Traminer üzümlerinin tanımı ve özellikleri, yetiştiriciliği ve bakımı

Traminer üzüm çeşidi adı, Avusturya menşeli çeşitli meyvelerden oluşan bir aileyi ifade eder. Bu çeşitlilik Batı Avrupa'da yaygındır ve yalnızca bu bölgede değil Rusya'da da yaygın olarak yetiştirilmektedir. Önerilen materyal, bu ailenin üzüm çeşitlerini ve tarım teknolojisinin özelliklerini inceliyor.

Üreme tarihi

Bu üzüm ve ana çeşidi Gewürztraminer, Orta Çağ'da, şu anda Avusturya olan bölgede, dağ yamaçlarında yetiştiriliyordu. Zamanla çeşitlilik diğer ülkelerde de yaygınlaştı. Mevcut isim Traminer nispeten yakın zamanda - 1973'te atandı ve aynı adı taşıyan İtalyan eyaletine ithaf edildi. Başlangıçta çiftçiler tarafından bu bölgede yetişen yabani üzümlerden yetiştiriliyordu.

Çeşit çeşitleri

Traminer, Muscat üzüm çeşidine aittir. Aile, bazı farklılıklarla karakterize edilen birkaç farklı çeşit içerir.

Pembe

Zararlılara ve hastalıklara dayanıklı, yuvarlak meyveli, pembe renkli, verimli bir çeşittir. Meyveler orta büyüklükte olup, yüksek meyve suyu içeriğine sahiptir. Asıl amaç şarap yapmaktır.

Siyah

Bu çeşitlilik oldukça yakın zamanda yetiştirildi - 2007'de Yunanistan'da. Meyvenin mavimsi siyah bir tonu vardır, salkım yoğun ve orta büyüklüktedir.

Beyaz

Pembe çeşidin varyasyonu. Meyvelerin daha açık (neredeyse beyaz) rengiyle karakterize edilir. Baharatlı bir tada sahiptir ve şarap yapımında yaygın olarak kullanılır.

Harici veri

Listelenen çeşitlerin tümü esas olarak yalnızca meyvelerin rengi ve özellikleri bakımından farklılık gösterir. Sonraki - çeşidin dış verileri hakkında.

çalı

Özellikle endüstriyel ekim söz konusu olduğunda büyük bir büyüme gücü yoktur. Klasik görünüyor - orta boyda, yoğun yapraklarla kaplı ve üzüm salkımlarıyla kaplı.

Yapraklar ve sürgünler

Yapraklar geniş, kösele, yuvarlak dişli ve küçüktür. Genç yaprakların rengi yeşil olup, mevsim ilerledikçe sarımsı kırmızıya dönüşür. Sürgünler yayılıyor, üst kısımları beyazımsı bir renk tonuna sahip.

Meyveler ve verim

Meyve büyüklüğü küçüktür. Meyvelerin rengi çeşide bağlıdır. Fırça yoğun, koni şeklindedir ve olgunlaştıktan sonra ortalama olarak yaklaşık doksan gram ağırlığındadır. Traminer erken olgunlaşma ile karakterize edilir, meyveler asma üzerinde uzun süre kalır, bu da meyvenin tamamen hasat edilmesini sağlar. Verimlilik, yıldan yıla küçük dalgalanmalarla birlikte sürekli olarak yüksektir.

Büyüme bölgesi

Traminer sıcak bir iklimi tercih eder ve Avrupa'nın güney kesiminde, ülkemizde - Kuban, Kırım ve sıcak iklime sahip diğer bölgelerde yetişir.

Ekim tarihleri ​​ve teknolojisi

Sürgünler güneye ve güneybatıya bakan düz alanlara ve yamaçlara ekilir. Yer, güneş ışığına serbestçe erişilebilecek şekilde seçilmeli ve yeterince nemlendirilmelidir.

Kışlık fide kullanılıyorsa ekim nisan ortasında yapılır, genç sürgünler daha sonra - haziran başında ekilir.

İlk önce seksen santimetre derinliğe ve yetmiş santimetre çapa kadar küçük bir çukur kazılır. Köklere üst, daha verimli toprak tabakası serpilir ve alt kısım alana eşit olarak dağıtılır. Toprak killi ise ekimden önce deliğe biraz kumlu kırma taş dökülür, toprak kumlu ise kompost eklenir. Delik belirtilen bileşimle yarıya kadar doldurulur, ardından gübreler eklenir ve toprak doldurulur.

Fide, üst açık tomurcuğun zemin yüzeyinin beş ila on santimetre altına yerleştirileceği şekilde yerleştirilmelidir. Kökler en az kırk santimetre derinliğe yerleştirilmelidir, bu onların kış donlarından zarar görmesini önleyecektir.

Tarım teknolojisinin kuralları

Üzüm yetiştiriciliğinin özellikleri, çalının ne kadar yoğun gelişeceğini belirleyen çeşitli faktörleri dikkate alır.Traminer şiddetli donlara tolerans göstermez, bu nedenle kış için asma kazılır ve filmle kaplanır. Sezon başında, açıldıktan sonra asma, iki dikme arasında gergi tellerinden yapılmış sert bir kafes üzerine yerleştirilir.

Toprak bileşimi

Verimliliği yüksek tınlı topraklar üzüm yetiştirmeye uygundur. Özellikle toprak çok asitli ise toprağı önceden kireçlemek gerekir.

Sulama

Haftada en az bir kez bol sulama sağlanmalıdır. Aşırı nemi gidermek için olgunlaşma döneminde sulama sınırlandırılmalıdır.

Üst giyim

Düzenli besleme, gerekli besinlerin sağlanmasını sağlayacaktır ve meyvelerin belirtilen olgunlaşma süresi dışında her ay yapılmalıdır. Gübreler ayrıca bir çalı dikerken doğrudan deliğe yerleştirilir. Kullanılan: odun külü, potasyum, azot, humus, turba.

Tedavi

Çalıları zararlılardan korumak için mantar ilaçları kullanılır. Zararlıların önlenmesi için üzümler düzenli olarak denetlenmektedir. Sezon başında çalı ve asma etrafındaki toprağın demir sülfatla işlenmesi gerekir. Zamanla, düzenli tedaviler olası zararlıları ve hastalıkları ortadan kaldıracaktır.

Meyve veren bir asmanın oluşumu

İstikrarlı verim sağlamak için çalının uygun şekilde şekillendirilmesi gerekir. Başlangıçta sürgünün üst kısmında bulunan mevcut tomurcukların yarısı meyveye bırakılır, alt dallardaki fırçalar çıkarılır - gelecek yılın hasadı için bir asma oluşturulur. Bu her mevsim yapılır, alt dallar yavaş yavaş kaldırılır ve zayıf olanlar kesilerek güçlü sürgünler bırakılır.

Çalı birkaç yıl boyunca budanmazsa, yüksek verim ve büyük meyveler beklememelisiniz.Çalılığın doğru oluşumu, gerekli kalitede meyvelerin ve istikrarlı bir hasatın sağlanmasını sağlayacaktır.

Not! Yeni dikilen bir çalı budanamaz, bu işlem ikinci sezondan itibaren yapılır.

Üreme yöntemleri

Traminer'ın ana yayılım yöntemleri katmanlama ve kesimlerdir. Bir kesim oluşturmak için, daha sonra köklenme ve ayrı bir sürgünün üretilmesi için sezon ortasında genç asmanın kenarı kazılır. Bu yöntem, düşük sıcaklıklara dayanıklı, daha güçlü bir çekim elde etmenizi sağlar.

Genç bir asmadan kesimler kesilir ve ilkbahara kadar bodrumda saklanır, balmumu ile işlenir. Yukarıdaki kurallara uygun olarak sürekli sıcak havaların başlaması üzerine toprağa ekilirler.

İlk meyvenin ne zaman bekleneceği

İlk meyve verme zaten ikinci sezonda gerçekleşir. Ancak çalı, ekimin dördüncü veya beşinci yılından itibaren istikrarlı verim üretmeye başlayacak.

Olgunlaşma ve hasat tarihleri

Meyveler yaz sonu ve sonbahar başında olgunlaşır. Eski meyvelerin aroma ve tatlılık kazanma zamanı olduğundan fırçaları erken çıkarmamalısınız.

Üzüm nerelerde kullanılır?

Traminer üzümleri şarap yapımında yaygın olarak kullanılmaktadır. Enfes elit beyaz şarapların hazırlanmasında hammadde görevi görür.

Bahçıvan, Traminer'ı kişisel bir arsada yetiştirerek lezzetli, sulu meyveler alacak ve hiçbir şekilde bir mağazadan satın alınandan daha aşağı olmayan aromatik şarapları bağımsız olarak hazırlayabilecektir. Bu çeşitlilik, güney bölgelerdeki Rus koşullarında ekim için yeterince stabildir ve istikrarlı verim ile karakterize edilir.