sağlıklı hale gelir.
Kontrendikasyonlar
Nadiren, cloudberries'e karşı bireysel hoşgörüsüzlük meydana gelir. Kurdeşen gibi alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Suçlu, bitkide bol miktarda bulunan organik asitlerdir.
“Bataklık Kehribarı” insanlar tarafından tüketilmemelidir:
- hastalıklı bir duodenumdan;
- Mide ülseri;
- enterokolit;
- Kronik gastrit;
- şiddetli böbrek hastalığı.
Cloudberries, kan basıncını düşüren ilaçlarla birlikte alınmamalıdır. Tedaviden önce doktorunuza danışmalısınız.
Hazırlama ve saklama
Mayıs, haziran başı, cloudberry bitkisinin çiçeklenme dönemidir. Bu sırada yapraklar ve saplar hasat edilir. Meyve toplama süresi iki hafta ile sınırlıdır.
Toplamak kolay değil. Bazen meyve tarlasının olduğu bir açıklık bulana kadar bir kilometreden fazla yürümeniz gerekir.
Yoğun yolların veya sanayi bölgelerinin yakınında meyve toplamamalısınız. Tesis zararlı emisyonları ve maddeleri emer. Böyle bir meyve zarar dışında herhangi bir fayda sağlamayacaktır.
Bulut meyveleri havanın kuru olması için sabah erken saatlerde veya akşam toplanır. Büyüyen bölgelerde (bataklık) her zaman çok sayıda kan emen böcek bulunduğundan, yanınızda sivrisinek kovucu almanız önemlidir..
Bulut meyvesi hasat süresi sınırlı olduğundan meyveler uzun süre dayanmaz. İşlenirler:
- kurutulmuş;
- dondurulmuş;
- şekerle öğütün;
- konserveler, reçeller, kompostolar yapın
Islatılmış meyveler uzun süre (tüm kış) saklanır.
Bulut meyvelerine kraliyet meyvesi denmesi boşuna değil. Elbette taze meyveleri yemek, dondurulmuş veya reçel şeklinde yemekten daha sağlıklıdır. Ancak bulut meyvelerinin de birçok iyileştirici özelliği vardır. Kışın saplı aromatik çay her türlü soğuk algınlığını yenmeye yardımcı olacaktır.
