Kirazların insan sağlığı ve kontrendikasyonları açısından faydalı özellikleri ve zararları

Kirazın sağlık açısından yararları ve zararları uzun süredir araştırmacılar tarafından araştırılıyor. Bu lezzetli meyve birçok hastalığın iyileşmesine ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine yardımcı olur. Ayrıca kozmetik amaçlı da kullanılmaktadır. Meyvenin kimyasal bileşimi çok sayıda hayati vitamin ve mikro element içerir. Ancak kiraz yemenin tüm yararlarına rağmen, bazı insan kategorilerine zarar verebilir. Kirazlar sadece taze olarak yenir. Meyvelerden reçel yapılır, kurutulur ve meyve suyu hazırlanır.

Kimyasal bileşim

Keçe kiraz, normal kiraz gibi vitamin ve mikro besinler açısından zengindir. Meyveler şunları içerir:

• potasyum;
• az miktarda magnezyum;
• bez;
• sodyum;
• kalsiyum;
• daha az oranda manganez.

Olgun kağıt hamuru ayrıca B grubuna ait vitaminleri ve askorbik asidi içerir. Meyve çeşitlerinde askorbik asit kiraz hissettim normalden birkaç kat daha fazla. Meyveler ayrıca yüksek düzeyde sitrik, malik ve folik asit içerir. Meyveler daha küçük miktarlarda çinko ve diğer mineralleri içerir.

Ayrıca kirazlar diyet ürünleri olarak kabul edilir. 100 gr sadece 54 kcal içerir. Bu nedenle fazladan birkaç kilo vermek isteyen kişilerin kullanımına uygundur.

İnsan vücudu üzerindeki etkisi

Sağlığınızı iyileştirmek için yaz aylarında daha fazla çilek ve meyve yemelisiniz. Kışın başlamasıyla birlikte insan vücudunun vitamin ve minerallere ihtiyacı vardır. Hemen hemen her bahçede kiraz ağacına rastlayabilirsiniz. Kiraz:

• Balgam söktürücü etkisi vardır.
• Antipiretik etkiye sahiptir.
• Kabızlıkla baş etmeye yardımcı olur.
• Zarflayıcı ajan olarak görev yapar.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kansere karşı koruyucu görevi görür.
• Antiinflamatuar etkisi vardır.

Bu meyve ağacının faydalı özelliklerini abartmak imkansızdır.

Kalp, kan damarları ve hematopoez için

Kağıt hamuru, dolaşım sistemi üzerinde olumlu etkisi olan kumarinler ve oksikumarinler gibi mikro elementler içerir. Bu mikro elementler kanın pıhtılaşması üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, kalp krizlerine karşı koruyucu görevi görür ve hemoglobin seviyelerinin artmasına yardımcı olur.

Arteriyel sklerozdan muzdarip kişilerin diyetine meyvelerin dahil edilmesi de faydalıdır.

Meyveler yüksek tansiyonu düşürür ve kan damarlarının duvarlarını güçlendirir. Meyveler tromboz ve anjina riskini azaltır. Demir ve magnezyum içeriğinin yüksek olması nedeniyle meyve kansızlık çeken kişilere tavsiye edilir. Kağıt hamuru ne kadar koyu olursa, kalp kası ve kan damarlarının patolojilerinin önlenmesinde önemli rol oynayan P vitamini de o kadar fazla olur.

Gastrointestinal sistem, böbrekler ve mesane için

Kiraz meyvelerinin mide ve bağırsaklar için faydası, peristaltizmi iyileştirmesi, kabızlıkla baş etmeye yardımcı olması ve bağırsak fonksiyonunu normalleştirmesidir. Vişne suyu eski çağlardan beri iştahı arttırmak için kullanılmaktadır. Vişne suyu aynı zamanda dizanteri gelişimini de engeller.

Kiraz posası genitoüriner sistemin çeşitli iltihapları üzerinde olumlu etkiye sahiptir. Böbrek ve karaciğer fonksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı olan klorojenik asit içerir. Pektin ve lif, bağırsakları toksinlerden temizleyerek ve zararlı kolesterolü vücuttan uzaklaştırarak emici görevi görür.

Eklemler için

Artrit için az miktarda sütle karıştırılan vişne suyu eklemlerinizi normale döndürmeye yardımcı olacaktır. Gut tedavisi sırasında kiraz yerseniz ve vişne suyu içerseniz ilaçların etkisi artacaktır. Kiraz ağaçlarının kabuğunun ve dallarının kiraz suyu ilavesiyle kaynatılması radikülit ataklarına karşı yardımcı olur.Kaynatma ağrıyı hafifletir ve sağlığınızı normale döndürür. Herhangi bir reçete doktora danışıldıktan sonra kullanılmalıdır.

Sinir sistemi için

Meyve bazlı bir infüzyon, nöbetlerin hafifletilmesine yardımcı olur ve sakinleştirici görevi görür. Meyveler, merkezi sinir sistemi üzerinde sakinleştirici etkisi olan bakır içerir. Ayrıca olgun kirazlar epilepsi tedavisinde yardımcı bileşen olarak kullanılmaktadır. Folik asit sayesinde beyindeki kan damarları genişler ve kan dolaşımı normale döner.

Vizyonu güçlendirmek

Kiraz çiçeklerine dayalı bir kaynatma, göz iltihabı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ayrıca düzenli meyve tüketimi zayıflayan görüşün keskinleşmesine yardımcı olur.

Bağışıklığın arttırılması

Kirazın vücut üzerindeki temel etkisi bağışıklık direncini arttırmasıdır. Diyetinize düzenli olarak olgun meyveleri dahil ederseniz, kışın soğuk algınlığı ve grip korkutucu olmayacaktır. Kışın hastalanmamak için yaz boyunca çilek yemelisiniz. Soğuk mevsimin başlamasıyla birlikte kiraz veya reçelli çay gribe karşı profilaktik görevi görecektir.

Posadaki yüksek iyot içeriği nedeniyle meyvenin diyete dahil edilmesinden sonra vücuttaki iyot ve tiroid bezinin işleyişi normalleşir.

Meyve hangi biçimde yenebilir?

Kirazlar çoğunlukla taze olarak tüketilir veya reçel ve komposto yapılır. Ancak bunun yanı sıra tatlı meyvelerin tadını çıkarmanın daha birçok yolu var. Örneğin kurutulmuş kirazları hazırlayın. Kurutulmuş kiraz hazırlamak için 1 tava vişneye ve birkaç bardak şekere ihtiyacınız olacak. Dilerseniz baharat kullanabilirsiniz.

Meyveleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve şeker şurubunda birkaç dakika pişirin. Daha sonra bir fırın tepsisine yerleştirin.Fırını 80 dereceye kadar önceden ısıtın. Tavayı yarım saat kadar fırına koyun. Meyveler düzenli olarak kontrol edilir ve gerekirse çevrilir. Kirazların boyutu küçülene ve kırışana kadar kurutun. Kurutulmuş kirazlar da aynı prensiple, ancak şeker şurubunda pişirilmeden hazırlanır.

Kiraz suyu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• taze kiraz - 3 kg;
• su;
• tadına şeker eklenir.

Meyveleri yıkayın, çekirdeklerini sıkın ve büyük bir tencereye koyun. Daha sonra posanın bir kısmını bir eleğe koyun ve bir kaşık veya ezici kullanarak posanın tamamı bitene kadar suyunu sıkın. Kek atılır veya kompostoya bırakılır. Bundan sonra ortaya çıkan hamur gazlı beze aktarılır ve sıkılır. Sonuç, yoğun, konsantre bir meyve suyudur. Tatlandırmak için şeker ekleyebilir veya suyla seyreltebilirsiniz.

Çilek hazırlamanın en kolay yolu onları dondurucuda dondurmaktır. Bunun için meyveler yıkanır, poşetlere konur ve dondurucuya konur. Dondurulmuş kirazlar turta, komposto veya köfte yapımında kullanılır.

Kullanımı önerilen hastalıklar

Kirazlar birçok hastalıkla savaşmaya yardımcı olan mineraller ve eser elementler bakımından zengindir. Sadece vücudun bağışıklık savunmasını güçlendirmek için değil aynı zamanda bir takım hastalıkların tedavisinde de kullanılır.

Soğuk algınlığı ve KBB hastalıkları için

Kiraz meyveleri soğuk algınlığı ve KBB patolojilerine yardımcı olur. Olgun meyvelerin düzenli tüketimi, bileşimindeki yüksek askorbik asit içeriği nedeniyle vücudun patojen mikroorganizmalara karşı direncini artırır. Hastalık sırasında keçe kiraz reçeli ile çay içerler veya kurutulmuş meyvelerden çay yaparlar.Meyvelerde bol miktarda bulunan P vitamininin soğuk algınlığı ve gribe karşı antiinflamatuar etkisi vardır.

Antiinflamatuar ve antimikrobiyal etki, streptokokların yanı sıra stafilokokların da yok edilmesine yardımcı olur. Posanın sahip olduğu antipiretik etki, vücut sıcaklığının artmasına yardımcı olur. Kuru öksürükler için meyvelerin balgam söktürücü etkisi vardır ve akciğerlerdeki mukusu inceltir.

Kanser önleme

Diyetinize kirazın dahil edilmesi vücutta kanser hücrelerinin gelişmesini önlemeye yardımcı olur. Meyveler antioksidandır ve zararlı toksinleri vücuttan uzaklaştırır. Meyveler, yiyecekle birlikte alındığında anormal hücreleri yok eden quercetin içerir.

Diyabet için

Çoğu meyvenin aksine diyabetli kişilerin kiraz yemesine izin verilir. Diğer meyvelere göre daha az fruktoz ve glikoz içerir. Ancak tip 2 diyabet hastası kişilerin büyük miktarlarda çilek yemeleri önerilmez.

Gut için

Kirazları günlük beslenmenize dahil ederek ürik asitin etkisini nötralize edebilir ve kanınızın asitliğini alkali tarafa kaydırabilirsiniz. Meyveler gutun tekrarlaması sırasında ağrının azaltılmasına yardımcı olur. Ve iltihaplanma süreçlerinin kendisi o kadar yoğun değil. Gut için meyveler taze yenir veya meyve suyu sıkılır.

Hemoroid tedavisi

Kiraz meyveleri hemoroidin hoş olmayan semptomlarını ortadan kaldırır. Hemoroid için meyveler ısıl işlemden sonra kullanılır. Bunlar kompostolar, meyveli içecekler veya reçel olabilir. Hemoroidin en büyük sorunu kabızlıktır. Düzenli kiraz tüketimi kabızlığı ortadan kaldırır ve dışkıyı normalleştirir. Ancak diyetinize meyveleri dahil ederek hemoroitlerden tamamen kurtulamazsınız. Tedavi kapsamlı olmalı ve ilaç tedavisine ağırlık verilmelidir.

Kadınlar için faydalı özellikler

Bazı kızlar kirazların ne kadar faydalı olduğu ve tüketiminin kadın vücudunu nasıl etkilediği sorusuyla ilgilenmektedir. Yüksek besin içeriği ve düşük kalori içeriği nedeniyle kirazlar diyet ürünleri olarak kabul edilir. Ayrıca meyvelerin kimyasal bileşimi adet dönemlerinde krampları hafifleten magnezyum içerir.

Menopoza giren kadınların kiraz yemesi faydalıdır. Meyvenin zengin olduğu asitler vücuda olumlu etki yapar ve cildi gençleştirir.

Kilo kaybı için

Düşük kalorili içeriği nedeniyle kirazlar genellikle kilo verme diyetine dahil edilir. 100 g ürün başına 54 kcal vardır. Meyve ayrıca yağ yakma konusunda uyarıcı etki yaratan maddeler de içerir.

Maddeler yağları nötralize eder ve bunların dolaşım sistemi yoluyla daha fazla yayılmasını önler. Kiraz aynı zamanda metabolizmayı da hızlandırır. Vişne suyu vücudu hızla doyurur ve açlığı bastırır. Sağlıklı atıştırmalık olarak meyve suyu veya taze meyve kullanırsanız, günlük tükettiğiniz kalori miktarını önemli ölçüde azaltabilirsiniz.

Hamilelik ve emziren anneler sırasında

Hamileliğin başlamasıyla birlikte ve çocuğun doğumundan sonra kadınların beslenmelerini yeniden gözden geçirmeleri gerekir. Sonuçta birçok çilek, meyve ve diğer yiyecekler çocukta alerjiye neden olabilir. Hamile kadınların meyve yemesi yasak değildir. Embriyo oluşumu üzerinde olumlu etkisi olan folik asit içerirler.

Ayrıca potasyum hamile kadınların bağışıklık sistemini güçlendirir. Olgun meyveler çok fazla sıvı içerir, bu sayede yorgunluk ve ilgisizlik ortadan kalkar, vücut enerjiyle yüklenir.

Bebeğin normal tepki vermesi ve kızarıklık veya kaşıntı geliştirmemesi koşuluyla emzirirken kiraz yiyebilirsiniz.Doğumdan bir ay sonra meyve yemeniz tavsiye edilir. Öncelikle birkaç meyve deneyin ve çocuğun vücudunun buna nasıl tepki verdiğini görün. Her şey yolundaysa kirazları güvenle yiyebilirsiniz.

Hasar veya küf belirtisi olmadan yalnızca olgun meyveleri yiyebilirsiniz. Meyveleri yemeden önce akan su altında iyice yıkanır. Meyvelerin içinde genellikle ilk bakışta sağlıklı görünen kurtçuklar bulunur, buna dikkat etmeniz gerekiyor.

Kozmetik bir ürün olarak kiraz

Kiraz meyvelerinin bir başka uygulama alanı da kozmetolojidir. Antik çağlardan beri kadınlar tatlı meyveleri sadece yaşlanma karşıtı maskeler hazırlamak için değil aynı zamanda dekoratif kozmetik olarak da kullanmışlardır. Zengin kırmızı tonu nedeniyle vişne suyu ruj görevi gördü.

Kiraz posası bazlı maskeler saçları ve cildi besler ve nemlendirir. Ayrıca bu tür maskeler erken yaşlanmayla baş etmeye yardımcı olur. Ev yapımı asit kabukları, cildi mükemmel bir şekilde temizleyen ve ölü hücre katmanını ortadan kaldıran kiraz hamurundan yapılır.

Kirazlar kozmetik amaçlı nasıl kullanılır?

Vişne suyu ve posası, yüz ve saç derisi için birçok maskenin ayrılmaz bir parçasıdır. Kiraz posası bazlı yüz maskeleri:

• Kiraz posası ve protein içeren bir maske sivilceye karşı yardımcı olur. Birkaç kirazı ezin ve çekirdeğini çıkarın. Beyazları kabarık bir köpük haline getirin ve posayla karıştırın. Temizlenmiş cilde 20-25 dakika kadar uygulayın. Bu maskeyi soğuk suyla yıkayın. Aynı maske patates nişastasıyla da hazırlanır.
• Başka bir sivilce maskesi ise kiraz posası, 10 ml taze portakal suyu ve 10 gr patates nişastasından oluşur. Tüm bileşenler iyice karıştırılır ve temiz yüz cildine yağlanır. 30 dakika sonra yıkayın.
• Cilt tonunu korumak için kiraz posası ve 1 yemek kaşığı bazlı bir maske hazırlayın. l.az miktarda bal ilavesiyle kartopu suyu.
• Göz altındaki torbalar için, süzme peynir veya ekşi krema ilavesiyle karışık kiraz posası kullanın.
• Kiraz, ekşi süt ve limon suyuna dayalı bir maske sivilce lekelerine yardımcı olur. Tüm bileşenler eşit oranlarda alınır, karıştırılır ve cilde uygulanır. Kuru cilde sahip olanlar için limon suyunu maydanoz suyuyla değiştirin.
• Saçlara parlaklık kazandırmak için 200 gr kiraz çekirdeklerinden ayrılır, ezilir ve saç derisine uygulanır. Maske 1-2 saat bekletilir. Su ve şampuanla yıkayın ve asitlendirilmiş suyla durulayın.
• Yağlı saç derisini azaltmak için vişne suyunu patates nişastasıyla karıştırıp uygulayın. Birkaç saat sonra soğuk suyla durulayın. Bu maske haftada 2-3 kez bir kursta yapılır.

Kiraz posası bazlı maskeleri uygulamadan önce meyveye alerjik reaksiyon olmadığından emin olmanız gerekir.

Kontrendikasyonlar

Aşağıdaki insan kategorilerinin kiraz yemesi tehlikelidir:

• Meyvelere alerjisi olan kişiler.
• Mide hastalığınız varsa (örneğin ülser veya gastrit).
• Akut akciğer iltihabı olan kişilere ekşi meyveler önerilmez.

Kemik yiyemezsin. Toksik maddeler içerirler. Vişne suyu diş minesine de zarar verir, bu nedenle meyveyi yedikten sonra ağzınızı suyla çalkalamanız tavsiye edilir.